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喝普洱茶会导致上火吗

2019-07-02 访问量: 15 茶礼仪网

很多人是那种属于肝火旺盛的体质,所以他们经常就会上火,上火会导致一些口腔问题或者是一些其他疾病的产生,就会让他们生活变得十分的不舒服。有个人说普洱茶会导致上火,那么事实究竟是不是这样的呢?一起去了解一下。

普洱茶是云南省的一定区域内的云南大叶种的晒青茶作为的原料,采用的是特定的工艺、经过后发酵然后加工形成的散茶和紧压茶。春季的人体是处于舒发的时候,是可以选择一定的自然发酵程度的普洱茶或是生熟混拼的普洱茶,这样的茶是有温性,又是有活性的,更利于散发冬天所积郁在人体内的寒邪,是能促进人体的阳气的生发的,可以使人的精神感到振奋,可以很好的消除春困,可以增强抵御疾病的能力。

夏季溽暑蒸人,这个时候是适合饮用生茶的,其味稍微是有点苦,茶性是偏寒的,是具有消热、消暑以及解毒、去火、降燥和止渴、生津、强心提神的功能的,生茶是富含茶多酚的、咖啡碱、氨基酸以及维生素等营养的成分,饮之是有消暑解热的功效,又是有增添营养的功效。

秋季天气十分的干燥,常使人口干舌燥,宜喝普洱茶,冬季养生是重在御寒以及保暖,提高抗病能力,此时是适合喝熟普洱茶的,其色是褐红的,暖意满怀并且熟茶的性味甘甜,可以增强人的抵抗力。

如果我们想要更好的去养生的话,那么我们是可以通过在不同的季节饮用不同类型的茶叶去达到一个养生的效果的。因为只有这样我们才能够真正的对症下药,才能够找出让我们身体变得更健康更好的方法。多喝普洱茶对我们身体来说肯定是有好处的。

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为什么普洱茶比较耐泡?

  普洱茶比起其他茶类,在耐泡程度明显比较持久,这是为什么呢?首先,要清楚普洱茶是什么?

  普洱茶泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

  普洱茶比其他茶类更耐泡,这已经是行业共识。这主要是从茶叶内含物质的角度来说的,因为普洱茶的制作原料——云南大叶种晒青茶,其内含物质的含量普遍比中小叶种茶更高。

  云南大叶种茶树的鲜叶含有较高的茶多酚,其中儿茶素含量占茶多酚总量的70%,而一般小叶种茶树的鲜叶茶多酚含量较低。

  茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。研究表明,茶树品种中内含基质茶多酚、氨基酸、咖啡碱等重要化合物含量越高,越有利于茶品质的形成。

  而云南大叶种茶的整体化合物含量,比其他茶类要高,因此,普洱茶在口感上呈现出丰富的层次感与醇厚,也有越来越多的消费者喜欢上普洱茶,其消费市场也在出于不断扩大化中。

普洱茶的垂直分类

  行家眼里,不同地域的普洱茶其传统制法、茶品特点已经有很大的差别。但几年来在宣传和品牌推广还是个含糊的概念,消费者只能用茶级来评价普洱茶新茶档次,这是极不正确的。如果品牌发展道路不寻求差异化,在运作手法的单一化,并不是哪一个集团获得多少投资就能发展出品牌,大家用同样的方式走同样的路,结果还是一样。

  普洱茶在市场上似乎太含糊,陈年普洱茶、台地茶、古树茶、乔木茶、各正山系列、生茶和熟茶正是很多茶友不能分辩各茶品而让市场混乱这么久,又因为没有一个标准来衡量普洱茶的不同价值。

  其实在行家眼里普洱茶为一个大类,不同的普洱茶特点是非常明显的,无论是从各种普洱茶的外形、选用的原料、制法、口感、汤色、叶底、杯气都有非常大的差别。由于很多茶山并没有产量,不能在市场上流通,在市场上有很大一部分冒名茶可以生存,因为没有标准参照。

  用其特点来含糊的给普洱茶分为陈茶、生茶、熟茶,然后又用普洱茶来统一普洱茶整个形象概念也太笼统,也正是普洱茶在消费者中没能品牌化的最大原因。

  目前西双版纳一些茶企业正打算通过联合重组的方式寻求普洱茶产品差异化,找一条合适品牌发展的路子发展以适应普洱茶新的市场。

 

带你了解什么是铁饼普洱茶

带你了解什么是铁饼普洱茶

生活中看到铁饼,可能很多运动爱好者,会想起体育运动项目—掷铁饼。而今天我们要说的可不是运动员投掷的那个铁饼,而是普洱茶中的铁饼。在你心中,铁饼是不是早已有了这样的烙印:压制较紧实、撬茶不易,总而言之就是一幅“铁骨铮铮”的模样。

众所周知,普洱茶分为普洱散茶和紧压茶,其中紧压茶有方形的砖茶、碗臼形的沱茶,圆形的七子饼茶,以及其他各种形态的紧压茶。铁饼即为紧压茶形态之一,与运动员投掷的铁饼外形很相似,圆润有型。很多人第一次见到铁饼都对其外形比较喜爱,与普洱茶中比较常见的七子饼茶所呈现的圆形不同,铁饼的圆增添了些硬朗,很是独特。

泡饼,使用布袋加以成型,再使用传统的石磨压制方法蒸压而成。泡饼表面微突,背后窝形,条索清晰,内部条索空间相对较松,较易撬开。是普洱茶紧压形式中最为紧结的一种,采用金属机器压制,饼型圆实扁平,饼面紧结,以硬如铁,状如饼而得名。

铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大,成型后较一般的茶饼更硬。铁饼紧实不易撬,但有很好的保香性。因为铁饼没有装入布袋揉压,所以不会有泡饼的“泥鳅边”,而是边缘平直,线条硬朗。据历史资料显示,60年代前只有石头模具生产的饼茶,还没有生产过铁饼,70年代改进模具后才生产过一批。

因为普洱茶在后期转化中,茶叶多酚类物质的酶促氧化、微生物作用需要有水分、氧气、光线等因素的促进,当时的人们认为压制紧实的铁饼会一定程度上降低普洱茶的转化;再加上铁饼难撬取,出现后并没有受到多少普洱茶爱好者的青睐,因此也就没有后续的大规模生产。

带你了解什么是铁饼普洱茶

随着时间的推移,人们慢慢发现了铁饼的优点:铁饼内部茶条间距很小,外界环境对于茶饼的影响不大,茶叶的多酚类、茶色素等物质的氧化就缓慢了很多,一些内含物质能更好的保存,同时还有很好的保香性。由此看来,铁饼其实是非常适合长期储藏的,尤其相对能扛住高温高湿的南方环境。后来,市场上便陆续地有了一些的铁饼出现。

早期的铁饼有钉,是压模机器底部的小洞造成,这些小洞一来避免压制压力过大影响操作,二也有利于蒸茶带来的部分水蒸汽的溢出。后来随着压制技术的改变,也渐渐出现了一些底部无钉的铁饼茶。除了生茶饼,铁饼也有零星的熟茶饼。这是因为过去长期以来,大家受存生茶的影响,认为生茶才能越陈越香,熟茶很多人都是日常饮用的,不会想到收藏陈化。

生茶饼一般压制的比较坚硬,而熟茶铁饼市场上出现的还是比较少的,相对生茶饼来说就没有那么紧,主要是为了避免撬出的茶太碎,影响冲泡和熟茶品饮口感,同时也会比传统的铁饼更易陈化。冲泡铁饼时,建议先用沸水温杯提温,醒一下茶,更利于激发茶叶的香气和内含物质的均衡溶出。(