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其他茶若是给资深茶客提到陈年铁观音，不少人都会是热血沸腾。也许你会质疑，小编你是不是太夸张了?绝不!在茶界，陈年铁观音并不是一道单纯的饮品，因为工艺复杂、价格高昂，加上需要数年的时间慢慢沉淀，所以真正的陈年铁观音一般都是用着收藏所需。
也许你会问，是不是陈年铁观音之所以价格高昂，就是因为贵在年份吗?我们今天就带着这个疑问来给大家讲解。要说陈年铁观音，是以浓香型铁观音作为基础，经过长时间的醇化而成，在民间流传的说法是“铁观音老茶”。
最久的铁观音有多少?安溪知名茶企推出了的陈年铁观音年份包括了5年、8年、10年、15年、20年还有28年等不同年份，其中最久远的是30年，这类的铁观音几乎是可遇不可求，售价每斤数万元不等。
安溪铁观音唱建于1952年，是现存最早的铁观音生产茶厂之一。而陈年铁观音的诞生，较之普通铁观音来说需要更精细的制作手法，另外对于外在储存条件也是很严苛的，仓窖储藏，确保酷暑不热，严寒不冷，经历一段时间就要反复的烘培，所耗费的精力与心血那真是难以想象的。
为什么陈年铁观音价格如此高昂呢?基本上在现存的铁观音中，陈年铁观音是最高端的茶叶之一，它的功效也是十分显著，茶性温和、暖胃、补气，尤其是对于中老年来人来说，是极佳的养生滋补品。
龙井碧螺春铁观音功效
我国是茶产业大国和茶消费大国，茶叶已经深深融入人们的日常生活中，茶叶也被人们亲切地称之为“国饮”。茶叶为什么会深受欢迎，除了香醇的口感以及诱人的芳香外，还具有很高的养生保健价值，这也是茶饮经久不衰的主要原因。而龙井、碧螺春、铁观音都是我国的十大名茶，它们的养身保健功效自然也受到茶友们的广泛关注。那么，龙井碧螺春铁观音功效是什么，它们之间有何差异呢？
一、龙井碧螺春铁观音功效
1、龙井的功效
龙井是绿茶中的极品，浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
龙井的功效：
龙井茶中含有多种维生素，人体每天新陈代谢所需的维生素通过2~3杯龙井茶就能进行足够的补充，另外还有延缓衰老和避免人体水分消减的功能。龙井茶中含有较多的嘌呤碱，可以缓解疲劳，提高思维能力，难怪良多作家、艺术家和科学家都喜好喝龙井茶。若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，号称杭州“双绝”。
嘌呤碱存在利尿、强心等多种功能，酒后喝一杯龙井茶通过利尿可加快酒精排出，到达解酒的目的。 龙井茶对人体的保健功能有高兴感化，抑菌消炎感化、消除烟酒迫害的感化，帮忙消化、下降血糖及血压和防辐射感化等等。所以，人们常常饮用龙井茶，不只是物资精力享用，并且也是健身防病的一种有用路子。
另外，龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶为多，营养丰富，具有多种功效。龙井茶在生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等均有不错的效果。
龙井茶干
2、碧螺春的功效
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春功效：
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下九大保健作用：兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用、缓解脚气作用。
碧螺春茶干
3、铁观音的功效
铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
铁观音功效：
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
清香型铁观音
二、龙井碧螺春铁观音功效差异
综上所述，我们不难看出，龙井、碧螺春、铁观音的功效大同小异，不过多少还是有些差别。小编总结归纳了三点小区别：
1、铁观音：抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟。
2、龙井茶：兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用。
3、碧螺春：利尿作用，强心解痉作用，抑制动脉硬化作用，抗菌、抑菌作用，减肥作用，防龋齿作用，抑制癌细胞作用。
如果从品饮角度看，大家都知道，绿茶为不发酵茶，碧螺春、龙井茶都属于绿茶类。而绿茶保留了茶叶75%的芳香原始物质，采摘的都是嫩芽，基于这些特性，它们的去热降火方面要优于铁观音茶叶，因此绿茶更适合夏季饮用。
而铁观音属于半发酵茶，相对于龙井碧螺春而言，发酵程度高了不少。虽然外界认为清香型铁观音发酵程度不高，因此，铁观音的茶性呈中性状态，严格意义上来说铁观音一年四季都合适，并没有明显的节气分别。
怎样选购铁观音毛茶？
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。但是铁观音也有质量好坏之别，下面就怎样选购铁观音毛茶做一介绍。
茶叶加工商会在茶叶采摘季节选购毛茶来进行加工。采购毛茶要有相当的专业与知识，对季节及气候的变化要了解，而且要把握采购原则，对茶不对人，只要品质好价钱一定高，这样可以鼓励茶农多花点精神做好茶，身为优值普洱监制商，采购时要细心的取样、冲泡、品尝然后确定出合理的价格，这样对生产者及消费者才有交代。区别毛茶好坏的标准：去采购茶叶时，要先根据茶农提供的茶样的种类一一了解是何时采收，产区在哪里？产量与种植面积是否相称？有无将台地茶冒充乔木茶或者将上一季毛茶和当季毛茶混卖的情形？在获得初步了解之后，再从它的质感和气味进行感官判断。
到此鉴别毛茶就有了60%左右的准确度。再依据多人经验总结，在一大袋茶中，上、中、下层各抓一点，交叉比对一下，看其成份是否一样相同。至于它的茶干毛茶气味如何？要有专业做基础。好的毛茶会有一股清香味(阳光味)。若是毛茶的制作过程比较粗糙、加工条件不完善，成品会有异味，如菁臭味或不清爽的焦味。
铁观音解油腻美容抗衰
说起铁观音大家都不是很陌生的吧，它的好处有很多，而且也可以起到提高人体免疫力的作用哦。铁观音的好处多多，可以有解油腻的作用，还可以美容养颜，下面就来看看它的这些功效和作用。
铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。
解毒消食去油腻
郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。经常饮用铁观音可以有去油腻的作用，因为铁观音可以有刮油的功效，而且也可以起到很好的消食的功效，是不错的茶品。
美容减肥抗衰老
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。喝铁观音可以有减肥美容的作用，还可以抗衰的哦，对于预防骨质疏松有好处，还可以起到抗衰的功效呢。
铁观音的一些好处以及养生的保健效果，上面都已经给大家介绍了相关的内容了，其实铁观音的好处有很多的呢，可以有解油腻的作用，对于美容抗衰有好处，是不错的养生保健的茶品，日常生活中的必备。
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