绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
福鼎白茶鉴别分为以下几个方面
外形：
毫心肥壮，叶张肥嫩为优，毫心瘦小而稀少，叶张单薄次之，毫心老嫩不均，或有老叶，蜡叶的最差。
色泽：
银芽绿叶，绿面白底为佳，铁板色的次之，草绿黄，红，黑，暗褐色，有蜡质光泽的最差。
香气：
毫香浓郁，清鲜纯正为优，淡薄，风霉为次。
滋味：
滋味鲜爽，醇厚，清甜为佳，粗涩，淡薄为次。
叶底：
叶底匀整，肥软，毫芽状多，叶色鲜亮为佳，叶质粗老，硬挺，暗杂，花红，黄张，焦叶红叶边为次。
净度：
不得有籽，老梗，老叶，蜡叶。
形态：
芽叶平伏舒展，稍微并拢，叶缘向叶背垂卷，叶面有隆起的波纹，叶尖上翘不断碎为优，叶片摊开，折皱，卷缩，断碎的为次。
福鼎白茶老寿眉明目降火
福鼎白茶老寿眉在国内是非常受欢迎的白茶，很多人对于福鼎白茶老寿眉是非常熟悉的传统名茶，又称为贡眉。各位知道福鼎白茶老寿眉有哪些保健功效吗?下面就让我们来看看福鼎白茶老寿眉的功效与作用体现吧。
1、清热解毒
长期饮用福鼎白茶老寿眉拥有清热解毒、明目降火的奇效，能治大火症，在越南地区是小儿高烧的退烧良药。
2、抗氧化
饮用福鼎白茶老寿眉性暖和，不寒不热，拥有抗氧化、促进人体新陈代谢的作用，是天然的保健茶。
3、生津解渴
福鼎白茶老寿眉含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素和锌等微量元素，能够生津解渴、清肝明目，提神醒脑等功效。
4、防辐射
福鼎白茶老寿眉含有大量的多糖成分，可以预防辐射对人体的伤害，有良好的放辐射作用。
看了以上关于福鼎白茶老寿眉的相关功效的内容介绍，相信大家对于福鼎白茶老寿眉的保健知识内容就有很详细地了解了。这款茶叶是非常古典的白茶，在当地的名气也是很大的，相信大家在饮用之后就会深深喜欢上它。
福鼎白茶功效和保存方法，保存好功效才能好！
品饮过福鼎白茶的人，对白茶具有的特殊香气、滋味、汤色都会恋恋不忘，长期饮用更是有利于身体健康，下面我们一起来了解一下福鼎白茶功效和保存方法！
白茶的功效
1、消炎、润肺清热
老白茶因为陈化后茶性转温,现代科学研究表明，白茶中的游离氨基酸含量高出其他茶类数倍，茶多酚等多种有益物质含量也为六大茶类之最。所以,老白茶不仅可以达到消炎、润肺清热的良好效果。还有降血压、止泄、杀菌、抗肿瘤等功效。
2、控制胰岛素
同时老白茶比较起来其他茶类具有更多的双糖，可有效控制胰岛素分泌等。
3、清热解毒
据史料记载,自我国古代以来,就有习俗是用成年白茶治疗小儿麻痹、外感发热的情况。据现代临床表明，白茶除了可以用于发热性疾病外，对于某些红疹类皮肤病也有效果。
4、降血糖、解渴、健护牙齿
据史料记载,白茶可用于口干,消渴一症,甚至可以缓解现代医学中比较困难的糖尿病。已有大量研究证实:饮用白茶可以有效降低血糖，但是问题的关键在于患者有不同的体质,所以需要选用不同的白茶，才可以达到理想的效果。不仅如此,因为白茶中还含有丰富的氟量,所以可以用于牙龈肿痛及防止蛀牙。
5、消暑利水
白茶还可以用于暑热伤津，小便排解不利。政和白茶可以补充因为出汗而导致的汗液丢失,还可以通过皮肤发散热量,所以是夏暑天最佳消暑之品。而且又可通过尿液使暑热通过小便而解，所以消暑作用效果显著。
6、降血压
经过临床表明,治疗高血压病用老白茶是有一定的科学依据的，老白茶本身性凉，进入肝中,会起到平降肝阳的作用，因为多年的存放,茶叶内含物质发生转变，茶性转化为泻中有补。这对于治疗阴虚阳亢型高血压病是特别好的药品。
福鼎白茶保存方法
1、密封保存
自然存放的前提是相对密封，即以密封为主，定时通风换气，排除异杂味。密封可以在一定程度隔绝水分、光线和异味。
对于成件的福鼎白茶来说相对简单，不拆开用纸箱、大紫砂罐等装好即可。但是如果是单饼尤其是拆过的福鼎白茶，需要用食品袋装好密封，并用茶叶罐等容器装好。
2、定时通风换气
天气比较干燥时，需要一定的通风透气才能更好促进福鼎白茶的后期转化。然而参与福鼎白茶后发酵的真菌需要厌氧环境才能很好的繁殖，如果常常通风透气，微生物便无法好好生活繁衍。而且持续的空气流通会带来大量的湿气，让茶叶霉变。因此，福鼎白茶以定时通风换气为宜。
3、防潮
不同地方气候不同，藏茶方法有所不同。尤其是像北方这样比较干燥的气候，紧压状态的福鼎白茶转化较慢，储藏起来很方便，大环境下自然存放即可，一般不会发生什么变质现象。
但南方地区常常遇上连续的多雨时节，此时存茶的房间应该保持门窗紧闭，不要开窗透气，如果通风透气会导致存茶房间涌进许多潮湿空气，此时一定要密封，没有空气对流就没有湿度的伤害，必要时需进行抽湿。
量小的可以使用隔水的藏茶容器，对于量大的整件福鼎白茶，最好不要拆开外包装，放在房间里面，下面垫纸箱或者木板，不要靠墙壁存放。
4、防异味
存放时，新、老白茶需分开用不同的容器存放，避免串味互相影响。同时存放时要隔绝密封，不能与有异味的物品放置于一起。正是因为这种特性，喝茶剩下的茶渣在生活中常常再利用于祛除异味。
5、避光
然后放在不透光的容器里密封储藏，不要暴露在空气中，同时置于阴凉无光的位置。
6、常温保存
福鼎白茶存茶温度以18—36℃左右为宜，温度过高茶叶易变质，温度过低茶叶则转化缓慢。
要想长期可持续地喝到老白茶，体验到白茶对人体带来的健康，最佳的方式就是自己学会储存福鼎白茶。
福鼎白茶正逐渐转向内销市场_福鼎白茶
逆市中涨价
4月10日，福建福鼎点头镇茶叶市场，茶青(茶园里刚采摘下来的叶子，作为加工成品茶的原料)价格，成为2014年当地茶农、茶商之间博弈的焦点。
“今年茶青价格上涨幅度超过50%，以往很难见到。”纪生缘福建农业发展有限公司董事长纪相炳告诉新金融记者，在其多年茶叶生产销售经验中，这种情况之前从未见过。
2013年以来，在行业大趋势影响下，茶叶市场价格下跌，福鼎白茶逆势上涨，在2014年新茶上市中并不多见。今年白茶顶级产品白毫银针品种的茶青每公斤上涨70-80元，按照每斤成品茶需要4-4.5斤茶青计算，顶级白茶价格每斤增加在200元左右较为正常。
在福鼎茶叶产区，记者了解到，2014年属于年外春，春季较往年来得迟，同时由于年初雨水较多，加上年后气温偏低，因此今年春茶发芽时间较迟，采茶时间也比去年推迟了半月左右，综合因素下推动了当地茶叶价格上涨。
事实上，福鼎白茶价格上涨，并不是空穴来风。根据之前中国茶叶流通协会发布的《2014年中国茶产业形势报告》显示，受国内外经济环境影响，除云南普洱茶和福鼎白茶价格继续保持上涨外，其他高档名优茶价格在2013年就大幅下跌，跌幅在10%-50%之间。
作为六大茶叶品种之一，相对于绿茶、红茶等品类，白茶的影响力和市场销量一直处于弱势地位，即使在白茶之乡的福鼎，之前的茶青采摘之后，分别制成绿茶、花茶、白茶等多个品种。2013年福鼎茶叶产量2万吨，其中仅有6300吨属于地道的白茶品种，占当地产量不到1/3。
“外地茶商今年来福鼎的人数明显超过往年，收购量增加，这也是茶青价格上涨的重要因素，”纪相炳介绍，“另一个原因就是白茶和普洱是两种仅有的可以储存的茶叶品种，收藏以期升值也是一个因素。”
出口到内销
作为中国最大的白茶产区和出口基地，福鼎白茶在国内市场上地位与其中国白茶之乡的称谓并不匹配，有着复杂的原因。
陆羽《茶经》中“永嘉县东300里有白茶山”，被认为是关于福鼎白茶最早的权威记录。
“白茶属于中国的六大茶类之一，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，”茶叶专家，国家高级技师邵克平介绍。生产品质和功效俱佳的白茶，鲜叶原料尤为重要。福鼎的气候、土壤、海拔综合条件促成了白茶的生长。
长久以来，福鼎白茶的主要市场是东南亚地区，福建出去的移民为克服水土不服而饮用白茶，中国香港、东南亚地区以及英国为白茶的主要消费群体。
“福鼎是中国白茶之乡，这一情况在之前，包括一些机关干部都不是很了解。”福鼎市茶叶协会会长林立慈介绍。鲜为人知的是，关于白茶产地之前曾有过福鼎和浙江安吉之间的“明争暗斗”。直到福鼎白茶获得国家林业局“中国白茶之乡”和质检总局颁发的“国家原产地地理标志”才告一段落。
一段时间以来，福鼎白茶95%通过外贸渠道销往国际市场，而福鼎也仅仅是提供茶原料，致使国外市场知道白茶，却不知来自福鼎。
“过去很长时间一讲白茶，大家首先想到的是安吉白茶，之前市场印象中，安吉而不是福鼎才是正宗，相比别人我们属于起步晚、名声小”，林立慈坦陈。而当年英国王室婚礼上选用白茶作为主要原料的卖点，并没有在当地得到很好的宣传。
农业部数字显示，2013年中国茶叶产量168万吨，其中白茶仅有1万吨左右，其中福鼎产量6300吨，占据中国白茶产量6成以上。
“虽然福鼎白茶从清朝就有广泛种植，但直到近几年才开始逐渐在市场上得到认可。”纪相炳介绍。
国内市场开拓很长时间内没有提上当地日程，重要因素在于出口价格高于国内售价，而对当地茶农来讲，出口原料获利有限。福鼎市人大主任陈兴华印象中，曾经有过茶农放弃茶园，任由别人采摘的情况发生。
炒作与增收
“一年陈，三年宝，七年可为药”，在当地关于白茶有这样的记载。2007年之后，福鼎白茶在当地才真正开始成为一项产业。而在此时，其他品种的茶叶早已在市场上站稳脚跟，划分了各自的势力范围和消费人群。
七年之后，被业内认为2014年唯一可以实现价格上涨的两种茶叶，白茶与之前被严重炒作的普洱有共同特性——可以长期储存，也为游资进入白茶领域提供了可能。
从茶青收购价的大幅上涨，到拍卖市场的高价涌动，再到各家白茶产品层出不穷，加上当地政府以及企业对白茶元素的推动，目前白茶的投资性已成业内共识。
“作为投资品种，同样需要的是将精力放在那些品牌产品上，而不是所有白茶都适合投资”，纪相炳介绍，在当年，普洱价格疯涨之时，曾经有投机者动用几个亿资金进行囤积，但因为所囤积多为杂牌子，不但没有获利反而亏损。
在福鼎，记者了解到，目前当地茶青的采摘成本为每斤12元左右，一名成熟采茶农民每天可采摘15斤左右。“发展茶产业链都是我们需要考虑的问题，而这些问题的关键是要建立在茶叶品质的保障上。”陈兴华表示，“有价无市，特意做天价茶叶，福鼎白茶不会这么做。”
陈兴华认为，目前福鼎白茶价格属于正常范围内的增长，茶青平均价格不到100元。“一公斤的银针要32000-36000根芽，都是茶农一针一针地采摘，应该让茶农看到应有的效益。”
2014年，福鼎茶叶种植面积21万亩，这一数字未来将不会增加。
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