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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
白茶有什么功效
白茶是我国特有的茶类，用披满白色绒毫独特茶树品种的嫩芽(福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶)，并用独特的加工工艺(不炒、不揉，只有萎凋、干燥)制成;产地独特;只有福建的福鼎和政和生产，所以白茶很好地保留了茶叶的营养保健成分至于白茶有什么功效，看我们接下来分析。
不同茶树的白茶有什么功效
相同的茶树品种用于加工白茶，同时也用于加工红茶、绿茶，其有效的保健功能性成分是不同的。用于加工白茶，其保健功能性成分，如茶氨酸、黄酮、咖啡碱、维生素C、E都会高于红茶、绿茶30%以上。尤其黄酮类物质可高于其他茶类数倍。
白茶又有 “一年为茶，三年为药，七年为宝”之称。其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。
从对身体保健看白茶有什么功效
茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。而御茶园珍藏的20、30、40年福建老白茶，是当年出口海外，如今被收藏回国内，数量稀少，弥足珍贵;其口感相比更加醇厚润滑，保健功效更佳，更具收藏价值。
【你所不知道的白茶的喝法】白茶&陈皮
大多数美食都是不同食材组合、碰撞产生的裂变性奇观，若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合；有的是叫人动容的邂逅偶遇；有的是令人击节的相见恨晚。人类活动促成了食物的相聚，食物的离合也在调动着人类的聚散。西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。
这段话来形容茶缘和茶聚真是最贴切不过，在所有的人都必须为不同的事而忙碌的时刻，天南海北而来的素不相识的人，却可因茶而相聚，在他们的眼里只有茶汤，嘴里只有茶香，脑里只有茶趣。这就是一种缘份，因茶而生缘。
【相逢】这一篇是闽东的白茶与粤西南的陈皮相逢的故事
这两天天气闷热，容易疲倦，蘭蘭便喝上了老白茶。蘭蘭说白茶性清凉，退热祛暑、降火解毒，所以这个天气最适合煮上一壶老白茶。
在家里，我们把06年的白茶白牡丹和10年期的陈皮放一起，在随手泡里煮饮。先注入冷水，待其煮饮至沸，如东坡先生所言“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”，瞬间茶香芬芳扑鼻，满屋飘香，沁人心脾，微醺微醉。老白茶加老陈皮，最迷人的就是香气。如兰生幽谷，清新脱俗，远离人间烟火。
茶色黄橙清亮，味道甘醇爽口，生津止渴，让人飘飘乎快乐似神仙。老白茶也耐泡，煮饮十多遍，白茶的味道渐渐淡下来，多了几分清苦的陈皮味道，但品饮乐趣仍在。
【原料】白茶主要产于福建福鼎，鲜叶等级由高到低，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉等。白茶性凉，去湿解毒，可以入药，历史记载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角”。陈皮，以广东所产为佳，特称“广陈皮”，而尤以以广东新会县所产为上品。新会的橘子专门叫做新会柑，主要取其皮，果肉反而味不堪食（不要以为陈皮就是一般橘子皮哟）。陈皮性温，归肺、脾经。理气健脾，燥湿化痰，也是一剂良药。和白茶一样，也是越陈越好！而越陈越好的，往往成为人们竞相追逐的对象，如普洱，如醇酒。
【回放】陈大哥之老白茶加老陈皮煮饮法。好像还是去年冬天的事，陈大哥说到兴奋处，要和我们几位茶友一起分享品饮老白茶的乐趣。陈大哥取出一把硕大无比的寿珍掇球壶，1升左右，放上白茶和陈皮，架在潮汕炉上，燃上橄榄炭，用冷水泡上。陈大哥说，和炖肉类似，冷水烹煮肉食，最后喝的是汤；沸水后再投入肉食，汤就没有肉好吃了。所以煮茶从冷水开始煮，茶汤就会更鲜美。炭火慢慢燃烧着，厨房传来“松风阵阵”的声音，洋溢着浓浓的生活气息。
陈大哥投茶量比较大，烹煮的时间也长，我们大家聊了半天后，一壶热茶才“千呼万唤始出来”。分茶给众茶友，一人匀到一杯，大家如饮琼浆玉液一般，细细品啜。毕竟大家基本上都没有煮老白茶的经验，对这次体验大家也是格外珍惜。味道浓郁，药香显著，如饮醇酒，一杯下去，全身发汗！陈大哥去厨房添水回来，我们又聊在一起，议论白茶的药性，等待着下一壶的出炉。第二壶、第三壶，仍是汤色栗黄，药味十足，似乎陈皮味要压过白茶一筹，茶汤入口，仿佛渗入百骸，梳理周身，养生效果极佳。松风阵阵，茶气氤氲，老白茶和老陈皮慢慢释放着丰富的内涵物质，经久不衰。
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”说的就是当时的情景。
陈大哥煮白茶，喜欢浓浓的茶慢慢的煮，追求的是老茶如药的陈香；而我们蘭亭夫妇，更喜欢淡淡的茶慢慢的饮，讲究的是雨过天晴的清新。一浓一淡，各有千秋，诠释出福鼎白茶之美、新会陈皮之韵。
【小结】：
1.唐代的陆羽在《茶经》里清楚地为我们记述了古代煮茶法。古代煮茶法讲究技艺、注重情趣，要求茶、水、火、器‘四合其美’。在当今条件下，休闲文化、旅游文化兴盛，各地各处通过各种开创性的复原方法，向我们再现了唐代的煮茶法，让我们有机会体验唐代的茶艺，对满足人们的文化需求、提升中国茶文化与茶艺，都起了很重要的促进作用
2.近年来全国各地的茶叶店及茶馆都陆续的配置了福鼎白茶进行销售，大家可以就近去体验一下这种酣畅淋漓的煮饮法
3.文中谈及的煮饮法，仅是一家之言
白茶茶叶口感怎么样
白茶茶叶口感怎么样
白茶为福建以及浙江安吉的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶初制基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。那么经此工艺后的白茶茶叶口感怎么样?这也是很多人想知道的问题，下面我们详细介绍一下白茶茶叶口感怎么样。
白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。因此白茶茶叶口感怎么样的总特点即为清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘。而白茶茶叶口感怎么样又与白茶等级及品种有关。香气 ：香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。滋味白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。而汤色 ：汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
白茶茶叶口感怎么样还都个人的品茶时喜爱有关。但的茶功效却是一样的，白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的 白毫。银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。因此喜爱饮茶的人若想改换成你从未品饮过的，可尝试白茶，得出属于个人白茶茶叶口感怎么样的答案。
白茶能护眼能退烧功效显著
因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。此外，中国浙江的安吉白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。
白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论(成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名)中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家;生者，不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑(即今福建省建瓯县境)。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
