铁观音春茶和秋茶的区别在哪里-茶礼仪网

可能大家对于铁观音春茶和秋茶的区别并不是弄得十分的明白，因为铁观音春茶和秋茶的口感都非常好。所以一些不是特别资深的茶友往往是会将这两种茶给弄混淆的。那么这铁观音春茶和秋茶的区别究竟在哪里呢?一起去看一看吧!

铁观音春茶和秋茶区别1、铁观音的产量其实就是春茶和秋茶的是最大的，好的铁观音一般都是来自春秋这两季的，春茶的水质是更好的，秋茶的香气是更佳的。就对于这同一品质来说，春茶的耐力是更好的，是更耐泡的，秋茶的香气是更佳的，观音韵味是十足的。

铁观音春茶和秋茶区别2、春茶的生长期是最长的，所以其中的内涵物质也是最为丰富的，从这个角度来讲的话，春茶就是最好的，也就是以前的很多人所提到的春茶是最好的缘故之一了，但是春茶采收的季节是经常会受天气的影响的，特别是近几年以来，由于恶劣的天气是和以前的清况有很大的差异的。夏茶和春茶的间隔都是很短的，一般是在一个多月，加上春茶以后是夏天，气温太高了，对于茶叶的制作以及保管的挑战性是很强的，因此，很多的人是认为春茶是比较容易变质的，认为秋茶才是最好的。

大家在看了小编对于铁观音春茶和秋茶的如此详细的介绍之后，相信你们是不会再将春茶和秋茶给弄混淆的。小编是希望大家既然作为一个品茶之人，就应该具备区分茶叶鉴别茶叶的常识，希望下次见到你们，你们不要将这两者给弄混淆了。

有用+10

赏

喝茶为什么会醉？喝茶醉了怎么办？

所谓茶醉，是指饮茶过浓或过量所引起的心悸、全身发抖、头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿现象。尤其是空腹饮浓茶或平时少饮茶的人忽然喝了浓茶、或身体比较削弱的人喝浓茶，都很容易茶醉。
饮茶所以会发生茶醉现象，是因茶中所含的咖啡碱（Caffeine）强而有力的刺激中枢神经，使之兴奋所引起。

喝茶为什么会醉？喝茶醉了怎么办？

一、为什么会茶醉？

茶叶中含有多种生物碱和茶多酚，它具有兴奋大脑神经、促进心脏机能亢进、影响胃液的正常分泌等作用。其中茶碱就是一种中枢神经的兴奋剂。茶叶的致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。有些人连喝几杯浓茶后，常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象。茶醉严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院抢救。

茶叶中还含有较多的氟，氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒。主要症状为牙齿变色和缺损，四肢脊柱骨骼和全身关节疼痛，全身无力，严重时肢体功能发生障碍，骨骼和关节变形甚至瘫痪。

喝茶为什么会醉？喝茶醉了怎么办？

二、茶醉的症状是什么？

茶醉的现象：脑袋晕乎乎的有点像是喝了二两白酒;耳边嘤嘤嗡嗡像是很多小昆虫在共振，浑身软趴趴的提不起力气;胃里空捞捞的，有明显的饥饿感，却又有什么东西顶在里面很鼓胀;如果严重一点，从胃到喉中翻腾，想吐又吐不出来，严重者会出现呕吐现象。具体表现在以下三方面。

1.头晕。与醉酒类似，头昏昏沉沉的，体质较弱的人还有可能出现意识短暂性模糊。

2.心慌。心慌是我们主观感觉上对心脏跳动的不适感觉。心跳一旦失去固有的规律，我们就会感觉不舒服，也就是常说的“心慌”。出现心慌就比较可怕了，特别是心脏病人，如果犯了茶醉，有可能会引起并发症。

3.乏力。乏力就是没有力气，浑身提不起精神。这就比较麻烦了，整日乏力，那真是什么事儿也干不了。

喝茶为什么会醉？喝茶醉了怎么办？

三、容易茶醉的6种喝茶坏习惯

1、饮茶过多。饮茶不宜过多。饮茶过多，大量茶水积聚在肠道内，会妨碍膈肌活动，影响正常吸收。同时，大量水分同时进入人体，水容量迅速增加，会加重心脏负担，引起心肺功能异常，可能会给心脏功能不良的年迈或体弱者带来一定的危险，也会带来小便频多的烦恼。

另外，这里的“多”，既指茶水量，也指茶种类。不同茶类混着喝，最容易产生茶醉。每天喝一两种就差不多了。好茶常有，慢慢来。

2、饮茶过浓。饮茶不宜过浓。由于茶叶中含有咖啡因，连饮几杯浓茶后，大量咖啡因被吸收进入血液，会使人大脑极度兴奋，心跳加速，可能会产生头昏、头痛、失眠等现象，也会对消化和吸收产生一定的影响。

3、喝新茶过多。新茶未经氧化，所含多酚类、咖啡碱等生物碱和芳香油等物质较陈茶会更多一点，饮用同等浓度的新茶，可能会比放置一段时间的陈茶更容易导致“醉茶”现象。所以，喝茶勿一味“贪新”。

4、空腹饮茶。忌空腹饮茶。空腹饮茶会冲淡胃酸，减少胃液的分泌。茶汤的pH值比胃液的高，胃酸的酸度高于茶汤。空腹饮茶，胃酸的酸度会因为与茶汤中的一些碱性物质中和而降低，可能会引发心悸、心烦、眼花、颤栗等生理现象。此外，空腹饮茶对胃、肠粘膜会有较强的刺激，容易引发胃痛、胃胀等不适。

5、突然改喝高茶碱的茶类。平时喝的茶是高发酵的熟茶（如：熟普、红茶等）的人，猛然改喝含茶碱较高的低发酵或不发酵的生茶或绿茶时，如果饮茶量较大，就很容易会茶醉了。

6、平时没有饮茶习惯的人，或是少食脂肪、以素食为主的人，偶然喝茶，可能稍微多喝一点就“醉茶”了。新手入门，可细细尝、慢慢品。

喝茶为什么会醉？喝茶醉了怎么办？

四、喝茶醉了怎么办？

1、感觉到醉茶了，应该马上吃些饭菜或糖果之类的东西，或多喝些开水，茶醉的现象就会渐渐消退。

2、知道自己容易醉茶的人，在提前预知到需要喝茶的情况下，可以先吃一些坚果类的东西，如瓜子、花生等。

3、喝茶时不妨吃些咸或甜的东西，补充钠离子，增加血糖，这样可以减少茶醉现象发生。防止茶醉，最好的办法就是不要过量饮茶，喝茶虽好，可是也不要贪杯，要把握好这个度！

喝茶为什么会醉？喝茶醉了怎么办？

五、茶醉要怎么预防？

防止茶醉的最好办法是避免喝过量，任何东西过犹不及；因此，不要喝太浓的茶。即使用来提神醒脑也不要太浓，适度即可。其次，不要喝太多茶。这里的多，指茶水量，也指茶种类。“贪杯”很容易把自己灌醉，每天一两泡就够了，喝一两种也就够了。不同茶类混着喝，很容易产生茶醉。一定不要空腹饮茶，喝茶之前，先吃点东西，喝起来就踏实、稳妥了。如果是茶性较强的茶，最好不要空腹喝或是猛喝，比如生普或是新茶。即使是老茶客，猛喝茶性强的茶，不吃点茶点，也容易茶醉。

其次，喝茶时不妨吃些茶食，例如：枣子、橄榄、花生、小甜点等。这些东西，有咸，有甜，既可补充钠离子，又能增加血糖，这样就少有茶醉的现象发生了。

喝茶为什么会醉？喝茶醉了怎么办？

六、茶叶的饮用量多少合适

通常一杯茶汤（150毫升），约有80毫克左右的咖啡碱，每天喝5-6杯茶等于服下0.4克左右的咖啡碱，一个人服用咖啡碱的最高限量是0.65克，若超过此一限量即有危害身体的可能性，如是儿童的话，最高限量不能超过0.30克。

茶叶内含物质很天然、很丰富，每个人对这些物质都有一定的接受度，超出这个度，我们就会有反应。例如，茶气强烈的生茶，饮下之后会很快让我们身体出现一些反应，这也是茶界常说的“体感”。若是长期饮茶，每个人的“茶量”是会慢慢提升的，就相对比较不容易茶醉。

温馨贴士：一个正常的成人饮茶，一般以每天泡饮干茶5-15克为宜。泡这些茶的总体用水量可控制在400-1500毫升。

安溪铁观音如何保存才最好？

安溪铁观音春是一种比较受欢迎的茶，可是如果保存不当容易变质，岂不糟蹋了!

保持干燥不混放

无论是复合薄膜袋装茶还是听罐包装茶，都必须放在干燥的地方。如果是散装茶，可以用茶叶袋包好，置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中，坛口盖紧。如茶叶数量少而且很干燥，也可用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，并且不能与其他食品混放。

冰箱茶先“回水”再喝

“放在冰箱里的茶叶应该是没有经过发酵的绿茶或者半发酵的铁观音等，普洱茶、大红袍等全发酵的茶叶就不需要放在冰箱里。”

铁观音保存期6个月以内者，冷藏温度保持在0℃~5℃最为经济有效，保存期逾半年以上者以冻藏(零下10℃~18℃)为佳。建议使用专用冷藏(冻)库，若必须与其它食品共享冷藏(冻)，则茶叶入库前必须妥善包装完全密封，以免异味污染。

此外，从冰箱中取茶来泡，也很有讲究。冷藏(冻)库最好设有预备室，由库内提取茶叶须先将茶箱(罐)置于预备室，使箱(罐)内茶温回升至与气温相近，才可打开箱(罐)取出茶叶，以免空气中的水汽遇冷凝结而被茶叶吸收，增加茶叶水分含量，促使茶叶品质加速劣变。

若无预备室，也可以自冰箱里取出茶叶后，先放一会儿，让茶叶在空气中“回回水”，适应一下外界的温度再泡饮。

就铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间不长，但色香味均不及开始泡饮的茶叶。为何会出现这种情况?原因是茶叶发酵后的烘干程度，目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤)。但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不用烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。

铁观音新茶如何保存呢?其实很简单。一要干燥，二要低温(5℃左右)。品质再好的茶叶，如果保存方法不得当，很快就会颜色发暗、香气散失，影响品饮。