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白茶的种类白茶怎么喝正确

2019-07-25 访问量: 13 茶礼仪网

  白茶也许大家并不是太熟悉,今天小编就给大家介绍下关于白茶的一些种类以及,白茶的正确喝法吧,那么接下来就赶紧去了解和学习下吧。

  白茶产地以及品种

  白茶是福建的特产,在福建的主产地有福鼎、政和、松溪、建阳等地,同时云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也生产有白茶。白茶主要品种有白毫银针白牡丹贡眉寿眉。因为地区不同,树种不同以及鲜叶的采摘标准不同,我们可以将白茶分为芽茶和叶茶两种。其中,白毫银针是属于芽茶,而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶。

  白茶制作

  制作白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽,因其制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此得名白毫银针。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,因此得名。新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。寿眉,有时也称贡眉,是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。

白茶的种类白茶怎么喝正确

  通过上面的介绍大家对于白茶的种类应该有所了解了吧,白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品,白茶中的茶氨酸含量比一般的茶叶要高出一到两倍对人体的免疫功能的提高有着很多的作用,所以经常饮用白茶的话对于身体来说具有很不错的保健功效的。

白茶的种类白茶怎么喝正确

  正确的白茶饮用方法_盲饮白茶的危害喝白茶已成了很多白茶爱好者的习惯,每天品一杯白茶清淡回味甘甜。白茶的好处和功效相信很多人都比我还了解,再次就不多说了。很多人都认为喝茶好,多喝茶能祛除和预防很多疾病。

  凡事都要讲一个度,喝茶固然好也不可贪杯哦!~~~正确的科学饮白茶这样才是对自己的身体健康负责,也要对的其白茶默默无闻的为人们打造健康身体而自我牺牲精神。

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福鼎市举办福鼎白茶制作技艺传承传习培训班

福鼎市举办福鼎白茶制作技艺传承传习培训班

国家级非物质文化遗产传承人梅相靖在演示讲解福鼎白茶制作技艺。

    5月9日,福鼎市茶业协会、文体新局在点头镇柏柳村白茶古作坊举办国家级非物质文化遗产福鼎白茶制作技艺传承传习第三期培训班。培训班采取了理论学习与实践操作相结合,使学员真正认识和掌握福鼎白茶古老传统制作方法。培训内容包括《福鼎白茶传统制作技艺的表现形态》、《福鼎白茶制作技艺传承与创新关系的探讨》、《福鼎白茶制作品质与标准》,项目代表性传承人梅相靖进行了白茶制作技艺的讲解及演示,包括白茶制作的自然晾青、萎凋、渥堆、炭火烘焙等各个环节,随后学员进行练习。

  据了解,福鼎白茶制作技艺传承传习第三期培训班由福鼎市茶业协会、市文体新局主办,福建省柏柳茶业有限公司承办,点头镇柏柳村委会协办。培训对象为市茶协拟聘请的福鼎白茶质量标准专家组成员、部分茶叶企业负责人及质量标准审评人员。通过开展培训和学习,全面落实“保护为主,抢救第一,合理利用、传承发展”的要求,积极推进国家级非物质文化遗产保护名录项目福鼎白茶制作技艺的传承保护工作,进一步促进传承人明确职责和义务,发挥非物质文化遗产传承人的积极性和创造性,为白茶非遗培养后继人才。

  福鼎白茶手工制作技艺申报“非遗”工作从2009年开始,历时3年,于2011年5月获批国家级非物质文化遗产。梅相靖先生则是清末民初著名福鼎茶商梅筱溪的嫡传孙子.在他家里,还保留着梅筱溪在1947年手书自传体日记《筱溪陈情书》,以及庄晚芳先生送给他的60大寿牌匾。承办单位福建省柏柳茶业则一直保留并维护柏柳白茶古作坊。

  记者还了解到,主办方准备继续举办第四期培训班,使更多的茶区茶农能得到国家级非物质文化遗产福鼎白茶手工制作技艺的传承。这也是福鼎市文体新局对福鼎文化发展做出的贡献,是抢救、传承国家级非物质遗产的具体措施。

白茶必知四个知识点

之前陆陆续续也给茶友们讲过白茶的几大特点,今天我们讲点不一样的,主要是从白茶的形态、春茶和秋茶的不同、老白茶的香气和最佳转化时间等四个方面入手,一起来看一下白茶你必须要知道的四个知识点。

一、白茶的形态以及各自的特点

白茶主要分散茶和茶饼两种形态。

散茶是白茶最原始的形态,最大的程度的保留了白茶的原滋原味,相对来说在口感和香气上会更鲜更纯。

茶饼是经高温蒸软、包揉、压制和干燥后成型,内含的芳香物质更为集中,香气相对内敛,口感相对厚重一些。

在存储上,散茶蓬松,占用空间比较大,而茶饼相对会更节省空间。

除了茶饼,目前白茶还有龙珠球,薄片饼干,巧克力茶饼等形态,主要是为了冲泡及携带方便。

二、白茶春茶就一定比秋茶好么?

从营养价值方面说,春茶的确是最好的,所以相对的春茶的价格也相对比秋茶要高。

就口感来说,春茶秋茶各有特色,有句话形容叫做“春水秋香”,春茶入口相对更甜滑甘润,滋味饱满,耐力好,更耐泡,秋茶则香气高昂,滋味偏薄。最终的选择还是要看个人的条件和口感喜好。

三、老茶的香气都有哪些?怎么形容?

因为茶叶本身的品质、存储过程和实际年份不同,转化出的香气并不是固定的,具体每款茶是哪种香气还要看它整体转化的过程。

一般来讲,牡丹更容易出药香、陈香、花香等,贡眉寿眉更容易出枣香,有些极品老白茶还可能会转化出薄荷香等。但这些都不是绝对的。

四、白茶各个品级的最佳转化期

品级越高,转化的也相对较慢一些,银针一般在7--8年,牡丹5--6年,贡眉寿眉2--3年就转化的不错了。

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简述白茶的功效,包括抗辐射、抗氧化、降血压等多种!


白茶为中国的六大茶类之一,主要产于福建的福鼎、政和、建阳等地,因其成品茶的外观呈现的为白色,因此将其称为白茶。白茶是茶中的珍品,其历史非常悠久。那么白茶的功效与作用有哪些呢?

白茶功效

白茶具有的功效很多,包括抗辐射、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖、防暑、解毒、治牙痛等功效,因此适当饮用白茶对于人体有很多益处。

白茶成分

白茶中除含有其他茶叶的营养成分外,还含有人体所必须的活性酶等物质,对于促进脂肪分解,调节血糖平衡方面具有不错的益处。同时白茶中含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质,这些物质对于人体的肝脏具有保护作用,特别是在饮酒的时候,可以加快乙醇代谢产物乙醛的分解,达到保护肝脏的作用。

同时白茶中富含氨基酸等物质,可以达到祛暑解毒的功效;白茶中含有维生素a等,对于预防夜盲症与干眼病有不错的作用。白茶中含有的咖啡碱和多酚类物质可以达到提神益思,杀菌消炎,利尿等作用。

除了上述功能外,白茶中富含的其他物质对于抵抗辐射,抑制癌细胞等方面还具有不错的功效。

白茶的饮用禁忌

1、过量喝白茶会伤精血,冷脾胃,渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。

2、空腹饮白茶,直入肾经,对肾不利。

3、饮用劣质白茶对身体有害,劣质茶叶因茶叶的污染残留的物染物只有百分之二被沸水抛出,因此对身体的伤害很弱,并不代表没危害。白茶一定要选择优质的,否则会导致有害物质侵害人体,对身体健康是不利的哦,而且还会诱发身体的的伤害。

4、茶叶中含有一些微量的对人体有害的金属元素,如铅、铬、镍等,它们的污染源有茶树的生长环境、农药等化学品、加工中解除的金属设备等。其中铅的毒性最大,它可在人体内积蓄,直到引起慢性中毒。白茶中含有的一些金属物质对身体健康不利,而且还会诱发中毒的情况发生哦。

5、某些陈茶、保管不善的白茶,内中可能会含有黄曲霉素,其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。

6、睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。

7、白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。

上面就是白茶的功效与禁忌的介绍了,大家要注意到的就是白茶存放的更久的话,其所具有的药用价值会更高的哦!