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普洱茶真的减肥么

大家都知道喝茶可以减肥,那喝普洱茶减肥么?有没有副作用?其实喝普洱茶减肥是一件需要长期坚持的事情,不过喝普洱茶是没有副作用的。下面我们解答一下普洱茶真的减肥么这一问题。

普洱分为生茶和熟茶;熟茶长期饮用可以暖胃，健脾，软化血管，促进肠胃蠕动，主要养生作用突出;而生茶主要用于减肥，降血脂的功效。

如果你用来减肥，建议喝生茶，而且选择生茶的时候一定要选茶饼紧实，没杂质的，最好不要买散茶。长期饮用没有副作用，但要切记：喝生茶一定要在饭后饮用，因为空腹喝容易刺激胃黏膜，心慌，反而会伤胃。

普洱茶不同于一般减肥药物，它没有特定的瘦身范围，只要长期饮用必定可以瘦下来，而且还有美容的效果。好的普洱耐泡，所以购买尽量不要贪图便宜，一定选好茶。生茶泡出来茶汤清透，跟龙井颜色相似;熟茶则呈红褐色，不浑浊，像葡萄酒的颜色，要注意识别哦。

通过以上的介绍，对于普洱茶真的减肥么这一问题相信大家已经知道，希望对大家了解普洱茶减肥有所帮助。

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普洱茶的口感与哪些内含物质有关？

普洱茶的口感源于其水浸出物，而茶叶的本质是基础。通常普洱茶水浸出物为40%到50%，不同类别的物质的口感各有其特性。那么，普洱茶的口感与它的主要成分有着怎样密不可分的关系呢？现在，就随着笔者一起来看看吧！

一、茶多酚类的口感：涩

普洱茶内含有茶多酚，显现口感的主要是茶单宁，也称单宁酸、鞣酸，表现为涩味。涩味是单宁酸在口腔中使蛋白质凝固而产生的收敛感。单宁酸的化学组成复杂，因原料而有较大差异。可分为两大类：可水解单宁（又称酯型儿茶素）和缩合单宁，前者刺激性较强，涩味明显，并使口腔感觉“粗糙”；后者刺激性弱，使口腔感觉“爽口”、“顺滑”。“涩”在口感中非常重要，它能促使其他的呈味物质更好的显露滋味，其本身也是“茶气”的表现之一。

某些茶入口后涩感重而不散，口腔舌面或上腭明显感觉“腻”或“麻”，这是因为该茶汤中含有较多的可水解单宁，而这类单宁在茶汤温度下降后其水溶解度迅速降低，导致茶单宁析出并残留于口腔中，口腔粘膜被过度刺激所制。这类茶单宁同样也会刺激胃肠道粘膜，这是喝茶后胃肠道不适的主要因素。这样的茶汤放于透明容器在温度降低后有明显的絮状物。

品质好的茶入口“抓”舌头，但很快松开，这种感觉被称为“化”，这样的茶即便在茶汤温度降低后也不会留有过重的涩底。有茶客把“抓”舌头的力度、“化”的时间长短作为评判茶叶品质的依据。

二、生物碱类的口感：苦

生物碱类表现出的口感是苦。苦味是“回甘”的基础，生津是“回甘”的源泉。通常苦味重者回甘明显，这与味觉出现“错觉”有关，而这种错觉正好符合人们的意愿。

苦味在口中的刺激程度以及散化的快与慢也是判断茶叶品质的因素之一。苦味不散或是过于强烈都会让人反感。

三、氨基酸类的口感：生津

氨基酸的鲜、酸、甜味都会促使唾液分泌，导致“生津”。

四、糖类的口感：回甘

在味觉表现为甜味，在嗅觉为甜香味。甜味对口感有很大影响，在人的本能需要中糖是最首要的，味觉及嗅觉对甜味都非常敏感，甜味能让人产生愉快的感觉。糖类中的果胶对口感有重要的作用。

果胶在嫩度适中的茶叶中含量最高，达干茶的4-5%，水溶性好，有粘性，能让口腔感觉“稠”、“滑”，陈化过程中果胶可降解为水溶性碳水化合物从而增加滋味。

五、芳香物类的口感：陈香味

呈现香味。不同品种、不同产地的普洱茶所呈现的香味有很大差异，随着存储年份的增加，香味由清香→果香→花香→蜜香→木香→陈香转化，香气的挥发性由“扬”变“稳”，芳香物的化学成分也出现分子结构逐渐加大的规律，这是陈化过程中化合物氧化聚合所致。

高山茶、古树茶通常呈现出花、蜜香，而且杯底也留有明显的蜜、甜气味，而且这类茶叶在存储时转化较快。

说茶观丨什么样的普洱熟茶才算好茶？

@茶隐：正好的熟普是怎么样的，它需要兼备厚，滑，甘，活。我们在喝它的时候，口腔是可以感受到浓稠，浓蜜的茶汤的，这种茶汤是有厚度的。

醇厚的茶汤，滑度也是很明显的，入喉的感觉是顺滑的，没有任何阻碍。好的普洱茶入口是有甜的感觉，入口即化，有回甘，有生津。但是这种茶非常少，茶的原料要非常好，保存的也要非常好才能有这种感觉。

活，茶汤在口腔打转，你可以感受到，整个汤感是流动，有活力的。熟普的话，这个比较难。

@悦茶时光：普洱熟茶与生茶最大的区别是苦涩较低，茶汤呈现红色，入口顺滑度高，本质上，熟茶被生产出来是为了提前普洱生茶的可饮用期限，但相比生茶而言，熟茶往往也缺少了更多的香气与口感层次。

所以，对好熟茶的评判基础，应该是无异味、入口顺滑，提升要求，应该是香气纯正，口感甜醇。更高层次要求，应该是醇而能化，富有变化。

所谓香、甜、醇、厚、滑、化大致如此。

@dstea：什么样的普洱熟茶才算好茶？可从以下几方面来断别：

一、茶料：茶料很关键，普洱熟茶一般台地茶居多，少量有乔木大树茶，古树茶很稀少，除非自己定做，但风险很大。

说茶观丨什么样的普洱熟茶才算好茶？

二、工艺：以传统的渥堆发酵工艺，好点可采用木箱发酵，离地发酵，且师傅经验很关键：潮水，翻堆，不是固定的，得根据茶的含水量，和当时气温等因素，在者发酵火候撑控：轻了，会有苦涩，重了，发酵味浓，活性少，回甘生津出不来，还有就是发酵地点，当地的水和气候，勐海出来的才有传统意义上的滇味。

三、存储：过程中不要受潮，串味，也就味道上不要有湿仓味或其它异味，一般熟茶3年后才开喝，这时发酵味减弱，汤色透亮，滋味也比较醇厚。

四、冲泡：投茶量，比喝生茶时一般要少1-2g，前4泡出汤要尽量快6-10秒，避免发酵味明显，汤色过浓。8泡后可适度延长时间，以保持茶品口感衡定。

五、品味：现在市场上到处都是熟茶，但料好，工艺好，存储好，能入口的少，口感好的更少，按存放已经三年左右熟茶，从口味最基本的判别：条索清晰，有糯香及蜜香，入口甘甜，发酵味己退或不明显，没有湿仓味或其它怪叶异味，口感醇厚顺滑，树大，料纯的，生津回甘会比较明显，茶气强，韵味足。（本文系整理发布，观点仅代表作者本人！图来源：南茗佳人）

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