绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶采制技术
（一）采收
茶叶的采收，不仅关系到茶叶的产量和质量，而且直接影响茶树的生长发育。科学而严格的采摘标准，是“普洱茶”采收的前提。
“普洱茶”的采收，一般分春、夏、秋、冬四季。2－4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5－7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；秋茶于8－10月采收，称花茶，茶质次于春、夏茶；冬茶很少采收，仅茶农适量采收自己饮用。
“普洱茶”采收的特点是：一次种植，多年采摘，根据不同的季节和树龄分类采收。实行“集中采、集中留，春茶大采、夏茶中采、秋茶少采或蓬养；分批采、分批留，分批多次留叶采”的采收制度。对幼龄茶园的采收，以养为主、采养结合，注意培养宽阔浓密的丰产树冠，为高产优质奠定基础。成年茶园的采收，以采为主，采养结合，切实执行各个季节采收的留叶标准。
（二）制作
在将茶叶进行人工或机械制作之前，还有一项重要的程序，就是对采收的鲜叶进行评级分类，根据不同茶类的严格要求分类制作。
在历史的长河中，普洱各族人民在长期的茶叶生产实践中积累了丰富的制茶经验，形成了“普洱茶”精湛的制艺和独特的品质。“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类，其制作方法详见下文。普洱紧茶，传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖，今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱饼茶（含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼）、普洱茶砖3个品类；其制作方法，就是将散茶经过蒸（炒）后，装入各种品类模具并经特定工艺压制成型。
普洱紧茶，按照后发酵方法，有“生普洱”（即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”）和“熟普洱”（即将晒青以高温、高湿加速发酵者，如“熟饼”）之分，其品味以“生普洱”为佳。此外，“普洱茶”按照其制作阶段的不同，分为初制茶和精制茶两种；按其制作工艺不同，又分功夫茶和机制茶两种。
普洱减肥天天苗条
保持健康，天天苗条不是难事，除了正常作息、适度运动，饮食也是重要一环，以时下极受男女喜爱的普洱茶为例，以自创普洱茶减肥餐，欢迎瘦身的朋友一起减出玲珑有致的好身材。
早餐方面，以三明治、馒头、面包、包子或水煮蛋任选一种，普洱茶十克冲250CC热水，浸泡五分钟后加上500CC鲜乳，并视个人状况酌量加糖。
午餐则以普洱茶三十七点五克冲热水1500CC，饭前喝500CC，少量正常餐，若不饿可以少进食，饭后饮用500CC，口渴或肚子饿时再饮500CC。
晚餐少量正常餐，饭后以普洱茶二十克冲500CC饭后取用，最好禁用宵夜，效果卓著。
要吃饭时，由于中午是一天肠胃吸收能力最强的时间，吃进去的饭照单全收，所以要减肥，午餐最好减量少吃，如果饥饿的时候，可以喝十年以上的普洱茶，年份越久，对胃的好处越多，不仅整肠帮助消化，也能分解脂肪。
不过光喝茶减肥，效果并不好，如果以平时运动，加上正常作息的方式，相信达到均匀身材非梦事。
非云南普洱茶产区所生产的“普洱茶”假普洱茶
非云南普洱茶产区所生产的“普洱茶”假普洱茶
市场上曾经出现的一个现象：非云南普洱茶产区所生产的普洱茶无论其外观、汤色和口感，与云南普洱茶表面上没有太大的区别，甚至可以说“形似”到了极致，但细品，仍明显感到缺乏一种“神似”。而这些产品最大的一亇弱点，是普遍不具备储存价值。存放一段时间后，品质快速下降，与“越陈越香”走向反面。
补充一下：这些非云南茶区所产的普洱茶，无论生茶还是熟茶，应该还是前几年所产的库存品，近这两年，这种冒假的生产成本也在不断提高了，非具有很大的消化能力的渠道，一般也不去冒这个风险了
浅谈常喝熟普洱茶的五大养生功效与作用
熟普洱茶是经过渥堆、发酵等程序加工制成的茶，具有非常好的养生功效，下面为你介绍熟普洱茶的五大养生功效。
熟普洱茶的功效1、养胃、护胃
熟普洱茶茶性温和，在适宜的浓度下，饮用平和的熟普洱茶，能在人体肠胃形成保护粘膜，长期饮用熟普洱茶，能起到养胃、护胃、暖胃之养生功效。
熟普洱茶的功效2、降血脂
临床试验证明，饮用熟普洱茶能引起人的血管舒张，降低血压、血脂，对于治疗高血压、高血脂等有良好的作用。
熟普洱茶的功效3、消炎
熟普洱茶含有大量的茶多酚、茶碱等，这些成分主要作用于消炎、杀菌等，有很好的抑菌消炎作用。
熟普洱茶的功效4、抗衰老
熟普洱茶所含的儿茶素，有很好的抗衰老作用，有养生健体、延年益寿的功效。
熟普洱茶的功效5、提高免疫力
熟普洱茶含有红茶素、黄茶素、维生素等活性成分，这些物质对于提高人体免疫系统功能有着重要的发挥作用。
总的来说，熟普洱茶的养生作用还是很多的，对于喜欢喝茶的朋友们是不错的选择。
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