世界500强品牌之普洱茶-茶礼仪网

世界500强品牌排名，相信是不少人都很关注的。每年排行榜一经公布，中国入选品牌往往就会牵动很多人的心。而普洱茶，一度于2008年入选世界500强品牌，在入选品牌中，不仅包括普洱茶，还有铁观音等其他品牌。今天我们就来了解一下吧。

由世界著名品牌大会和世界品牌组织、美中经贸投资总商会、环球城市电视台世界企业研究中心联合推选的“2008年度影响世界的中国力量品牌500强排行榜”于2009年1月1日在韩国首尔向全球公布。长江实业、恒基兆业、新鸿基地产、海尔集团、中国人寿、中国石化、中国石油、中国移动等中国品牌均榜上有名，入选品牌将成为广大消费者心目中的首选品牌，必将受到海内外众多消费群体的广泛关注。

世界著名的品牌大会主席、美中经贸投资总商会的会长周茳钐钧讲，本次的推选旨在“提升中国品牌的知名度和美誉度、提高销售力和品牌影响力、实施品牌国际化战略规划、走向世界并影响世界”，对于树立强势的中国品牌国际形象、走出中国产品价格不高的形象误区具有深远的促进意义。

2008年度影响世界的中国力量的品牌500强的推选，主要采用品牌的知名度、美誉度、信用度、满意度、忠诚度、影响度、成长度、创新度等八个方面的18个指标对港、澳、台、大陆四地3000多个企业品牌进行综合评价和多轮筛选，最后由国际专家委员会审核确定68类品牌入选。推选程序包括：独立问卷调查、品牌实力专题调研、品牌国际影响力综合统计、国际专家函评等。

通过了解，我们知道在2008年度世界500强品牌排行榜中，所入选品牌的茶叶除了普洱茶之外，还包括铁观音、西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等茶叶品类。这些都充分展示了普洱茶作为世界名茶的魅力。

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普洱散茶怎么冲泡才好喝

　　普洱散茶也是别具一番风味，有自己的独特之处，普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化，有的清扬空灵，有的意蕴绵长。冲泡普洱散茶也是有趣的一个过程，不仅可以体会冲泡的乐趣，还能品尝到一杯醇厚的普洱散茶。那么，普洱散茶怎么冲泡才好喝呢？

　　普洱茶散茶外形：条索肥硕，色泽褐红，呈猪肝色或带灰白色。普洱沱茶，外形呈碗状。普洱方茶呈长方形。七子饼茶形似圆月，七子为多子、多孙、多富贵之意。

　　普洱散茶怎么冲泡好喝呢？具体我们可以看看以下方法：

　　通常的泡饮方法：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5秒种。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。

　　冲泡要领：如果说老散茶的特点在于一个“净”字，那么它的冲泡就在于一个“静”字。简素的粗砂壶、白瓷品茗杯，无需花哨的手法，就可以为自己冲泡一盏安静的普洱茶，原来饮茶也可以变成最私人的快乐。

　　轻松冲泡散茶的步骤：

　　1、暖壶温盏：往壶里注满沸水，让它慢慢升温，最后将水浇入盖碗中。

　　2、静心投茶：在壶中投入5克茶叶。若喜欢略浓一点的茶汤，可投置7克茶叶，它的暖甜会让人觉得余韵无穷。

　　3、中注醒茶：电水壶采用低斟法，通过低斟水柱粗，可让茶叶在壶内翻腾，悄然唤醒它，抬手就可以出水了，不用焖泡，即刻出汤。

　　4、静心冲泡：无需将电水壶提高，电水壶低冲沿壶内逆时针旋转，让不急不缓的水流定注入壶中，泡一壶祥和宁静的普洱茶是不需要着急的，好似普洱茶与生俱来的个性——安静自然。不用晃动，无需拨弄，只要盖上盖，静等10来秒便可出汤了。

　　5、慢品茶汤：以最舒适的手法轻轻端起品饮杯，徐徐将茶汤注入杯中，红艳剔透的美丽茶汤是不应该错过欣赏的。不必急着喝茶，轻揭壶盖，陈旧的茶香扑鼻而来。静品一口，醇和饱满，暖甜入心。随后的冲泡更是怡然自得，随饮随冲便是，所要做的只是静心品饮和欣赏。

　　普洱散茶保存注意事项：

　　一、用紫砂具存放

　　紫砂具用来存放普洱散茶是最好的容器，只是现在的紫砂缸造价较高。使用这些容器时，一定要先进行清洗，首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗，又或者用一些低档茶叶煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。

　　二、用纸箱存放

　　用塑料袋封起来存放在纸箱里的这种方法省时省力又省钱，如果家里茶不多，可以把每饼茶都用塑料袋或者自封袋包起来，放在纸箱里，纸箱不要放在地上，以免过多接触水分，尤其湿度较高的地区。纸箱具有吸收少量水汽的作用，可以放在书柜上或者搭个简易架子，尽量避免接触水。

　　普洱茶散茶存放要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。此外无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处放置为好。

　　但是，出于保留普洱茶味的角度考虑，建议大家长期存放普洱茶还是选择饼茶。因为散茶长期存放，就会导致茶叶表面与空气过多接触，茶叶自身的氧化就会加快，散茶之间没有过多接触，内含物质间的链式转化被切断，香气就会在空气中挥发，游离在空气中的水汽和一些尘埃便会进入茶体，导致品质产生异化。因此，选择饼茶存放较好。

　　普洱散茶选购技巧：

　　1、看外观

　　看外观，首先看茶叶的条形，搜索条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等），无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。

　　2、看汤色

　　主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油”。

　　3、闻气味

　　主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁，且纯正，“气感”较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道。质次的则有陈香，但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是“臭霉味”。

　　4、品滋味

　　主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻"”感。

　　5、看叶底

　　主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。

　　普洱茶形态多样，散茶只是其中一种，不管哪种形态的茶，只要我们自己喜欢即可，没有哪一个绝对的好，或者不好。常喝普洱茶的功效是十分不错的，是保健身体的不错选择。

泡普洱茶起白沫是什么原因？

在品饮普洱茶时，很多茶友会发现有的普洱茶在冲泡时会有很多的白沫出现，甚至几泡过后白沫依然存在，这是为什么呢?这种白沫的产生一般主要有两个原因，一个是茶叶本身内质因素，另一种是人工制作时的人为因素。

　　洱茶在冲泡时会有白沫产生主要有两个原因

　　第一、茶叶中含有皂素，容易起白沫。皂素也称皂角苷，是一类能形成水溶液或胶体溶液并能形成肥皂状泡沫的植物糖苷的统称，是一种有机化学成分。茶叶中的皂素溶于水便形成了白沫。此外，茶叶在揉捻过程中，茶叶细胞被破坏，细胞液流出黏附在茶叶表面，即使干燥后，结品物仍在，因此冲泡时扔会出现白沫。一般来说，揉捻得好的普洱茶冲泡时的白沫较少，因此白沫的多寡也可以作为判断普洱茶等级高低的一个参考标准。

　　第二、普洱茶在生产制作时不卫生也会导致白沫的产生。部分黑心茶厂为了将茶型做得好看以及压秤(即增加茶叶重量)，会在制茶过程中加入糖和石膏粉，因此制作出的茶易起白沫。这种茶即使经过几水后，白沫依然存在。