绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶日前，在齐鲁饭店套房的会客厅里，云南鸿如茶业有限公司董事长李兴华端起刚刚泡好的“老同子”普洱茶陶醉地闻了一下，然后喝上一口，闭目感叹：“这茶太好了，喝完就像站在珠穆朗玛峰上，然后层次一层一层地展开。我每天都要喝茶，如果哪天没喝，就会感到非常不舒服。”
这就是李兴华的普洱茶情结。
说到李兴华和他所从事的普洱茶事业，其中还有一段鲜为人知的故事。李兴华原来身体很胖，体重有106公斤，是一个患有高血压、高血糖、高血脂和高胆固醇的“四高”病人。在一个医生的建议下，李兴华开始试着喝普洱茶，并坚持每天饭后步行半小时。这样坚持一段时间以后，他发现自己的身体竟然慢慢好了起来，而且体重也开始下降。这一变化给了他莫大的欣喜。为了把这种信息传递给更多的人，李兴华于2007年创办了云南鸿如茶业有限公司，并创立了“老同子”普洱茶这个品牌。
面对鸿如不断的市场扩张和品牌的日渐深入人心，李兴华感到了自己身上的责任。他要把让自己的普洱茶成为中国茶文化的载体，将普洱茶的内涵通过产品的营销和文化的普及，使普洱茶这一民族瑰宝滋补更多的人尤其是女性。
谈及普洱文化内涵及其保健功效，李兴华更是滔滔不绝，“云南普洱茶的历史最早刻追溯到商周；东汉末期，民间已经有‘武侯（诸葛亮）遗种’的说法；明代时‘士庶所用皆普茶’，少数民族‘不可一日无’；明清时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道，将普洱茶行销至国内各地及越南、缅甸、泰国等国家，并转运到欧洲。”
“普洱茶有美容、减肥、益寿、瘦身之良效，且长期饮用无副作用。我想让普洱之美为女性之美添彩，让普洱茶这一民族瑰宝给全国姐妹带来鸿发如意”，李兴华说自己不是推销商品，而在推销文化，让普洱茶品及文化能够滋补更多的女性惠及更多的消费者。
短短几年间，“普洱茶热”经历了一个轮回。当热炒“普洱茶”的投机客渐渐淡出的时候，剩下才是真正“普洱茶”的拥趸者。对文化的追本溯源始终是股潮流，普洱茶文化由来已久，李兴华就是这些拥趸者之一，他在不停地追寻“普洱茶”的精气神。
“老同子”是云南鸿如茶业有限公司在国家商标局注册的品牌，清代时寓意返老还童之意。如今经过继承与发展，“老”象征悠久的历史，古老的普洱茶文化传承；“同”代表志同道合，同心同德；“子”代表子承父业、继往开来。
饮普洱茶的境界
如果有美丽的女子在旁，喝茶，还喝酒，龙虎斗！听他们的歌，天籁茶歌；喝他们的茶，纯粹的茶；这是普洱茶的天人之境，美丽之饮。很遗憾远方的普洱茶友如果不来云南，那只能闭目遥想，心领神会了。
一、世用之境
官场、商场、职场、情场之茶；
普洱茶充当了人际关系的最好的稀释剂、润滑剂或者粘结剂：醉翁之意不在乎酒，普洱之意又何必在茶；
二、诗意之境
月下独酌（不是李白喝酒那种），朋友小聚，花好月圆，春宽梦窄。
普洱茶成了我们生活方式的升华物，本意在茶，升华出来的东西并不离茶：于是，因为普洱茶，我们的生活也许依然平凡，但不那么乏味了。
三、天人之境
这是喝普洱茶的最高境界，不必计较新老生熟，不会在意器皿物件，也不注意什么色气韵味，您在此只感到心灵空明，有人有茶，有歌有酒；火塘光暖，陶罐香沸；编篱为案，截竹为瓯；身在很贫穷的草寨瓦庐，其实您会感到此刻非常奢侈的富有；但您不必感动，一感动您就自己跟自己见外了。
普洱茶的保健和药理
长期以来普洱茶深受大众的喜欢，因为除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载，清人赵学敏“本草纲目拾遗”云：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁，致癌因子无处不在，现代人可说是身处在癌症阴影中，事实上，早在十多年前，普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实，并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。
提升普洱茶品鉴力随心所欲找好茶
大树茶（古树）通常指的是树龄较长的乔木型茶树，种植稀疏，树龄都在百年以上；而台地茶则分密植型小乔木（小树）和茶园台地茶；前者是一些规模不会很大，基本上还保持原生态环境，不需要施肥和农药，树龄都在几十年左右。
而茶园台地茶，则是茶基地成千上万亩，以人工种植、施肥和上药，随季节批量产出的，普洱茶的原料当中，的确存在不同品质与档次的，就茶树而言，同一茶区的原料，用大树料当然会比树龄较短或台地茶要好，但是，大树茶并非绝对全都是好料，品种优良春茶台地同样好过它（比如布朗山章家三队台地茶），怎样区分和了解好料普洱，除了期待有良心的厂商外，主要依靠培养自己品饮能力，才能随心所欲找到好茶。
先撇开所谓大树茶口感这个命题，至少在不断品饮过程中，你总是能分辨哪款茶比较耐泡、比较不苦涩、比较厚质吧！在相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶，从耐泡度、喉韵与体适感，喝起来肯定是有区别的!
当然，会有茶友说挑选自己喜欢喝的茶就好，管他台地或大树?是的，理论上是这么说没错，只是当有一天您喝到更好喝的茶时候，那感觉是回不去了，追求更美好味觉享受，是人类天生的本能，所以，请多培养自己品好茶的能力，那就得多喝、多试、多比较，喝多了，喝久了，你就有能力分辨出茶品孰优孰胜了!
当然“好喝”这两个字还是有分层次的，有些茶喝起来不错，价格适当，可以当口粮茶；有些茶喝起来综合评比较高，适合收藏；至于更好喝的茶，有时候那感受已经不是文字可以描述了，也许价格就高了，但你会心服口服!
但不论如何，当您有了一定的经验与能力，相信这个主题也就没有讨论必要了，而当茶友们本身的品饮能力和鉴别能力提升后，鱼目混珠的茶和别有用心的茶商，也就没有混水摸鱼的机会了，这才是我们爱茶人之福。
新手搞不清楚台地茶和大树茶口感正常，更何况大树混台地茶，以及当下流行老料新压工艺茶呢，在口感还没建立之前，实在很难下手买茶收藏，既使买了也是学费茶而已（多少年后自己就会明白了），因普洱茶特殊性是越喝口味要求越高，一般品质较差转化而来的茶，肯定不再是你以后层次面的菜了。
希望茶源头控管当然是好方法，但消费者要等到这一天我看太难了，不懂就要买得贵，买得冤，懂了，口茶汤一入喉，能判读出茶后期转化能量,这才是功力所在，喝茶是一种享受，在品鉴中藏出的好茶，绝对是一种乐趣,好茶是喝出来的，而不是藏出来的，烂茶藏多久都不会是好茶，个人认为练好品鉴功力，才是珍藏品质普洱好茶不二法则。
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