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其他茶乌龙茶和铁观音都是中国茶叶家族中的重要成员，从名字上看，他们根本不是同一种茶叶，人们就想知道它们之间的区别是什么。其实乌龙茶与铁观音之间的区别并不明显，下面小编会为大家具体介绍，同时也会带大家了解乌龙茶有哪些功效与作用。
乌龙茶和铁观音的区别
乌龙茶和铁观音之间的区别并不明显，因为乌龙茶是人们对一类茶叶的总称，它也叫青茶，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。而乌龙茶又可以分为多个不同的品种，而铁观音就是它众多品种中的一员，也就是说铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶所具有的特性铁观音都有，只是它的质量比较好，是乌龙茶中的精品。
乌龙茶的功效与作用
1、抗衰老
乌龙茶是一种营养价值极高的保健茶，它含有多种天然活性成分，服用成分被人体吸收以后，能提高人体内sod酶的活性，能提高皮肤弹性，延缓肌肤衰老，而且乌龙茶中含有多种抗氧化成分，能抑制人体氧化反应发生，对延缓人体衰老也有很大好处。
2、降低胆固醇预防高血脂
平时多喝一些乌龙茶，还能加快身体内脂肪的分解与代谢，也能抑制人体对胆固醇的吸收，它能净化血液，加快人体能量代谢，也能软化血管，平时经常冲泡饮用，不但可以降低胆固醇，还能预防高血脂和动脉硬化发生。
3、去除油腻促进消化
乌龙茶对提高人体消化功能也有很大好处，它能去油解腻，也能加快脂肪的分解与代谢，平时人们吃一些油腻的肉类食材时搭配喝一些乌龙茶就能减少身体对脂肪的吸收，而且不会出现油腻的感觉，也能提高身体消化功能，预防消化不良。
铁观音牙齿保护功效介绍
铁观音有许多保护人身体健康的功效，其中对口腔健康的保健效果想必许多人还不是太清楚，下面就由和茶网就来介绍下：铁观音是如何保健口腔健康的。
一般危害牙齿健康的是大疾病，一是龋齿，二是牙周炎。龋齿就是蛀牙，牙科里常见的多发病。龋齿发生的原因很多，其中的重要原因是：牙齿钙化较差，质地不够坚硬，口腔容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代苏东坡在《茶说》云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”
而现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
日本曾在两个相邻的村庄对入学儿童的龋齿率做过调查，结果表明，饮用铁观音对防治龋齿有良好的效果。每个入学儿童每天喝一杯铁观音，按含氟量0.4毫克计算，持续一年，原患龋齿的儿童中就有一半痊愈。日本统计了100所小学中患有龋齿的在校学生，经改饮铁观音后，其中有55%的患龋齿的学生病情明显减轻。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。
铁观音春茶和秋茶怎么分辨铁观音春茶好喝还是秋茶好喝
铁观音是中国十大名茶之一，被归为乌龙茶类，也是乌龙茶中的极品。铁观音的品质特征是：茶果紧实浑圆，条索清晰，色泽碧绿，有的铁观音还有著名的“绿叶红镶边”现象。冲泡后汤色呈金黄色，清澈见底，艳丽通透，不论是闻起来还是喝起来都有非常清新的独特兰花香气。置于舌尖，滋味醇厚鲜香，回味悠长，回甘持久，带有铁观音独有的观音韵。
但是茶友界有一种说法，铁观音的春茶比秋茶更具有营养价值，理由就是它生长的时间比春茶要更长。那么铁观音春茶和秋茶怎么分辨呢?铁观音春茶好喝还是秋茶好喝?
铁观音春茶：铁观音春茶由于生长时间比较长，所以其中所含的有益成分也比较多，经过了一整个冬季的休整，铁观音春茶凝聚了各种有益于人体健康的元素。对比秋茶来说，春茶颜色更加油绿，外形也更加紧实，将茶果放置手心就可以闻到清新的香气。
铁观音秋茶：铁观音的秋茶由于和春茶只隔了一个夏季，因此生长时间比较短，但是由于夏天日照时间更长，紫外线更强烈，气温也更加高，所以铁观音秋茶中所含有的茶多酚比春茶更多。一般来讲，秋茶会比春茶更瘦小一些，不如春茶肥壮，茶叶也更加轻薄。
了解了铁观音春茶和秋茶外形的不同以后，你一定会问铁观音春茶好喝还是秋茶好喝呢?
铁观音的春茶味道一般更浓一些，口感也更为顺滑，但是比起秋茶略为苦涩;而铁观音秋茶则香气更加清高，但说到茶叶味，就不如春茶浓烈。
除了前面两种区别铁观音春茶和秋茶的方法外，还有一种最直接的办法来分别春秋茶，那就是用沸水进行冲泡，然后看茶叶的下沉速度。如果下沉比较快，叶底又比较厚实的就是春茶铁观音，反之就是铁观音秋茶了。
铁观音和福鼎白茶哪个好呢
大型购物市场都不会缺少铁观音和福鼎白茶等茶叶，在选择的时候也是犹豫不决，那么铁观音和福鼎白茶哪个好呢？铁观音
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。
采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
1986年10月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”；
福鼎白茶
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
福鼎白茶的主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
贡眉
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。
铁观音和福鼎白茶都已经为大家介绍了，现在大家自行选择就好了。
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