绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶纯：茶性之纯正，茶主之纯心，茶友之纯，乃为茶道之本。
雅：沏茶之细致，身韵之优美，茶局之典雅，展茶艺之流程。
礼：感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶友，为茶主之茶德。
和：是人、茶与自然的和谐，清心和睦，属于心灵之爱，为茶艺之“道”也！
安溪茶艺将籍着这纯正、清雅的茶艺传播、启发人们走向更高层次的生活境界。安溪是乌龙茶的故乡，产茶和饮茶已有千年以上的悠久历史。在安溪，不但有独到之处的乌龙茶采制技艺，而且十分讲究品饮艺术。品饮乌龙茶，茶叶选用铁观音、黄金挂、本山、毛蟹等名茶，茶具选用精致的瓷质、陶制小壶、小盅，冲泡选用山泉水、井水和纯?的淡水。
名茶铁观音，色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，味醇鲜爽，香气独特，犹如玉兰吐芳。沏泡款款有序，动作优美，真正达到纯、雅、礼、和的品茶意境。“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人”。
茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的，安溪盛产竹子，这是民间传统贯用的茶具。茶匙、茶斗是装茶用，茶夹是夹杯洗杯用的。炉、壶、瓯杯以及托盘，号称“茶房四宝”，这主要是遵循本地传统。安溪茶乡有悠久历史的古窟址，在五代十国就有陶器工艺，宋朝中期就有瓷器工艺。不仅泡茶专用，而且有较高的收藏欣赏价值。而用白瓷瓯杯泡茶，对于放茶叶、闻香气、冲开水、倒茶渣等都很方便。
烹煮泉水
沏茶择水最为关健，水质不好，会直接影响好茶的色、香、味，只有好水好茶味才美。冲泡安溪铁观音，烹煮的水温高达 100度，这样最能体现铁观音独特的香韵。
沐霖瓯杯
“沐雾瓯杯”也称“热壶荡杯”。先洗盖瓯，再洗茶杯，这不但是保持瓯杯有一定的温度，又讲究卫生，起到消毒作用。
观音入宫
右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙把名茶铁观音装人瓯杯，美其名日：“观音入宫”。
1725清香铁观音怎么样？
一说到茶香，很多人都会想起清香。其实，茶叶不是都带有清香，有些是有花香，有些是有板栗香，有些是其他特点的香味。要闻什么香味，就要买相应的茶叶。如果要喝清香铁观音，那么可以买1725清香型铁观音;如果要喝其他清香的茶，就买其他茶叶。
铁观音茶是一种青茶，是汉族传统名茶。其属于半发酵茶类，清香雅韵，茶汤有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，保健功能强大，比普通茶叶还多了抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。1725清香型铁观音有什么特点呢?
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。依发酵程度和制作工艺，铁观音大致可以分三大类型，清香型属于其中之一。1725清香型铁观音相比其他铁观音更为清淡，饮后舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。
如果是首次观察1725清香型铁观音，可能会误认为它为绿茶，因为其冲泡后能得到翠绿清澈的茶水，不过仔细一闻又会发现二者区别，铁观音是有着花香的，这是一项显著的特点;而且，其口味也是很醇正的。不过，其新茶是偏寒性的，这也与绿茶有类似之处。
什么牌子的铁观音好铁观音如何挑选
铁观音是乌龙茶的一种，是中国十大名茶之一，味道独特清香，冲泡后有天然的兰花香，滋味醇厚，有七泡有余香之誉。以下为大家推荐一些知名好品牌铁观音茶，帮助大家了解铁观音哪个品牌好。
铁观音哪个品牌好
通过的搜集，下面为大家罗列出一些知名的好品牌铁观音茶：
1、天福茗茶铁观音
天福集团，集茶叶自产、制、销、科研、文化为一体，公司旗下的天福茗茶铁观音，在产品安全、卫生、品质、口感特色方面均严格管理，业务范围遍及全国，产品远销美、加、东南亚地区。
2、八马茶业铁观音
八马茶业有限公司旗下拥有几个子公司和两个大型的加工厂，其中龙门加工厂是目前亚洲最具现代化的铁观音精制加工厂。八马茶业铁观音，先后荣获茶王、中国驰名商标、中国名牌农产品等称号，是值得信赖的铁观音好品牌。
3、安溪铁观音
福建省安溪铁观音集团是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播为一体的综合性茶叶集团，目前也是我国铁观音茶叶的重要企业。安溪铁观音，知名的铁观音品牌之一，极受人们的喜爱和欢迎。
4、中闽魏氏铁观音
中闽魏氏，中国铁观音第一世家、高端铁观音领袖品牌。其公司集有机生态茶园开发、铁观音生产及销售为一体，产品远销海内外，是备受人们青睐的知名好品牌铁观音。
5、凤山铁观音
凤山是安溪茶厂旗下的的品牌，其公司已是国内乌龙茶精制厂唯一拥有自营进出口权的生产企业，出口量跃居全国第四位。“凤山”牌铁观音茶，值得广大消费者选择的好茶。
铁观音如何喝铁观音的正确喝法
茶是中国人最喜欢一种健康饮品，有些人几乎天天都会喝茶，而铁观音就是这些人的最爱。说到铁观的喝法人们都觉得自己冲泡也会饮用，但想掌握它正确的喝法也不是一件简单的事情，而且正确的喝法直接关系到铁观音茶汤的色泽与滋味。
铁观音如何喝
1、铁观音尽量不要在空腹状态下和，因为它含有大量的咖啡碱，容易加快人类的胃排空，如果在空腹状态下和，容易损伤人类胃黏膜，严重以后还会导致胃溃疡和胃痛。
2、铁观音还不能在晚上睡前喝，因为它含有的咖啡碱能直接作用于人类的神经，如果在晚上睡前喝铁观音，容易让人们的精神保持亢奋，会影响人们的睡眠质量，严重时会导致失眠。正常情况下，每天下午两三点钟，是人们品尝铁观音的最好时候。
铁观音的正确喝法
1、冲泡饮用铁观音是一定要准备好茶叶和质量好的水，水一定是水质比较软的井水或者纯净水，尽量不要使用自来水，再把茶叶放入茶杯以后，冲入适量的开水，让茶叶温润并轻轻晃动，洗掉它表面的浮尘，然后把冲出的茶汤去掉。
2、这时把开水壶提高一些距离，差距大约50厘米左右，让水流从高处冲入到茶具中，茶具中的铁观音茶叶会随水流的注入，上下翻滚，慢慢伸展，补水以后，等15秒就可以直接把茶汤倒入到品茗杯中。
3、常常取出以后要及时上茶具中二次注水，注水以后盖好茶具的盖再焖泡三十秒到一分钟才能二次出汤，注入到品茗杯中的茶汤可以先观赏它的汤色，再闻香气，最后才能小口慢慢品饮，这里一定要注意，绝对不能大口快饮茶汤，不然根本品尝不到铁观音茶汤的独有滋味。
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