文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶的三大市场是哪些?

普洱茶的三大市场是哪些?

2019-07-06 访问量: 13 茶礼仪网

1、原料市场

原料市场由各大小厂家和茶农组成,目前大多数新兴起的小商家很看重原料市场,争原料,甚至垄断原料,以求资源的垄断。

普洱茶的三大市场是哪些?

2、销售市场

销售市场由各大小厂家直属的经销商或代理商与消费者之间构成。不过现在很多消费者已越过销售市场,直接在原料市场与茶农进行交易,其缘由就在于商家过多的对消费者灌输名山名寨、易武班章等名山词汇,使消费者错误的认为有名山、有好料就是有好茶。

普洱茶的三大市场是哪些?

消费者既然可以自取,又何必多商家这一道手续?这就体现出一点,目前消费者的认识还停留在过多的注重原料阶段,这也是中国茶自古就只有地名,而无品牌,不能走向世界的主因。这一阶段是中国普洱茶发展的初级阶段。

大厂商看重销售市场,做品牌、做渠道,以低价的原料、高级的工艺、过硬的渠道来赚取丰厚的利润。我个人认为原料只分高价与低价,而暂时还不能分高级与低级。因为所有原料在普洱未炒作之前价格是不相上下的。老班章好像曾经也有几块钱一斤的时候,只是后来价值被深度挖掘了,所以价格起来了。在炒作前的那一时期,老班章的价值与其他原料的价值是相等的,没有高低之分。

普洱茶的三大市场是哪些?

有些人会问,那什么是好茶呢?我认为如果是自己喝的话无所谓好,也无所谓差,只要自己喜欢就是好的。可就市场而言,什么又是好茶呢?我认为凡是由销售市场能以最快的速度进入收藏品市场的茶类可以被定义为好茶。如果你的茶这辈子都没有机会进入收藏品市场的行列,那么就没有长期储存的意义了。

3、收藏品市场

有用+10
分享

冲泡普洱茶是极为讲究的

  云南普洱茶有散茶和紧压茶之分、新旧之分、生普和熟普之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。因此,冲泡普洱茶也是极为讲究的,下面一起来了解一下,仅供参考。

  冲泡时间

  冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味的展现充分准确。如前所述,由于普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握,就规律而言:陈茶、粗老茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。具体掌握时,要根据茶叶的特性来定。对一些苦涩味偏重的新茶,冲泡时要控制好投茶量,缩短冲泡时间,以改善滋味。

  投茶量

  冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也已浓饮为主;江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般为1:40或1:45。对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度,也可以通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶可适当减少等等。切忌一成不变。

  泡茶水温

  水温的掌握,对茶性的展现有重要的作用。高温有利于发散茶香,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧压茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡,避免高温将细嫩茶烫熟。云南大部分地区属于高原,沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94摄氏度左右,适合冲泡绝大多数熟茶。对于生普,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生的“水闷气”。

立足大班章,产品力为王——润元昌的精品普洱茶之道

文章刊登在《普洱壶艺》杂志第50期

有态度的茶人,走遍勐海茶山的村村寨寨

润元昌,一个近两年强势崛起的古树普洱茶品牌,自2011年至今四年不到的时间,在全国范围内拥有400多家合作渠道商,崛起速度之快令业界为之侧目。

润元昌2011推出产品,2012年正式在勐海布朗山建厂,但其发展历程却可以追溯到2006年。2006年3月底,正是如火如荼的春茶季,润元昌主创团队开始远赴云南,深入考察版纳各大茶山,最后将考察重点放在了勐海茶区的几座优质茶山。自那时起,润元昌主创团队便根植于勐海这片充满自然气息的土地,少则半年数月,多则一年半载,频频往返,潜心研究,有的成员干脆举家搬迁到勐海,一心扑在了茶山源头和普洱毛料上。

润元昌主创团队用了足足六年的时光,脚步踏遍了勐海各大茶山的村村寨寨、山山水水,收集了每座山头不同村寨、不同年份、不同季节的普洱毛茶样板,记录了走过的每一条入山进寨的线路。勐海山区向来闭塞,即使到现在勐海县地图还是没有详细的茶山村寨分布。2011年初,润元昌将记录的每一条线路勾勒成型,绘制成了一幅以布朗山大班章茶区为核心的茶山地图,成为了许多茶商、茶友到布朗山大班章茶区寻茶的指引。业界人士称,这种详细驻点考察调研茶山,制作地图的行为,制作地图的行为,是造福茶人、利人利己的,对未来布朗山大班章茶区的发展有着深远的影响。

润元昌专注小产区精品普洱,深耕细作大班章茶区

普洱茶的小产区,是指在土壤、地形、海拔、气候、光照等自然因素大致相同的一片生态环境中所出产的普洱茶,这种概念类似“酒庄酒”。大班章茶区,即是一个典型的普洱茶精品小产区。大班章茶区,是以“茶王”老班章为中心,连带周边生态环境大体相同、口感相近、风格类似的一些产茶村寨共同组成的一片高品质普洱茶产区,也是整个布朗古茶山品质最优秀、价格最昂贵的小产区,整个大班章茶区的毛茶风格共同表现为“浓强酽”。

2012年初,润元昌选址布朗山,在大班章茶区建设了整个布朗山的第一家精制茶厂——勐海润元昌茶厂。润元昌茶厂所出产的高品质普洱茶原料就多是取自于此,其拼配指导思想“浓强丰富、饱满厚实”,与大班章茶区整体风格如出一辙。

这些地理位置集中、茶园生态环境类似、茶品风格相近的产茶村寨所组成的大班章茶区,正随着小产区普洱茶概念的兴盛越来越广为人知,而地处大班章茶区中心地带的润元昌茶厂所出产茶品,也广受高端普洱茶市场消费者和收藏客的青睐。茶山和茶厂、茶农和茶商,就这样在绵亘浩淼的布朗古茶山相互依存,和谐共处着。

润元昌高端班章系产品盘点(至2014年8月)

千山醉,采自大班章茶区头春古树茶拼配而成,生态好、树龄长,有着强烈的山野气韵,茶汤稠,滋味厚,香浓霸气,回味甘活,属于典型的班章大树风格。许多茶友都是由于千山醉,结缘润元昌,日久遂成“润粉”。

如果说许多茶友是由千山醉变为了“润粉”,那么许多茶商就是由“印级茶”从而成为了润元昌的渠道合作伙伴。2012年末,润元昌上市了一款以班章和那卡古树春茶拼配而成的“珍品红印”,一石激起千层浪,引起了高端普洱茶市场极大反响;2013年中秋前后,润元昌推出了第二款印级茶“珍品蓝印”,以班章和曼新竜古树春料拼配而成,一开盘便成为了当时高端普洱茶市场的宠儿,广受追捧;2013年底,润元昌再推态度之作,上市了第三款印级茶“珍品绿印”,以班章拼配老曼峨头春古树制作而成,浓酽霸气,强劲持久,再次拨动了普洱茶投资、收藏客敏感的神经,备受青睐。许多尚处于观望状态下的茶庄,看到润元昌可喜的发展态势、稳定的产品品质和广阔的发展前景,便争相申请加入润元昌渠道。

2014年8月8日,润元昌隆重推出了一款以“大班章一号”命名的普洱青饼,原料选自大班章茶区高山大树春茶,遵循传统手工工艺制作而成,是润元昌拼配技术和制茶理念的真实展现。润元昌长久以来扎根茶山源头,深耕细作大班章茶区,“大班章一号”可谓点题之作。浓酽霸气,真实呈现班章精粹;糖分沛然,后期转化令人期待。——这是对大班章一号的品质特点总结。

家庭储藏普洱茶的诀窍

茶一直都是深受人们喜欢的饮料之一,生活中不如少人家里都会买些茶叶留着自己喝或以备接人待客之用。然而,茶叶储藏的好坏却直接影响着茶叶品质的高低。

茶叶储藏的目的是要保持茶叶固有的色、香、味、形,要达到这个目的就要设法充分保持干燥,尽量减少外界温度、湿度的影响,避免与带有异味的物品接触,还要使茶叶不受挤压和撞击,以保持其原形、本色、真味。

下面,介绍几种家庭储藏普洱茶的诀窍

根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因,从理论上讲,茶叶的储藏保存以干燥(含水量在6%以下)、冷藏、无氧和避光保存为最理想。但由于受家居储藏茶叶各种客观条件的限制,以上这些条件往往不可能兼备而有之。家庭如短期保存可放在双层盖的铁皮罐中保存,置于干燥的地方,不要与有异味的物品相混杂即可。

如需长期保存,可采取:

陶瓷坛储藏法:选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,下垫白纸,将生石灰块装于白细布做的袋内或用干净的布将木炭包裹起来,放于陶瓷坛中间。茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,分置于坛的四周和上方,装满坛后,用生石灰包盖紧,密封坛口。坛内石灰或木炭要根据受潮情况,及时更换。这种方法利用生石灰或木炭的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质。

热水瓶储藏法:选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

冰箱保存法:茶叶装入厚实、无异味的食品包装袋或铁皮罐中,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口(罐口)一定要封严实,以防止茶叶受潮或者串味,反而有损茶叶的品质。

另外,普洱茶对储藏地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,通风干爽,远离异味、尘埃,谨防霉变,即可。