绿茶
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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在普洱茶的选购上，一般是越陈越好。普洱茶新茶性寒，而且口感和香气都比较冲，对肠胃的刺激也更大。而陈年普洱茶的香气更加的含蓄，茶性温和，喝下去非但不会伤胃，反而有暖胃、养胃的功效。怎么买到陈年的普洱茶呢?这里就教大家几个鉴别普洱茶年份的小窍门。
闻气味
普洱茶新茶的味道比较清新，有一种青草味，而且火烟味也比较重。而普洱陈茶，3年内的普洱茶味道还比较冲，而3年之后的普洱茶香气会趋于圆滑、柔和，带着普洱茶所特有的陈香。
手感
可以轻轻捏一捏茶饼，陈年的普洱茶从厚度和松散度来说，都高于新茶。
颜色
新的普洱茶饼颜色比较浅，会逐渐转变为黄色、深棕色，而陈年的普洱茶则带有红褐色，俗称猪肝色，而且泛着油亮的光泽。
汤色
普洱茶年份越久，茶汤的颜色就越亮、越清透。
口感
普洱新茶会麻嘴，香气十分霸道。而陈年的普洱茶入口柔和，几乎尝不到苦涩味，回甘会立刻覆盖舌面，喉韵悠长。
你学会如何鉴别普洱茶年份了吗?要买陈年普洱茶还是新茶，主要根据自己的需要和口味来选择。如果你的肠胃健康，喜欢霸道强劲的口感，就可以购买一些普洱新茶来尝尝。如果是为了收藏升值，那么品质优秀的普洱新茶也是很好的选择。如果是为了日常饮用，那么还是应该选择陈年的普洱熟茶。
大益普洱茶的冲泡方法
普洱茶吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台，是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。关于大益普洱茶的冲泡方法，普洱茶吧网将会从大益普洱茶取用、大益普洱茶冲泡、大益普洱茶分茶、大益普洱茶的品饮等这几个方面来分享给大家，希望对大家能有所帮助。1、大益普洱茶取用
大益普洱茶是典型的拼配普洱茶，也就是说茶饼(或砖、沱)里外的用料可能会不同，所以我们在取茶时，要尽量让茶针垂直切割茶饼(或砖、沱)，这样才能取到不同压制层里的不同茶叶，冲泡出来的茶汤才能充分体现大益普洱的品质。大益普洱茶是紧压程度非常高的普洱茶。对于普通茶友，根据口感轻重程度，一般建议取茶量为3-5克(130ml盖碗)。对于一些口味特别重的茶友，也不要超过8克。
2、大益普洱茶冲泡
大益普洱茶适宜快速出汤，紫沙壶的出汤速度普遍比盖碗慢。所以不建议使用紫沙壶冲泡大益普洱茶，尽量使用盖碗冲泡普洱茶。
大益普洱茶适宜采用水温100度的高温水冲泡，但是根据普洱茶等级的不同对水温的要求也略有差异，高等级普洱茶由于幼娕叶片用量较多，需适当降低一些水温，待水开之后，再等几十秒才冲入盖碗，水温就比较合适了;等级较低的普洱茶由于粗壮叶片使用较多，所以水开之后不用等待，直接冲泡就可以了。
大益普洱茶的冲泡，大益普洱茶适宜快速出汤，这不同于很多其它品牌的普洱茶。快速出汤意即开水冲入即可出汤，其间按正常操作速度，不用停顿。出汤时应尽量出尽盖碗中的茶汤，出汤后也要保持盖碗中茶叶的干燥。
大益普洱茶压制非常紧密，第1、2泡时叶片尚不能完全舒展，因此头两泡的茶汤味道很淡，没有品饮价值。当然根据各人喜好也可混入后几泡茶汤当中饮用。正泡是从第3泡开始的，从第3泡茶汤就可以开始倒入公道杯供茶友品饮了。3-5泡茶汤渐入佳境，5-10泡是茶汤滋味和香气的巅峰阶段。从10泡之后茶汤逐渐开始衰减变淡，15泡之后便需要在盖碗中闷10-20秒才可出汤。
3、大益普洱茶分茶
普洱茶出汤倒入公道杯时，适宜通过茶漏滤网滤掉茶汤中的茶渣，以便观赏普洱茶的茶汤色泽。茶汤的通透程度也是品鉴一款普洱茶品质的重要指标。将公道杯中茶汤倒入茶友各自品茗杯中即可品饮了。
4、大益普洱茶的品饮
茶汤分倒入品茗杯后应即饮，而不要等茶汤冷却后再喝。品饮时观其色，嗅其香，品其味。并让茶汤在口中停留一定时间感受其滋味。
温馨提示：各个品牌普洱茶的泡法大致相同，包括取茶，冲泡，分茶，品饮4个步骤。但是不同品牌普洱茶的紧压程度和用料的不同，使得不同品牌普洱茶的取茶量，冲泡温度及时间上会有所差异。
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普洱茶压饼后茶香为什么没有散茶好？
常常有茶友领到一些商家提供的免费散茶，或是买了一些散普洱茶，刚泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，以前的香气呢？
怎么没有以前香了呢？这是为什么呢？
关于云南滇红茶的选购，认准了才能选到好品质
萝卜青菜各自有所爱，茶分六类，类类皆不同，就红茶来说，就有正山小种，滇红，工夫红茶。对于我来说更喜欢喝正山小种，因为觉得味道更容易接受，毕竟刚接触红茶不久，但是我的父亲却和我不同，觉得云南滇红更适合他的口味，鲜醇的蜜香饮后，两颊以及喉舌都是甘甜的味道。受父亲潜移默化的影响以后，我也慢慢读懂了滇红的味道。
云南滇红也就是云南红茶，选用云南凤庆大叶种为原料，在等级上有明显的高低之分，在购买的时候，掏的腰包多少也和这个有很密切的关系。
特级云南滇红：
茶叶黄金饱满，苗峰秀丽，金毫显露，外形条索雄壮，肥硕，紧结均匀，色泽乌润。
茶汤酒红色泽，醇润通透，鲜醇蜜香，茶味足，饱满，饮后唇齿留香。
叶底嫩芽匀整，明亮，鲜活软嫩。
刺激性较强。一品便让人忘不了的滋味。
一级云南滇红干茶色泽乌黑油润，雄壮肥硕，有很明显的金毫，汤色鲜亮，香高味浓。叶底软嫩匀整。有刺激性。
二级云南滇红
外形紧结饱满，金毫较少，色泽乌润，冲泡出来的茶水依然内质明亮通透，香气较高，味道鲜醇，刺激性较弱。
三级云南滇红
三级滇红外形条索虽然不是特别紧结雄壮，金毫也较少，但是滋味上别具一格，既有蜜糖似的香味，又带有淡淡的兰花香，叶底也是红亮软嫩。
以上三个等级的滇红品质是很好的，当然相对来说价格也很贵，100—200元不等，若是品质较差的滇红，条索虽然还是粗壮的，但是却没有那么紧实，颜色也没那么乌黑油润，可能带点棕色，金毫也很少。滋味比较平和，刺激性很弱，叶底不似软嫩，倒是更加粗硬一点。
泡茶三部曲：
1、用量4—5克，
2、泡滇红茶水温不宜过高，水温80—85度为佳，可以泡十泡以上。注意水温是要把水先烧开，然后放一段时间，稍微降温就可以了。不要加冷水或者水没烧开就开始用。
3、出汤要快，1—3泡都是一秒出汤，第一泡不喝洗茶，第四泡开始递增出汤，不要盖盖子。
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