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关于普洱茶马商道的相关知识介绍

2019-07-03 访问量: 21 茶礼仪网

关于普洱茶马商道的相关知识介绍

普洱茶马商道是从清雍正十三年(1735)思茅设驿,专开从到易武的茶马道,此道从思茅向南行,经黄草霸—卡房—高酒房—勐班—补连—补岗—椅邦—曼拱—曼乃—镇越易武,行程七天,全长535华里,是思茅通往勐腊、易武、倚邦、曼拱、革登等普洱六大茶山的茶马通道,主要是促进两地经济。下面就关于普洱茶马商道的相关知识做一介绍。

清朝廷上贡的(女儿红)就是从这条驿道运出的,这是一条有一.五公尺宽的石铺大道,它沿着原始蜜林遮盖的山岗竹头,绕着重重唆岭,从思茅通到勐腊易武,这条茶马道用的石头,全是河里的硬沙石,思茅县志办姜定忠先生考查过,小石如方斗大,大石宽三十多公分,长一公尺多,重2-3公斤,而路边连一个石子都没有,石头全部是从其他地方抬来镶起来的。据史料中载:民国3年(1914),普思沿边行政总局局长柯树动招佣临时工程队修开,当时百性称它为“柯家大道”。这条茶马道经过的(卡房),海拔为1527公尺,是当时设在这里的一个检查站,由内地或六大茶山出进马帮驮运的茶叶货物等都要检查,交纳关税,才可以走,故得此地名:“卡房”,而过去就是高酒房是路途上的食缩地,海拔为1530公尺,山高水甜,用这里的水烤出来的酒,滋味高,酒度浓,加上此地不沾村,成了过路茶马商帮必缩之地,赶马的或行卖商人到了这里,牛马一歇,先要一碗热茶下肚,再要上一瓶老酒,几碟小菜,主人发了才,盖了一栋雕龙书凤的青砖白瓦四合楼院,被人称(高酒房),因此,高酒房也就成了这茶马道上的地名。

思茅澜沧茶马商道:

民国时期,思茅到澜沧的驿站,从思茅向西南行,经整碗—翠云—糯扎—火烤寨—油炸房—锦章—澜沧,路称七天,470华里,从澜沧雪林出境可至面甸腊戍。从澜沧—勐连—芒信出境至面甸万霍道,由澜沧至西盟出境于面甸大道小径相接,是边贸传统商道,民国时期,澜沧景遇茶山是普洱茶产区之一,年产茶叶800多担,外地商人赶着马帮从思茅到澜沧景遇茶山购茶叶达到昆明,西藏或面甸销售。

思茅江城茶马道:

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普洱茶和红糖一起喝好吗

  红糖的种种特殊作用,主要得益于它的天然成分。据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家们20多年的潜心钻研,发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。那么普洱茶和红糖一起喝好吗?

  茶叶、红糖各适量。煮浓茶一碗,去渣,放红糖溶化后饮。每日一次。功能清热、调经。主治月经先期量多。但更好的搭配是再加点生姜。

 

  制作方法

 

  1、材料准备:生姜(洗净去皮,切成薄片)、普洱茶叶、红糖

 

  2、取出普洱茶叶,泡制一杯普洱茶

 

  3、根据个人口味将适量薄姜片放入刚泡制的普洱茶中

  4、再放入适量红糖

 

  5、浸泡一段时间后即可饮用

 

  6、可重复冲泡

 

  功效1.预防感冒(姜茶只对风寒感冒有效,对风热感冒是没有效果的)

 

  风寒感冒与风热感冒的区别:风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致,症状可见:恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白。风热感冒是风热之邪犯表、肺气失和所致,症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄。风寒感冒从中医来说是风寒外袭,而生姜是热的,主辛散,可以驱散外邪,如果受了风寒,喝一碗热姜茶,令患者微微出汗,则表邪随汗而出,病也会随之而解。所以有效。但风热感冒就是实邪内阻了,喝姜茶反而加重症状。

  功效2.预防流感

 

  中医认为“正气存内,邪不可干”,指在疾病发生过程中,人体自身抗病能力至关重要。

 

  预防猪流感喝姜糖水、熏醋简便有效。

 

  功效3.暖宫、活血、助孕,治痛经

 

  由于饮食、生活习惯的原因,很多女性朋友都会有宫寒。姜茶可以暖宫,让经血通畅,改善痛经,还可以助孕。这个效果是非常好的。很多回头客都说,姜茶改善痛经的效果的确很好。(平常就要多喝,不要等痛的时候才喝)

 

  功效4.暖胃、去胃寒

 

  胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯,多喝生姜水,可以调理好胃寒的病症,恢复健康脾胃。当然,出现胃痛需警惕胃的器质病变,最好去医院做胃镜检查。

  功效5.驱寒除湿,养生

 

  从古到今,医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效。很多人都用生姜来养生。主要是因为寒气和湿气是引起引起身体众多慢病的最主要原因。而生姜驱寒除温的功效是非常好的,况且又没有任何副作用。

 

  功效6.夏天防治中暑,防治空调综合症(空调病)

 

  夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着用,很容易感受风寒,引起头痛、鼻塞、咳嗽、颈肩和膝关节酸痛等症状(即空调综合症)。这时及时喝点姜茶,有助于驱逐体内风寒。

 

  每天喝一杯可提高免疫力,防止症状出现。

  夏季,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。

 

  生姜和普洱茶都是减肥排毒比较好的食材,而红糖也属于温性,但是如果上火的朋友建议就不要喝生姜水了,以免会加重上火的症状,只需要喝普洱茶就可以,但是对于身体湿气大的朋友来说时可以加入一些生姜水的,可以起到御寒活血化瘀的功效。

根据自己的口味·喝喜欢的普洱茶

根据自己的口味·喝喜欢的普洱茶

普洱茶说简单,时间久了好喝不好喝都能分辨出来,若讲收藏茶品却有点麻烦,即使了解自己当下的口味,也未必预测到自己日后的口味,喝普洱茶其实会随着年复一年历练,品味提升而改变的,因此,收藏普洱生茶某程度上除了要预测茶饼的陈化趋势之外,更要预测自己日后的口味变化,即使你所收藏的茶品成熟了,但在若干年后,发现自己原来并不喜欢以前为自己藏下的茶品,这是个大问题。

网络上常说,新手入门不要相信别人的一面之词,要用自己的嘴巴喝茶收藏,这一概念新手是挺受教的,不过这概念也许会让新手自己忽悠自己,因为以自己感觉藏茶的话,喝的是当下口味,而经陈化后的老茶与它年轻时的口味可能相差很远的(工艺、品种、仓储因素会使茶品变淡或转变口味),所以,老泥觉得收藏普洱茶首先要清楚自己的口味(现在或未来),单一山寨茶口味,还是拼配茶口味,仓储环境也很关键,要了解十几年后自己喜欢的口味其实也很简单,去正规茶商铺了解一下新生代茶品,或购买一饼正规品牌中生代茶品试喝一下,如适合自己口味就照此寻找茶源及仓储地,或购入成品普洱茶(7年一个转化期)也是不错的选择,这样的茶品口味基础定型了,并且价格与当今高价新生茶比较还真不贵,等自己老了的时候喝享受相当超值。

本人呈发文善待自己喝好茶说得很清楚,如不了解自己的口味而随波逐流喝(藏)时髦茶的话,虽说茶也可以转化,但可能是连自己都不想喝的普通茶。茶的口味总而言之就是个人喜好,易武茶的绵柔,布朗茶的味酽,勐库茶的厚重,拼配茶的醇和等总有一、二款是喝茶人的最爱。

朴素自然普洱茶,你简单喝茶,茶就不复杂。(文/普洱笨泥)

普洱茶也有时令之分,普洱茶的春夏秋冬。

随着近年来普洱茶的盛行,一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念,如“春茶”“秋茶”“雨前茶”等,生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义,在普洱茶领域之中应如何解析呢?

春茶

江南茶区以阳历2~4月份采收春茶,清明节后15天内采收的春茶为上品。云南本应无春、夏、秋、冬四季之分,只区分干雨季。因受中原文化影响,而有四季茶品之分。因云南气候的特殊性,以致所谓春茶与一般江南茶区之季节稍有差异。云南所谓春茶,泛指农历春节后,至雨季来临前,也就是2~5月中旬所采摘鲜叶都属于春茶。

谷花茶

江南茶区于农历七月三日“立秋”到了谷子开花,稻田一片金黄季节,继春茶、二水(夏茶)之后,第三次采摘的茶称为“谷花茶”。云南则称秋茶为“谷花茶”。

与春茶相同理由,云南也应该没有所谓“谷花茶”。因为云南所称秋茶,应为雨季停止之后所采收,也就是应该在9月下旬至11月底之前,与江南地区“谷花”时节,差异甚大。以个人观点,以云南气候特征,普洱茶第三季茶应还是雨季茶,第四季最后一采,即称“秋茶”较为恰当。

雨前茶

云南没有四季之分,只有干季和雨季。在10月到来年5月底干季期间,4月上旬左右会下春雨,在此之前所采摘的茶菁,称之为“雨前茶”。因气候因素,低温、雨量少,“雨前茶”的特色为叶身薄而短、香气扬、味微苦,性强质重。

有部分人认为雨前质量较好,此观念源自于江南茶区的概念。在云南,因为二、三月份较为低温干燥,对于茶树生长与茶菁质量有负面影响。云南普洱茶区在2~5月底,雨季来临前,共有3~4次采摘,茶菁质量最佳的时节,反而是4月初春雨过后第二次所采摘,也就是开春后第三次采摘。因雨后有助于土内养分的输送,气温提升、阳光普照有利于茶树生长,叶质也较为肥厚柔韧。

雨水茶

严格来说,只能称“雨水茶”,不能称“雨季茶”。云南气候只分干季、雨季,但在雨季时节并不是每天下雨,而干季时节也不是天天大太阳,四月份春雨其间所采摘亦称雨水茶。所谓“雨水茶”是指在下雨的时间采茶、制茶。通常雨水茶的特色,汤色较为昏暗不清亮,茶汤偏绿,口感较苦、淡薄不厚重、香气不扬,叶梗较容易糜烂不柔韧。

因普洱茶制程分两个阶段,从采摘到完成晒青毛茶是第一阶段,从晒青毛茶到紧压成品包装属于第二阶段。第一阶段如果遇到下雨,面临的是茶菁原料、杀青温度,以及毛茶干燥所面临的问题;第二阶段,则面临紧压成品如何干燥的问题。以现代观念与科技,都能克服多数难题,维持茶质一定的水平。