喜欢一样东西或一个人需要理由吗?应该是需要!有些不需要只不过是说不清道不明只可意会不能言谈的理由!
我喜欢普洱,原因如下:
1、有机茶。即不施农药、化肥。“开门七件事”中,饭菜等必需品也含有害物质,但你必须选,只不过选不超“可容许量”范围,茶不是必须品,你可以不喝,要喝就喝更健康一点的!与各类各地的茶相比,普洱茶的“可容许量”相对较少,云南有许多古茶树从不是非撒药(以前有人曾对古树撒喷药至其死亡)。
2、变化多。普洱茶种类、形状、口感滋味多种多样。你可以选择生茶、熟茶或新茶、老茶或古树茶、茶园茶或纯料、拼配或饼、沱、砖或大益、下关或勐海、思茅、临沧或景迈、易武、布朗、、、、,同一种茶在不同的陈化期能转化出绿茶、青茶、红茶的味道,你可以玩纯料、可以试拼配、追山头、、、你可以根据自己的身体状况、喜好、经济能力和价值观任意选择。
3、可存放。不必当心喝不完长期存会坏掉,无意存放还会意外升值。
4、价不高。如果你不是刻意追求古董老茶的话,普洱茶与其它包装精致的茶类相比,价真不算高。何况因其多样性,你可以根据自己的经济承受能力来选择。
5、太复杂。穷毕生之力也难以完全搞懂它,你百年之后,只剩下故事,它却还能继续传奇、、、虽复杂,更迷人!
文/普洱茶吧茶友:哀伤是刀
普洱茶的副作用有哪些?
喝普洱茶的副作用有哪些?随小编去看看吧!茶可以忘忧解劳,喝茶可以陶冶心性坐拥天地。但是,茶叶性寒凉,味苦;其品质愈差,寒性就愈大,苦味就愈大,苦味就愈浓。所以一般来说,茶叶宜于身体壮实,胃多热者饮用。
若是虚寒性体质的胃病者,注意五宜五不宜:宜温饮而不宜冷饮,宜淡饮而不宜浓饮,宜饭后饮不宜空腹饮,宜少饮而不宜多饮,宜饮好而不宜饮次。
普洱茶的副作用有哪些?详细了解下吧!
1、喝普洱茶头晕:个人体质,本身对茶叶比较敏感;茶叶泡得的太浓了;东西吃得太少了,肚子空也可能引起晕茶。
2、喝普洱茶时会腹泻:这是人体对新食物的应过程,因人而异。只要身体适应了,还是可以继续喝的,第一次饮普洱的人建议最后喝泡第二遍的,或者喝泡得淡一点得普洱茶,这样身体比较容易适应。
3、喝普洱茶影响消化:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。:普洱茶中的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,所以会影响补血效果。
4、喝普洱茶导致失眠:由于普洱茶有提神醒脑的功效,所以失眠患者应避免在睡前喝茶。
普洱茶古树、普洱茶大树、普洱茶台地茶的区别
当你看到各种琳琅满目的普洱茶品牌亦或是当你喝明白生熟、各大品牌的拼配茶后,你可能就会慢慢去常识古树茶。但古树茶、大树茶又是怎么分类的呢?今天特意为你介绍:大树茶、台地茶、古树茶的区别。一、古树茶:关于古树茶的认定,在普洱茶圈仍有一定的争议。有人认为,严格意义上的古茶树应该是300年以上的乔木型大叶茶树,但普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”,八九十年左右的称为“老树茶”。这些古茶树多生长在人迹罕至的深山老林中,不一定都是野生,也可能是古时人工栽培的茶树。这些古茶树病虫害少,不需喷药防治,也不进行修剪、施肥等管理措施,因此产量低,不易采摘,但茶叶内含物丰富,所以当下很受茶友们喜爱。
二、大树茶:也就是我们说的乔木茶,叶片较大;目前为止存活百年以上的乔木茶,分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱市茶区等地。
三、台地茶:也有人称为“灌木”,也就是我们一般常看到的矮茶树种,叶片较小,由于此种茶树是种植在茶农门开垦的台阶似的土地上。台地茶因为集中种植,可节省人工,相对较好管理,如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。
茶农眼中的大树茶和小树茶
在普洱茶知名的山头或村寨中,当地茶农一般根据茶树的大小,也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。通常大树树龄长,鲜叶价格高;小树低矮,树龄较短,鲜叶价格自然相对便宜。当地茶农没有人说什么古树茶,古树茶是茶友自己的说法。大树茶和小树茶都属于山头茶,但不属于台地茶。
以上就是关于普洱古树茶、大树茶、小树茶的基本区分与辨别,希望你看完以后有所收获。
普洱茶基础知识大解读
爱喝茶的人中,有一辈子都喜欢喝绿茶的,因为清香因为鲜爽;有从绿茶过渡到白茶的,因为柔和因为顺滑;有追崇乌龙茶的,因为香高因为韵足;有只喝红茶的,因为醇厚因为蜜甜;更有一群一路迷恋普洱茶的,因为神秘莫测因为回味无穷……
普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。
普洱茶的历史非常悠久,早在3000多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。历史文献中记载,最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰,在其所著《蛮书》卷七中云:“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证,银生城的茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。历史记载说明,早在1100多年前,属南诏“银生城界诸山”的思普区境内,已盛产茶叶。
清人檀萃在《滇海虞衡志》中有载:“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山……入山作茶者数十万人。”此六茶山在普洱府属思茅厅界内。普洱府思茅厅是当时茶叶贸易的集散地,六大茶山的茶叶大部分集中到普洱府,经过精制后,运销国内外,故称普洱茶。
新中国诞生后,云南茶叶获得了新生。1951年就建立了全省茶叶科研机构,到1958年止,全省茶园面积达到了46.6万亩。1975年普洱熟茶用于生产,随着逐年的发展,人们对普洱熟茶进一步了解认可,工业化批量生产势在必行,可传统的熟茶工艺制作过程相对缓慢,各种香型需靠陈放几年缓慢转化。
普洱茶最早产于云南省普洱府(今普洱市)。现产地已经扩展到云南的勐海、勐腊、普洱、耿马、沧原、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、西双版纳,贵州的盘县、榕江,广西的扶绥、昭平,福建的南靖,广东的乳源、连山、茂名及海南的昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。
普洱茶的分类,就看它以什么标准来分。
若按制作方法来分,可分成生茶与熟茶。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。熟普以1973年为分界点,1973年之前没有熟茶。
若按压制形状来分,可分为饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶、七子饼、小金沱、老茶头等。
若按存放方式分,又可分成干仓普洱和湿仓普洱。干仓普洱是指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10-20年为佳。湿仓普洱是指通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利。
若按等级分类,普洱散茶的级别按照由细嫩到粗老的级别大致划分为:宫廷普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。
若按原料分类,普洱茶制作选用的原料不同,其品质也不同,价格更加悬殊。其制茶原料分为“人工种植型原料”、“原生态乔木大树型原料”。人工种植型,茶农称“台地茶”,是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,经加工制成的普洱茶。台地茶发芽期长而萌芽周期短,茶质没有适当的积累期,芽叶外表肥壮而质薄。原生态乔木大树型原料,又称“古树茶”纯料。一般以300年为限才可严格称为“古树茶”,且都生长在深山老林中,普洱茶树经过时间的沉淀,其内质的表现力也不同。古树茶获取土壤深层的矿物质成分,能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来。此类原料制成的普洱茶为“饮茶发烧友”追捧,较之人工种植型原料的高产,古树茶原料有限,市面上价格较高。
正因为有不同种类、不同区域、不同山头、不同年份、不同存储的各种普洱茶,再加上不同比例的拼配,成品普洱茶的独特内质便更能体现普洱茶的“茶文化”,让人回味无穷。