普洱茶为什么耐泡普洱茶芽尖耐泡吗-茶礼仪网

普洱茶是越陈越香，陈茶的香气浓厚，而且口感甘甜、圆润，回甘强劲，喉韵悠长。陈茶通常还有一个优势——耐泡。例如白茶，新鲜的白茶可能泡三道以上就没有味道了，而老白茶却可以冲泡十几道而茶味不减。普陈茶也还是如此，陈放之后耐泡度会更高。普洱茶为什么耐泡呢?

普洱茶为什么耐泡，这与普洱茶的树龄有关。一般来说，普洱茶以古树茶的品质最佳，树龄越大，茶树的根系就越发达，可以深入土壤，吸收到更多的营养物质，因此茶叶里的内含物和芳香物质就更多了，从古树茶上采摘鲜叶制成的普洱茶口感浓，也更加耐泡。

普洱茶为什么耐泡普洱茶芽尖耐泡吗

普洱茶的耐泡程度也与茶叶的揉捻程度有关。如果茶叶的揉捻程度强，茶叶的汁水被挤出得久更多，这些内含物质沾在茶叶的表面，在冲泡时头两道的味道就很浓，茶水的精华一次性都析出了，接下来再泡口感就很淡了。而如果普洱茶的揉捻不足，那么就很难泡出茶味，口感也不好，因此普洱茶的揉捻应该适度。

普洱茶为什么耐泡，还与泡茶的方法有关。投茶量、注水量、出汤速度等都会影响普洱茶的耐泡度。在普洱茶出汤时，前几道茶出汤要快，这样才不会让普洱茶的精华析出得太多，导致后面的茶水都没味道了。而且普洱茶的耐泡度也与普洱茶本身的嫩度有关，例如用芽尖制作的普洱茶芽尖味道虽然甜，但是口感偏淡，不耐泡。选用一芽一叶、一芽二叶的普洱茶耐泡度最好，如果添加适量的茶梗，还能增加甘甜度。

有用+10

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古树茶小课堂：普洱茶知名村寨的生态环境如何？

说到茶园，大家脑海中到底会浮现出怎样的画面。是连绵起伏的山丘上，层级而上的台地茶像一条条缠绕山间的绿色长龙，抑或只是一片看似参差不齐的森林，不深入其中，甚至不能准确的找到茶树的身影。我们常说的古树茶就生长在后者之中，走近它就自然能够感受到那与众不同的魅力。

生态环境优越

多元化的天然共生系统

远离都市和环境污染

不使用化肥农药

古树茶生长之源

云南的古树茶经常以其出产的村寨来命名，因此，老班章、老曼峨、班盆、小户赛……这些原本深藏于原始森林的村寨也随着古树茶传向了大江南北。当我们溯源而上时，我们会发现，古树茶的生长环境整体概况起来就是三个字——原生态。

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我们现在所能看到的古茶树或者小片古茶园，堪称原始森林中的遗珠。曾经那里都是先民种植的大面积茶园，经历漫长的岁月和变迁，有些茶树抵挡不住时间，逐渐死去，有些茶树被移栽他处，有些则被战火烧毁，有些则因为各种原因被茶农砍伐……那些幸存下来的古树茶们藏身于村寨周围的森林之中，它们已经与蔓延山脉的整个森林融为一体。脚下的庞大根系深入土壤之中，枝叶在山谷的云雾之中呼吸，随着日出月落苏醒沉睡，萌芽落叶，年复一年，适应了此山此地环境的古茶树逐渐孕育出自己独特的风味特点，也就造就了古树茶一山一味、百寨百味的独特优势。

古树茶小课堂：普洱茶知名村寨的生态环境如何？

不仅如此，这些经历时间考验的古茶树，抗病能力强，高度适应气候，植株自然稀疏分布，不易爆发病虫害，完全不需要农药化肥。而且，少数民族的种植方式也没有打药施肥的传统习惯。这样的自然环境与种植方式就保证了古树茶纯净安全的本质。

纯净安全的茶品，对当下的来说堪称难得，而古树茶就这样悄悄为我们营造出一片净土。因此，我们必须首先从食品安全这个最基础的角度意识到古树茶为我们提供的是一种真正纯净无污染安全健康的饮品，它的健康价值不容忽视。

中国普洱茶网讯：天津普洱茶市场半年涨五成

　　近期，由于云南普洱茶产量锐减，普洱茶在经历2007年“寒冬期”后，再度升温成收藏热点，高品质普洱半年涨幅超五成。

　　“普洱茶在经历了2007年跌价风波后，生产企业积压了大量存货，导致毛茶收购价格最低时每公斤仅10多元。但今年上半年云南普洱茶产量锐减，再加上部分茶商纷纷推出新品，再度受到市场关注，今年最好的普洱茶毛料最高价格已经卖到每公斤1000元左右了。目前，一些高品质普洱茶上涨幅度甚至超过50%。而一些名厂、古茶山里的普洱茶涨幅更大，最大幅度甚至达到200%。”经营了20年茶叶生意的项立庆告诉记者。

　　天津市茶叶协会副会长韩国庆告诉记者，目前普洱茶收藏市场正在回归理性，普洱茶价格也是维持着稳中有升的态势。普洱茶因其独特的加工工艺，使其具有了贮藏的独特性，普洱是“越陈越值钱”，味道最好的普洱茶是三四十年的，价值也最高。