绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶最早接触洗脑这个词儿是在美国，那个时候常听人暗示你们大陆来的人都被洗脑了。我说不可能！从小我政治历史课都是反着听的，咋就被洗脑了。后来我发现，还真是被洗脑了，因为即使你不认同很多观点，但是很多东西潜移默化的植入了你的思维模式，不易察觉，更不易摆脱。
后来回到国内，接触一些佛法和传统文化的大师，我发现，其实美国人也被洗脑了，被西方的文化和教育模式洗脑了，这洗的更润物无声，波澜壮阔，让你以为世界本来就是那个样子的，而且形成了输出！这说来就话长了，不是这篇文章的主题，我其实想说说普洱茶的事儿。
接触普洱茶时间不算短了，一直面临强大的洗脑攻势，让人时常躲闪不及，心有戚戚。我这刚喝上几泡茶气十足的生普，来了一位老兄直接告诉我，生普性寒不能喝！弄得我真觉得后背冒的是冷汗了。一开始我碰到这样的朋友，往往会争得面红耳赤，从乾隆爷到红楼梦里的姑凉们，哪个不能喝了？乾隆爷还就好冬天喝！他说，那是熟茶！我说熟茶是建国后出现的好不好。他又说那也是运到北京过程中日晒雨淋发酵了的。我想请诸位想一想，上贡给皇上的贡茶，他一路上日晒雨淋了几个月看都不看，某天忽然才发现，咦？怎么变味了？真好喝。这可能吗？从普洱府的官员到押运的小吏得二到啥程度了。
后来我翻出一大堆史料证明，普洱茶是性温的，是驱寒的。但是很多人还是不能接受，告诉我爷爷做茶孙子卖。我说我去过那么多茶山，也查过那么多资料，还真没见过一家这样的例子，最后大家往往不欢而散。后来我想，还是我有问题，洗脑这件事儿是有历史成因的，我们每个人都或多或少被洗过，这不是什么是与非的问题，不应该争论，我更应该做的事儿是把这个观念形成的过程梳理出来，给大家参考，让大家自己去判断就好了。这个详细的会在书中介绍，微信篇幅有限，正好说点闲话。
观念的形成，很大程度是受背后商业运作的引导，在现代社会这种趋势越来越明显，比如“钻石恒久远，一颗永流传。”背后就是钻石行业进军中国的全盘计划。谁说结婚应该送钻石，为什么不是普洱茶？那样二十年、三十年后再喝一泡是什么感觉，我想可能比再看一眼钻石有意思。本来当年犹太人打开中国市场的预算很高的，毕竟一个东方国家，要改变几千年的风俗，建立一个市场，怎么也得几年时间吧？没想到刚改革开放的中国老百姓是那么淳朴，再加上西方文化的优越感，预算没用上一少半，这事儿就成了。这说明什么？不说明什么，说明我们对我们的文化有点自卑，为什么台湾人（当然是极少数台湾人，我也认识淳朴的台湾农民）可以用伪文化横扫大陆，对有钱人全面洗脑？因为你不懂，你想用钱买文化，那就给你文化，俺们台湾那嘎达都是根正苗红的传统文化！我怎么不信？你们儒学可以有很多教授，可有马一浮，梁漱溟这样的大师吗？人间佛教搞得红火，能替代得了虚云老和尚的修行证悟吗？究竟什么才是真正的传统？
普洱熟茶，我们到底在喝它什么？
普洱茶分两类：生茶和熟茶。
有人喜欢生茶，也有人喜欢熟茶，各有所好，人之常理。
自从熟茶诞生以来，它的地位一直很低，邓石海说“藏生茶、喝熟茶、品老茶”，虽然没有直接排斥熟茶，但生茶用的是珍爱之物才用的“藏”字，老茶用的是郑重其事的“品”字，熟茶却以一个寻常至极的“喝”字打发！可见在他眼里，熟茶从来都不是一种能登大雅之坛的茶。
不过，喜欢喝熟茶的却大有人在，这是为何？
笔者认为，原因至少有三点：口感、体感、功效
口感：
大多数茶友头一次喝熟茶，会觉得味道有些怪，但“怪”却不一定就是不好的味道，只不过它不像其它茶类那种传统的味道罢了。熟茶之所以出现，是为了寻找一种可以替代老生茶那种红汤醇和的味道，在一定的历史时期，它也曾完成过这一使命。不过熟茶在新出品时往往带有挥之不去的堆味，这一致命缺陷让更多的茶友难以接近，显然这样的熟茶作为即饮的替代品是不合格的。后来长期品饮熟茶的人们发现，存放了几年以后的熟茶，堆味散了，变得甜润醇厚丝滑，更难得的是，有的熟茶还显陈香，看来，品质好够年份的熟茶，一样有上佳的口感，一样可以让大多数茶友接受它并爱上它。
体感：
这里我们探讨的体感，并非茶气、茶韵之类，而仅仅是喝茶后对个人身体的影响作用。
熟茶没有生茶自然转化的美妙，但熟茶人工发酵却给了普洱更大的普及价值，随着年龄的增长，口舌之欲渐渐被健康养生所赶超，一泡熟茶的温润从健康的角度讲远胜一泡新生茶的刺激，对大多数人来讲，刚出厂的生茶对身体的刺激可不是你一个喜欢喝所能掩盖的。
笔者周边有一些朋友，它们选择熟茶的理由如下：
“我长期饮酒，肠胃不好，生茶刺激性大受不了，熟茶茶性平和，养胃，正好。”
“我习惯在晚上喝茶，生茶喝了睡不着，喝熟茶就没事儿。”
“我身体偏寒，不敢喝寒性的生茶，熟茶就不错。”
“冬天冷，喝熟茶感觉身上暖暖的，很舒服。”
“听说喝普洱茶能减肥，我试过一段时间，感觉熟茶这方面更有效些。”
…
功效：
现代医学关于普洱茶的众多保健功效的研究、实验以及临床证明大多数是取样于普洱熟茶的，这方面书上百度里写的够多了，小编就不一一罗列。我们只需知道普洱茶的强大保健功效的桂冠，熟茶当之无愧！
既然知道了我们选择熟茶的原因，那我们该如何选择呢？
笔者认为，
不要考虑这些问题：
1、原料是哪里的？
2、在哪里发酵的？
3、在哪里存放的？
要考虑的是这些问题：
1、首先您认同了它的功效；
2、其次这款熟茶的口感要适合您；
3、第三，身体感觉要舒服
4、便宜、便宜、便宜！
最后要强调一点，喝茶，健康问题永远是第一要素，所以，您选的这款熟茶，应该是正规厂家生产的，卫生条件能让人放心！
普洱沱茶的泡法
喝茶品茶可以说是一中生活习惯与生活态度，但泡茶的技巧那就是一门艺术了，茶汤的滋味与泡茶方法有着密切关系。普洱茶是当今茶市的一匹黑马，而普洱外形可分沱茶、紧茶、散茶等，下面小编为在家讲讲普洱沱茶的泡法。
云南沱茶属紧压茶，系选用优质晒青毛茶作原料，经高温蒸压精制而成。沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载：“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。
普洱茶的泡法很多，是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素：1、水温——滚水;2、茶叶浸泡时间
水温：普洱茶的水温是较好掌握在100℃，是不是很容易?不象龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶叶浸泡时间：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。
普洱沱茶的泡法步骤：
1. 将普洱茶叶置入滤杯中，5至10克(依个人喝茶浓淡而定，浓则多放，淡则少放);
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶;
4. 重复2、3步骤，弃去第二道茶水;
5. 第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右;
6. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
7. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
8. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一杯时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置一会儿，第二杯普洱又泡好了。
以上就是关于普洱沱茶的泡法介绍，希望本文的讲解对大家有所帮助。如果家里没有功夫茶具的朋友，可以选择简单的飘逸杯。
中低端普洱茶具有收藏价值吗？
所谓的“低端”，可以指两个方面：价格的低端，或是质量的低端，我们就先这两个方面来了解下普洱茶。
一、价格层次
普洱茶被誉为“可以喝的古玩”，言及普洱，及其历史。太远的不说，就说说近期的情况吧。时光倒流20年，也就是1998年，其时的普洱茶的价格就显得特低端。普洱茶的消费市民主要是广东、香港、台湾、大马区域。那个时候的普洱茶，是用来赚取外汇的，还没有到达今日国人普及消费的程度。所以许多老茶，特别是八九十年代的老茶，包装上都有计划经济的年代印记。
1998观音60元一斤，勐海茶厂出产的357克普洱也就10元，折合一斤价格不过14元。当年的廉价货现在你还能在商场上找到真品的话，少说也得几大千。
喝普洱茶的，没喝过88青的也应该都听说过吧？简略介绍一下，88青就是1988-1991年期间勐海茶厂出产的惯例茶唛号7542。2000年头香港人陈国义就是以干仓88青为代表炒作普洱茶的。2000年头以300元价格购入一饼，寄存至今，你猜值多少钱？对，你没看错，是5万，20年上涨166倍。房价上涨速度跟它比就是个渣渣。
产品的价格会在必定程度上反映质量，但并不彻底代表质量。廉价的没好货，贵的不必定就是好货。普洱茶从不为人知到大放异彩，商人的炒作功不可没。部份普洱茶的高价位，尽管存在必定的炒作要素，但更大程度的是价值的回归。想喝的人多了，价格天然涨。
二、质量层次
以茶树的成长年份区分，普洱茶分为台地茶、小树茶、大树茶、老树茶、古树茶和茶王树，成长年份顺次递增。这种区分是普洱茶在流转商场上的区分方式。留意，是流转商场，不是产地。2014年春天，巧合之下和朋友一起到西双版纳茶山收茶，山上的茶农告诉我，他们把茶树分为台地，小树和大树。好的，总算识破商家的花花肠子。至于茶王树，是有的，某些还被专家判定过年份，乃至被维护起来制止采摘。
我们普遍认为，跟着茶树树龄的增加，茶叶出现更好的质量。这仅限于同一种类的茶叶。举个比方，易武高山寨的大树茶质量最好，小树茶次之，台地茶再次之（易武高山寨是否有台地茶我没有考察过，知情者勿喷）。倘若是不同种类的茶树，不能单以树龄断定质量了。那怎么办？好不好，一喝便知道。什么？你不懂茶？不要紧，不怕不识货，最怕货比货。两款茶对比着喝，盲喝（品饮者不知道茶叶品牌、树龄、种类的条件下对茶叶进行品鉴，一定得到最客观的成果），保准分个高下。大多数消费者更倾向以树龄断定质量，只需听到古树什么的，便纷纷解囊购之。他们认为自己付了那么多钱，再差也不会差到哪里去。可是，你细心想过没有，茶叶就长在树上，不会由于你多付点钱，它就会变得好喝点（以确保制茶工艺为条件）。
商场喜爱的不必定就是好的，树龄和质量也不是绝对的对等关系，相对廉价或许知名度较低的茶往往会出现较高的性价比。但这需求你识货，你识货，你识货，而不是听凭别人忽悠。
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