绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶现下流行以茶道养生，是非常受欢迎的一种健康养生的方式。现在的医学技术越来越发达，茶叶所蕴含的对人体的各种有益成分，对人体健康的功效，也逐渐被一一剖析出来。安溪铁观音作为中国十大名茶之一，声名如日中天。而其中最关键的，是安溪铁观音具有很强的抗衰老功效，以致于被人们所追捧。今天我们就给大家着重讲解一下安溪铁观音的抗衰老效果。
铁观音能够抵抗衰老的原理是什么呢?人的衰老与体内含有的不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化则与自由基的作用有关。由于化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，从而使细胞功能突变或者衰退，引起组织增殖和坏死而导致置人于死地的疾病的发生。而脂质过度氧化则是人体健康的杀手，但自由基却是罪魁祸首，只要把自由基从根本上清除掉了，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
我们常用的抗氧化剂有维生素C和维生素E，它们对不饱和脂肪酸的过度氧化都能起到很好的预防作用。而最近日本研究人员则表明，安溪铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;而其含有的嘌呤生物碱，则可以间接起到清除自由基的作用，最终达到延缓衰老的目的。
我们尊敬的鲁迅先生曾经说过，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。更何况我们还可以品尝到大名鼎鼎的安溪铁观音呢?如此神奇的抗衰老功效，让你在休闲品茗的同时，又能达到保健养生的效果，相信每个人都很乐意吧。
你知道铁观音茶叶里的基本成分有哪些吗
饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
茶叶基本成份:
儿茶素类:俗称"茶单宁",是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。
咖啡因:带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。
矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮等11种矿物质。
泡茶评价铁观音质量
茶叶中具有人体需要的蛋白质和氨基酸。茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高，但可作为人体日需量不足的补充。
在评价质量的铁观音茶一直缺乏一个量化的标准，铁观音的等级和销售价格是非常
较大的任意性。虽然一些媒体上提出的标准过于简单，缺乏可操作性；但在茶叶的原产地在评价过程中，评价铁观
声音质量是主要通过以下三个目标：茶叶，饮料和饮料后感觉回泡茶效应。
关于茶
铁观音最迷人的地方就是它的高兰花香，我们说兰花香其实只是一个类似兰花茶，
给人以很深的印象。然而，并不是所有的铁观音茶有兰花香，只有少数成功生产的产品质量将是
是明确和兰花香——一般来说，常见的兰花香2风格：敏锐的，积极的，具有强大的力量，刚度
因此，一个非常深刻的印象，一般以茶作为衡量是否产品是高档铁观音基准，这种茶基本上属轻发酵
制备方法；但其缺点是背面的产品可能不是特别长，但也更容易的苦味。另一种是优雅的，微妙的
，但安静的兰花是非常明显的，也有消极的灵活，穿透能力强，其优点是茶的味道有亲和力，茶
回的魅力充分——当然，这不是绝对的。
2种不同的兰花茶其实是没有地位的差别，两者属于不同的风格和流派，但。
作为相同的质量水平。有很大一部分的过程中不会发生故障的兰花香铁观音茶，钝，绿色的味道太浓了，一
难有好印象茶；这样的数，加上味道淡酒精发酵导致厚度不足，难以分享。
目的是探讨茶冲泡后的茶汤，而不是干茶的香味；一般，新鲜，保存或烤
火很容易明确，干茶茶，但它并非是最重要的，因为很多铁观音茶虽然干茶香气的宣传
泡饮，但令人印象深刻的；和许多兰花香茶茶是很强的，但是经过弱气泡饮料——如此评价铁观音蓝
花是纯飞泡饮服从。
浅谈味道
毫无疑问，它是衡量质量的铁观音茶二关键指标。饮料的味道可以包括这些方面：招生专业
与力（苦，涩或纯香），口感（和制茶在口腔流动，亲近的感觉，是否会有任何放大缺陷，指主要
对苦，涩，粗）和吞咽感觉（滑口还是会有阻滞感）。入口的亲和力：虽然茶不怕苦，但如果太痛苦的话
是如此难以接受，但略苦的或可接受的；几乎无苦涩味感觉更好的亲和力；最忌讳的就是，茶是怕涩
——如果苦涩味，茶叶质量低劣；优质的产品应该免费或微苦，涩的感觉第茶入口，茶的感觉
香四溢，给人的感觉是二甘醇，好茶的第一要素。
口感：茶入口，不要急于腹部，口中轻转，让水流过，让所有的味觉神经仔
美好的感觉，这一次，茶的优点和缺点将被放大，如果喝茶，会让人感觉妙不可言，充满年轻的茶
如果痛苦；显然，这将进一步扩大；此外，许多铁观音是粗糙感，感觉是口中就像一层厚厚的某处
一层（通常是舌，舌根），如果粗感觉不明显，一个短暂的时间，所以它应该；但如果泡茶粗感强的多
撤退，我们会感到不适，很难形成好茶。
吞咽感觉：茶滑口或感块可以经常感觉吞咽时，高档铁观音茶的要求，吞咽没有滑口
带水拖泥，感觉瞬时入腹，光洁；和块感强茶在喉咙的时候没有这样美好的经验，一般的感觉
微粗糙，这种茶也难有高等级。
浅谈回韵回甘
回甘回韵是最迷人的特征铁观音茶，回味时间长，还齿颊生香，是如此的美好！但
相反，铁观音的回甘回韵与各种风格：
回甘：无论是轻发酵茶或发酵茶，高品质的产品在喝酒后会立即，和喉咙泛甘上升蔓延整个嘴
腔，和撤退；但回甘弱，短期和长期的，一般来说，泡茶香浓的和口感都是非常好的。
玉茗雨花茶多少钱一斤-铁观音和乌龙茶哪个减肥好
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铁观音和乌龙茶哪个减肥好铁观音和乌龙茶哪个减肥好？铁观音是乌龙茶，乌龙茶的名称也来自于铁观音，而且乌龙茶的定义范围也是根据铁观音的制作工艺来定义的。所以铁观音和乌龙茶不存在哪个减肥效果好，哪个减肥效果不好。
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乌龙茶的名称由来
大致有四种来源可能：一为产地说；二为茶树品种而来；三为制茶之人名称而来；四以茶叶形态色泽而来。
有一个故事说：一个茶园主人去看快晒好的茶叶，发现那里有一条乌龙。他吓坏了，过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳之下氧化，不再是以前的绿茶，但是浓香可口。主人从此叫它“乌龙茶”。
也有说最先发明乌龙茶制法之人名字叫苏龙（因人长得黑，人称乌龙），所以茶因人而得名。
其实乌龙茶名字应该还是来源于茶叶的形态，茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼（比作龙）。在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水。故而得名。
不论由地名而来还是由茶树品种名而称的乌龙茶，只要制法相同的，均通称为乌龙茶，包括乌龙品种及其他著名品种，如铁观音、大红袍等。
乌龙茶的减肥功效
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
铁观音的减肥功效
安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性崂山绿茶什么牌子好 ，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
除了乌龙茶铁观音之外，这些茶叶也有比较好的减肥效果：
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1、黑茶：
黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。
黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。
想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。
黑茶在我国生产历史十分悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。它们的汤色近于深红，叶底匀展乌亮。
2、荷叶：
古代减肥秘药。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的作用。
充分利用荷叶茶来减肥，需要一些小窍门。首先必须是浓茶，第二泡的效果不好。
其次是一天分6次喝，有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通，对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食，荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻的食物了。
3、杜仲茶：
杜仲茶可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。
总之，铁观音和乌龙茶不存在哪个减肥效果好，哪个减肥效果不好。但这并不代表铁观音和乌龙茶是从一种茶叶，乌龙茶除了铁观音之外，还有很多其他品种。
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