绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶不管人们的职业如何，对于泡茶这件事却是不分职业以及社会等级的。越是泡茶技巧高超的人，对待普洱茶的态度更是严谨的，这从第一泡和最后一泡的茶汤丝毫没有区别就可以看出来。
老普洱茶要怎么泡才好喝?这就涉及到老普洱茶的冲泡技巧问题。对于老茶人而言，冲泡老普洱茶是需要章法的。
老普洱茶是十分珍惜的，这就是为什么那些老茶人在每次喝茶前都要计算人数，盘算着用多大的壶，几克的茶，在茶人心中是有系统的。这倒不是说泡茶的人小气不热情，除了老普洱茶价值昂贵，更多的还是惜取老物的感觉。这就是为什么茶客杯底存留茶渣时，主人反复的催促要赶快喝掉，那是因为即使是茶渣那也是天地精华。
冲泡老普洱前，通常茶人会把壶身放在未盖的铁壶上加热，也就是蒸一下，然后再用热水淋一下壶。这里的淋壶并不是单纯的激发茶香，主要是因为老普洱茶往往有浊气或者说有陈气。冲泡老普洱最好是用紫砂壶，紫砂壶冲泡老普洱的好处是透气不透水，热气一逼，茶中的浊气能瞬间的消失。
一般来说，一壶水泡三壶茶，水烧开不能反复的再去烧滚。为避免茶汤越泡越淡，前两泡茶通常可以拿来作茶引。冲泡老普洱茶是忌讳洗茶的，越是经过几十年的陈化，茶叶里的微生物才更活跃。一杯老普洱出汤的时间最好不要超过30秒。老普洱最厉害的不是口腔的感受，而是体感。越是好的老普洱，到了第七第八泡的时候，身体都会开始放松，暖意从身体内部外散开来。十泡之后的老茶，每泡要多延续20秒，这样才能保证出来的茶汤像第一泡那样醇厚。
绘画与普洱茶一样需要斟酌
绘画与普洱茶，看似完全不相干的两个东西，如果一定要把他们联系在一起，可以也就是都是修身养性之内的吧，别无其他。
张玉明的山水画，倾注了他对彩云之南的热爱，苍茫的高原、浩渺的云海、雄浑的大山、奔腾的江河以及悬崖边的杜鹃、山野上的竹林、空谷里的幽兰……无不展现在他的大帧巨幅、或方寸扇面里，传达出一种美的意境。
张玉明，云南美术家协会会员，中国书画研究会理事、中国翰墨书画院院长。其作品曾在中国美术馆、马来西亚、新加坡等地展出。他以“东方主人”自居，从画40载，一直在探索一种中西画合璧的绘画技法，尤其擅长扇面画。他画竹，则潇湘风韵，竹海听风；画梅，则繁花万朵，如响春雷；画山，则千山万壑，苍茫雄奇，所创作的扇面画一经问世，便受到人们的喜爱。
因为对普洱茶的喜爱，张玉明有意将自己的画作与普洱茶结合，他认为绘画艺术的最高境界与普洱茶一样是构筑在一个“品”字上，茶香与水墨相互辉映风雅成趣，让两种文化放射出独特的魅力。于是，张玉明与写意云南文化艺术中心联袂打造了一款名为《写意云南》典藏古树茶系列之“茶画蕴香”普洱礼品茶。目前，这套礼品茶已隆重登场，共发行99套，每一款茶的盒子都装裱有张玉明亲手绘制的99幅不同题材、意境、格调的扇面画。
他与画友出去采风，大家都开始动笔的时候，他却不动，他一个人静静地观察，一直要等到情感的浓度与所画作品的情感元素达到一致时，他才开始创作，他的作品总是饱含着个人浓重的感情色彩，充满东西方文化的神韵。他的作品曾荣获“中国书画大展赛”画圣奖、“中国书画名家大奖赛”金奖、“当代中国山水画展”佳作奖等荣誉。作品《山水》被中国文联书画艺术中心收藏，7幅扇面画被中国红十字会收藏，还有的作品被马来西亚郑和馆、“台湾”福利基金会等收藏。其中，一幅名为《滇池春晓》的作品被西藏博物馆收藏。画中，春天的晨曦与睡美人的风姿是远景，近景，滇池水拍打岸堤，却有几许混浊。在美丽的背景映衬下，表现了作者对滇池污染的忧思。21米长的《喜意云南》是专门为迎接新中国成立60周年而作的，画面中，红土地、秋林、村庄、农田，以大写意的风格，厚重的色彩，展示出云南山川的壮美。还有一幅以云南大山为主题、共有6米长的《云南的山》的作品，在黛色的起伏不平的大山背景下，一片片苍翠的树木层林尽染，彰显出云南大山的雄奇伟岸。还有《高原金秋》《心静致远》《向往神鹰》《雪山》《红土地》系列等山水画，都以其独特的审美视角、绘画语言及其富有韵律的线条、色调，描绘了雄奇壮美、绚丽多姿的云南风光风情，表达了作者对生命和生活内涵的感悟。
普洱茶饼撬开有很多碎末和梗是什么原因
这是正常的，尤其是陈年的普洱茶茶饼，茶渣会很多。有可能你的茶芽多，加上开茶的功夫也有关系。不一定碎就是差。像下关沱，有谁敢保证开着不碎呢，再者就是你在撬开的时候用针的技术还没到位，把茶也弄碎了。
为什么普洱茶看外形并没有茶梗一样的东西，泡过几次之后的普洱茶中有很多梗杆呢?那么这个问题是不对很多喝普洱茶的朋友是一个一直困扰的问题。
普洱茶依外型来看就有分好多种，有紧茶、散茶、沱茶等，而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道普洱茶茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要，总是对茶梗总是不屑一顾。都说普洱茶而泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系。
普洱茶新茶常见泡过一两泡之后会看见一些梗杆，很多人会吹毛求疵说制程不好，有前发酵，其实不然。
多年与会茶人，尤其是许多老茶人说：过去的普洱茶新茶出现这样的情况是非常的普遍，也成就了普洱茶黄红透亮的特点和独特的风味。现代人过度最求普洱茶的完美，形成了现在的毛茶出水后，普洱茶梗杆现象越来越少，却失去了过去的那种自然之韵味。茶汤也显单薄，新茶也没有了黄亮的特点。
其实有点普洱茶中的梗杆不可怕，只要茶的品质好，来路正，茶汤透亮不浑浊，还是好茶的，并不会影响后期的存放。现在遗存的那些动辄几万几十万一片的“号级茶”都是这样做的。
以上了解了为什么泡过的普洱茶中会有很多碎沫和梗问题后。再是一个初来咋到的茶友也不会评判说普洱茶中有梗是好是坏了。普洱茶中的梗杆不但不说明普洱茶不好。而且普洱茶中的很多梗杆还可以有更好的功效。普洱茶耐泡，味道浓厚等优点。
普洱茶抗衰老的功效
自由基出现和免疫功能衰退，是引起人体衰老的两大重要因素，而茶叶一直被视为延年益寿的理想饮料。现代科学研究也证明，茶叶中的有效成分是效果显著的自由基清除剂和免疫功能调节剂。
人体在代谢过程中不断消耗氧气而形成的自由基，扮演着强氧化剂的角色。它会使体内的脂肪酸产生过氢化作用，破坏细胞结构和功能，引起人体衰老。茶叶中的茶多酚类化合物、维生素C和维生素E可与自由基形成稳定物质，进而有效清除多余自由基，防止脂肪酸过氧化，延缓衰老过程。茶叶中的脂多糖、多酚类物质，可提高人体白细胞、淋巴细胞的数量和活性，因而能增强人体免疫功能。
儿茶素是系多酚的主体物质，也是茶叶抗衰老的主要成分。普洱茶以云南大叶种毛茶为原料加工制成，其所含的儿茶素总量要高于其他茶树品种，因而抗衰老作用更显著。普洱熟茶由于微生物发酵作用，加上中其维生素C会成倍增加，这对提高人体免疫功能十分有利。
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