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陈年铁观音如何判断什么是陈年铁观音

2019-06-29 访问量: 15 茶礼仪网

很多人喜欢饮用铁观音,尤其是陈年铁观音,早已经成为了人们的最爱。那么什么是陈年铁观音?陈年铁观音有什么特征呢?所谓的陈年铁观音就是收藏年限很久的铁观音,并且在过程中不断经过了烘精制而成。

这样福建安溪铁观音茶,作为茶叶本身就已经保持了传统的铁观音的制作方法以及制作过程。但是比起传统的铁观音,陈年铁观音的口感会更好并且回甘强,而且茶汤也会呈现出淡黄色,色泽十分美丽。此外,陈年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。

什么是陈年铁观音?一般铁观音是绿色的,而陈年铁观音乌黑油亮,相当耐泡,是采用上等安溪铁观音加于传统木碳烘培技术经过长时间烘培精制而成。并且每隔一、二年须再把它重新烘焙一次;每次茶师要用碳熔方式烘焙30-60小时;而后包装保存于瓦缶中。

什么是陈年铁观音?陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品,经烘焙冷却后密封,置于石木结构的特别仓窖中储藏,酷暑不热,严寒不冷,促进其后熟作用及一系列变化,“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。企业参照其内含物变化的周期特点,分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年为最佳。

是什么让陈茶成为茶界“新贵”呢?福建省茶产业研究会专家分析认为,无论是已经成功进行市场运作的普洱茶,还是正在兴起的武夷岩茶、安溪铁观音,其市场前景与文化包装息息相关。从目前大多数陈茶采取的文化包装方式看,主要打功效与稀缺两大旗帜,普洱已经做得很成功,铁观音则刚刚起步。

从稀缺性来说,春草年年绿,新茶年年有,而陈茶属于历史遗留之物,数量有限,而且是越来越少。从市场营销角度来讲,只要市场认可有需求,产品越稀缺就越珍贵,储存就有可能升值。十多年以前,空气更加洁净,土地很少受到农药化肥污染,那时产出的安溪铁观音比现在的有机生态茶更加符合自然原则。

那么,陈年铁观音有什么特点?陈年铁观音的干茶色泽枯暗,而且随着年份的增加,色泽越发枯暗。汤色深黄,而且随着年份的增加,色泽逐渐变化,由深黄—褐色—红褐色。味道温和,而且随着时间的推移,越来越平和。 干茶闻起清香,带有微弱花香。冲刨后香味更加浓郁。

什么是陈年铁观音?如今的不少的陈年铁观音因为经过了烘焙加工,虽然年限只有五年,但是已经能够和十五年的陈年铁观音相差无几了。但是烘焙过的火味还是没有办法散去。因此,在购买陈年铁观音的时候,一定要选择没有火味的陈年铁观音。

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中国什么时候开始喝茶?已经5000年了

中国是世界上最大的产茶国家,同时也是最大的茶叶消费国,茶叶早已成为了人们生活中的一部分。我国饮茶的历史是世界上最悠久的,说到这里问题来了,中国人是什么时候开始喝茶的呢?其确切时间目前也已无从考究,传说中国人从5000年前就开始喝茶了,下面让我们看看这是真是假吧!

中国什么时候开始喝茶?已经5000年了

一、中国茶叶前期历史与传说

1、神农说——茶叶启蒙期

传说在远古的神农氏时期就已经开始喝茶了,神农(Shennong),又称神农氏,汉族神话人物,据《史记·五帝本记》记载,其出现时代在战国以后也就是公元前3000年左右,距今已有5000多年历史。

我国茶圣陆羽在《茶经》中记载“茶之为饮,发乎神农氏,神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。可见自神农时期人们就开始喝茶了。

而神农不是真正的喝茶,相传神农为了掌握各类草药的特性,亲自实践,尝遍百草,一日之内中了七十二次毒。最后偶然尝到茶树的叶子,才将毒解了。所以最早的茶是采取了直接咀嚼茶叶,且作为药用。

另一种说法是神农在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好的水,其色微黄,喝入口中生津止渴、提神醒脑,以神农过去尝百草的经验,判断它是一种药而发现的,这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。

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2、西周说——茶叶开始少量生产

到了西周时期(公元前1046—前771),茶叶已经用于祭祀之用,据《周礼·掌荼》中说到:“掌荼,掌以时聚荼以共丧事。”茶在丧礼上是必不可少的祭品。那时候的人们从野生的茶树这下枝条,采下芽叶,放入水中烧煮,饮其汁水。这样煮出来的茶汤,滋味多苦涩,这也是茶叶正式被利用的初始时期。

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西周时期茶具

3、秦汉说——茶叶商品化

现存最早较可靠的茶学资料是在汉代,以王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶经之前,茶学史上最重要的文献,其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况。内容如下:

舍中有客。提壶行酤。汲水作哺。涤杯整案。园中拔蒜。斲苏切脯。筑肉臛芋。脍鱼炰鳌。烹茶尽具。哺已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱 。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。

杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。由文中可知,茶已成为当时社会饮食的一环,且为待客以礼的珍稀之物,由此可知茶在当时社会地位的重要。

中国什么时候开始喝茶?已经5000年了

武阳买茶

4、六朝说——晚于秦汉

中国饮茶起于六朝的说法,有人认为起于孙皓以茶代酒,有人认为系王肃提倡茗饮而始 ,日本、印度则流传饮茶系起于达摩禅定的说法:传说菩提达摩自印度东使中国,誓言以九年时间停止睡眠进行禅定,前三年达摩如愿成功,但后来渐不支终于熟睡,达摩醒来后羞愤交加,遂割下眼皮,掷于地上。

不久后掷眼皮处生出小树,枝叶扶疏,生意盎然。此后五年,达摩相当清醒,然还差一年又遭睡魔侵入,达摩采食了身旁的树叶,食后立刻脑清目明,心志清楚,方得以完成九年禅定的誓言,达摩采食的树叶即为后代的茶,此乃饮茶起于六朝达摩的说法。故事中掌握了茶的特性,并说明了茶素提神的效果 ,然因秦汉说具有史料证据确凿可考,因而关于六朝时期的说法已无足轻重。

中国什么时候开始喝茶?已经5000年了

东晋时期的茶壶

总结:2200年前茶叶已经商品化,喝茶已有5000年历史

综上所述,茶叶真正在民间普及则是在秦汉时期,秦汉时期可以在武阳集市上买可以到茶叶,说明了当时的茶叶已经商品化,古时候的武阳,位于今河北省大名、邯郸地区。 因此,在2200多年前,茶叶已经在我国兴起并盛行。

由于2200年前茶叶已经商品化,而西周已经少量制作茶叶,并且逐步实用化,那么可以肯定中国人最早接触茶叶的神农氏就是正确的,茶叶要从认识到商品化还需要一个漫长的过程,尤其是古代信息流通缓慢,越往前越落后,其传播速度就会越慢,故而中国最早喝茶的年份应该有5000年历史。

中国什么时候开始喝茶?已经5000年了

二、中国茶道的兴起

中国的茶叶“兴于唐盛于宋”,中国茶叶发展到了唐代,人们开始学会了享受茶叶带来的愉悦,在此期间,大家学会了煮茶,并且形成了一套技巧和方法,中国正式步入了茶道历史,喝茶有套路也开始逐步流行。

1、唐代煮茶

人们会在煮茶前,先把茶叶碾碎,烧水后,将调料放入,再将茶粉撒入锅内。饮用时将茶汤和茶渣一起饮入,是谓“吃茶”。唐代人煮茶时,喜欢往茶汤中添加些许调味料,比如盐、葱、橘皮等等。到中唐时,陆羽极力反对这种煮茶的方式,认为喝茶应该保留其原味。此后,唐人饮茶逐渐开始提倡茶汤的原味,也为那之后的茶道之兴奠定基础。

煮茶自唐代以来,一直沿用到今天,只是冲泡器皿从原始的柴烧变成电气化,适合煮茶的茶叶数量不少,例如老白茶,老黑茶、铁观音老陈茶、炭烧铁观音、红茶、台湾的东方美人茶等高发酵的茶叶,煮着喝滋味更醇厚,口感更好。

中国什么时候开始喝茶?已经5000年了

煮茶

2、宋代点茶

茶叶发展至宋代,在审美高度上也得到了提升。千利休禅师说:“须知茶道之本,不过是烧水点茶。”宋人会茶饼上装饰一些龙凤花纹,因此也被称作“龙凤团茶”。饮茶时先将团茶敲碎,碾细,细筛,置于盏杯之中,用沸水点茶,这就是所谓的“研膏团茶点茶法”。

点茶虽然在宋代兴起,但是随着明代泡茶法的兴起,在宋代的点茶法上更上一层楼,得到升华。宋代点茶到现在已基本不多见。

中国什么时候开始喝茶?已经5000年了

点茶

3、明朝泡茶

到了明代,制茶和饮茶的方法一再简化,朱元璋大力推广散茶,并有感于制作龙团凤饼劳民伤财。于是亲自下诏:“罢造龙团,惟芽茶以进。”这里说的芽茶便是我们现在的散茶了。

同时也导致了茶类的异化,绿茶也慢慢衍生出其他茶类,比如黑茶、黄茶等。由于团茶被散茶代替,碾末而饮的方法也变成了以沸水冲泡散茶饮用。明朝人认为这种饮法“简便异常,天趣悉备,可谓尽茶之真味矣。”至此,泡茶的方法也延续至今。

中国什么时候开始喝茶?已经5000年了

4、功夫茶的兴起

清朝的潮州功夫茶,在潮汕地区已经非常之盛行。功夫茶具也称之为“烹茶四宝”:风炉、烧水壶、茶壶、茶杯。

何为“功夫”,在潮州,是指带有一定技术含量的工种之人叫“做工夫人”,称做事考究、细心得有点过分的,叫做“过工夫”。

可见,加上“工夫”二字的“潮州工夫茶”是一件很讲究的茶事活动,是潮州人对精制的茶叶、考究的茶具、优雅的冲沏过程,以及品评水平、礼仪习俗、闲情逸致等方面的整体总结及称谓。

功夫茶已经是茶叶冲泡的程序复杂化与艺术化,更讲究喝茶的“意境”与“和、敬、精、乐”,是一种泡茶的技法与茶具的结合。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的工夫和特有的茶具,此功夫,乃为沏泡时的学问,品饮的工夫。

工夫茶起源于宋代,在广东的潮汕地区及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”

中国什么时候开始喝茶?已经5000年了

潮州功夫茶

5、盖碗冲泡

与此同时,盖碗也应运而生,盖碗是一种上有盖,下有托俗称“三才盖碗”,中有碗的汉族茶具,在清雍正年间开始盛行使用盖碗、喝茶时不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤也可徐徐流出。

如今,有很多茶客会用盖碗泡茶,不过现代的盖碗冲泡与清朝时期也大有不同,清朝时期是一人一个盖碗拿在手上喝,而现代人则是一个盖碗冲泡,然后分成三四杯小杯子,三四人一起喝。

近年来,随着茶文化的快速传播,我国各地使用盖碗泡茶的人数大增,除了盖碗传统地区是福建闽南及广东潮汕等地以外,在全国各地也得到了广泛使用。

适合盖碗茶具冲泡的茶叶有很多,例如乌龙茶类,生普、白茶类等,都可以使用盖碗茶具冲泡。

不过,最合适的当属清香型铁观音茶,而且用瓷质盖碗,用盖碗冲泡铁观音,不会限制茶叶在冲泡过程中的舒展,且不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉,可以泡出铁观音的原味,更有利于铁观音的欣赏。

铁观音春茶到底什么时候采摘,什么时候上市

铁观音春茶正式上市有一个来月了,很多茶友估计正忙着购买春茶铁观音,在购买的同时,有些朋友可能会考虑,什么时间购买春茶铁观音最便宜呢?大家都想效益最大化,以最少的钱购买到最好的铁观音,这样想是对的,换做是我也会这么考虑,那么购买春茶铁观音什么时间点最合适呢?要了解这点,我们首先就需要先了解春茶是什么时间开始采摘了。

铁观音春茶到底什么时候采摘,什么时候上市

春茶标准的采摘时间

铁观音属于晚芽种,长芽本来就比较晚,长芽时间在4月10日以后,也避开了春天的倒春寒,不会冻伤。而且铁观音采摘的是成熟的芽叶,与其它茶类不同,其它茶类以芽茶,嫩叶为主,乌龙茶例外,以成熟新芽叶为原料。

最近看到网上有些不了解的朋友在误导茶友,说铁观音春茶的采摘时间是五月一日至十日,其实这是不对的。安溪铁观音春茶的生产旺季是按农历按季节算的,安溪本地有句老话叫“夏过三天成柴皮”指的就是春茶铁观音在立夏之前就要采摘完成,否则茶叶就老了。因此,春茶的采摘旺季正确时间是立夏前10天左右为黄金期。这段时间采摘的茶叶,茶水好,发酵温度合适,气候也适合茶叶香气的浓缩。而过了立夏,茶青老了,茶水淡了,因而产不出好茶叶。

因此,如果你想要买到优质的春茶铁观音,这段时间可以到安溪当地的市场上购买,即便宜质量又好,最好是选择晴天采摘的茶叶,随便买都有些香气。

铁观音春茶到底什么时候采摘,什么时候上市

什么时候购买春茶最为适宜呢?

了解了采摘时间之后,我们接下来探讨一下什么时间购买春茶铁观音最便宜?茶友们可能会想,茶叶立夏前10天就开始采,那么我立夏前4天是不是能买了呢?然也!

事实并非如此,茶友们把它简单化了。茶农制作出来的是带梗的“毛茶”,挑梗是很耗时间和劳力的,茶农也根本顾不上挑梗,要与时间赛跑,赶在短短的十几天时间把茶叶采收制作完成,春茶长势极快,而且平衡,赶不上采完就会变老,一旦偏老,就失去生产价值的。

另外,茶叶正常的流通途径是:我们按5月1日采摘的茶叶算,茶农生产毛茶用时2天,茶贩或茶商择优收购茶叶运回家里1天,挑梗装箱1-2天,发往各地茶店或批发市场2-5天。也就是说,假如5月1采摘的茶叶,我们以最少的时间算,外省的茶友想在当地买到喝到至少要在5月12号左右。

理论上正季春茶5月5号就有上市,但由于天气,人力等各方面的因素,第一天的茶叶不一定是最好的,而且往往比较紧俏。基本上要一星期左右才能大体知道茶叶的总体品质水平和市场行情,茶叶存量也是比较充足,货源比较阔绰,性急的客商也开始退潮,行情也会开始回落。

因此,购买最佳时间应该是五月中旬。消费者如果是网购的话,在5月7号左右即可下手,本地茶叶店购买的话,应该在5月10号之后,为最佳购买时间点。这时候,才是铁观音春茶上市的高峰期。

不过,铁观音100茶叶网还是建议大家,如果想追求性价比的茶友特别是卖家朋友们,先不急着入货,等5月10日以后观望一下再做定夺。

铁观音春茶到底什么时候采摘,什么时候上市

为什么春茶的产量低于秋茶?

事实上, 几乎没有茶农能够把茶叶及时采收完毕,总会有部分甚至大部分茶青被放弃采收。这就是春茶产量大大低于秋茶的原因,秋茶可以通过修剪时间来安排茶叶的采摘顺序的,而春茶几乎是同时冒芽同时生长的。

茶农通常把茶叶整批卖给茶贩或者茶商,如果没卖出去,就会先放进冻库保存,等茶季结束再运去批发市场销售或者留在家里慢慢消化。

直接从茶农手上购买好吗?

有的茶友可能会想,如果从茶农直接买进不是更便宜?在茶农忙于抢收的时候,茶友要向茶农买茶的话,实际上是有点尴尬。你想,茶农生产的是毛茶,这时候挑梗是忙不及的,只能卖毛茶给你,卖净茶的一律是假茶农。而且农村各种不方便,包装不方便,快递不方便,网友是买个一两斤,茶贩是整批收走,茶农会把好茶出给茶贩奔现,还是留下来零打散敲卖给网上茶友呢?而且网销还要操心什么货到付款,无理由退货的,茶农有这个精力吗?

而且,你从“茶农”手上买的茶叶,价格绝对不会低于茶贩的。茶贩这个职业虽然不好听,也没人愿意自称“茶贩”,但茶贩却是必不可少的,也是光荣的职业。如果没有茶贩,茶农就没得专心做茶,要一边做茶,一边在电脑面前卖茶,也没有谁能帮他们把茶叶疏通出去。

如果是负责任的网商,从茶农家收购茶叶之后,马不停蹄的加工包装,最快也得在5月4日才能上市。
如果没办法亲自上山找农户收茶,最实惠的就是找茶贩入货。茶贩一般较少零售客户,基本是转卖给茶店或者批发市场,利润加的较低,也可以初步加工,比如挑梗,色选,筛末等,颇受茶店欢迎,但茶贩与茶店和批发店有所不同,茶贩只做短线,几乎不留库存,水季时倒倒手赚点“搬运费”,平常开滴滴或者打打工,有客户要补货就临时凑。

如果是二手三手无数手的微商或网商,最便捷的,就是在批发市场的“百茶汇”放单,由他们代发,长期合作还可以包售后服务。所以,如果有人抓着一把茶叶说,卖给你的是当天生产的茶叶,那就是忽悠。茶农一般是下午三四点做好茶叶,你收回来挑梗,筛拣得漂漂亮亮的,至少也要一天之后。

铁观音春茶到底什么时候采摘,什么时候上市

为什么在谷雨后两三天就有新茶

很多茶友还会碰到这么一种情况,那就是谷雨刚过,就买到了安溪春茶铁观音。是的,这时候的确有铁观音新茶了,不过这些茶叶是通过喷洒激素加速茶叶生长而采摘的,不过近两年行情不是很好,喷洒催芽剂貌似不合算,一般可以早与常规采摘时间的20天左右通常为早产品种,如黄旦、毛蟹等。

①如果有茶商宣称,为了抢鲜上市,本店的茶叶采用大棚种植,人工调节气候,促使茶叶更快更好的出产。这种论调纯粹是忽悠,很负责任的告诉你,目前在安溪境内,还没有见过大棚茶叶的设施。好茶都出在山上,又陡又弯的茶园搭设大棚有些难度,茶叶是喜光植物,也大棚对茶叶的品质影响尚不明确。

②安溪还有黄金桂、金观音、软枝乌龙、本山,毛蟹等品种,出产日期比铁观音提早一至二周,以这些品种的茶青仿制铁观音,普通消费者也是不容易分辨出来的。

③外安溪以及漳州一带气候较暖,铁观音提早开芽,自然产期较早,冠名“安溪”铁观音,也是有可能的。但是这种情况不多见,因为铁观音行情不好,销路不畅,这部分产区的茶青跟风仿制红茶、白茶、岩茶,效益更佳,没必要仿制“安溪铁观音”。

④传说中的催芽剂,是什么情况?早期铁观音盛行的时候,铁观音供不应求,茶商早早就开始抢茶了,个别茶农施用催芽剂,提升产量,并且提前出产,以抢占先机。最近几年没有催芽了,因为没必要。最近几年行情不好,早产出来的茶叶也没人光顾,也卖不起价,因为茶商都会选择正季才到安溪收购茶叶的。

买到好茶并非难事

总之,铁观音的产销目前处于低谷,今年随着手工茶的回归,虽说质量价格都有所回升,但是革命尚未成功,同志还需努力。正季春茶销路尚且不佳 ,茶农没必要急赶慢赶的抢早。铁观音低落的状况,对于坚持喝铁观音的茶友来说 是一种福音。买到好喝不贵的铁观音也不算是难事。

铁观音清香和浓香的区别铁观音有几种香型铁观音特点

铁观音是我国的十大名茶之一,一直以来一直是在我国甚至国际性茶友的最喜欢之一,是一种半发醇型茶系。铁观音因为浓香型和做法的不一样,关键有清香型铁观音和浓香型铁观音两类。茶友们有的喜爱浓香型铁观音,许多人则钟爱清香型铁观音,那麼铁观音清香型和浓香型作用有什么差别呢?要差别他们的作用,最先人们还得认识一下他们的特性先。

一、清香型和浓香型铁观音的特性

1、清香型铁观音特性

清香型铁观音是归属于流行性的轻发醇茶叶,“白汤清山”就是说清香型铁观音最具的象征性了也是合适销售市场口味的茶叶。清香型茶叶注重的是白汤、新鲜度和销售市场上如今时兴的“歪酸”、“青酸”是就是说这一清香型茶叶的意味着。叶子的品相好,叶子翠绿色,这样子叶子就具有艺术性,香味一拿就可以拿香了看起来跟刚採摘出来时一样,冲调出去白汤清山,无枝无沫,香高味纯,很合适赏析的。

合适喜爱口味淡口味,赏析茶褐色的盆友品味的。清香型的茶叶应用轻发酵规定的熟度偏轻的,茶叶中的水分维持也较多一点,口味归属于轻淡型的,合适平时冲调和赏析的,茶叶一般可台冲调5-12次上下,主要是由茶叶的品质来决策。还得提及的一点必须冷冻,这样子的冷藏度更强。

2、浓香型铁观音特性

浓香型铁观音是属传统式半发酵的安溪县铁观音茶,合适杰出茶友食用,由于口味较重,叶子的品相看起来在翠绿色的茶叶后边也有轻黑和淡黄的叶子,也就是品相并不是最好是,可是口味是最正宗的,深橙黄色的滋补汤是浓香型茶叶的意味着哟。传统式制作方法的铁观音茶规定的半发酵时间很长偏重的,冲调以后的汤色也较为浓,喝起來的觉得是醇正甘爽,含意就是说正宗。

浓香型铁观音以传统手工艺“茶为君,火为臣”制做的铁观音茶叶,应用百年老与众不同的蛋糕烘焙方式,文火慢烘,湿风迅速制冷,商品“醇、厚、甘、润”,条形肥硕紧结、颜色乌润、香味正宗、带甜芬芳或蜜香、粟香,汤色深橙黄色或橘黄色,味道非常醇正甘滑,音韵呈现,叶底含有飘香,可经数次冲调。

二、铁观音清香型和浓香型白酒作用有什么差别?

这二种浓香型的关键作用各有千秋,关键的作用有:延缓衰老、抗癌证、抗心肌梗塞、糖尿病治疗、减肥瘦身健体、预防虫牙、除菌止痢、清热解毒下火、醒神益思、解酒敌烟等。在其中以:祛毒助消化去油腻感、美容瘦身延缓衰老、交朋友修性心情愉快、抗癌增早期智人聪慧、醒神益思这五种使用价值更为突显。即便如此,他们因为加工工艺上的差别,其作用還是有所区别。差别点关键有下列2个层面:

1、清香型铁观音可美容养颜、浓香型铁观音更健脾养胃

茶叶里的茶氨酸成分较为高,假如空肚食用就非常容易刺激性胃粘膜,造成胃疼、胃部不适等难题,而浓香型铁观音是发醇型茶叶,茶氨酸历经抗霉素的酶促氧化还原反应,早已消失了一大半,因而对胃肠的刺激也较为小,常饮热的浓香型铁观音茶不但不伤肝,还可以健脾养胃,对治疗胃溃疡也是一定的实际效果。因而,浓香型铁观音更合适一些脾胃虚寒,胃凉的茶友品茗,或是北方地区冬季常常喝那样加工工艺的浓香型铁观音,更为养胃抵御凉气;健康保健作用更强!

而清香型铁观音因为发醇水平低,带有较多的单宁酸、碳水化合物和维他命常饮清香型铁观音可以减缓皮肤衰退、令皮肤细致,可是不适合空肚食用。

2、清香型铁观音易通道、浓香型铁观音能促进消化

浓香型铁观音的汤色更为淳厚,能够合理地解腻、去植物油脂、推动胃肠消化吸收,可以提高心肺功能。每每鸡鸭鱼肉以后,非常容易出現消化不良、消化不好等状况,这个时候何不喝一杯热呼呼的浓香型铁观音,即能消除油腻感,还可以促消化。而清香型铁观音的口味鲜醇、高爽,更合适不常饮茶的人食用,非常容易通道。

铁观音清香型和浓香型作用有什么差别?茶友们都掌握了没有?清香型铁观音和浓香型铁观音的口味、香味也都有所区别,冲调方式也各有不同,在购买的情况下,应当多品味、比照,挑选最合乎自身口感的那一款,那样买回来的茶叶才不容易被奢侈浪费。