普洱茶和铁观音的区别在哪儿？-茶礼仪网

普洱茶和铁观音哪个好?普洱茶和铁观音的区别在哪儿?带这这些问题，随小编一起去了解一下普洱茶和铁观音吧!注意：普洱茶和铁观音最好不要用一个紫砂壶来泡，时间长了会串味，完全两种不同口味的茶。

铁观音是乌龙茶的代表，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

普洱茶和铁观音的区别在哪儿？

普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”“减肥茶”之声誉。普洱茶性温味香，味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。

对于冲泡艺术而言，是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。普洱茶和铁观音的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。普洱茶和铁观音最好都用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒为香，到第五道后浸泡时间稍加延长。

关于“普洱茶和铁观音”的介绍就到此为止啦!希望对你有所帮助哟!普洱茶和铁观音哪个好?普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也铁观音和普洱各有所长，至于哪个好喝就看你个人的喜好了，喜欢回味甘甜的话，普洱茶不错。

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铁观音的发源之地在哪里

　　爱茶之人对于铁观音的产地都不陌生，福建安溪县乃是其正宗产地，但是关于安溪小产地谁更出色的说法，其实在业界也有一个公论。从唐末开始产茶的德感，堪称为铁观音文化的发源之地。

铁观音

　　铁观音与德感之间的渊源如何?据悉，清光绪以前,有一段较长的时间，感德茶业失考。光绪三十年(1904)后，才呈逐渐振兴之势。民国二十六年(1937)，抗日战争爆发后，乌龙茶外销主要口岸——厦门、汕头相继沦陷，销路阻塞，大片茶园荒芜，茶叶生产濒绝境，当时有句顺口溜是：茶心不值茶豆叶，茶树吹倒当柴烧。

　　德感铁观音的发展之路，大抵可以分为下列的几个步骤：建国初期，县委、县政府提出垦复荒芜茶园，恢复发展茶叶生产的号召，发放预购定金，三次调整毛茶收购价格，调动了茶农生产积极性，感德的茶叶生产得到了恢复和发展。

　　1958—1962年，在“大跃进”运动中，片面追求茶园面积，因采摘过度，严重影响茶树生机，1962年，全镇茶园面积增多，产量反而减少。

　　1963—1965年，有关上级采取发放茶叶预付款、茶苗补助款、无利贷款、无偿补助款、优待粮、奖售粮、奖售化肥等一系列经济扶持政策和措施，对茶叶生产加强指导，各个生产大队建立茶场或茶叶专业队(组)，实行科学种茶，开展低产茶园改造，建立丰产园，茶叶初制逐渐机械化。

　　1966—1976年，受文化大革命的影响，茶叶生产再次受到挫折，尽管如此，由于原来茶园基本建设搞得好，茶叶生产仍然在逆境中发展，全镇茶园面积和茶叶产量仍有所上升。歧阳村被县列入七个茶叶基地之一。

　　1978年十一届三中全会后，落实农村茶叶生产联产承包责任制(其形式有专业队承包、组承包、专业户承包、联产承包和茶园按人口或劳力平均包产到户)，政府采取减税让利、调整收购价、下拨专业款、粮食、化肥等一系列持鼓励的有力措施。1985年，茶叶经营体制改革，实行议购议销和多渠道经营，市场活跃，产销两旺，茶农得到实惠，进一步加强茶园管理，精耕细作，面积扩大，茶园改观，茶叶单产、总产、效益迅速同步增长。

　　1992年，安溪县进行税制改革，开始征收茶叶特产税(源头税)。以农户为单位，按集体分给和自行开垦的茶园面积计算税费，逐年上交至2002年止。1996年，镇政府提出并实施“优质、精品、名牌”的茶叶发展战略，扩大茶园面积，培植铁观音基地，鼓励茶农更新制茶设备，改进制茶工艺，采用空调做青制茶，推动了全镇茶业“优质、高产、高效”发展，茶业成为感德农村经济发展的主体。

　　进入2000年之后，德感茶叶的知名度更是声名远播，茶叶价格也开始年年上涨，每逢铁观音新茶上市，整个德感商贾云集，好不热闹。而德感所产的铁观音也成为了整个安溪铁观音的代表茶品，引领着茶叶市场的风向标。

最便宜的铁观音价格是多少？

铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音既是一种珍贵的自然饮料，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。安溪是铁观音的原产地，其价格一定程度上代表着铁观音的价格走向，因此也成了很多人关注的话题。

最便宜的铁观音价格是多少？

一、铁观音的等级价格

市面上的铁观音价格从几十几百到几千都有，而且包装都非常华丽，除非品质非常悬殊，否则外行人根本就看不出有什么区别，那么铁观音为什么有这么多价格?好的铁观音的价位大概是多少?

特级高档铁观音(观音王)，价格600元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。

一级中高档铁观音(观音王)，价格400～600元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。

安溪铁观音价格二级中档铁观音(观音王)，价格200～400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。

三级中低档铁观音，价格80～200元/500g，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。

四级低档铁观音，价格80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。

最便宜的铁观音价格是多少？

二、最便宜的铁观音价格

那么，有的网友问了，我们在逛淘宝或者天猫“9.9包邮送货”，“29免运费”的所谓“铁观音”是真的吗？我给的答案是“真的”，不过作为商品来说，价格是建立在质量的基础上。廉价有廉价的弊端，“一分钱一分货”是千古不变的真理，没有商家愿意做亏本买卖。那么，这些低价茶叶到底是怎么回事呢？请继续往下看，答案马上揭晓。

1、鲜叶粗老

首先，铁观音采摘是有时间限制的，这些低价的铁观音基本上是过了采摘期的比较粗老的鲜叶来制作的，有的茶农在收获高峰期没有办法全部采摘完毕，有时候遇上下雨天等不利因素耽搁了。茶农前期的投入也已经投入了，为了减少损失，有些茶农就会采摘这些鲜叶来制作茶干。这类茶叶由于鲜叶比较粗老，那么三斤鲜叶即可制作一斤毛茶，如果是老嫩适中的大概5.5-6.5斤茶青做一斤成品毛茶。

这类茶叶基本上没有什么味道，茶水也很难喝，目前网上最低售价的就是这种茶叶。不过，今年之后在安溪本地估计很难见到这类茶叶了，安溪以外地区估计还有。因为制作这类茶叶使用包揉机是没有办法制作的，只能使用压茶机来制作（压茶机在安溪已经基本不在使用）。

2、夏暑茶

低价格铁观音的另一个来源是夏茶和暑茶，这两季的茶叶质量通常较低，价格也比较低。但是，夏暑茶是否采摘直接影响着秋茶的质量，对于茶农来说不得不采摘和管理，

3、遇上下雨天等天气不好制作的低质茶

制作铁观音除了鲜叶来源要好之外，还需要要的天气。有时候采摘过程遇上下雨等不良气候也会产生一部分低质的铁观音，不过这类茶叶占比较小。

4、色种茶

安溪除了铁观音之外，还有一些色种茶，如大叶乌龙、梅占、本山、毛蟹等，这类茶叶的成本也会低一些，采摘管理等成本也会偏低，还可以通过修建等人工干预，在非正季提前或者延迟采摘，拉长茶叶的生产时长，能够多生产一些。这类茶叶，一般成品毛茶一斤也要十几元以上，这也是属于低价位茶叶的来源之一。

5、对比

铁观音茶青叶形椭圆，对称，叶肥厚，叶面成波浪状隆起，凹凸感很强，叶缘齿疏而钝，叶基部稍钝（柄部位叶圆），叶大部分向叶背卷曲。

山寨铁观音（毛蟹）：毛蟹的干茶上面会有很多毫毛，叶子边缘的锯齿尖锐，有点儿像鹰嘴，一说像蟹爪。梗圆形，头大尾尖，叶底圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深，密、锐、而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。

山寨铁观音（本山）：本山茶梗折不断，肉掉皮相连。叶底主脉发白、突出，颜色比铁观音要黄。叶面最宽处不在中心，靠后，尾巴像无毒蛇，大大的突然变细很明显。

建议：如果确实需要买低价位的茶叶，粗老的最低价不要购买，天气不好制作的茶叶也不要选购，个人觉得还是买色种茶会好一些。

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三、地区性价格差异

影响铁观音价格的因素还跟地域有着直接关系。铁观音在我国南方地区种植的比较多，所以，铁观音价格比较便宜的地区就是南方地区了。喜欢喝铁观音的朋友们，如果来到了南方，福建这些地方之后，你可以去买些铁观音来喝，是非常不错的。在南方地区，比较普通的铁观音价格也就百元左右一斤了，这味道也是平平淡淡。如果你想要去喝比较美味的话，那么价格可就比较贵了。

在我国，铁观音价格是根据茶叶的不同部位来进行分类的，有的铁观音价格比较高是因为采用了比较鲜嫩的茶叶部分，所以茶叶相对的就会比较好上一些。如果茶叶的原料不好，只是茶叶的残渣的话，那么价格就会下降了许多了。

铁观音价格有时候也是很据茶叶的时间长短来来定不同价格的，有的茶叶如果放的时间比较长的话，并且保存的比较完美，那么茶叶的价格就相对的比较高了许多了，这就是铁观音价格了。

最便宜的铁观音价格是多少？

四、高档铁观音价格

了解完低价茶，我们来聊一聊高档铁观音吧！说到高档铁观音价格，我们就有必要了解下茶叶的两种价格，一种是毛茶价，指的是茶农刚加工好带茶梗准备卖个茶商的茶叶价格;一种是净茶价，一般来说，消费者接触的茶叶价格都属于净茶价。铁观音的价格往往取决于几大方面，一是生产成本。这一环节可分成两个环节，一是鲜叶的生产成本：包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资等;二是加工制作茶叶的成本：包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。

一斤铁观音茶青(鲜叶)最高可卖到30～50元，一般的也要15～20元/斤，按6斤茶青做成1斤毛茶(未去梗的成品茶)计算，中档的铁观音光茶青成本就要达到90～120元/斤，加上水电费、茶农应得工资、机器折旧等成本，仅批发价，中档的铁观音就要达到200多元/斤，如果再加上商家销售环节的各类成本，其终端零售价将大大高于200元。此外，铁观音的价格还得看市场供需定价。

一般来说原产地的价格要低于外地的，也比较容易找到真正的好茶，这也是很多资深茶客去原产地觅茶的主要原因。另外，互联网时代网络购物也不失一个好的选择，免除了中间的环节，可让网友们享受最为实在的价格。由此看来，由于铁观音各自质量的不同，很难说好的铁观音一斤多少钱合适，消费者在购买时，别想着会不会被宰，而应该货比三家，多学习茶叶鉴别知识技能，做到心中有底。如果自己对某茶叶满意就可出手，别犹豫不决。但有一点可以肯定地说，每个商家也是为了让客户满意的，希望能成为回头客，一般地价钱高的质量会好一些。

最便宜的铁观音价格是多少？

五、那么买茶应该怎么辨别优质铁观音呢？

一、首先是望，即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶颜色是否鲜活，冬茶颜色应为翠绿，春茶则为墨绿，最好有砂绿白霜，如果茶干灰暗枯黄则为劣品。同时注意是否隐存红边，有红边表明发酵适度，而那些颗粒微小、油亮如珠、白毫绿叶犹存者则是发酵不足的嫩芽。

二、其次是闻，即闻其味。手捧干茶，埋头贴紧茶叶，吸三口气，如果香气持续甚至愈来愈强，便是好茶，较次者则香气不足，而有青气或杂味者则为劣品。优质的铁观音闻起来有自然的香气，没有异味，如果在没泡茶之前闻到茶叶有怪味，不宜购买。除了干闻，还应该在泡茶后再闻一闻，香气越清新的越好。

三、再次是摸，即看茶叶手感如何。真正的铁观音，摸起来比较滑一些，再用手碾磨几下，越干松说明越好。如果一摸比较粗糙，手一碾湿乎乎的，说明很可能是假冒或者劣质铁观音。球型茶叶手握柔软则是干燥不足，好茶拿在手上抖动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩；条型茶叶，如叶尖有刺手感，则是茶青太嫩或退青不足造成"积水"的现象，喝起来易苦涩。

四、听声：通过听声音辨别铁观音茶叶真假不是很简单，但是只要细心，也是可以的。不妨把干茶叶一粒粒的放入高杯子里，如果声音比较清脆，说明茶叶是上品的，如果声音很小或者沉闷，则茶叶很普通。这是因为真品茶叶很紧凑，比较结实而偏重，劣质的很轻盈。精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。

五、最后是沏，即开汤冲泡。这也是试茶最要紧的步骤。茶商们试茶通常抓一大把茶叶，将茶壶塞满，其实试茶只要一只瓷杯，5克茶叶，冲150毫升的开水静置5分钟。然后取一支小汤匙，拔开茶叶看汤色如何。如果浑浊，就是炒青不足；如果淡薄，则是嫩采和发酵不足；如果叶片焦黄碎裂，则是炒得过火。好的茶汤，颜色明亮浓稠，依品种及制法不同，由淡黄、蜜黄到金黄。把汤匙拿起来闻，注意不要有草青味，草青味是制茶不够严谨所造成的，有草青味的茶，一旦增大投茶量，再稍加久浸，必然滋味苦涩，汤色变深。另外，好茶即使茶汤冷却，香气依然存在。

中国茶产地分布大全，你家乡的茶叶在哪个区域？

中国处在亚热带温带地区，南方的大部分省区都产茶，长江以北也有一些省区的部分地区产茶。中国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山东省荣成市，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个省（区、市）967个县、市生产茶叶。

包括台湾在内，中国有20个省市自治区产茶，他们分别是浙江、福建，安徽，江苏，江西，湖南湖北，四川，云南，广西，广东海南，河南，陕西，山东，甘肃，台湾，西藏，上海，重庆。上述产茶省市区，按照所处的地理位置，生态条件和茶叶生产特点，可以分为四个茶产区，江南茶区，华南茶区，西南茶区和江北茶区。

中国茶产地分布大全，你家乡的茶叶在哪个区域？

1、江南茶区

江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的 2/3。生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。

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茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区。这些地区气候四季分明，年平均气温为15℃-18℃，冬季气温一般在-8℃。年降水量1400毫米-1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60%-80%，秋季干旱。茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕壤，少数为冲积壤，种植的茶树基本为灌木型中叶种和小叶种，还有很少一部分的小乔木型中叶种和大叶种，适宜制作绿茶、花茶和乌龙茶等。

2、华南茶区

华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省（自治区），为中国最适宜茶树生长的地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等，所产大叶种红碎茶茶汤浓度较大。

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除闽北、粤北和桂北等少数地区外，华南茶区的年平均气温为19-20℃，最低月（一月）平均气温为7-14℃，茶年生长期10个月以上，年降水量是中国茶区之最，一般为1200-2000毫米，其中台湾省雨量特别充沛，年降水量常超过2000毫米。茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。

3、西南茶区

西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏自治区东南部等地，是中国最古老的茶区。西南茶区的地形比较复杂，多为盆地和高原，土壤类型也较复杂，云南中北部多为赤红壤、山地红壤或棕壤，而四川、贵州及西藏自治区东南部多以黄壤为主，所以茶树品种资源丰富，生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。这个茶区的年平均气温15℃到19℃，降水量一百毫米到1700毫米，是茶树原产地域，区内有我国最古老的茶园和茶树。

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