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白茶收藏人群分析及策略

2019-07-04 访问量: 14 茶礼仪网

普通茶友收藏主要是为了自己和家人喝,所以收藏相对简单,只要收藏自己喜欢品类的白茶就可以,尽量收藏同品类中质量较好的白茶,以保证转化后有良好的口感资深茶友可以多品类、多年份收藏,以切身感受各品类白茶在转化中的规律,在日常饮用中更换品类以感受不同白茶的口感差异。白茶经营者要做好销售、收藏的短、中、长期规划,要注重短期的销售,不宜过度收藏,但同时也要做好中、长期白茶销售的计划,在三到五年的经营过程中形成卖老茶、存新茶的销售模式。

以投资为目的的收藏者主要以投资增值为收藏对象,短期投资者可以选择三年左右的白茶,存一两年后白茶就有大幅度增值,可短期得利:长线投资者可以选择当年的白茶投资,经过长时间的存放后得利,但长线投资会受到众多因素影响,应谨慎

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江苏溧阳:白茶飘香

江苏溧阳:白茶飘香 

江苏溧阳:白茶飘香。央视视频截图。

江苏溧阳:白茶飘香

江苏溧阳:白茶飘香。央视视频截图。

  漫山遍野的茶园一片翠绿,枝头上嫩芽竞相绽放。溧阳白茶又到了采摘和上市的时节。茶农告诉记者,今年白茶长势喜人,市场行情也相当不借。

  茶 农

  现在价格每斤有2000元左右,亩产效益3万到4万元。

  如今,溧阳白茶的种植面积约2.01万亩,占到整个江苏白茶种植面积的70%。溧阳市也把白茶生产,作为茶农增收致富的扶持产业。通过联合茶农,成立了25家白茶生产合作社,统一生产和经营,并先后成功举办了十一届《中国溧阳茶叶节》,有力提升了溧阳白茶的品牌影响力。

  2011年,溧阳市被认定为了江苏省白茶种植基地,溧阳白茶也成为了国家地理标志登记保护农产品(12.07,-0.11,-0.90%)

  溧阳市茶业商会会长 霍益民

  目前,溧阳白茶开采面积1.6万亩,总产量达109吨,总产值达2.6亿元,白茶产值占全市农业总产值的比重达到了4.2%。

跟绿茶和花茶相比喝白茶有什么好处?

跟绿茶和花茶相比喝白茶有什么好处?

 

     白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡.白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑.因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一.在我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药.故清代名人周亮工在《闽小记》中载:白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药.现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰绿雪芽.白茶存放时间越长,其药用价值更高.白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A ,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病.同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害.因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体.

 

  夏天喝白茶有益健康 茶叶按发酵度与制作方法的不同,分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型,但你是否听说过“白茶”呢?最近,英国《最佳营养学》杂志介绍,相对于绿茶来说,白茶由于制作工艺简单,保留了茶叶中的更多营养成分。

 

  在国内,白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见,不过,也有银针白毫、白牡丹等不同的品种;在英国,喝白茶则是非常流行的一件事。专家指出,所谓白茶,是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时,茶叶和茶芽都比较稚嫩,绿色的叶子外表披满白色茸毛,所以叫“白茶”。

 

  白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说,绿茶是没有发酵过的茶,制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。红茶则经过完整的发酵,发酵度达80%—90%,制作过程包括采摘、萎凋、揉捻等,但不包括炒青。白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵,不经过任何炒青或揉捻动作,便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

 

  专家指出,和绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

 

  此外,夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

 

带您深入了解福鼎老白茶,揭开它神秘的面纱

有好多人都不清楚什么是福鼎老白茶,今天给大家普及一下什么是福鼎老白茶!

要知道什么是福鼎老白茶首先要清楚什么是老白茶。

老白茶,即贮存多年的白茶,其中的"多年"是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。

储存时间越久的白茶,它的价值就越高,但是有前提条件的,必须是茶的本身本质就很好。

言归正传福鼎老白茶有哪些呢?

像是白毫银针、白牡丹、寿眉这三种茶都是属于福鼎老白茶的,下面带您从以下几点深入了解一下福鼎老白茶。

一、福鼎老白茶的特点

叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7-11对。锯齿较整齐、明显,27-38对。叶肉略厚,尚软。

一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克。花型较大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,结果率高,茶子大而饱满。发芽期在3月上旬,11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。

二、福鼎老白茶的口感

白毫银针,喝的是它的鲜爽毫香;白牡丹则是鲜嫩纯爽,毫香也足。寿眉则是喝它的醇厚、浓滑。

福鼎老白茶会有这些口感与滋味;除了与本身的品质息息相关,但是最重要的还是时间的陈化作用。

其中寿眉在滋味上比白毫银针、白牡丹来得更加醇厚,更像是一位老者一样。

在外形上面,相比较白毫银针与白牡丹而言,寿眉的茶梗就多了。正是这些不起眼的茶梗,成就了寿眉茶汤的滋味更加醇厚。

因为在陈化的过程中,茶梗里的物质非常丰富,还能给茶饼增加一些空隙,有利于茶叶的呼吸转化。

所以,不同品种的老白茶,口感是不一样的。

三、福鼎老白茶的冲泡方法

1.白茶的冲泡方法

(1)首先是观察欣赏干茶的形状与色泽

(2)在泡的时候一定要控制茶叶的量,不要太多也不要太少,想对于白茶来说淡些口感更好,一般3~5克茶叶要150毫升的水来冲泡。

(3)茶的口感跟冲泡的水的温度息息相关,在泡老白茶时温度一般控制在90~100度。

(4)泡多长时间也是有一定说法的,一般第一泡的时间应该5分钟左右,第二泡的时间只要3分钟就可以了,一般情况下白茶可以冲泡4~5次。

2.老白茶的冲泡方法

跟白茶的冲泡有所不同,老白茶一般是直接煮的,但并不是所有的老白茶都要直接开始煮,煮茶叶是需要技巧的,也需要你对所煮的茶的茶性有一定了解,建议大家先尝试冲泡2~3次之后在开始煮茶。