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普洱茶知识为什么说普洱茶一身都是宝

2019-07-03 访问量: 15 茶礼仪网

可治疗疟疾、痢疾、消化不良、头痛伤风,有利尿止渴、清热解毒等作用,现代医学认为:每天早上、中午、晚上,每次泡5年以上普洱青饼、熟饼15克喝 300克左右茶水,能够提高人体心、肝、脾、肺、肾、脑及消化系统的免疫功能。确实起到预防疾病作用(选用5年以上干仓青熟普洱茶是为了减少现代农药、化肥、激素、环境恶化造成的茶叶有害残留物危害人体重要器官)。坚持每天喝普洱茶水,能够提高人体抵抗能力及消化系统的免疫功能,在起到预防疾病的同时,还能瘦身减肥,延年益寿。

普洱茶知识为什么说普洱茶一身都是宝

茶花

可治疗出血、便血、凉血解毒,辅助治疗子宫出血等症状。每天早中晚每次泡普洱茶花25克(茶花粉用量5克,古茶树茶花用量5克,小叶种普洱茶花5克),每次喝200克左右花汤,治疗高血压、高血脂等心血管系统疾病,能预防心脑血管系统病变。茶花适合与茶叶一起冲泡,水色金黄,茶香弥漫,味道可口。茶花吃起来稍带苦涩,可以浸酒、凉拌、煮茶花粥等。长期服用茶花茶能够强身健体、调节神经,促进新陈代谢,提高肌体的免疫力,还能美容润肤,延缓衰老。食茶花茶在富人群中已经形成了一种新的饮食潮流。

茶籽

可治疗哮喘、百日咳、神经性偏风头痛等症状,每天早中晚每次用生熟茶籽10克泡水喝200克左右,治疗肺结核、急慢性支气管炎。

茶油

茶籽油是茶树种子榨成的油,具有极高的营养价值,含有维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的成份,能够预防动脉硬化。茶籽油富含茶多酚、维生素E和类胡萝卜素等,其中维生素E的含量高于其他食用植物油。茶籽油具有抗氧化能力,能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。茶籽油的营养价值能和橄榄油相媲美,是高级食用油。也可治疗急性肠梗阻、重痧腹痛等症状,并可杀虫解疥癣毒,每天早中晚每次以茶油1cc泡水50克左右服用,治疗急慢性肠炎、脱肛、急慢性绞肠痧重症等病,能够预防肠胃疾病。

茶树

可治疗心脏病、解毒敛疮、皮肤瘙痒等症状,现代医学认为:老茶树干、根、枝液体浸出物系治疗各种心脏病的特效药物,同时还具有治疗风湿骨痛、减肥辟邪臭、预防人体各种部位器官病变的作用。

普洱茶一身是宝,治病救人且无副作用,内服外用见效更快,茶饮料集保健、治病、预防为一身又有益健康。

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景谷开展《普洱茶地理标志保护产品茶园登记证明》核发工作

为有效保护和提升普洱市辖区内云南大叶种茶生产的产量和质量,规范茶园管理,根据《普洱茶地理标志保护产品茶园登记证明》文件(普茶发〔2013〕23号)要求,对在普洱市从事种植云南大叶茶品种茶园的生产单位和个人申请核发《普洱茶地理标志保护产品茶园登记证明》。

  截至2013年5月,景谷县共有10个乡镇127个村1144个村民小组15732户农户10万余茶农种植茶叶17.34万亩,采摘面积11.66万亩。为认真做好《普洱茶地理标志保护产品茶园登记证明》核发工作,景谷县各项业务由县茶办全权负责完成。

  通过对《普洱茶地理标志保护产品茶园登记证明》中申请人姓名、茶园所在地、茶树品种、种植时间、茶园类型、茶园面积、鲜叶产量、登记时间、登记单位、登记编号等内容遂户复核、电子版本录入,最后打印发放。至6月9日止,全县已完成民乐镇大村村、大河边村、芒专村和白象村等8个村委会2000余户茶农《普洱茶地理标志保护产品茶园登记证明》电子版本的录入工作。下一步将继续抓紧完成全县《普洱茶地理标志保护产品茶园登记证明》核发工作。

普洱茶膏是怎么炼成的

阿胶糕、固元膏,这些都是常见的滋补品,将滋补的食材、药材提炼浓缩,营养价值十分丰富,价格也十分昂贵。而茶膏,你吃过吗?没错,茶叶也能炼成茶膏。普洱茶膏被称为茶叶里的黄金,是保健养生和送礼的首选。普洱茶膏是怎么炼成的呢?

普洱茶膏是怎么炼成的

根据唐代的文献记载:“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。可见,早在唐代就已经出现了茶膏的雏形,但是那时候的茶膏提炼技术还十分不完善,茶膏被作为珍贵的贡品,成为了皇室的专享。到了宋代,人们发现了榨取茶膏的工艺:“须淋洗数过。方入小榨,以去其水,又入大榨出其膏”。

宋代,人们不仅饮用茶膏,还将茶膏涂抹在茶饼的外层,让茶饼增加光泽。一直到了清代,御膳房督造了普洱茶膏,这种普洱茶膏专供御用,一度成为王公贵族们的心头好。后来由于历史原因,普洱茶膏的制法一度失传,直到近年来,茶文化重新兴起,普洱茶膏的制法也被重新研究出来,走入了大众的视野之中。

现代的普洱茶膏以低温萃取和干燥工艺提炼出来,使普洱茶里的精华与营养元素得到最大程度的保存。从前的普洱茶膏,是用熬制的方式吗,将普洱茶膏浓缩,这样会使得普洱茶膏无法继续陈化,而且保存的时限也大大缩短了。

由于普洱茶膏是浓缩提炼而成的,可谓是普洱茶的精华。普洱茶膏的功效比普洱茶更好,而且见效更快。但是,普洱茶膏里的茶多酚含量也更高,如果长期、大量的食用普洱茶膏,可能导致身体对于普洱茶膏出现依赖性,而且也容易造成失眠等症状。只要饮用普洱茶膏的方式、用量正确,是没有上瘾这一说的。

这,是所有喝普洱茶的人都想知道的问题

茶叶的茶叶茶叶 这,是所有喝普洱茶的人都想知道的问题虽然近年来普洱茶不再像前几年那么疯狂,可人气依旧不减,作为围城中的一员,又或是看客的你,对于普洱茶的了解又有多少呢?接下来,小编就茶友们最为关注的8个问题做出解答,普洱茶干货,不得不看。

1.普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别?

普洱茶分为生茶和熟茶,两者区别还是挺大的:

从工艺上来说:生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。

简单来说就是生茶是少女,熟茶是人妻。

从陈化上来说:生茶有更大的陈放价值,合理仓储条件下,时间可以长达几十年甚至上百年,而熟茶则放不了那么久,市场上提到的老茶多指生茶,但生茶是绝对不会放成熟茶的,之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红。

从饮用历史上来说:生茶饮用历史悠久,而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶,它的出现是为了模拟生茶的陈化口感。

从茶汤和滋味上来说:熟茶汤色为红褐色,生茶汤色较浅,呈黄绿色(不包含老茶);生茶口感较绿茶来得浓强,易出苦味,熟茶口感似红茶般醇厚、浓郁、温和。

2.普洱饼茶为什么又叫七子饼?一饼357克的重量是怎么确立的呢?

旧时,清政府规定云南商贩茶,系每七圆为一筒按当时的重量计算,1饼普洱茶357克,7饼普洱饼茶为1筒,1筒就有约2.5公斤,而12筒为一件,一件约30公斤,马帮运输时一匹马驮2件,就刚好60公斤,无论是按量交税还是交易都非常方便,因而沿用到了现在。

还有另一个说法:当年中国土产畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶,每件按国际惯例包装为一打12筒,每筒7饼,每饼就是357克。

上个世纪70年代初,云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们称普洱茶为七子饼茶,七子饼茶的称谓也随之被传称。

3.普洱茶真的能减肥吗?

许多茶友都表示,长期饮用普洱茶可以达到瘦身效果,但事实上,除了降血脂、促消化的功效以外,并没有官方的科学研究表明普洱茶有直接瘦身的作用,所以不要把它当成减肥茶来喝哦。

4.称呼普洱茶时常用的7572、7542等编号是指什么呢?

这些号码其实是唛号,唛字是音译自英语mark,也就是标记号码的意思。

普洱茶的唛号是这么来标示的前两位数字说明这款茶使用什么年份的拼配方法,第三位数字是原料的主要毛茶等级(数字越大等级越低),第四位数字为生产茶厂编号(昆明茶厂是1,勐海茶厂是2,下关茶厂是3,普洱茶厂是4)。

举个例子来说明:如7572,说明用的75年的配方、原料的主要毛茶等级为7等、生产茶厂是勐海茶厂。

5.在家里应该如何存放普洱茶?

普洱茶的存放并不难,只要注意避光和透气,还有适宜稳定的温度和湿度就可以了,像家里的干燥柜子,有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。

不过存放前要检查外包装符不符合存放标准,比如包装严不严密、是否是塑料包装(塑料包装不利于普洱茶的存放)等情况,如果不符合仓储条件的需要重新包装,此外,要隔绝有异味的物品,防止茶叶吸味。

6.什么是干仓、湿仓?为什么最好不要购买湿仓茶?

干仓指的是较干燥、避光、透气的仓储环境;湿仓指的高温、潮湿的仓储环境。

由于干仓茶的陈化需要很长的时间,为了快速地让茶叶发酵,人们便研发出拔苗助长的湿仓存放技术,以求加速普洱茶的熟化。

但由于对湿度和温度控制力不足,许多湿仓茶都易霉变和腐坏,对人体会带来一定的危害,所以买茶时最好不要购买湿仓茶。

那干仓和湿仓两者改怎么区分呢?买茶时可以仔细观察一下干茶的样子干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰,湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象。

除此之外,最重要的还是品尝,干仓茶茶汤自然,最多会带一点仓味(类似灰尘般闷闷的味道,合理退仓后仓味就会消失),湿仓茶味道带着霉味、腐味,有的还会产生令人不适的锁喉(喉咙似有异物)现象。

7.什么是古树茶?

在市面上,我们常常会看到古树茶三个字,那么什么是古树?是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢?

当然不是。

被称作古树必须满足三个条件:一是乔木茶,像树一样而非灌木一般的茶树种类;二是种子种植,且要自然生长、人工干预少、靠共生环境生长的茶树;再者是上了一定树龄才能叫做古树。

通常市场中将百年以上的大树统称为古树。

但是事实上业内一直未有统一的官方说法。

由于古树茶数量较少,产量也较少,再加上自带着本产区的特殊滋味,所以一直是茶友们所追捧的对象。

8.普洱茶有哪些形状?

常见的普洱茶形状除了散茶、饼茶、砖茶之外,还有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形状。