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倒掉隔夜普洱茶简直就是浪费

2019-07-06 访问量: 14 茶礼仪网

通常很多人都认为普洱茶隔夜了就不可以喝,各种说法都有,我就想说说,你们真是太浪费了!只要茶水放置的时间不是很长,隔夜的普洱茶还别有用处呢。如果你倒过隔夜普洱茶,看完下面内容你就会后悔了。

隔夜的普洱茶中富含酸素,可以帮助止住毛细血管出血,例如口腔炎、牙龈出血等,都可以利用隔夜茶漱口进行治疗。伤口脓血、皮肤出血也可以用隔夜茶洗浴。稍微加热隔夜茶,用来洗头和擦洗身体,隔夜茶中的氟可以帮助皮肤迅速止痒,还能预防湿疹。

并且隔夜茶水中富含的茶多酚,具有消炎抗菌的效果,假如眼睛呈现不适,有红丝,无妨天天用隔夜茶清洗几回。另外隔夜茶水中富含的氟,同牙齿的珐琅质钙化以后,能使牙齿增强对立酸性物质的抵抗力,减少龋齿发作。饭后用隔夜茶漱口,还可以协助消除牙菌斑。用隔夜茶洗头,具有去掉头屑和生发的效果。比方眉毛稀疏的人群,可以天天用隔夜茶沾湿刷子,刷几回眉毛,可以协助眉毛成长稠密。

普洱茶有很强的除异味功效,也有很强的除油腻和去腥味的效果,吃了海鲜以后,用隔夜茶洗手分外新鲜洁净。隔夜茶水中富含精油成分,早上刷牙之前或许吃饭以后,重复含漱隔夜茶,可以协助消除口腔异味,还能使口气保持新鲜。

夏日我们出门很简单被晒伤,假如肌肤给太阳晒伤了,无妨用毛巾沾湿隔夜茶水悄悄擦拭,由于隔夜茶水对肌肤有收敛功效,隔夜茶水中的黄铜化合物具有抗辐射的功用。

怎么样,悔不当初了吧!想想你当初倒掉的普洱茶是多可惜啊。不过现在也为时不晚,牢记上面的知识点,把隔夜茶水充分运用到生活中,这才能完整的发挥出隔夜茶应有的作用。

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“做”能喝得的“普洱茶”

“做”能喝得的“普洱茶”

老百姓开门七件事,油,盐,柴,米,酱,醋,茶,茶在百姓的生活当中是不可缺少的,几千年的历史岁月中喝茶喝出文化,喝出艺术,喝出了现在我们中国的瑰宝,“茶文化”所以说“茶”是用来喝的,只有品其味才能品味到茶里乾坤,说到“普洱茶”现在不是用喝来品味它,而是用炒或追来形容它,现在人们一见面,只要谈到普洱茶,不是请你去喝而是在说某山头茶炒到什么价了,某品牌某麦号现在追还有升值空间吗。名山头茶的价格说翻倍就翻倍,比翻书还快,品牌“明星茶”成件成提的普洱茶就这么倒来倒去,成片的装在礼盒里送来送去,撬茶,开汤的有几人?

目前云南山头茶贵的随随便便都是几万以上一公斤,动辄论单株茶王,请问真正喝得起的有几人,每年到名山看茶王的游客,就像空手穷逛奢侈专卖店的顾客,真正到了“茶王”们跟前,无非就俩个字:“贵”和“跪”!云南几家大的普洱茶生产企业,各企业年产量都在几千吨加起来万吨以上,可就是不见喝,为什么?一个字“贵”产品一出来几经倒手价格成倍争长,一片出产价几十元的普洱茶就这么一炒变成100多200元一片,老百姓喝得起吗?

还有现在的普洱茶媒体,着重于宣传普洱茶的,一是;新茶价高;二是老茶收藏,新茶老茶都不能喝,喝普洱茶就成了一句空话,普洱茶本来就是拿来喝的,如果茶价高高在上,只可远观不能近尝;如果茶质,汤色,口感不怎么地,年代久又有什么用,形同垃圾,“茶界专家一语道破不管什么年代份的茶,只有在合适的条件下,配合合适的茶底,合适的转化,才能产生出一饼好的茶”。

试想,大家都在把普洱茶做为炒作的商品而不是饮料的话,那么普洱茶将会变成一个很大的泡沫,云南一年普洱茶产量几万吨可真正喝掉的不足三分之一,那么十年后市场上将会有数百万吨”陈年普洱茶“到那时不知是陈茶贵还是新茶贵?还有现在那些炒茶的大庄家突然某天像抛股票一样把他们的茶抛掉,各位炒茶的小散户可能会像小股民一样被牢牢套死,这不是”危言耸听“是很有可能的”。

同益堂“刘总说过一句话,”做茶的人要厚道,买茶的人要理智“。只要普洱茶企业做让老百姓喝得起的,能喝的普洱茶,消费者理智的去购买和收藏既有品饮价值又有收藏价值的普洱茶,那么普洱茶产业才会健康持续的发展下去。

正确喝普洱茶品尝普洱特点

   一、喝普洱茶首先要品香,普洱茶的香气特点就是陈香显著,陈香味是普洱茶在后发酵过程中,以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成了一些新的物质所产生的综合香气,有的似桂圆香,有的似槟榔香等,是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中铁观音有“音韵”,武夷岩茶有“岩韵”一样,普洱茶所具有的是陈韵,这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。

   二、喝普洱茶要品味,普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味,刺激舌面、两颊、舌底不断地生津,因为在发酵的过程中,大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖,蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和,刺激性不强,毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部,没有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄,入口后味觉香浓而不寡淡。

   三、喝普洱茶时要注意茶的汤色,普洱茶的汤色有五种,即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮,汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色,黄、橙色过浅或深暗为不正常,汤色混浊不清则属于品质劣变。鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外,外形主要有如下要求,形状匀整端正;棱角整齐,不缺边少角;横纹清晰;洒面均匀,包心不外露;厚薄一致,松紧适度;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。   

   喝普洱茶时,为了充分品尝到普洱茶的特点,需要有正确的普洱茶喝法。普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱茶的香气和滋味。饮具最好选用专用瓷杯,水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香味,才是正确的普洱茶喝法。

   为了使茶香更加纯正,要进行温茶,即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1~2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时,1分钟左右即可将茶汤倒入杯中,茶底继续喝,随着喝的次数增加,喝的时间可慢慢延长,冲1分钟作用逐渐增加至数分钟,这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。

我要一款没有茶梗的普洱茶!!

一般开汤跟别人分享普洱茶的时候,经常会有人在底下评论:叶底有茶梗,原料不好!每当这时候我的心里就有万马奔腾而过:能不能好好说话?你要一款没有茶梗的普洱茶?臣妾做不到啊!!

宫廷春芽也是有细嫩茶梗的,但不影响其口感甜醇润滑的良好消费口碑

一般没有茶梗的茶叶只有两种,一个是雀舌,即都是芽尖,另一个是叶茶六安瓜片,前者只采顶芽,过于细嫩,无梗;后者只采细嫩的叶子,不要梗。其他的茶叶一般都是有梗的,只是茶梗,得分老梗和嫩梗。以下所说的茶梗内容,默认前提均是茶叶加工良好的正常茶品。

左为芽头茶雀舌,右为叶片茶六安瓜片

老梗,即木质化严重的梗条,通俗地说就是细小的木条,鲜叶采摘的时候就比较硬,以往常见于用粗老茶叶压制的砖茶,因为边疆少数民族以高脂肉食为主,得靠粗茶中的纤维素等来促进消化,并获取维生素。

现在生活条件越来越好,普通老百姓也能喝上天尖之类的砖茶,相比以前,普洱茶的用料也越来越嫩了,但黄片茶及老梗茶还是受小部分人追捧的,为何?黄片一般是原料稀少的山头茶叶制作而成,如冰岛黄片,老班章黄片等,不浪费,且能花较少的成本品尝山头茶,何乐不为?至于老梗茶小热一时,则是因为现代人营养严重过剩追求快速去油降脂的结果,嗯,生活条件太好了!

原料粗老的黄片茶

这种木头茶梗现在已经消声匿迹了吧~

常见的普洱生茶采摘都是一芽二叶至三叶,尤其是古树大树茶精制,因为普洱茶大多为大叶种,即使是细嫩芽叶,茶梗也比小叶种醒目得多,所以很多人就容易忽略小叶种的茶梗,而盯着普洱茶的茶梗。

同样是嫩芽,大叶种的普洱茶(上)茶梗远比小叶种的绿茶(下)粗壮醒目

另一方面,大树茶树龄比较久,根部深长且繁盛,营养输送物质丰富,茶叶的持嫩度比较高,所以有时候生茶里的茶梗就显得尤为粗长,但如果你经常留意叶底,就可以轻易看出这个梗是嫩梗还是老梗,毕竟颜色就有点差异,实在不行就用手捏,嫩黄柔软的为嫩梗,用力捏会有果胶黏手,而老梗一般就生硬扎手,有接触枯叶的感觉。

持嫩性高指的是芽头较肥壮颀长,连底部长长的梗条也细嫩柔软,蕴藏着丰富的内含物质,一般是大树茶的特征之一。

乌金号的叶底壮硕色深,但嫩度还是挺高的,这跟树龄长有一定的关系

所以一般我们开汤品鉴一款大班章精品生茶时,评论叶底都会用到一个词:柔软舒活,并说这款茶有较大的后期陈化潜力。柔软舒活是指生茶的加工工艺恰当,没有破坏茶叶的活性,可以越陈越香;至于陈化潜力,更多程度上取决于茶叶的内含物质,毕竟润元昌是做大班章茶区大树春茶为主,而大树春茶的内含营养物质丰富,而这个内含物质,是包括茶叶和嫩梗的。

千山悦的叶底,隔着屏幕都能感觉得到的柔软视觉

因为茶梗中含有较多的香气物质,这也是为什么铁观音之类的茶叶在加工过程中保留较多的梗叶,完成之后再把茶梗拣出的部分原因——让茶叶吸收茶梗的香气。而普洱大树茶的茶梗嫩度较高,没必要拣出;另一方面,嫩梗的氨基酸及糖分等可溶于水的营养物质也较多,可以增加茶叶的耐泡度及茶汤厚度。

所以,不能因为一款茶有茶梗就说这个茶的用料不好,得看嫩梗还是老梗,这就有了茶叶等级的分类,梗叶越老等级越低;也有了拼配工艺的诞生,因为拼配除了山头原料的拼配,也有原料等级的拼配。一款茶好不好,最真实有效的评判办法就是喝,那些只看叶底就下判断的人都是大神,而大神,有真也有伪,君须小心。