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铁观音，秋茶与冬茶之分
铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重水分，秋茶注重香气，各有特色。但是就茶质来说，秋茶是一年之中最好的。春茶次之、冬茶也不错，夏茶一般品质最次。但秋茶和冬茶的上市间隔区间短，有不少茶友分不清秋茶与冬茶的区别。
区别一：
干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为冬茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而冬茶外形松弛、轻飘，没有份量感，其掷杯声当然相对沉闷。
区别二：
干茶黛绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。铁观音秋茶，其干茶颜色应为黛绿色，因此鉴别起来不难。冬茶色泽墨绿偏绿色或墨绿与绿色混合色，看起来很是显眼。
区别三：
香味高昂、持续有力的为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，秋茶相比其他季节的茶叶，其香味是最引人注目的。冬茶，香味与秋茶相比差太多了，一般冬茶香味不高，只是轻飘飘的，即使香气较高，但也不长久。所以从香味上鉴别很好入手。
区别四：
秋茶叶底凹软肥厚有光泽。将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为秋季铁观音；如叶底小而薄，韧性较差、弹性也较差即可判定为冬茶，因为冬茶生长期不长，且由于气温的下降造成茶叶生长缓慢，所以茶叶叶底不可能像秋茶那样肥厚软亮。
区别五：
秋茶汤水滋味清雅爽口，醇厚回甘好，汤色清黄或微黄绿色，俗称“绿豆水”；冬茶汤色较浑浊有少量絮状物透光度不好，同等置茶量浸泡1分钟，不仅有苦感且涩感较重不易转化（有些品质不好的有割喉感），不够耐泡香和水都落得很快，水中的香与干香、盖面香不太一致，且有一种冬茶特有的汤水味。
观音茶特点：如何来鉴定铁观音茶的等级
铁观音是乌龙茶的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶也分为不同的等级，那么生活中如何来鉴定铁观音茶的等级呢?下面做一介绍。
上选品
外观:颜色深褐色有油光，类似青蛙皮的色泽。条索弯卷紧结成半球状者。干茶甘浓香。冲泡后:汤色呈深黄色。汤味浓而醇厚，微涩中带甘润味，并有种醇和的弱果酸味。香气显明而深厚，回甘强。叶底:底锯齿边缘有红边，而叶中部分呈淡绿色。叶片完整，枝叶连理。
次级品
外观:形状粗大而条索松散，卷曲不若半球状。干茶香气低。冲泡后:汤色虽近似深黄但却稍呈暗黄色或略带红色。汤味淡而苦涩，无弱果酸味，或焦味稍强。刺激性较强，回甘弱。叶底:叶底破裂不整，无红边，整叶呈灰黄色或呈褐色。
清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，各级感官指标应符合以下的要求：
一：清香型安溪铁观音茶叶感官指标
铁观音茶叶清香型：特级
外形：条索：肥壮、圆结、重实
色泽：翠绿润、砂绿明显
整碎：匀整
净度：洁净
内质：香气：高香、持久
滋味：鲜醇高爽、音韵明显
汤色：金黄明亮
叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长
铁观音茶叶清香型：一级
外形：条索：壮实、紧结
色泽：绿油润、砂绿明
整碎：匀整
净度：净
内质：香气：清香、持久
滋味：清醇甘鲜、音韵明显
汤色：金黄明亮
叶底：软亮、尚匀整、有余香
铁观音茶叶清香型：二级
外形：条索：卷曲、结实
色泽：绿油润、有砂绿
整碎：尚匀整
净度：尚净，稍有细嫩梗
内质：香气：清香
滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明
汤色：金黄
叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香
铁观音茶叶清香型：三级
外形：条索：卷曲、尚结实
色泽：乌绿、稍带黄
整碎：尚匀整
净度：尚净，有细嫩梗
内质：香气：清纯
滋味：醇和回甘、音韵稍清
汤色：金黄
安溪铁观音多少钱一盒？没有标准的价格
安溪铁观音是中国的十大名茶之一，一直都深受广大茶友的喜爱。下面有安溪铁观音价格详情分享，不知道安溪铁观音多少钱一盒的朋友，一起来看看。
安溪铁观音多少钱一盒
关于安溪铁观音多少钱一盒这个问题，其实是没有标准的价格的，不同品牌不同包装重量的安溪铁观音，每盒价格不同。以下给大家介绍数十款安溪铁观音的价格，供各位茶友参考。
1、中闽农哥安溪铁观音
价格：288元
此品牌安溪铁观音净含量500克，价格也比较实惠。中闽农哥牌安溪铁观音，品质优异，非常的耐泡，精致铁盒包装，易于长久储存，值得推荐。
2、宾之香安溪铁观音
价格：230元
宾之香安溪铁观音，口感醇厚，生津回甘，香气高扬，观音韵足。采用铝膜真空独立小包装，一次一包，一盒32泡，方便卫生。
3、仙醇安溪铁观音
价格：88元
头采高山秋茶，源自于安溪原产地的好茶，好品质分量足，500克两盒装哦。而且是独立小泡装，能让你喝足几个月。同时配精美礼袋，送礼自饮皆可。
4、天福茗茶安溪铁观音
价格：148元
普洱老茶展重振红茶出口辉煌安溪铁观音纳入首批保护
20191015茶界新闻一览！
1、普洱春秋普洱老茶系列暨茶诗书法展将于11月中旬在京展出
10月13日，中国国际茶文化研究会、陕西省政协港澳台侨和外事委员会、澳门基金会在京联合召开新闻发布会，定于今年11月11日至21日在中国政协文史馆举办”普洱春秋——普洱老茶系列暨茶诗书法展”。记者从新闻发布会获悉，本次活动将展出普洱老茶系列的茶品及与茶有关的诗词书法作品，以弘扬优秀传统文化及推进茶文化与”一带一路”倡议的契合，促进茶产业走出去与创新发展。
https://www.fjbc.cn/news/61690/
来源：人民政协网
2、中国茶叶流通协会会长王庆：重振红茶出口辉煌，英德有经验有基础
2019年10月21日至24日，第十五届中国茶业经济年会暨2019中国英德红茶文化节将在英德市举办。届时，来自全国乃至世界各地的茶友、茶叶行业组织、茶企、茶商将云集英德探讨交流、谋求合作，众多茶界专家也将为英德红茶产业发展把脉开方。
近日，中国茶叶流通协会会长王庆接受记者专访时表示，英德应把握好当前中国茶叶发展的大好机遇，树立绿色生产理念，讲好英德红茶故事，加强市场推广，通过以标准化为核心的工业化生产模式，做大做强英德红茶产业。
https://www.fjbc.cn/news/61669/
来源：南方+
3、贵茶第五届茶产业联盟大会成功召开
贵州茶产业链造就干净好茶，让外界一说干净茶，就自然想到贵州茶。截止2018年7月24日，农业农村部连续5年对贵州省茶叶质量安全例行监测结果全部合格，合格率达100%，干净茶已成为贵州茶的代名词。
10月10日，贵茶第五届茶产业联盟大会在江口隆重召开。本届大会以”让天下人喝干净茶”为主题，持续推动贵州干净茶走向世界，高质量发展。
https://www.fjbc.cn/news/61668/
来源：贵茶集团
4、第十六届中国普洱茶节将于11月在普洱举办
据悉，由普洱市人民政府主办的第十六届中国普洱茶节将于2019年11月8日至11日在普洱举办，同期将举行2019中国普洱康养产业大会、双十一线上线下活动、首届普洱茶投资+投资发展研讨会、普洱茶科学与人文课题研讨会、普洱茶产品拍卖、普洱茶斗茶大赛、云南省十大名品和普洱有机茶分享推介会、马帮祈福等系列重要活动。
https://www.fjbc.cn/news/61504/
来源：一茶网
5、浙江新昌成立茶鲜叶质检中心，茶叶质量有了科学依据
10月10日，浙江省新昌县成立茶鲜叶质量检测中心，今后将对茶鲜叶农药残留进行定量检测分析。据悉，这是新昌县大佛龙井品牌提升”11358″工程的其中一项工程，将有力提升新昌茶叶的质量安全水平。
https://www.fjbc.cn/news/61662/
来源：123茶网
6、安溪铁观音纳入首批全国地理标志农产品保护
记者从市农业农村局获悉，近日，全国地理标志农产品保护工程启动，”安溪铁观音”因地域特色鲜明、发展潜力巨大、市场认可度高，被纳入首批保护工程，成为泉州市入选的农产品。
https://www.fjbc.cn/news/61544/
来源：安溪铁观音茶文化
7、2019厦门国际茶博会精彩纷呈
今年，厦门国际茶博会启用厦门国际会展中心A1-A8,B1-B2、C1A共十一个展厅，五大板块展览面积达到7,5000㎡，设国际标准展位3,800个，参展企业总数近1,500家。值得一提的是，本届展会汇集来自中国内地四大茶产区的近20个省（市、自治区）的参展企业，全方位甄选境内优质茶企、品牌效应突显。
https://www.fjbc.cn/news/61605/
来源：茶驼
8、2019安溪铁观音·京东超市秋茶节：百人空姐团探秘热销品牌八马茶业
10月9日，”品质茶·在京东·2019安溪铁观音·京东超市秋茶节”隆重开幕，10月10日，由八马茶业股份有限公司主办，说茶传媒机构、厦门城市职业学院协办的”铁观音秋茶香”安溪铁观音秋茶节品鉴会在八马茶业安溪工厂举办。
一波寻着茶香而来的准空姐、空少以及各方媒体，他们组成观茶团一同探秘安溪铁观音全国销量领先的品牌–八马茶业。
https://www.fjbc.cn/news/61586/
来源：福茶之心
9、构建西藏林芝藏香猪和高原生态茶产业高质量发展格局
以”2019西藏林芝雅鲁藏布生态文化旅游节”活动为契机，9月26-28日，由林芝市人民政府主办、林芝市农业农村局承办的”2019年西藏林芝市藏香猪产业和高原生态茶产业推介会暨产业发展论坛”在林芝市隆重举行。林芝市副市长扎西达杰出席会议并致辞、林芝市副市长强巴央宗出席活动并作为藏香猪产业专家做了论坛主题报告，此外，来自西藏自治区内外行业专家、企业代表、客商、媒体代表等130余人出席会议共同探讨藏香猪产业和高原生态茶产业的发展现状和趋势，结合林芝”一带四基地”特色农畜产品发展实际，切实打造农牧区域经济新的增长点、农牧民增收致富的增长极、农牧产业振兴的靓丽名片。
https://www.fjbc.cn/news/61684/
来源：北国网、北京茶世界
10、嵊州市下王镇泉岗茶园入选浙江省最美田园
近日，浙江省农业农村厅、省文化和旅游厅公布了2019年浙江省100个”最美田园”、浙江省110条休闲农业与乡村旅游精品线路的名单，嵊州市下王镇泉岗茶园入选最美田园。
https://www.fjbc.cn/news/61636/
来源：越乡龙井
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