普洱茶物语：拥有十八个层次的普洱茶-茶礼仪网

喝茶，能让我们的心静，让我们可以放下所有的东西，而品饮普洱茶是有层次感的，一起看看您到哪个层次了。

普洱茶物语：拥有十八个层次的普洱茶

1、不饮普洱茶：就是根本不喝普洱茶。茶，现已被奉为世界三大饮料之一，茶又为国饮，且有保健之功效，不喝者(除因客观条件不能喝者)实在可惜。

2、厌普洱茶：虽能喝，但是不喜欢喝普洱茶。不喜欢喝普洱茶的人较多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人，茶在他们而言没有刺激的味道，又需要时间来泡，自然不受欢迎。

3、惰茶：会喝，也不讨厌喝普洱茶，但是却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。普洱茶可清心，心不清静，哪还有时间来喝什么茶。

4、隐茶：会喝普洱，也爱喝普洱，却吝啬，只愿自己躲着独自享受的人。正所谓：独乐乐不如众乐乐，有了好东西大家一起分享才最是快乐。

5、商茶：会喝又爱喝普洱，却只在有利可图的时候才拿出好茶与人喝。

6、美茶：此处之“美”非“好茶”，而是美人。只为那流水茶盘前秀色可餐的茶艺师而消费的茶。注意，非喝茶，乃为消费茶。

7、醒茶：通过喝茶来提神醒脑。

8、饭茶：就是喝茶可以帮助消化食道，增进食欲。

9、学普洱茶：谓之茶卒，学习茶的真境界。曾有人说在茶的面前自己永远都是学生，并非茶叶有何高深难懂之处，而是喝茶乃“喝在茶外”，就如佛家公案中的“吃茶去”一般。

10、爱普洱茶：谓之茶徒，着重于追求茶的情趣者。看茶汤、闻茶香、品茶味，产地、年代、茶品特色都能一一讲解者。

11、嗜普洱茶：谓之茶客，沉迷于茶的真味者。不寻茶的出处、来源、年份，只为喝到自己心中真正的茶。

12、耽茶：又谓茶豪，以实际行动来体会茶的真境界者。

13、暴茶：谓之茶狂，只求修炼茶道者。这一阶段有些走火入魔的感觉了，一不小心便是陷入了“痴、贪”。

14、长普洱茶：谓之茶仙，谙熟茶道已得三昧者。就如《茶道极意》中：夫茶者，在心不在术，在术不在心。心术两无，便显一味，是为茶之妙道。

15、惜普洱茶：谓之茶贤，珍惜茶又珍惜人情者。人生一世，有所得亦有所失，珍惜人情者也即珍惜当下。

16、乐茶：谓之茶圣，已经达到喝茶也罢，不喝也罢，对茶当前，悠然自得者。

17、观普洱茶：谓之茶宗，见茶即乐，不必再喝。

18、废普洱茶：谓之涅槃茶，这个境界可以因茶而抵达另一个境界者也。

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中国普洱茶网教你最简单的鉴别茶叶办法

文/无非妙道
　　最简单的鉴别茶叶的办法就是试茶。它需要你去观察：茶叶舒展快慢程度，伸缩度，看茶汤，闻香，品味，看叶底。注意要用玻璃杯哦。

　　茶可以很简单，简单到如吃饭饮水般，是人生活最基本的东西。但人有了追求之后，他又变得不简单了，便有了茶文化。当进入到商业利益中，更是混淆好坏，优劣难辩，茶就变得更复杂了。在相对较混乱的茶市中，茶友想找款好茶的确不容易。换另一句话说，普通茶友辨别茶质量的好坏；或者从几款茶中鉴别出其中较好的一个，是不容易的。毕竟普通茶友不是专家。茶从其生态，生长，制作，经过很多步骤，很复杂的过程。如果，不是亲身经历，长时间研究，是很难对茶有透切了解的。但作为普通茶友，不是说没有这种可能，就是没这种必要。不就是喝杯茶，喝杯好茶而已，干嘛要这样复杂呢？但要喝质量好价格合理的茶，又必需会鉴别才行。

　　那么有没有一个简单可行的方法呢？古圣贤说，大礼必简，大乐必易。好茶也是相通的。一款茶大致从其色，香，味三个方面鉴别。

　　色：看茶汤油亮、通透、清澈的程度。香：闻其香是否自然，有没有杂味。

　　味：尝其味，滋叶，甜、苦，回甘程度。最后看看叶底，肥厚、舒展、油润、弹性程度。

　　下面介绍一种非常简便的试茶方法给茶友。准备几个约250毫升的通透玻璃杯。可鉴别一款茶，或几款不同茶同时对比。称3克待鉴别的茶，放入杯中，用大开水，冲泡入杯，约五分之四水位。

　　观察：

　　1.茶叶舒展快慢程度。茶叶舒展越快茶就越好。

　　2.伸缩度（茶叶未展开与完全展开的对比度）。伸缩度越大茶就越好。

　　3.看茶汤。茶汤越通透、油亮、清澈，茶就越好。

　　4.闻香。香气越自然并没杂味，茶就越好。

　　5.品味。浸泡5分钟可试其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘强而持久，茶就越好。

　　6.看叶底。叶底越肥厚、油润、富弹性，茶就越好。新茶友刚开始时，最好用2款以上的茶作对比。熟练后，就算单独试一款茶，都会清晰。

　　用通透的玻璃杯，可集看茶叶舒展快慢，伸缩度，茶汤，叶底及试茶于一身，省时省力。这种方法既简单又方便；既直观又容易；既客观又准确。用盖碗技巧冲泡，尤其用紫砂壶冲泡，都会改变或提升茶性。如烹饪食物，可根据食材的特性，将其发挥到极处。但我们试食材时，可去除所有烹饪技巧，用白开水将其灼熟，试食之，就可以试出其真味了。这种试茶方法的道理正是这样。希望能给茶友，鉴别茶之优劣，带来一点帮助。

普洱茶炒作胜过股票

　　多年在云南从事普洱茶采购的茶商黄皓告诉记者，普洱茶市场上最多只有两成的流通货，剩下的货全部囤积在仓库里，就是靠这两成流通货，层层“注水”层层“吹”，将价格不断推高。

　　“炒茶要比炒股票赚钱多了，出厂价完全能够放大5倍至10倍，实施国家标准也是我们操作的好题材，我们其实最担心的，还是理性消费理念的回归，这样会把整个炒作空间全部压缩。”近日，在确保不透露具体品牌名称的前提下，常年在广东、广西、云南、四川、福建等地从事普洱茶交易的几位茶商，向记者揭露了普洱茶炒作内

　　幕。

　　层层“注水”层层“吹”10倍利润轻松赚

　　“把订金交给生产企业，茶商就能成为单一品牌的‘垄断经销商’，无论企业年产多少茶，都是经销商的货，什么时候提货，什么时候外销，甚至生产多少茶，都必须听经销商的。”

　　“2006年我投入860万元，垄断了一个著名品牌的茶叶。然后就开始利用原来的销售渠道发展二级经销商，二级经销商自己发展三级经销商，我真正放入市场流通的货不过年产量的20%左右，然后就不断通过‘雪灾’‘地震’‘泥石流’等消息，传递给下级经销商和市场‘普洱茶缺货’的信息，一来二去，经销商自己也会留住一部分茶叶，这样一来，市场上的普洱茶就真的成了紧俏资源。”

　　“2006年至2008年上半年，我们成功地把出厂价每件3600元左右的普洱茶，炒到最高每件32000元的价位，靠的就是控制流通和制造市场饥渴。这远比炒股票、玩期货好控制多了。”

　　茶厂没有“话语权”“国标”竟成“新题材”

　　根据国家质检总局批准的《地理标志产品普洱茶》规定，到2009年6月30日后，在其他省区生产的普洱茶将不能被叫做“普洱茶”。但这一消息也成为“吹”高普洱茶价格的“新题材”。

　　茶商韦云虎透露了“玩好”这一“题材”的要素。

　　——这是最大的“利好”消息。根据这一规定，只有原材料取自云南大叶种，并且只有在云南地区生产才能叫“普洱茶”，在广东、广西、福建、四川、贵州等地生产的茶将不能被叫做“普洱茶”，这意味着普洱茶的流通数量将大大减少。

　　——“流通减少”的消息将会被最大限度地放大。经过几年的“资金轰炸”，云南普洱茶生产企业在市场上基本没有“话语权”，他们年产多少茶，全是我们说了算。我们肯定会结合市场情况，传递出维护经销商利益的茶产量。

　　——即使《地理标志产品普洱茶》开始实施，由于我们手上有生产企业，部门监管不可能到位，我们同样能把陈茶重新打上原产地标志。神不知鬼不觉，在市场需求强烈的时候转手给下家。

　　炒作惧怕理性消费市场暗藏“崩盘”隐患

　　“能控制生产企业，能制造经销商需求链，就是不能掌握消费者心态，这是普洱茶面临新一轮‘崩盘’的最大隐患。”茶商赵国宏心有余悸地说。

　　2006年至2008年，赵国宏凭借自己的炒作能力和对市场的判断，在二级市场上狠狠地赚了一笔，原来投入市场600多万元，随着囤茶和价格飙升，达到5000万元的身价。但2008年下半年，价格狂跌的时候，他的身价又迅速回落到2300多万元。

　　“云南企业这几年几乎都在埋头做茶，没想过搞品牌宣传、建设营销渠道，这就给我们做渠道的很大空间，超过90%以上的利润都是渠道‘做’出来的。现在云南对普洱茶发展方向还是没有明确，这还会给我们很长一段时间的炒作空间。”赵国宏说，“不过，我们最担心的是消费者日益理性。正常的茶叶消费量也就是每年增长15%至20%，茶叶价格增长每年也不会超过8%。如果炒作者反思一下国人的喝茶习惯，很可能我们的炒作会因为终端市场的萎缩而‘崩盘’。”