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花茶
其他茶茶叶中包含能调节人体新陈代谢的许多有益成分，常饮茶对抗癌、防衰老以及提高人体生理活性都有意想不到的效果。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，安溪铁观音的减肥功效算得上是茶叶界的佼佼者。
现在，人们的生活质量越来越高。随之而来的像肥胖症等疾病也让我们生活中的很大一部分人群苦恼不已。现代人活动量的减少加之在饮食上营养过剩，肥胖也悄然而至。那么有没有什么既健康又安全的方法能快速的摆脱肥胖者的困扰呢?
茶艺网认为坚持经常喝茶，也可预防和治疗肥胖，其中由以安溪铁观音减肥、瘦身、保健的效果最佳。
曾在1996年的时候，我国福建的中医研究会的人员，就根据肥胖情况对100多位中青年男女进行过实验，这100多位人员在饮用铁观音的一段时间后，不少人体重不同程度的有所下降，这是因为铁观音中含有的大量茶多酚等物质而且高于其他茶类，它可以促进我们人体组织中中性脂肪酶的代谢，有效的减少了肥胖者的脂肪，达到减肥的效果。所以肥胖者可以坚持长期适量的饮用安溪铁观音来作为日常的饮品。不但可以避免肥胖，还可以达到养生的目的，不担心有任何副作用。所以安溪铁观音的减肥功效是最佳的。
铁观音产地有内安溪和外安溪，你造吗？
安溪
按其地貌地形之差异，素有“内安溪”与“外安溪”之说，也就是高海拔茶区和低海拔茶区。
【内安溪】
产地有祥华、
剑斗、感德、福田、桃舟、长坑、蓝田，南线有西坪、大坪、龙涓、芦田。
优势：高海拔茶区
比如祥华、剑斗、感德等茶区，一般气候温和，日照短，昼夜温差较大，云雾弥漫，雨量充沛，土壤理化性能好，腐殖质含量较高，土层深厚，多为山地棕壤，质地为砂质壤土，表层有机质含量较多，矿质营养丰富，非常适宜茶树生长。
其独特的生态环境，特别有利于鲜叶中含氮化合物和某芳香物质的形成积累，氨基酸、茶氨酸含量较高，呈清香型的戊烯醇、乙烯醇形成较多，而具苦涩味较重的茶多酚含量较低。
且高海拔茶区地处深山，大都以茶为产业，整个生态环境优越，污染小。
此外，因为气候特点，茶树纤维素合成速度较为缓慢，鲜叶的持嫩性增强，此为优质茶品质形成也奠定了基础。
【外安溪】
产地有湖头、金谷、蓬莱、魁斗、凤城、城厢、参内、官桥、龙门、虎邱。
由于地处县城交接处，海拔较低，日照时间长，温差变化不大，土层较薄。
因此生长出来的茶叶要相对不如高海拔产区。茶品主要以酸香铁观音这类非传统铁观音。
【各地主产】
安溪主要品种有铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、大叶乌龙、梅占，也被称为“安溪六大名茶”。
其中以铁观音为代表，品质最好，是乌龙茶中的极品。
铁观音生产地主要集中在“内安溪”，有四大主产地：
剑斗、感德、祥华、西坪。其中以祥华，感德等最为代表性
【祥华铁观音】
地处安溪海拔最高乡镇，属内安溪地带，因其得天独厚的高山地理位置及气候。
特色:
第一点，口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味；
第二点，汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”；
第三点，回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。
第四点，因其高海拔地理位置及气候缘故，虫害及肥料农药较少，这也是本地茶庄中高端铁观音绝大部分来自安溪祥华的重要原因之一。
【感德铁观音】
特色:
泉州安溪铁观音凤山创意馆隆重开馆
坐落于安溪官桥镇的安溪铁观音凤山创意馆隆重开馆，值得一提的是，借该馆开馆之机，泉州市政府还特地为荣获“上海世博茶寿星”的安溪老阿嬷陈省颁发寿星证书，并送来了一个9层高的大蛋糕，祝福这位96岁的健康老人。
陈省老阿嬷今年96岁，生于安溪凤山村，一生酷爱喝茶。虽年逾9旬，但陈省老阿嬷仍然神采奕奕，思维清楚，开朗合群，记忆力很好；她保持着热爱劳动的习惯，经常自己洗衣、煮饭；还在绣花方面有一手好功夫。当泉州市政府陈荣洲副市长为老人送来九层蛋糕时，陈省老阿嬷笑呵呵地说：“多谢，多谢！”
据了解，安溪凤山创意馆内存有刘海粟、陆俨少、刘大为、范曾、韩美林等名家的书画，还有刘墉、于右任、启功、李铎、刘艺等书法大家的墨宝；另有各种稀世珍品及传统制茶工具等。
安溪电视台第四届“和兴医院·健康杯”浓香型铁观音茶王赛
好茶网讯：16日，安溪电视台第四届“和兴医院·健康杯”浓香型铁观音茶王赛举行总决赛和颁奖晚会，感德镇茶农吴光研荣获金奖茶王，县茶叶协会会长谢志攀为获奖选手颁奖。
决赛现场，评委们拆封茶样、冲泡，通过口感、香气、外形、汤色和叶底等方面全面评定。
“浓香型铁观音好茶应该条索肥壮，内质有纯正的火香，冲泡汤色金黄清澈透亮，滋味醇厚。”大赛评委林松洲介绍，从第一轮初赛的审评结果看出，参赛茶样整体水平对比以往有较大提高，几个较好的茶样，高山茶风格明显，香气淡雅清高，滋味醇厚。
为带动观众评委提高审评水平，本次比赛除了邀请具备高级评茶师资格的人员担任专业评委，广大茶叶爱好者都可以到现场担任观众评委。如果专业评委和观众评委的审评结果有出入，专业评委再对有争议的茶样进行复核，与观众评委一起探讨、分析每泡茶样的不足。
据介绍，此次电视茶王赛共收到参赛茶样300多个。除了我县产区众多茶商、茶农积极参与外，茶王赛还吸引众多销区茶商前来观摩学习。比赛还设立微信互动环节，网友通过关注安溪电视台官方微信平台“安溪微视听‘axtv001’”，为参赛选手投票，线上线下结合互动。
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