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白毫银针的特点白毫银针原产地在哪里

2019-06-30 访问量: 15 茶礼仪网

白毫银针属于白茶,是白茶中的极品茶叶,它同君山银针齐名于世,历代为皇家的贡品,历史悠久,受人们欢迎,那么白毫银针原产地在哪里?

白毫银针的特点白毫银针原产地在哪里

白毫银针原产地在福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带,境内丘陵起伏,常年气候温和湿润;年均气温18.5℃,年均降水量1660毫米左右;红、黄土壤,土质肥沃,实为宜茶之地。主要种植福鼎大白茶。清嘉庆初年(1796年之后)始制作银针白毫,以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料;从1885~1889年间,改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料,而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶,然后进行初制加工。 这下,大家应该知道白毫银针的原产地在哪里了吧。

以上就是对“白毫银针原产地在哪里”的介绍,另,白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。 北路银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。南路银针外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。

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白毫银针的发祥地

陆羽《茶经》据“神农尝百草,日遇七十毒,得茶而解”得出“茶之为饮,发乎神农氏”的结论,告诉我们茶起源于远古。无独有偶,福鼎太姥山地区也流传一个相类似的神话传说:说尧时有一老母,居才山(今太姥山)种蓝,见山下麻疹流行,便教人用茶治病救人,由此感动上苍,羽化成仙,后人尊其为“太姥娘娘”,并向她学习种茶。剥去传说的神话外壳,并从中寻找与传说相合拍的现实证据,不难印证传说的真实性,从而获得传说所承载的太姥山先民在生产生活方面的真实信息。

白毫银针的发祥地

张天福、陈椽教授等对福鼎白茶所作的研究和著述都确定,福鼎是白茶之王——白毫银针的发祥地。几年前,我省考古专家对店下马栏山和白琳考古发现,太姥山一带早在新石器时期就有古人类活动,后人也考证出太姥娘娘其实就是神话了的母系氏族年代闽越地区部落联盟首领,或者说是当时古人类集群的代表性人物;1957年福建茶树良种普查时,就发现太姥山区有野生古茶树群落的存在,而且传说中太姥娘娘修炼并得道升天的地方便有绿雪芽古茶树,福鼎大白茶、大毫茶也是从太姥山中移植出去的,这些都说明太姥山先民们完全有机会在太姥山区发现茶;太姥山区民间自古就有将晒干的茶芽(即“针茶”)收藏,用于治疗麻疹的验方,进一步说明茶最初是作为药用的。太姥山出白茶的最早记载是唐陆羽的《茶经》:“永嘉县东三百里有白茶山”。茶界泰斗陈椽教授指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建的福鼎,系白茶原产地。”中国国际茶文化研究会学术部主任、中国农业科学院茶叶研究院研究员姚国坤教授也认为,福鼎白茶之祖至少有1200年以上历史,如果再将它与古老而又多样的区域文化和民俗(如畲族)饮茶法,以及隐藏在深山谷地的饮茶风情,还有太姥山道教文化结合起来,福鼎终将成为当今人们求新、探知的仙山、名境(生态)和佳茗共存之地。

考古工作者指出,福鼎白茶的这些历史记载、考古发现也印证了西安古墓的福建白茶出自福鼎,可以初步认定为福鼎白茶极品“白毫银针”。

详细介绍一下这白毫银针的药用价值

现在大家要是想要去茶叶市场上选到比较好一点的白毫银针是不容易的,这就需要我们具备很多有关白毫银针的知识才可以了。首先小编认为我们应该掌握的就是白毫银针所具有的药用价值以及外形特点。如果大家觉得自己所知道的有关白毫银针的信息还不够,那么接下来就就随小编再去了解了解吧!

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名贵的白毫银针的药用价值其实是非常的高的,其性寒凉,所以对于清热、降火、退热以及解毒都是有很好的帮助的,有的人甚至将其功效拿去和犀牛角相比,由此可见这白毫银针的药用价值确实是名不虚传啊!欧美的一些茶商将名贵白毫银针掺到高级红茶中去,一次来表明其的名贵程度,这样做还可以有利于我们的身心。

白毫银针也作为白茶中的珍品,在中国的市场上是久负盛名,名声大噪。近些年来,茶商还创制了和白毫银针有关的一系列的产品,例如:银钩、银猴以及银球等一些新的名优茶。名贵白毫银针的药用价值极高,所以常常被用在药里。名贵白毫银针十分的珍贵,它可以帮助我们降虚火,还可以解邪毒,经常喝白毫银针是可以预防疾病发生的几率的。

由于白毫银针突出的药理功效,所以大家一般都是将其视作一种保健养生,常喝强身健体的茶品去饮用的。但是小编想要强调的一点是,白毫银针虽然好,但是还是不可以过多的饮用,这样很有可能会物极必反,达不到喝白毫银针的保健目的了。

白毫银针-产太姥山鸿雪洞

白茶的制作工艺很特别,也是最自然的做法。它不炒不揉,既不像绿茶那样制止茶多酚氧化,也不像红茶那样促进它的氧化,而是把采下的新鲜茶叶,薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋,再进行烘干。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。

因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒、发汗去湿、舒滞避暑等传统。 在此我们主要介绍的是福鼎白茶。 清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。”

福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说,太姥山古名才山,尧帝时有一老母在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,人们感恩载德,把她奉为神明,称她为太母,这座山也因此名为太母山。到汉武帝时,派遣侍中东方朔到各地授封天下名山,于是太母山被封为天下三十六名山之首,并正式改名为太姥山。

白毫银针-产太姥山鸿雪洞

白毫银针

现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎市首创的。该市有一种优良品种的茶树――福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料。

白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。属轻微发酵茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。

白茶品种主要有白毫银针、白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,令人回味无穷。白牡丹是采自大白茶树芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。

白毫银针-产太姥山鸿雪洞

太姥山白茶产区

白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀冲泡后品尝,滋味鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将白茶视为不可多得的珍品。白茶的功效有:防癌,抗癌,防暑,解毒,治牙痛,陈年的白茶还有退烧的效果。

一至三人饮用,既可以使用杯泡法,也可以使用盖碗泡法,取3~5克用约90℃开水进行冲泡;三至五人雅聚,可以使用紫砂壶进行冲泡。如果煮饮的话最好选择陈期三年以上的老白茶进行煮饮。由于白茶其性寒凉,品饮时要随季节及个人身体状况选择。

保存白茶的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳,其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥,洁净,不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

在即将来临的秋季,您不妨可以试着品饮一下白茶给您别样感受。