绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
在普洱茶还没有出名的时候，谁能想到普洱茶是过期并且的茶越贵呢？目前我们把这些过期茶叫做普洱茶老茶，而这些老茶从90年代开始，一直逆袭到目前，目前普洱茶老茶顶着普洱茶界的半片天。而这一切都是由港澳台的涉茶人造成的。在今时今日，老茶依旧是港澳台涉茶人的骄傲。
老茶头——李文华
李文华,普洱茶国家标准GB/T22111起草人之一。2004年11月-2008年12月任大益集团勐海茶厂常务副厂长、主拼配师。大益茶多款经典茶品之发明人。2009年-2010年潜心研习国学，习悟茶之道。2011年3月返回普洱茶界创建品牌宝和祥。
老茶头这一通用的名称的发明人是李文华。而在早期，这种熟茶发酵后结块的茶，几乎都是被放在原料仓库角落甚至实在打不开的就扔掉，不会单独的出现产品。目前来看，老茶头的价格跟好熟茶的价格已经差不多了。虽然勐海茶厂早就注册了“老茶头”商标，但是成为通用产品的名称已经是事实。
老黄片，也就是在晒青毛茶加工的时候挑出来的黄色老叶片。老叶片口感较甜，但是其中的氟含量也是茶叶中最高的。多用来制成便宜砖茶。在名山名寨古树茶出名之后，那些名山名寨的老黄片也随着水涨船高，一些地区的古树春茶价格甚至还卖不到老黄片的价格。记得在2012年还是2013年，一些茶友去冰岛，800多元/kg的价格收到一些冰岛老黄片，高兴得不得了。
茶碎末——变废为宝之王者
很多人都以为晒青毛茶和熟茶的茶碎末是拿去制作茶饮料、茶膏制品。这就大错特错了，加工后余留下来的茶碎末，在早期和现在都是用来制成紧压茶的。目前市面上还很常见，饼茶中会有，沱茶中也会有，快销茶品的袋泡茶中也有。虽然把碎末茶变废为宝了，但是从品饮的角度来说，它只适合调饮。
普洱茶能减肥吗？
据小编了解普洱茶分为熟茶和生茶，生茶用自然发酵，对肠胃刺激比较大，熟茶用人工发酵，比较温和。那么，普洱茶能减肥吗?随小编去了解了解就能指导了哟!
化学作用。
在普洱茶减肥功能广为人知之前，绿茶、乌龙茶有减肥的功效就已经深入人心了，起主要作用的就是茶叶中所含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素C等物质，茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C能促进胆固醇的排泄，而且这些物质都是纯天然的、对身体没有任何副作用的。既然起作用的是这些宝贝物质，而绿茶、乌龙茶中也含有这些物质。
普洱茶能减肥吗?能!这得从制作普洱茶的原料说起。普洱茶的原料是云南大叶种茶，作为世界茶树的发源地，云南大叶种茶是世界上最原始的茶树品种，茶多酚、儿茶素、咖啡碱的含量要远远高于其它中小叶种茶树。
物理作用。
研究表明，普洱茶对离体肠段有减少收缩幅度和降低收缩频率的作用，小肠收缩频率减慢，意味着对食糜的笑话较不充分和对营养物质的吸收较少。并且普洱茶能使肠壁舒张，故每个蠕动波可以把食糜的推进距离增大，因而缩短食糜在肠内停留的时间，这样小肠就来不及吸收食物的营养了。因此，就能达到食物吃得多、营养吸收少的效果。
因为脂肪的消化周期很长，一般是饭后3个小时左右才能完成脂肪的消化，饭后喝普洱熟茶有利于减少脂肪的吸收，而脂肪则通过便便排出体外。这也就是西部边疆的游牧民族钟爱普洱茶的原因，他们以肉为主食，每天都摄入很多的蛋白质和脂肪，又由于当地缺少蔬菜和水果，维生素和纤维素的摄入量很少，因此只能通过喝普洱茶来帮助代谢摄入体内的多余脂肪，这些就是我们平时常说的普洱茶能刮脂。这里说的可是熟茶，饭后喝空腹千万那不要喝生茶哦，生茶因为没有经过发酵，茶多酚、咖啡碱、鞣酸之类的物质含量很好，对肠胃的刺激性太大，肠胃不好的人空腹喝饭后立即喝生茶，容易晕茶。
微生物作用。
无论是人工发酵，还是自然陈化发酵，微生物及其代谢产物都是形成普洱茶(这里指的是熟茶和陈年老茶)品质、构成普洱茶汤色滋味、实现普洱茶保健功效的重要组成部分。普洱茶发酵过程中产生的有益菌群，主要是黑曲霉、酵母属一类的，能够帮助消化，促进代谢，从而实现减肥的效果。还记得小时候吃多了不消化，医生有会让你吃一些酵母片，过一两个小时就消化了吧!微生物是世界上数量最为众多的动物，他们的存在是所有生物存在的基础。
看了以上的信息，你还会问“普洱茶能减肥吗?”爱美的美眉们赶紧喝起来吧!
普洱茶的五个死对头你知道吗？
普洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道，但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成，这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突，发生化学反应，产生有害物质，同时对人体健康造成损害。
那么，普洱茶的这些“死对头”都有谁?
死对头之：酒
我们一直被一句话迷惑着：“酒后喝茶好，利肝还醒酒”，真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。喝多了再喝普洱茶，人会更难受，冒虚汗不说，胃里更是翻江倒海，饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉，第二天吃完早饭以后再喝熟普，对受损的肠胃才有帮助。
死对头之二：蛋白质
茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动，使肠道里水分减少，影响消化系统，造成便秘。一般来说，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等，3小时之内不要喝普洱茶比较好。
死对头之三：药
无论中药还是西药，和普洱茶似乎天生就是相克的，茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，影响药效，所以吃药期间禁止喝茶，特别的茶气很足的普洱茶。
死对头之四：动物肝脏
动物的肝脏多有造血功能，所以其中含有大量对人体有益的铁元素，如果吃肝脏时喝普洱茶，会大大减少人体对铁元素的吸收，等过三五个钟头再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇，防止三高。
死对头之五：芹菜木耳等降脂蔬菜
普洱茶降脂，你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身体里没点油水，很容易贫血、低血压，比起高血压，低血压的危害也不小，容易造成人体抵抗力下降，浑身无力，易受感冒等病毒的侵蚀，所以要注意食物间的平衡。
万物相生相克，无上则无下，无低则无高，中国人讲究看五行，饮食上也有这个讲究。普洱茶是保健品，长期饮用对人体的健康很有益处，它的降脂降三高功能，养胃护胃功效，防癌提神等作用，都得到了科学的认证和消费者的信赖，但饮普洱一定要注重方式，不要把良品变成毒药才好。
普洱茶投资分析：投资与炒茶
中国普洱茶网讯（独家）：一些热门茶的短期炒作和击鼓传花的买卖行为在这些人眼里看来就是最好的投资方式。一款茶在其还没有被大量消耗也没有经过时间的陈化就开始身价暴涨本身就是一种非常不合理的市场现象。
投资的最终目标是为了获利，对很多人来说，凡是能够在短时间获利的方式就是最好的方式。因此，一些热门茶的短期炒作和击鼓传花的买卖行为在这些人眼里看来就是最好的投资方式。一款茶在其还没有被大量消耗也没有经过时间的陈化就开始身价暴涨本身就是一种非常不合理的市场现象。
当一个炒茶者把茶价抬升以后卖给下一位接手者的时候，茶叶本身价格就会发生一些价格扭曲。小幅度的价格扭曲可以被市场的消耗以及后期陈化价值所弥补，但是经过多轮炒作以后，价格扭曲的幅度就会大到市场消耗和未来价值无法弥补的程度，随之而来的就是崩盘。
这种连续倒手的炒作行为更像是“偸”，从未来的市场行情里“偷钱”。从某种意义上来讲，小偷是那种希望不用付出，就能得到回报的人。抛开职业道德的是非不谈，偸一次就洗手不干的贼还是有可能真正的占到便宜。但想靠偷东西为生的贼，被“剁手”只是早晚的事情！由此看来，贼不是一个可以当作（养老的）职业的行为。
在普洱茶投资市场赚到大钱的人往往是对普洱茶本身非常了解的人，他们知道一款茶怎样存放、存放多久口感能变到何种程度。早期收藏白菜班章，孔雀班章以及易武绿大树的爱茶者通过自己当年收藏的好茶赚得了天文数字的财富。而后来者看到了这些收藏者赚到财富以后，像一位“贼”一样怀着短期获利的心态，进入普洱茶交易市场，而结果真的会是血淋淋的。
对一名真正的普洱茶投资者而言，他需要花费大量的时间和精力去研究一款普洱茶是否值得投资。然后以相对合理的价格买入，等到日后转化的比较完美了再高价卖出。也许这个世界上存在一本万利的暴利行业，但绝对不存在无本万利的行业。普洱茶投资是一种以时间换金钱的投资方式，当投资者想避免时间这个最基本的成本时，也就等于放弃了所有的投资利润。
请相信我，那些为了追求内心满足，而今天“偸一个短”，“明天偸一个短”的炒茶者，被“剁手”只是早晚的事情。我宁愿买一些好的普洱茶等待日后升值，也不会去追高短期内快速升值的“火箭茶”。市场有时像一个温顺的小猫，有时又像一只凶猛的老虎。千万别总想着欺负市场，老虎不发威，你还真拿它当病猫呀？
作者：天火于12月27日
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