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其他茶陈香型铁观音指的是一种以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音茶；根据国家标准，陈年铁观音每5年为一个陈化期，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年以上等几个档次，和普洱一样，陈年铁观音越陈越香。
一、陈年铁观音可以造假吗？
答案是可以。由于真正的陈年老铁价值比较高，故有可能让一些喜欢动歪脑筋的商家造假提供了可行性，因此，消费者在选购时是最需要防范的地方。当今的制作技术，假的陈茶和真的陈茶几乎到了以假乱真的地步。想喝真正的陈年铁观音有点难，物以稀为贵。真正的陈年铁观音只有安溪茶农少量储藏，尤其珍贵。
说实话，要准确辨别真假陈年铁观音并非易事，来源可靠的陈年铁观音更是少之又少。希望各位茶友们在购买陈年铁观音的时候，要擦亮眼睛，仔细辨别，谨防不良商家用劣质的铁观音新茶或者变质的铁观音老茶重火烘焙冒充陈年铁观音。
通常会以假乱真的情况是，使用浓浓的焦糊味冒充老茶，更是听说有人把劣质新茶或者变质老茶重火烘焙，这些茶叶一般会通过多次的烘焙，低价进高价出，以获取暴利。不过，小编也给出了破解办法，看完本文，辨别“老铁”再无问题。希望买到真正的陈年老铁茶友们，可以下几个方面来细细辨别。
陈年铁观音
二、陈年铁观音如何辨别真假
1、看条索
真的陈年铁观音条形比较长，因为具有25年前，安溪制作茶叶都是古老的手工制作，当时只有手动木头揉捻机，杀青也是在大铁锅里用木板手动操作，成型也是用布包着茶叶进行脚揉，如果25年以上的陈茶，其条索不但长并且较为疏松，一部分还带有茶梗（因为当时铁观音茶叶都是带梗带茶末一起出售的）。
2、看颜色
不过，有的朋友也有疑问，这条索也是可以仿照的嘛，的确是这样。因此，除了看条索外，还得看颜色。陈年铁观音的干茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗。而如果是新茶的话，其色泽比较乌润的。
3、看汤色
鉴别陈年铁观音，还可以看茶汤的颜色，真正的老铁汤色深黄，而且随着年份的增加，色泽逐渐变化，由深黄—褐色—红褐色，而新茶的汤色金黄而明亮。此外，年代久的老陈茶，耐泡度高的惊人，越陈的老铁耐泡度越高。
陈年铁观音茶汤
4、闻味道
陈年老铁的味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和。因此，如果你喝的陈茶味道凶猛，比较冲，那么八成是假的。此外，如果是新茶，其味道比较鲜爽、浓醇。
5、品滋味
鉴别真假陈茶还可以品鉴其滋味，一般新茶闻起来清香，并带有花香味，冲泡后也比较浓郁。而老铁的干茶闻起来有微酸感，且明显带有陈旧味，入口则不觉酸，且带有微甜回甘，茶水尤其温和。
6、看叶底
优质陈年铁观音叶底呈黄褐色，柔软有弹性。绝非碳化、焦化，如果在掌心握信时很扎手，则应警惕。最主要的是，真正的老铁在冲泡时，叶片的展开速度比较缓慢。而新茶则比较快速。
不过，值得注意的是，如果是重培火的铁观音不但茶干黑色，而且冲泡后叶低展开也比较慢，要辨别真假还得配合其他辨别方法，观察其有没有陈味、茶汤的温和性、顺滑度等，实际上这些因素是没有办法造假的，尤其是陈化味。
结论：
真正的陈年老铁：条索较长疏松、茶干色泽枯暗呈暗褐色、越久耐泡度越好、具有明显的陈化味、入口温和顺滑、叶底舒展缓慢。
陈年铁观音叶底
三、陈年老铁为何受欢迎
1、健康养生
陈年老铁，除了具备一般茶叶的功效之外，最突出的还是其特殊的药用价值。在我们福建有很多地方有喝铁观音的老茶来当药的偏方，如果有人有个头疼脑热、肚胀腹泻什么的，都会拿出家里存放多年的陈年铁观音来当药方。
有些懂得养生的老人到了酷暑时节，喝老茶解暑。在安溪，也流传着不少喝陈年铁观音治好糖尿病的事例。前不久在安溪举行的高峰论坛上，有些专家用科学实验证明了陈年铁观音对人体的益处。
近年来，普洱茶越陈越香、喝了不伤胃还能降脂减肥等优点让不少铁观音经营者想起了陈年铁观音。陈年铁观音水质醇厚，喝起来香味口感一点都不比多年的普洱茶差。
一位老茶客告诉记者，自从接触到陈年铁观音后，他改变了早上空腹不喝茶的习惯，早晚都喝陈年铁观音，不仅不伤肠胃而且还不会因茶喝多了而睡不着觉。故而，陈年老铁的健康养生效果一点不亚于普洱茶。
陈年老茶
2、升值空间巨大
此外，陈香型铁观音，就像老普洱、老白茶一样，是经过长期存放的老茶，而且越存越香，越有价值，收藏陈年老铁升值空间巨大，国内有很多投资陈化茶的藏友，在几年前已经注意到陈年铁观音的商机，据说有些茶友已经进行了一定数量收藏。
谈起收藏，就不得不提及普洱茶，作为陈化茶来说，很显然普洱做的最成功，不过收藏普洱的最佳时机已过，普洱茶的价格也日趋民生化，因此很难再现2000年间的光景。而老铁不一样，才刚刚起步，正处于上升期，因此小编觉得，收藏老铁的实机更好。
3、前景向好
福建省茶产业研究会的有关专家分析认为，陈年铁观音走进消费者的视野，改变了此前铁观音口感单一、产品种类少的现状，解决了铁观音保存期短的难题，多元化的产品格局让铁观音更有市场竞争力。受普洱茶的启示，以大红袍为领军的闽北乌龙茶区已经开始推出陈茶。
泉州市场已经有不少茶商开始推出陈年铁观音，有些企业正在酝酿向市场推出一系列陈年铁观音产品。不久的将来，陈年铁观音将会成为开拓市场、吸引消费者的又一强势产品，陈年铁观音市场前景看好。
好的铁观音价格自然就高
铁观音从几十到几百几千一斤的都有了，不过这个价钱都不是固定的，因为茶也分三六九等，好的铁观音茶价钱自然就会很高。
同等品质的铁观音茶越高档的地方就卖的越贵！越高档的品牌越贵，加上当地茶叶店的店铺成本等，铁观音茶叶价格不自然就翻了几番，懂茶的人知道茶好才是真的好！所以要品质好、正宗、又实惠的铁观音茶！最好是找安溪的茶农销售的茶。
铁观音没有低价标准：成本在80至上千，稍好的品质的都要七八百了在实体店面上，当然，网上安溪茶农销售的又会便宜很多，一般是200-500这样就可以拿到不错品质的铁观音了，不过要找到真的才行。
冬天喝什么茶，今年流行陈年铁观音
闽南人对铁观音可谓是情有独钟。在很早以前，安溪人就懂得陈年铁观音有消胀、消气、去腻消油等功效。陈年铁观音是一种收藏多年，经过不断烘焙精制而成的安溪乌龙茶，它保持了以前传统的铁观音制作过程，多年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。
喝多了清香、浓香，今年冬天，不如试试陈年铁观音吧！
什么是陈年的安溪铁观音
陈年铁观音是一种收藏多年，经过不断烘焙精制而成福建安溪乌龙茶，它保持了以前传统的铁观音制作过程，口感好，茶汤呈淡黄色，香气呈现碳香型，回甘强，多年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。
一般铁观音是绿色的，而陈年铁观音乌黑油亮，相当耐泡，是采用上等安溪铁观音加于传统木碳烘培技术经过长时间烘焙精制而成。并且每隔一、二年须再把它重新烘焙一次；每次茶师要用碳熔方式烘焙30－60小时；而后包装保存于瓦缶中。
此茶水品为醇厚，柔软，并带有明显的“陈年味”，饮之犹如陈年老药酒，称为“天然保健品”。陈年铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。
在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说：清朝时，有个叫林福隆的员外肠胃不好，有一天肚子胀得很厉害，吃不下饭，到处找大夫看症状也没改善。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑，当天晚上，林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上，按照梦里仙人的指点，家里人翻遍祖屋，在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶，然后将其煮给林员外喝，结果，林员外肚子胀的毛病竟然好了。除了传说外，安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒冷热以陈茶当药.
越老药用价值越高，陈年铁观音以老为贵
清代有首《闽茶曲》唱道：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”可见我国古人早已认识了陈年茶的药理保健作用。
陈年老茶性温，有暖胃、补气、降脂、降压和安神的作用。陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。
陈年铁观音特点：
1、干茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗；
2、味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和；
3、干茶闻起清香，带有微弱花香，冲泡后香味更加浓郁。
安溪铁观音有哪三大主产区,安溪铁观音属于什么茶图片欣赏
现在随着酒驾查的越来越严，大家现在普遍不怎么喝酒了，很多商务往来都改成喝茶了，一进客户接待室首先都是泡茶给客户喝，但是有很多朋友并不知道茶叶因为品种不同，不同的茶叶冲泡方法也不同。安溪铁观音是我们常见的茶叶品种，下面小编为大家介绍安溪铁观音有哪三大主产区？安溪铁观音属于什么茶？一起来了解下吧！
安溪铁观音，属于乌龙茶、半发酵茶类，发源于安溪县西坪镇尧阳山麓，主产区在西部的“内安溪”。
“内安溪”群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，气候温和，雨量充沛。土层深厚、肥沃，特别适合茶树的生长。“内安溪”安溪铁观音茶，条索紧实肥厚，色泽浓绿光润，嫩芽紫红，有着“红芽歪尾桃”之美称。
安溪铁观音产区分布
安溪县有24各乡镇产茶，其中以西坪、祥华、感德、龙涓四大产区的安溪铁观音最为出名。
1、西坪安溪铁观音
西坪是安溪铁观音的发源地，此茶区采用纯粹传统型制法，所制的安溪铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，汤浓韵味足。
2、祥华安溪铁观音
祥华安溪铁观音久负盛名，产区山高雾浓，采用传统的制作工艺，所生产的安溪铁观音茶口味纯正，滋味清鲜醇厚，回甘力强。
3、感德安溪铁观音
感德镇，有着中国铁观音第一镇的美称，属内地带，海拔高，气候独特。感德镇所产的安溪铁观音，香气浓郁，茶汤色泽相对清淡，口感特殊，香中含酸。
4、龙涓安溪铁观音
龙涓安溪铁观音崛起于2007年，为安溪铁观音的“后起之秀”。该产区的安溪铁观音兰花香明显，滋味醇厚，入口后茶味充溢，回甘无穷。
安溪正宗铁观音介绍一、铁观音不分牌子好坏，主要是看等级
铁观音分浓香型和清香型，一般都喜欢喝浓香型，市面上能买到的浓香型铁观音共分5级，清香型分四级。
二、安溪的铁观音是比较出名，只有安溪产的铁观音才是正宗的铁观音。
1、安溪铁观音除了与一般茶叶一样具有提神益思，消除疲劳、生津利尿等作用，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
2、普遍认为秋季是喝安溪铁观音的最佳时节。因为秋天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝安溪铁观音。秋季常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。
3、安溪铁观音汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。
安溪铁观音原产安溪县西坪乡，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪铁观音还留传着两种历史传说，一说是西坪茶农魏饮做了一个梦，观音菩萨赐给的一株茶树，挖来栽种而成;另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上，皇上赐名“铁观音”而得。
安溪新大安茶业介绍说：铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2—3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。
安溪铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
品饮铁观音茶，必备小巧精细的茶具，茶壶、茶杯均以小为好。将茶叶放入茶壶中达五分满，沸水冲泡洗茶后，再续水正式冲泡2—3分钟，倒入小杯品饮，以后可连续续水冲泡。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
