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其他茶2014年5月1日，清香型铁观音扛鼎之作、天外飞轩首创行业首款富硒铁观音--观音笑正式对外发布。
一、关于Selenium（硒）
硒是动物和人体中一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，研究证明具有提高动物免疫力作用，在国际上硒对于免疫力影响和癌症预防的研究是该领域的热点问题，因此，硒可作为动物饲料微量添加剂，也在植物肥料中添加微量元素肥，提高农副产品含硒量。
硒已被作为人体必需的微量元素，目前，中国营养学会推荐的成人摄入量为每日50-250微克，而中国2/3地区硒摄入量低于最低推荐值，因此，中国是一个既有丰富硒资源，又存在大面积硒缺乏地区，这也是国际学者对中国感兴趣的原因。科学家测定：有些疾病，特别是肿瘤、高血压、内分泌代谢病、糖尿病、老年性便秘都与缺硒有关。中国著名营养学家于若木指出：“人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当象补碘那样抓好补硒工作，特别注意抓老年人的补硒工作，当务之急要做好两件大事：一是各种舆论媒体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康的知识，使居民提高对如何防止缺硒的认识；二是着手开发与生产高硒产品，加大力度推广富硒产品”。
通过科学研究得出结论：硒有抗氧化、抗衰老、保护和修复细胞、提高红细胞的携氧能力，提高人体免疫力，解除重金属的危害，预防癌变等六大神奇功效。硒对人类健康的巨大作用是其它物质无法代替的，硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。
硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。据专家考证，人需要终生补硒。无论是动物实验还是临床实践，都说明了应该不断从饮食中得到足够量的硒，不能及时补充，就会降低祛病能力。人应该像每天必须摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天必须摄入足够量的硒。
因此，补硒已经成为我们追寻健康的一种潮流，也是势在必行的健康使命。
二、坚持优质原料，坚持专注专业，坚持科学管理
“观音笑”产于南宋年代（1284年）茶王公谢枋得领村民垦荒植茶的故乡左槐，就是今天的福建省安溪县感德镇槐植村，发展至明朝正统年间（1495年），产茶之乡发展至今已有将近800年的历史，景内山高，泉甘土赤，茶园海拔高800多米，十分适宜茶树生长的绝佳环境，独有的天然条件，生产高品质的原材料基地，也是天外飞轩茶业主产区源泉之库。
陈师傅年纪虽高，可是创新意志非常坚定，2011年他亲自在四面均为无污染的生态茶园基地中严挑一块280多亩的高山红土作为“观音笑”原料基地进行开垦种植，挑选安溪红土铁观音优质种苗，组织专业人员培育管理，经过高品质原料完美配合，坚持以农家肥、生物有机肥为主，配合富硒植物调理剂根外施肥来提高茶叶含硒量元素。
三、树立创新理念，科学研发富硒茶
730年的悠久历史产茶之乡，茶乡风光秀丽，历史文化底蕴深厚。天外飞轩首席制茶大师陈师傅祖祖辈辈以茶为生，世世代代与茶结缘，制茶传统工艺流传几百年。陈师父自幼跟随父亲学习祖传的传统制茶工艺，陈师傅通过几十年的制茶积累沉淀对传统工艺制茶法了如指掌，技艺炉火纯青。经陈师傅监制生产的茶叶品质得到了广大消费者的一致认可，是天外飞轩茶叶品质的绝对保证。
陈师傅虽然有四十多年的制茶技艺，但是他非常注重技术创新和突破。2010年8月，一个偶然的机会，天外飞轩首席制茶大师陈师傅在一本科技书里看到关于介绍“含腐殖酸水溶液性硒钛肥，富硒植物调理剂茶叶专用”的文章，陈师傅了解到这些肥料对茶叶、水稻、小麦、玉米、土豆、油菜、西瓜、葡萄、苹果、梨子、桃子、香蕉等十几种农作物进行根外施肥，通过作物吸收后，转为含硒的元素。陈师傅看完这本书后受益匪浅，更是对科学有了一个全新的认识，悟出“功夫不如科学”。自此陈师傅树立了科学种茶，科学制茶，研究富硒茶的创新理念。陈师傅经过3年潜心研究，最终研发出堪称茶行业清香型铁观音的扛鼎之作--观音笑，这也是茶行业首创首款富硒铁观音。
四、“观音笑”的由来
观音笑是一款传统和现代科学完美结合的功夫茶，它从产地、原材料、采摘、加工制作到最终成品，每一个环节都离不开传统工艺与科学的结晶，离不开陈师傅精湛的祖传工艺和呕心沥血的研发。观音笑除了拥有顶级铁观音的特殊品质外还独具特色：茶叶鲜度好，香气高，砂绿色，滋味醇厚，鲜爽回甘，独特观音韵，明显口感好，汤色金黄清澈，含硒量0.5-3.7mg/kg。
笑，是人的一种平和心态以及善良的内心表现，同时，也是体内安多芬分泌物增高的时候。“笑一笑，十年少”宣导的就是一种好心情，一种乐观态度。天外飞轩一直秉承让所有人都能喝到绿色、健康、正宗的中华茶饮为己任，传递茶文化，提倡健康快乐的生活态度。
经典，是品味；经典，更是品位。
经典，要传统；经典，更要传承。
经典，值得回味；经典，永恒珍藏。
天外飞轩意在让笑与茶这两种积极向上、传递正能量的媒介跨界融合在一起完美诠释健康快乐的精髓及意义，更是向大众传递追求健康生活的目标以及未来一定会更加美好的愿景，“观音笑”顺势而生。
五、制茶大师呕心沥作
观音笑是天外飞轩首席茶师陈师傅历时一年多呕心沥作，每一道工序都代表着行业制茶的顶尖水平，传统制茶工艺结合科学创新铸就经典。
1.采青
富硒茶叶采青时和其它茶叶有不同的要求，要保持茶叶的鲜度和叶绿素，采茶师选择阳天采青，叶面不能带有水，采青时，按照传统采青方法，做到二叶一心，三叶采的原则，选好原材料。
2.晒青
山上采回 茶青放在室内冷温8-10分钟，然后用布覆盖放到外庭地板，惊醒硒青萎软，气温宜22-28度,披下布的作用是为了茶青阳光硒青时，防止与地面板接触，造成县鲜叶烧伤，保护鲜叶叶绿素在摇青时不会出现死叶。
3.凉青。
晒好的茶青放在茶筛里摊簿，均匀厚度，进入18度温室保活、保鲜15-20分钟，待后再摇青。
4.做青：第一次摇青
第一次摇青是以轻摇为主，摇至3-5分钟，其作用使茶叶毛细孔破损开口吐水的作用。
5.第二次摇青
第二次摇青一般与第一次摇青的时间相隔1.5小时左右，进行第二次摇青，摇青时间掌握在5-8分钟（灵活看青以及叶面消水程度，适当增减摇青时间），本次摇青的作用，补充茶叶水分，使茶叶再次复活，行水发酵的作用，然后凉青放入18度温室持续发酵。
6.第三次摇青
第三次摇青距离第二次摇青时间相隔2.5小时左右，进行第三次摇青，摇青时间掌握在15-25分钟，看茶青消水成都适当灵活增减，摇至红叶缘香边为宜。因为茶叶通过前两次摇青拨水，已经消去大量水分，进行第三次摇青补水，促使茶叶保持正常一定水分，达到标准发酵作用，产生一定熟度、香度，使茶多酚产生分解变化、物质变化形成茶叶优质内涵物，制作好品质。
7.炒青
茶叶经过三次摇青后，放在18-22度温室发酵十几个小时后，已经达到足够发酵，然后按传统和现代科学炒茶方法相结合。鉴定茶叶熟度、香度、消水程度是否达到优质，作炒茶标准条件进行决炒，炒青时锅温控制在250-280度之间为宜，按传统的炒青是以高温，闷炒，炒熟为主。
8.初包揉
把炒熟的茶叶放在茶巾进行速包机速包，然后放在包揉机进行压揉，反复压揉5-6次，茶叶外形颗粒状紧结为止，转为烘焙工序。
9.烘培复包揉
初包揉好的茶再进行烘焙，烘箱温度宜在70-80度，如用打散，焙火一体机温度宜在200-230度，烘焙，包揉一般要2-3次的烘焙和反复包揉，经过包揉后也要再加一道摊凉与筛茶粉末工序，把碎粉筛掉后，就采用速包机与包揉机反复包揉5-6次，经过烘焙反复包揉来固定茶叶颗粒外形，然后放在冷温室，冷却40分钟至一个小时，最后转烘干。
10.烘干
把初烘包揉团固定外形的成品茶放入烘焙电烘箱以70度的热量2个小时的烘焙，达到足干为止，茶叶烘干摊凉后，方可包装。
如今整个茶行业都在力推浓香型铁观音，以至于让许多茶友发出“清香型铁观音已经过时”的感慨，唯有天外飞轩坚持认为不管口味怎么改变，经典总是让人有难以忘怀、经久不衰的回忆。 观音笑是一种经典口感的重新演绎，相信观音笑一定会引领全新的清香铁观音味蕾享受。
按等级区分安溪铁观音价格
安溪铁观音价格和品质的分辩方法，好的铁观音黑中透绿，外形结实，重如铁，味道清纯鲜香，没有任何杂味。汤色明亮泛青绿，茶渣叶子肥厚青黄，微苦后回甘，香气平和悠远，回味无穷，7泡之后有余香。
安溪铁观音价格按等级分清香型，浓香型；清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级；浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级。下面【高山茶业】将为大家详细介绍一番。
清香型安溪铁观音茶叶
1.铁观音茶叶清香型特级，外形，条索，肥壮、圆结、重实色泽，翠绿润、砂绿明显整碎，匀整净度，洁净内质，香气，高香、持久滋味，鲜醇高爽、音韵明显汤色，金黄明亮叶底，肥厚软亮，匀整、余香高长。
2.铁观音茶叶清香型一级，外形，条索，壮实、紧结色泽，绿油润、砂绿明整碎，匀整净度，净内质，香气，清香、持久滋味，清醇甘鲜、音韵明显汤色，金黄明亮叶底，软亮、尚匀整、有余香。
3.铁观音茶叶清香型二级，外形，条索，卷曲、结实色泽，绿油润、有砂绿整碎，尚匀整净度，尚净，稍有细嫩梗内质，香气，清香滋味，尚鲜醇爽口、音韵尚明汤色，金黄叶底，尚软亮、尚匀整、稍有余香。
4.铁观音茶叶清香型三级，外形条索，卷曲、尚结实色泽，乌绿、稍带黄整碎，尚匀整净度，尚净，有细嫩梗内质，香气，清纯滋味，醇和回甘、音韵稍清汤色，金黄叶底，尚软亮、尚匀整、稍有余香。
浓香型安溪铁观音茶叶
铁观音茶叶浓香型特级，外形条索，肥壮圆结，重实。色泽翠绿、乌润，砂绿明整碎，匀整净度，洁净内质。
香气浓郁，持久滋味，醇厚鲜爽回甘，音韵明显，汤色金黄，清澈。叶底肥厚、软亮匀整，红边明，有余香。
铁观音茶叶浓香型一级，外形条索，较肥壮、结实，色泽乌润，砂绿较明，整碎匀整。净度，净内质，香气浓郁、持久滋味，醇厚、尚鲜爽，音韵明，汤色，深金黄，清澈。叶底，尚软亮、匀整，有红边，稍有余香。
2.铁观音茶叶浓香型二级：外形：条索：略肥壮、略结实色泽：乌绿、有砂绿整碎：尚匀整净度：洁净、稍有细嫩梗内质：香气：尚清高滋味：醇和鲜爽、音韵稍明汤色：橙黄、深黄叶底：稍软亮、略匀整。
3.铁观音茶叶浓香型三级，外形条索、卷曲，尚结实。色泽乌绿，稍带褐红点整碎，稍整齐，净度，稍净，有细嫩梗，内质香气，清纯平正，滋味醇和，音韵轻微，汤色深橙黄，清黄，叶底稍匀整，带褐红色。
4.铁观音茶叶浓香型四级：外形条索卷曲，略粗松，色泽暗绿，带褐红色，整碎：欠匀整。净度：欠净，有梗片，内质：香气平淡，稍粗飘。滋味：稍粗味，汤色：橙红、清红，叶底：欠匀整、有粗叶和褐红叶。
铁观音为何会苦涩铁观音的口感是由什么决定的
铁观音属于乌龙茶，铁观音口感相对于其他茶叶本身就比较重。但有时候重口味的铁观音不一定是它原本该有的味道，也许是因为铁观音工艺的关系或者是储存的关系产生的异味。比如有些人就反应铁观音为何会苦涩?
其实，铁观音苦涩味的原因就是摇青和杀青的问题，主要是摇青的时间控制得不准确，而导致铁观音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦涩味没办法完全离叶片流向茶梗。
铁观音为何会苦涩？或者是因为在发酵程度还不够成熟的情况下就下锅杀青了，这两大或其它因素都有可能导致铁观音带有苦涩味。第三种那就是品质的问题。在正常情况下，价值超过百元的铁观音就不应该带有涩味，带有涩味的估计是品质不好。这样的茶叶当然是无法掩盖它的苦涩味也没办法让口味变得更好了。
铁观音为何会苦涩？那么该如何挑选铁观音味道才正常呢？
安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，砂绿显，色泽鲜润，红点明，叶表带白霜;安溪铁观音茶汤滋味上：铁观音茶汤十分浓郁，但而不涩，郁而不腻，余味回甘，犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受。
铁观音口感包括几个方面：入口亲和力、口中感受与吞咽感受。入口亲和力：虽说好茶不怕苦，但是太苦无疑让人难以接受，微有苦感还是可以接受的，几乎无苦亲和力更佳。而涩感是最忌讳的，如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等。茶汤入口，感觉铁观音茶香四溢，给人甘醇之感，此为铁观音好茶第一要素。
天尖黑茶铁观音属于哪种茶-茶——洗涤内心，洗尽古今铅华
天尖黑茶 铁观音属于哪种茶-茶——洗涤内心，洗尽古今铅华
茶——洗涤内心，洗尽古今铅华于丹说，淡味回甘，总比厚味更隽永。被清茶洗涤过的一生，必有不同的百转千回。静心与清茗相随，定然有所体悟。
清醒之茶：洗尽古今铅华
一杯茶，渗透肌肤，深入骨髓，让心清醒，还君慧眼。使君洗净古今铅华看透纷纭是非。你能说草木之间的这一点灵物不神通吗
欢愉之茶：平淡中的回甘
喝茶一事，对每个人而言，只要用心，都能在里面品见自己的味道。白居易喝茶超越了自己苦乐的一生;左思喝茶看穿了才华横溢而无人问津的悲哀。平淡的生活因铁观音属于哪种茶茶的滋润都能尝出甘甜的味道。
英国aa网绿茶芦荟眼胶忧伤之茶：冷暖自知
有时候，茶中深意可黑茶包括那几种茶叶能胜于酒。因为茶香清浅，缭绕不去。西晋被刘聪灭亡之后，旧臣南绿茶公司渡，丞相王导用茶宴请旧臣。这一泡茶里，百转千回。喝进腹中，感慨萦回心头。冷热之间，有前朝今世的炎凉，有世事人伦的变幻，岂不忧伤
格调之茶：面对世界的名片
一杯茶里沉淀着一个人的生活态度，隐藏着一个人的世界观，甚至是人亮给这个世界的名片。如古代名士相见，惺惺相惜，愿用一盏清茶而非满桌珍馐通达彼此心中的会意。这便是茶的格调。
力量之茶：从容不迫
在一个躁气过重的时代里，泡壶茶，感动着水与茶相逢的美好，思绪便如同茶香，弥漫开来。以泡茶、品茶之从容不迫的心面对世事，能获得一份比匹夫之勇更悠远博大的力量。
柔韧之茶：外化而内不化
人生如茶，一句人人挂在嘴边的话，其实真的独具深意。跟残酷的世界相遇，煎熬本身也可以变为成全。一把干茶叶，投入水中，在实现自我的同时，也将无色无味的水变成了浓香的茶汤。柔韧有度，外化而内不化。
喝茶是一件简单的事，也是一件不简单的事。简单是因为只是一种生活的需求，不简单是因为心灵的升华。可有被这些茶涤荡过心灵？
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
