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秋季喝普洱茶上火吗一片知心做解答

2019-07-03 访问量: 15 茶礼仪网

普洱茶分为生茶和熟茶,为不少人喜爱。但也有人提出怀疑:在这个季节,喝普洱茶上火吗?对此,小编有些心里话要说。

首先,秋季喝普洱熟茶容易上火。普洱熟茶是温和养胃的,平时多喝没事,但是在秋季,喝太多了就很容易会上火,所以建议本来就肝火较旺,作息不规律的人在这个时节少喝为妙。

其次,喝普洱生茶不会上火,但不适宜肠胃功能较差的朋友饮用。因为普洱生茶是寒性的,虽然能避免上火问题,但对患有胃寒,或者是肠胃不好的朋友来说,就值得小心注意了。即便是普通大众,也应当适度饮用才是。毕竟,凉性茶喝多了是会伤身体的。

再者,身体发热,气血充盈时应少喝普洱茶。如果有人在平日里就身体较热的话,那还是建议不要喝的为好。否则,这样会很容易加重上火症状,使本来就充血的双目,再一次红了眼。当然,在身体没什么火气的时候,可以适量饮一点。

最后,喝普洱茶上火的程度因个人体质而异。中医将人的身体分为多种体质,对于阳盛体质和血瘀体质的人来说,喝普洱茶当然有上火的感觉。所以,如果你们真心喜欢饮用普洱茶的话,可以往里面加入一些清热解毒的东西,像荷叶,决明子等,作为调节;而阳虚和气虚体质的人,就比较适合饮用普洱熟茶了。

所以总结起来,我们不能一概而论地回答“秋季喝普洱茶上火吗”这个问题。关键还是要看什么人喝,怎么喝,何时喝了。学会了健康,规律地饮用普洱茶,相信大家都能真正享受到它的美。

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你知道应该如何正确鉴别普洱茶的好坏吗

选购茶叶向来是个技术活儿。不同的人有不同的喜好,品牌、茶种、年份等等,这些都是选择茶叶的一些依据。

你知道应该如何正确鉴别普洱茶的好坏吗

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶,素来有“能喝的古董"之称。

云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。

如何正确鉴别普洱茶的好坏呢?跟着小编往下看↓↓↓

”普洱茶按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。普洱熟茶发酵程度较高,性温。而生茶发酵程度低,性寒。不过,普洱向来有喝老茶存新茶的说法,原因在于,新茶随着存放时间的增加,经过自然发酵,随着发酵程度越来越高,茶叶会变得越来越温和。

通常夏季适合喝普洱生茶,可以降火,不过体质偏寒的人要慎重。冬季的话,比较适合喝普洱熟茶、或者陈年普洱生茶,这样可以暖身、暖胃。

普洱熟茶鉴别方式

一、汤色:明亮,红浓,红褐色

汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶,其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常,但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。

二、香气:区别霉味与陈香味

普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一种综合香气,它接近于桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气,绝对不同于霉变的味道。

因此在购买普洱熟茶的时候,一定要注意辨别气味。如有霉味,酸味,或其他异味,那都是不正常的。

三、滋味:醇和,爽滑,甘甜

普洱茶的滋味要醇和,爽滑,回甘。没有涩味,口感舒服。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

普洱生茶的鉴别

一、干茶:青黑色

正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年份的情况是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。

在购买的时候,如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面,那么很有可能不是普洱。

二、茶汤:淡黄色、黄色

普洱生茶的茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色,茶汤颜色有温暖感。如果您看到偏绿或者颜色暗淡的,那么就要留心了。

三、茶底:黄绿色、暗绿色

普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主,其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状,有条有形,没有杂色。在购买的时候,如果您看到茶叶叶底不能完全展开,多褶皱,或出现杂色,那么很有可能不是好茶。

耐泡是普洱茶的一个优点,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。如何正确鉴别你喝到口里的普洱茶是好是坏呢,下面我们从七个角度为大家分析:

1、甜度

此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现,千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜,往往被回甘所掩盖,喝茶有一定年限之后,能够将各项滋味分离品味,新茶客很难品出,甜度也是鉴别好坏之处,但不是关键。

2、茶汤

茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中来判断,应该将茶汤稍试大口一些喝入口中,在口中迂回一周再咽下,一能感受其茶汤粘度,二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感。

3、回甘生津

回甘和生津为茶的基本滋味,比如台地茶回甘和生津体现都比较快,但持久度较差,一般6泡之后就开始减弱,古树茶此项滋味体现比较稳定,快而持久。

4、苦涩

苦涩也是鉴别茶好坏的关键,苦涩是茶的本性,任何茶都有,但表现较重的茶只有两种原因:

1、一种是茶树龄较小,吸收土壤的养分较少,其他滋味表现较弱,此时这种原性就体现的尤为突出;

2、另一种则为茶树施肥,特别是尿素能迅速催长,但它会很快改变土壤结构,所以就会造成苦涩增加;

根据这两点原因可以告诉大家,苦涩绝对不是茶气,也不是说茶很刺激,放久了就不刺激了;还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点,苦涩是原性,也可说成是茶的缺点。

5、喉韵

喉韵也是鉴别茶好坏的关键之二,也是非常之重要,喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感,此感会使您呼吸都尤为的顺畅,舒爽度较高,还有会形成喉部回甘生津,香韵久留的感受,而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中,此时您会产生错觉,怎么喉部也能尝到甘甜,香韵。

喉韵的产生是因为茶品内质丰富时,茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放,有的古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久,喉韵越久就代表内质越足。

6、耐泡度

在品饮时,如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时,就证明此茶的耐泡度就只有到达于此,台地茶一般6泡之后就会开始减弱,古树茶都能持续至8-10泡以上,较好者能持续至12泡以上,所以千万不要说您的茶能泡20几泡,20几泡您喝到的是茶的回甘,生津感觉,而且泡法不标准时,只要把茶量多投,水煮沸后停止加温,能泡的更久,那都是茶店忽悠茶客专用语;耐泡度决定了茶的稳定性,耐泡度越好,稳定性越高。

7、稳定性

通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度,稳定度越高,就证明此茶的内质尤为丰富,后期存储时,才能稳中求得后期之陈,所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强,放几年陈化后就好喝了,那本来茶就不具备内质的时候,用何许物质进行陈化呢?所以取茶应取内质丰富的多少为之根本,内质丰而茶性稳,茶性稳方能求得后期之陈,普洱茶是有生命力的,同时茶也像人一样有着孕育期,幼年期,少年期,青年期,壮年期,中年期,老年期,老年期过完茶也就慢慢逝去,茶除了制作外,还有后期存储也是非常关键。

普洱茶膏的选料及制作工艺

茶膏。是茶中的奢侈品,是中国独有的养生文化,有上千年的制作历史。茶膏让您通过更加便捷的方式回归到茶饮的本质上来——喝滋味、喝健康、喝一种随性。

普洱茶膏功效和选料:

普洱茶膏其保健功能主要体现在:具有显著的醒酒功能;具有抗疲劳作用;对亚健康状态有调整缓解作用;有助于瘦身;有助于养胃;降血脂、降血压、降血糖;预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病;改善微循环,抗衰老。

茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

制作工艺:

现代茶膏的制作工艺是在清代宫廷制作工艺的基础上发展起来的一种茶膏制作工艺。这种方式模仿了清代茶膏制作的气候、温度、环境,在更加繁复、细致的工序下,把茶汤的提取和浓缩,控制在常温40摄氏度左右。利用了芳香物质和活性成分必须在一定温度下挥发和析出的特性,最大限度的将这些茶叶的原有物质有效的溶解到茶汤再收敛成膏。

茶膏的诞生伊始,它就成为皇家独享的养生御品,是中国古人发明的世界第一款“速溶茶”,也是中国古老而庞大的茶产业中的一支贵族。

柑味足,烟友必备之良品:2018年大益金柑普新会柑普洱茶熟茶试用报告

产品品牌:2018年大益金柑普新会柑普洱熟茶

参考价格:¥158

试用规格:120克

试用时间:2019.11.11

一、测评信息

品饮时间:2019年11月11日

品饮地点:广东省深圳市

品饮环境:室内温度26度

茶具:盖碗(150ML)、白瓷杯、过滤网

茶样:颗粒

水温:100℃

用水:自来净化水

二、产品展示

正面包装简洁、大方、

11颗粒,铝袋密封包装

三、拆茶入库

四、冲泡、品饮,洗茶1次。

考虑该茶耐泡,均半分钟出汤,剪开柑普皮,为充分释放茶物质。

1、1泡,只见柑皮被慢慢撑开,茶叶如盛开的花朵,甚是诱人。汤色深褐透亮,柑香气馥郁,口感顺滑。

2、2泡,柑香味突出,未表现出普洱茶的的涩味,真是难得的好茶,这和茶、柑普皮离不开关系,足以看出选料之好。茶物质释放全面,汤色深红清澈,滋味醇厚饱满,表现中规中距。

3、3泡,色、香、口感整体全面,该茶可能定位的不是回甘,未喝出回甘。但汤色依旧深红明亮。

4、4泡口感顺喉,柑味中强,耐泡度足。

5、5泡汤色渐弱,水味凸显,柑味减弱。

6、6泡汤水虽减弱,但非常解渴。

7、7泡小吃垫腹,再喝茶汤别有一般风味。

8、8泡完美收官,意犹未尽,但该茶可以耐泡10到15次。

左至右(1~8顺时针)

叶底

五、总结

正值深秋入冬之际,收到新茶网2018年大益金柑普新会柑普洱茶,心中月光暖意满满。该茶包装简洁秀气,颗粒包纸紧致,洁净清新,柑味无任何杂味侵入,甚是用心包装,可见商家用心之作,只得得益于商家厚实的铝袋包装。这款茶口味极佳,清新顺喉,柑味足,是烟友必备之良品,也是三五好友侃侃而谈,招待之良品。个人意见仅供参考,如有谬误,望茶油指正!

天生秒配,健康对味,实至名归,好茶!

(作者/演员的自我修养;来源/新茶网)

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2691/