绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶金、木、水、火、土，五行相生，生生不息，正如茶香蔓延，止无边境。
五行同样适用于茶叶从树上采摘，通过铁锅杀青、炒青，再用陶土器皿进行冲泡的过程。
窗前月“五行之茶”均优选云南12年陈年宫廷普洱，与原生态植物花瓣压制而成，小小的沱茶迎合了现代人的喝茶方式，让喝茶不再拘泥于时间与空间，沸水冲泡之下，茶与叶瓣在水中缓缓舒展，形成旖旎的舞蹈姿态，感受普洱原来可以这样花。
五行之金，糯米香熟沱
茶叶在铁锅里杀青为金。云南高山糯米香叶与12年宫廷熟普压制而成，糯米香叶汤色金灿红亮，糯香味十足，味道醇浓，养肝护胃，降三高，抗脉动硬化功效显著。小小的一颗投入杯中，竟觉浮生偷得半日闲。
五行之木，薰衣草熟沱
茶树与灌木系薰衣草结合为木。薰衣草的浓郁花香能够有效舒缓神经，辅以普洱多次沖泡后依然甘醇芬芳。困倦的午后配上一杯薰衣草普洱，带给你忙里偷闲的小确幸。较于一般的茶，薰衣配草普洱昼夜皆宜，对安抚情绪，改善失眠，降低高血压皆有效用。
五行之水，茉莉香熟沱
无水不茶为水。清婉茉香与醇厚熟普的结合，花中带茶，茶中带花，花香与茶香口感无隙融合，让人联想起江南水乡水做的姑娘。长期饮用可起到防辐射、清心明目的作用。
走进普洱茶新六大茶山带你认识勐宋山
在《新六大茶山释义 每一座你都知道吗？》一文里，小编为你介绍了普洱茶古今六大茶山的一个兴衰转化过程以及新六大茶山的简单介绍。而前文中，我们也介绍了布朗山和南糯山的茶山和产茶的特点。今天，小编将为你带来的是新六大茶山的另一员，勐宋山普洱茶的世界。
资源丰富的勐宋山
勐宋山生物资源多样 茶品高香独特
位于勐海县东部绵延崇山中的勐宋古茶山茶树资源丰富，是20世纪末才被外界重新发现、加以利用的，因长期交通不便，因此多样的生物资源得以长期保存。特殊的地理环境再加上常年未经开拓，勐宋茶山时目前保留着勐海最老的古茶区之一。其中的古茶树茶以独特的高香和浓郁的茶气，受到了市场的广泛认可。
生物资源多样的勐宋山
勐宋山普洱茶 水柔香甜，香型独特受人追捧
勐宋山的普洱茶条形肥厚壮实，条索和梗都比较长，芽头露毫油亮；茶汤金黄透亮，香型独特，韵味饱满；入口苦味浓烈，苦味化和散都稍慢，但回甘持久，喉韵清爽。其中最为有特色的有两点：一为水柔香甜，受到很多茶友的喜爱，甚至市场上有人用勐宋的茶来冒充易武茶；二为耐泡程度极高，比一般茶叶的出汤率高。
普秀千寻系列之勐宋青饼
就拿这款普秀千寻系列的勐宋青饼来举例，条索紧结肥硕，标准的云南乔木大叶种，色泽不是那种全新茶的绿褐而是墨绿深褐，白毫硕大显露且多。冲泡之后，茶汤金黄，花蜜香令人愉悦，入口后水柔甜香，回甘迅速，滋味甜润为主。无论是独特的香气还是入口后的水柔香甜，都受到众多普洱茶爱好者的追捧。
勐宋山经典山寨 那卡拉祜族寨，保塘老寨
勐宋山的茶区有不少栽培型野生茶林，为早期布朗族所栽种。野生茶品种中，当地布朗族区分为“苦茶”与“甜茶 ”，苦茶苦而不化难入喉，一般茶农所采摘制茶的为甜茶类。这也是所成茶品水柔香甜的原因，而其中最为经典的寨子还要数那卡拉祜族寨和保塘老寨了。
勐宋山普洱茶开汤展示
那卡拉祜族寨古茶园面积600亩，古树茶树龄在200到400年之间，所成茶品干茶条索纤细精致，色泽典雅沉厚；汤色金黄明亮，香气馥郁清扬，山野气较强，尤其是杯底留香较好；入口之后，滋味醇厚饱满而又柔顺，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘迅速生津强烈。
勐宋山普洱茶茶汤展示
保塘老寨的茶区海拔1700-1800米，年降水量1400毫米，其中的古树茶最大的树龄不低于700年，平均树龄在500至700年间。所成茶品干茶条索紧结显毫且长；汤色金黄透亮，给人一种浓郁的感觉。茶汤入口，识别性很高，入口之前的茶香，明显能感受到，浓郁的花蜜香；口感柔烈适中，不苦稍涩，回甘中带着淡蜜香，冷嗅叶底还带着点点烟味混杂着蜜香。
勐宋山的普洱茶独具高香和浓郁茶气，新茶就拥有很高的品饮价值，尤其是水柔香甜的特点足以让每个喝普洱茶的人都爱上。不过上好的勐宋茶，尤其是那卡古树和保塘老寨的古树茶，价格也不低，一般来说，非古树的勐宋山茶还是值得消费的。
普洱茶品牌排行盘点，2018年三大最热门熟茶品牌出炉！
普洱茶品牌排行榜，在市场上起到了帮助茶友简化决策的作用，因而向来备受茶友关注。
其中，普洱熟茶舒适的口感赢得了茶友的青睐，越来越多的精品熟茶产品面世，熟茶品牌间的竞争也日趋白热化。
在与鲁文锋老师交谈的过程中，笔者对2018年普洱熟茶品牌格局进行了一番梳理，由此也收获更多。鲁文锋老师作为世界茶文化交流协会副会长，兼有淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜的身份，对普洱茶行业及品牌格局的发展，有着很高的发言权。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清先生嫡传弟子，历年藏有清末百年宋聘号、50年代红印圆茶、90年代十大标杆茶等珍品古董茶，还在微信公众号“普洱藏家”辟有《普洱老茶讲堂》。
今天，笔者将与鲁老师交谈所得，整理如下：
一、普洱熟茶品牌排行榜之冠：大益
普洱茶品牌排行榜上，大益是当之无愧的第一。上世纪70年代，熟茶发酵工艺研发成功，正式实现了低耗、量产普洱熟茶。勐海茶厂在这个过程中也奠定了在普洱茶行业技术巅峰的位置。
随着7572、7752等一大批精品熟茶的诞生，勐海茶厂的熟茶更成为高级熟茶工艺的代表。尤其是2004年改制后，勐海茶厂的发酵技术得到进一步提升。
2008年6月，包括熟茶工艺在内的“大益茶制作技艺”，已被纳入第二批国家级非物质文化遗产名录。
二、普洱熟茶品牌排行榜第二：兴海
普洱熟茶品牌排行榜中，兴海可谓名不见经传。实际上，在普洱熟茶品牌排行中，大益为霸主，非要找出谁是第二的话，兴海当之无愧，中茶、下关都排不上！
2004年，勐海茶厂进行改制，很多发酵老师傅都去了兴海茶厂。正是这些老师傅，打造了兴海茶厂发酵技术的巅峰。所以，在中老期熟茶方面，兴海茶厂的竞争力十分了得。
大家都知道勐海茶厂曾生产过2000年大白菜班章生态茶，在业内可谓鼎鼎有名。殊不知，兴海茶厂随后制作的2004年孔雀班章生态茶系列，为普洱熟茶历史再添浓墨重彩的一笔！
07年中国普洱茶峰会上，“兴海”被评为普洱茶十大知名品牌，是当时仅次于勐海茶厂的第二大户。虽然如今兴海茶厂已经没落，但其生产的经典熟茶产品，如04年班章D堆，一直为市场追捧。
三、普洱熟茶品牌排行榜第三：下关
市场上有“勐海熟、下关生”的说法。实际上，从历史的角度来说，下关茶厂发酵熟茶的历史早已拥有几十年的辉煌，那就是“销法沱”。
提起下关熟茶，许多人都会怀念销法沱的味道，它可谓是下关熟茶里的实力派担当。下关销法沱是下关最知名的熟茶，其唛号为7663，几十年来销法沱在法国甚至欧洲都长盛不衰。
不过，由于下关茶厂自身的定位及生产环境限制，下关在熟茶领域与勐海茶厂有了相当大的差距，久而久之日渐式微。因此，下关的知名熟茶屈指可数，7663销法沱、8663便装沱，早已成为令人怀念的下关味！
巧用普洱茶科学快速排肠毒
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1、消食茶粥
材料：
麦芽30克，鸡内金10克，粳米50克。普洱茶叶5克。
做法：
麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣(可重复1次)取汁，加大米煮粥服食，每日2次。
2、普洱茶排
材料：
猪排骨500克，普洱茶叶10克，调味品适量。
做法：
排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。
排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水适量，文火炖制猪排熟后，食盐、味精调味即成。
3、莲茶鸡煲
材料：
仔鸡500克，鲜莲子100克，鲜百合50克，枸杞子10克，鲜荷花2朵，普洱茶5克，麦芽粉、调味品适量。
做法：
仔鸡洗净，斩块，用鸡精、味精、盐和麦芽粉腌2小时，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲内。莲子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲内，加清水、高汤适量煮沸，加入普洱茶，加盖，置于蒸笼蒸熟即成。
4、鹌鹑茶鸭汤
材料：
普洱茶5克，鹌鹑1只。老鸭1只，生姜、调味品适量。
做法：
普洱茶用沸水冲泡数次取汁。鹌鹑、老鸭去毛杂，洗净，与茶汁、生姜同放煲内，先用武火煲沸后，改为文火煲熟，调入适量食盐、味精等即成。
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5、普洱C+C
材料：
普洱茶叶10克，柠檬1只，苹果半只。
做法：
先把苹果去皮切成片，然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮，2分钟后，把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里(根据个人喜好，添加蜂蜜或冰块)，一杯防便秘的“普洱C+C”就做好了。
6、普洱蜜柚茶
材料：
普洱茶叶20克，新鲜去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。
做法：
用开水冲泡普洱茶，然后普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒，多吃不上火，和性微热的普洱熟茶同煮，弥补了各自的弱点。
7、普洱瓜瓜碰
材料：
普洱茶叶10克，木瓜20克，哈密瓜20克。
做法：
用开水冲泡普洱茶，木瓜和哈密瓜去皮，切丁，然后，把木瓜与哈密瓜一起投入普洱茶汤中，小木瓜的清香、哈密瓜的甜润与普洱茶香融合在一起，无论颜色还是味道真的很好! (图片来源：CFP)
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