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什么样的普洱熟茶才算好一款好的普洱熟茶的标准是什么

2019-07-01 访问量: 15 茶礼仪网

很多人喝普洱茶只喝熟普洱却不喝生普洱。这是因为,很多人认为,生茶要转化成普洱陈茶的时间太长,而且自己买生茶转化成陈茶,在这期间变数实在太多,一不小心就费了一饼好茶。与其冒着赔了夫人又折兵的风险,还不如虽小范围,干脆直接从普洱熟茶入手。

但是选购茶叶又是一个让很多新手头疼的问题。初识茶的消费者面对着巧舌如簧的茶老板,根本买不到称心如意的普洱熟茶。到底什么样的普洱熟茶才算好呢?其实,好茶的标准,一般可以从外形、茶汤、滋味三个方面来辨别。

1、看外形

什么样的普洱熟茶才算好一款好的普洱熟茶的标准是什么

普洱熟茶在压制后成紧茶后,还往往会在紧压茶的表面上铺上一层3—4级的茶料,也就是茶农口中常说的俗称撒面。光从外表来看,很难看出普洱熟茶的好坏,一般来说,普洱熟茶看外形就必须要拆开,从撬开的普洱茶断面处,仔细观察茶料的条索。如果条索分明,颜色褐红显金,干茶有焦糖气味就是好茶了。注意很多人说普洱茶友霉味,这是口感上开考量的,如果从干茶中就能闻出酸味和霉杂味,极有可能你已经买到了过期茶。

2、看茶汤

什么样的普洱熟茶才算好一款好的普洱熟茶的标准是什么

普洱熟茶以玻璃杯来观察茶汤的色泽最佳。普洱熟茶的透亮程度是判断一款好茶的标准。普洱熟茶好茶的标准:茶汤是艳红色而非黑色,茶汤透明度越强,越清晰越明亮就越好。一般来说,好的普洱熟茶是不用洗茶的,好的普洱茶都非常的透净,没有沉淀物。

3、品茶汤

普洱熟茶越陈越香,二十年以上的普洱熟茶入口滑、甜、爽。老茶农说头几泡的陈年普洱有种类似米汤的甜滑度。越是上好的普洱茶,入口的香气纯正,深吸一口气甚至能被熏醉了,气味丝毫没有异杂味。另外,陈年普洱熟茶口腔回甜也特别快,生津的时间常常能达到一个小时以上。

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铁盒熟普洱茶叶怎么样?

  普洱茶消食、解油腻的原因,是普洱茶内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动,从而达到快速消食这一效果。铁盒熟普洱茶叶怎么样?现在随小编去看看吧!希望对正在寻找铁盒熟普洱茶叶的朋友有所帮助!

  铁盒熟普洱茶叶采用“渥堆”发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

铁盒熟普洱茶叶

  铁盒熟普洱茶叶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

  铁盒熟普洱茶叶对单纯性肥胖会产生一定作用,但却不是唯一作用。减肥者必须在坚持素食的基础上,配合大运动量,再加上饮用铁盒熟普洱茶叶,还得有一个好心情,才能达到减肥的效果。铁盒熟普洱茶叶在这方面只能扮演一个辅助的角色,而非绝对的角色。

品2018大益甜橙普洱熟茶报告

大益产品线已涵盖普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类。集团出品的传统紧压茶、包装散茶、新型袋泡茶等众多形态的茶产品均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”(天然)食品证书,多次荣获国际、国家、部省级金银奖,并通过欧盟国际有机认证,远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和地区。至今,“大益”茶已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表。

产品介绍

名称:大益甜橙普洱熟茶(袋泡茶)

配料:云南普洱茶、甜橙干、罗汉果、甘草、菊花

制造商:东莞市大益茶业科技有限公司

产地:广东省东莞市

生产时间:2018-12-21

保质期:24个月

东莞市大益茶业科技有限公司位于广东省东莞市东城区牛山东莞大益茶业公司社区伟祥路5号,于2010年11月11日正式投入运营。是大益集团旗下以科技引领发展、以创新产品满足消费者多元化品饮需求的新型茶业科技公司。

公司拥有先进的袋装茶生产设备,全机械化的标准生产线,以及符合国际环保要求的无菌生产车间。公司立足于包括袋泡茶在内的便捷性茶叶产品生产、加工和销售,并致力于不断革新生产设备及新产品、新工艺的研究与开发。

公司的成立,是在大益集团战略发展规划以及未来十年全球消费者服务目标的背景之下应势而生,也是大益集团基于自身品牌与技术的延伸而迈出的关键性一步。公司在秉承大益“一心只为做好茶”的企业理念与进取精神的基础上,把科技创新、产品创新、营销创新作为助推企业发展的动力,其生产的袋泡茶产品不仅延续了大益茶的一贯品质,更进一步满足了消费者健康、时尚、快捷的生活需求。

撕开产品的外包装的塑料,一缕淡淡的橙香味立即飘出,打开内包装,橙香味更浓。废话不说,开泡……

第一泡:10秒出汤,空气中也飘着淡淡的橙子味,汤色褐亮,汤入口腔,有丝丝的酸味夹杂着醇香的茶味,几秒后酸味转化为淡淡的甜味,稍感润滑,整个口腔有股淡淡的橙子味。

第二泡:10秒后出汤,汤色褐亮透明,入口酸味稍淡,茶的醇香味更显,润滑感更明显,整个口腔充满橙香味,细品还能感到罗汉果与菊花的味道,生津、回甘明显。

第三泡:加盖闷泡20秒后出汤,汤色变浅,花果味更盛,还有丝丝甘草的甜味,橙味、茶味变淡,润滑感下降,舌面微微生津。

第四泡:反复几次提包、入水(约10秒),再加盖闷泡(10秒),汤色明显变淡,茶味基本不显,而橙味、花果味、甘草味还若隐若现,水味已明显。

揭开茶包,能明显看到其中的橙子及其它的添加物,茶叶细碎(袋泡茶的特点)。

总评:作为袋泡茶,方便、省事、省时,在整个品茶的过程中,没有袋中的物体渗出,口感舒适,生津、回甘还可以,喉部有清凉感,可能更适合有咽炎的茶友喜爱,这款茶可能更深受女性、老年人的青睐。

(作者/独孤剑;来源/新茶网)

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2031/

见证普洱茶如何蜕变成普洱熟茶

普洱茶蜕变的过程其实也就是普洱茶发酵变成普洱熟茶的过程。

普洱熟茶发酵前的准备工作:主要有检验水质,养地,洗地。

一、养地:新的发酵房不能马上拿来发酵用,需要进行养地,主要目的是为了除去新地面的异味,保证发酵茶的品质。

二、地面要求:水泥地面或者水冬瓜木地板。水泥地有吸水保温的作用,而水冬瓜木也有吸水保温的作用,国营时期的勐海厂用过,但使用周期只有二年左右,几乎所有厂都用水泥地面了。故在此只说水泥地面了。

三、养地要求:根据厂地的大小,准备数量不等的熟茶灰。按0.5-1cm平铺在地面上。然后浇水,要求浇透,但不能积水。每隔二至三天再复浇一次,复浇只是稍微洒少量的水,不让表层出现干的现象。养地以春,冬天7天为好,夏季3-5天为好,(因天热,时间久了会臭)。还要看地面吸收茶汁的情况来决定养地的时间。一看地面的颜色,新的水泥地面以变黑为好。二闻茶灰的味道,挑起茶灰闻一下要没有茶味,只有水泥沙浆的味道为好(表明茶叶已吸收了地面的异味)。

四、洗地:地养好后,清除茶灰,一定要用水把地面冲洗干净,以防养地的茶灰影响发酵茶叶的品质。等地面晾干透后就可下堆发酵了。

普洱茶砖的制作工艺

普洱茶砖简介

茶砖出现于光绪年间,很多产茶地开始制作砖茶。由于从前茶农交给晋商的散装品,体积大,重量轻,运输不便,且需将茶叶装入竹篓,踩压结实后,再行载运,颇有耗损。为了适应茶商的要求,而出现了砖茶生产。最早出现的茶砖,始自光绪初年,其压制法极为幼稚简单,一般都是人工压制。

从光绪四年(1878)以后,晋商们在砖茶的制作中逐渐采用了水力压机和蒸汽机加工砖茶。这种制造砖茶方法简单有效便于操作。可以说西方的先进工业技术,最早在我国出现,就是因为茶叶贸易带来的,作为一段历史的纪录,茶砖真实的表现了清代我国对外贸易的历史面貌,以及近代科技在我国的发展演变过程。

了解到以上制作过程后,其实很容易让人联想到,任何好的东西的形成都需要一个不是那么容易的过程。