普洱茶是属于那种茶类-茶礼仪网

对于普洱茶，我一直以为它就是红茶。但是也有人说生普洱是属于绿茶系,熟普洱是属于红茶系,那么同一种产品怎么会分别属于两种不同的茶类呢?普洱茶到底属于哪种茶类呢?

首先，普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然我们从汤色上看，"生普洱"的汤色与绿茶相似，"熟普洱"的汤色与红茶相似，但是因普洱茶的本质特点(自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效)及独特的制作工艺，它与六大茶类各不相同，因此将普洱茶定为特种茶。

其次，中国茶叶品种繁多。此前，有部分学术界人士将茶叶按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。与此同时，结合茶叶的商品形态又将茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七个茶类。其中，普洱茶就归属于黑茶之列。

这样归类的根据是什么呢?

黑茶属于基本茶类，普洱茶则是以大叶种的晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化或潮水渥堆而成的特殊再加工茶叶。黑茶的渥堆是于干燥之前，而普洱茶则渥堆则于干燥之后，两者制作方法明显不同。两者的品质特征亦大相径庭。云南普洱茶的品质特征是，“其外形色泽褐红，内质汤色呈现红浓明亮，香气有独特陈香，滋味且醇厚回甘，叶底褐红。”

现在知道普洱茶属于哪种茶类的吗?中国茶文化的确是博大精深，爱饮茶的朋友学之用之得益之。

有用+10

赏

不管是喝普洱茶，还是喝其他哪种茶，千万不要太作！

　　普洱茶这个行业有病，病在哪里？

　　一玄学，二科学。

　　讲玄学的看上去像神棍，茶人服、佛珠、手镯是必备装逼利器，嘴一沾水，口中念念有词，茶树背阴还是向阳，树龄多少，男人采的女人采的，倒背如流。

　　茶没味，是你舌头没用对地方，正确的动作是，水在舌根舌尖上打转，左三圈，右三圈，双眼微闭，气沉丹田，感受天地灵气。咕咚咕咚喝了大半辈子水，大师分分钟让你觉得以前简直太牲口。

　　这种不怕天打雷劈的装逼行为，早已成为行业的笑话，屡经揭穿后，大神们最近似乎有所收敛。

　　讲科学的看上去像是程序员，无趣至极，无聊透顶。本来好端端的喝杯茶，他非要将茶大卸八块，儿芽素含量16.13%，茶多酚含量36.12%，氨基酸2.89%，可溶性糖4.33%，其它内含物质纤维素、果胶、淀粉、咖啡碱、蛋白质、内脂类、维生素、醇类、醛类、酮类、酸类、酚类就更不用说了，起码有700多种，这辈子都休想搞明白。

　　这些生冷的数字，让人喝茶的兴致全无。

　　不管是玄学还是科学，都是为了把人绕得云里雾里，大师们就不能正常点吗？觉得鸡蛋好吃，难道我有必要问这只蛋是哪只母鸡生的吗？买瓶可乐，还要去探究它的内涵物质？闲的蛋疼也不至于。

　　术业有专攻，这种茶科学的事，让那些茶科所的人去干就得了，每个喝茶的人何必都知道呢。这样搞法，一杯茶喝下来，把人生搞得好无趣啊。

　　做人就做人，喝茶就卖茶，喝着不错，就多买点，喝着不好，就少买点，喝着霉味，就不要再编一堆什么湿仓之类的神话，霉味就是霉味，倒霉就是了，酸就是酸，涩就是涩，不要王顾左右而言它。

　　喝茶就喝茶，不要给人太多的条条框框，站着喝，坐着喝，躺着喝，家里喝，办公室喝，旅行喝，田间地头喝，非要去一个大茶台前正襟危坐着喝吗？年轻人，自由自在些，不要搞得喝茶就像上刑法，望而生畏。

　　润、滑、醇、厚这些词是用来形容茶的，不需刻意强调，茶背后的数字是生物学范畴，也不需刻意强调，二者要达到平衡。超过度，便易疯魔。

　　年轻人不喜欢婆婆妈妈。

为什么说普洱茶是“美容能手”？

　　茶叶用于肌肤美容，已经不是什么新闻了。长期以来，人们一直用冷茶水清洗油性皮肤，防治粉刺；用浸透冷茶水纱布敷眼部，消除黑眼圈；用冷茶水浸润被晒伤的皮肤，减轻发红的灼痛等等。

　　现代女性已经不再为悦己者容，美容的方法早已由涂脂抹粉、整容换肤发展为科学养颜，通过补充不同营养物质以内养外，服食养身。

　　皮肤美是外在容颜美的首要标准，健康的皮肤呈现无瑕、润泽、弹性、柔软及红润。生物机体衰老的原因，主要是随着时光的流逝，体内产生过多的活性氧自由基，导致脂质过氧化，产生脂褐素沉淀，进而破坏生物膜，最终导致人体生理代谢功能下降，引起人体内部各系统的衰老。出现皱纹、色斑、粗糙、下坠、无光泽现象等。

　　普洱茶中含有600多种化学成分，有益人体腱康。这些化学成分，分为有机化合物与无机化合物两类。干物质中的九成以上是有机物，主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、维生素、有机酸、色素、香气成分、皂甙类、甾醇等。无机物质包括27种矿物微量元素，其中碘、硒、锰、氟等几种有利于人{本的微量元素，含量超过其它植物的平均水平。现代医学研究证明，茶叶中的生物碱、茶多酚、维生素及矿物元素是人体健康相关的有效用成分。普洱茶中的多酚类化合物(儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸等)是活性很强的抗氧化剂，可以有效清除活性氧自由基，不但能保护生物膜的完整性，而且能减少脂褐素的形成与沉淀，达到延缓衰老、美白肌肤的效果。普洱茶中的B族维生素，可以增进皮肤弹性，防止皮肤疾病，维持视网膜及神经、心脏、消化系统功能正常。高档普洱茶中的维生素C及维生素E含量较高，是良好的抗氧化剂，能有效阻止脂质过氧化，防止衰老、抗癌变，防治坏血病，促进伤口愈合。

　　面对工业污染带来的各种疾病，普洱茶的保健作用也是十分明显的。日常生活中，人们在呼吸、饮水、进食等过程中不可避免的摄取了一些毒素。体内铜、铅、汞、镉、铬等重金属含量过高，会引发各种疾病：如铅中毒可引发神经、呼吸、消化等系统的病症，造成肝肾功能损害及贫血，使面颜呈灰色；汞过量损害肾脏和神经系统；镉对骨髓造成伤害；铬酸或铬中毒引发皮炎、溃疡和肿瘤。普洱茶富含的咖啡碱及茶多酚类物质，对水中的重金属具有极强的吸附作用，尤其是茶多酚，可与重金属相结合而沉淀，并随消化系统排除体外。空气、水、食物中的杂质、粉尘经常令人产生过敏。过敏是人体对外来刺激物产生免疫反应，形成抗体免疫球蛋白。这种球蛋白与人体肥满细胞的细胞膜相结合，在细胞中形成颗粒状物并释放出组胺，组胺令毛细血管透性增加，引起平滑肌收缩，于是在皮肤表面出现瘙痒过敏症状。普洱茶中的儿茶素类化合物可以有效的抑止组胺的释放。经科学测定，O．01％的茶提取液作为抗过敏药物，其效果与其它常用抗过敏药物相同。

　　茶叶与葡萄子提取物长期以来被用于美容护肤品，尤其应用于一些抗衰老剂、保湿剂与防晒品中。这些产品含有AHAS(醇酸)，能除去死皮细胞，使新细胞更快到达皮肤表层，从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无瑕。国内外很多知名化妆品公司推出的茶叶护肤品，如副EizabethArden(伊莉莎白雅顿)、EsteeLauder(雅诗兰黛)、origins(无品牌名，无正式中文译名)等等。

　　普洱茶的上述功效及其无以伦比的减肥降脂作用，决定了普洱茶在美容市场被广泛青睐，使之成为“美容能手”，可以毫不夸张地说，美容界的普洱茶时代到来了。（摘选）