绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶产于云南普洱及西双版纳、思茅等地，生产历史十分悠久，在唐代就已有与康藏地区的普洱茶贸易了。
普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，加工中有一道泼水堆积发酵的特殊工艺，使得成茶有一股独特的陈香。普洱茶具有降血脂、减肥、助消化、醒酒、解毒等诸多功效。人们在吃过酒肉后，常泡一杯普洱茶，以助消化和醒酒提神，普洱茶流行于许多国家和湾澳地区，被称为美容茶、减肥茶和益寿茶。用普洱茶蒸压后可制成普洱沱茶，七子饼茶，普洱茶砖喝普洱茶的理由
一是普洱茶的好处已经越来越多地为人所知。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。
二是生活越好，与脂肪的斗争就越成为人们的一大任务。而普洱茶的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适，都会掰一小块普洱茶冲喝。现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。
三是作为一种物态符号的普洱茶，体现了云南民族文化的三个主要特点：包容性、开放性及和容性。由于自身物质特性和人文背景以及当下的文化建构，使普洱茶在成为云南民族文化符号象征的同时，还在各个层面上，尤其是在保健养生、淡化雅俗二元对立方面，满足了人们重视提高生命质量和开放自我的文化心理需求而成为今日大众文化和平民文化的典型代表。
普洱紧压茶熟茶功效
相信大部分人对熟茶都比较熟悉，很多胃不好的朋友经常会喝熟茶来养胃。熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。那么，普洱紧压茶熟茶功效如何呢？普洱茶熟茶的功效：
功效一：熟普洱茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。
功效二：熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）
功效三：含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
熟茶的特点：
1、感及气味
排除品牌，地区，外观，干茶香气的考虑因素。茶好不好，对于自己合适与否，一定要试喝看看，入口的感觉，回甜生津的持续，都能够初步的判断出好坏。
2、茶汤颜色
“普洱赏色”基本原则，当年新茶颜色当为艳红深色，以白瓷杯最能够显其本色，注少量茶汤于杯盏，以能直观杯底为度，杯沿能显金圈为好。
3、回韵
茶为国饮，虽蕴含厚实文化基本，究其基本乃在解渴，所以回甜生津为要，品后应细细回味是否令人回味再三，是否百喝不腻，如果苦底生涩而不化，则应舍弃，不必期待。
年份不同的普洱茶，其“甜度”一定不同。因为普洱茶的形成工艺与一般的茶不同，茶叶成分里的多种酶活性仍然存在，在后期的存放过程里与空气中的氧发生氧促酶作用，这个作用可以逐渐的将茶叶里的一些不可溶于水的元素分解成可溶于水，比如我们知道的淀粉转化为醣的过程。
而普洱茶的熟茶制成就是通过人为的方式，加速氧促酶作用，虽然我们提前享受了普洱茶“陈化”的好处，但是仍然有不可避免的缺点，其缺点就是会产生堆味。
普洱熟茶存放：
首先，普洱熟茶在制作完成之后，茶叶属性在很长的时间内转化较为缓慢，但这并不意味着普洱熟茶不需要后期的存放。实际上，后期存放得当的熟茶，仍然可以给到人惊喜，尤其是它浓郁的香气和茶汤里的甜度，都十分明显。干净的仓储环境，对于普洱熟茶的后期转化十分重要，干净的仓储避免茶叶吸附异杂味，从而保持茶叶本来的特性。
其次，普洱熟茶的后期存放，不像白茶只需要避光密封即可。通常来说，普洱熟茶在避光的前提下最好具备通风的条件，适当的空气流通主要是帮助有益菌菌群的繁衍，加强普洱熟茶在养生方面的功效。倘若密封存放，普洱熟茶在后期转化中，较为缓慢，且有益菌菌群因为环境不适合而逐渐消亡。
最后，普洱熟茶在仓储干净，自然通风的环境下仓储是不够的，还需要对于温度和湿度的控制。在多雨的地方，尤其梅雨季节时湿度特别大，过大的湿度对于普洱熟茶的后期存放是不利的。水分的大量增加容易使茶叶霉变，形成不可逆转的结果，对于爱茶的人来说，是个大大的损失。对于温度的控制，则强调不宜过于低温或高温，通常控制在人体觉得舒适的室温即可。
普洱熟茶虽然后期转化空间不大，但因为有益菌菌群的参与，存放得当的普洱熟茶依然能在口感和功效上带给人们惊喜。想要获得一杯好喝的普洱熟茶，其存放的环境，适当的通风和温湿度的控制是不可少的。因此，在存储上也是大家特别需要注意的。本文就介绍到这里，希望对大家有所帮助。
普洱茶的特色文化
我国地域辽阔，文化历史悠久，民族众多，每个地区都有其特色产品和特色文化。改革开放后，随着我国经济社会的飞速发展，人们对精神文化、物质文化的需求也提到了前所未有的位置和高度。
“一山有四季，十里不同天”是云南的地域特色。2008年，云南茶叶种植面积达489万亩，居全国第一，产量17万吨，居全国第二，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。2009年，云南茶叶种植面积328万亩，居全国第一；产量18万吨，居全国第二。
而需求呈现的多样化，又促使人们对过去尘封的地域文化进行深入的探索，从深层次追溯和挖掘历史，寻找不同地域的文化宝藏。在山川秀美的云南的不同地区，繁衍生息着云南不同的民族。他们从古至今世代相传，与大自然赋予的生存条件相依为命，子子孙孙，延续下去，将百年、千年的古茶树保留至今。
据成书于明嘉靖四年的《滇海虞衡志》记载：“普茶名重于天下，此滇之所以为产而资利赖者也。出普洱属六茶山：一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮砖，六曰曼撒，周八百里，人山作茶者数十万人。茶客收买，运于各处。每盈路，可谓大钱粮矣。”这是史料对六大茶山及对普洱茶采撷和运输盛况的记载。唐人樊绰所著《蛮书志》写道：“茶出银生城界诸山……”。银生城界诸山即包括今版纳、思茅（普洱市）地区。在行政区划上，西双版纳长期隶属“思茅”或“普洱府”，直到新中国成立后才单独设立西双版纳傣族自治州。元朝大理国灭亡后，西双版纳进入土司统治时期。元、明两代，中央王朝册封了“车里宣慰司”，刀氏为世袭土司，共传41代，成了元代后解放前的最高世袭领主和统治者。从历史沿革和西双版纳十二大茶山（澜沧江东西两岸的江内江外茶山）土著民族种植茶及世居民族迁徙和茶文化演变发展史实，已确定：普洱茶实则普洱府所辖之西双版纳，普洱并非茶主产区，乃思茅沿边十二版纳所产之茶，盖以行政区域之名而得名。今西双版纳和思茅（普洱府）是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带和普洱茶的发祥地，茶马古道的源头，种茶、制茶、茶贸易的历史悠久，名重天下。在澜沧江东岸，以易武（曼撒）为中心的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖等六大传统的古茶山和位于澜沧江西岸的（亦称江外）以佛海（今勐海）为中心的南糯、勐宋、布朗山、巴达和景迈等六大古茶山与江内六大古茶山同为西双版纳十二大古茶山，共同成为自古至今各个历史时期的普洱茶主产区域，距今已有1700多年的历史。
到明代，六大茶山等地茶叶的生产和贸易有了重大发展，先进的制作工艺传到了六大茶山，经变革、实践，形成了以云南大叶种茶晒青为原料的各种紧压茶（即今七子饼茶）。到了清代，茶叶生产和茶文化进一步发展，“客来敬茶”成为当时社会礼仪，加之普洱茶外形美观，汤色艳丽，味道醇美，深受达官贵人和民间喜爱。
【观点】普洱茶最好的时代
中国普洱茶网讯：对普洱茶而言，这是最好的时代。普洱茶从原先无人问津的廉价山间土特产摇身一变成了带领人民奔小康的绿色黄金，带给无数茶农茶厂茶商意想不到的利润回报。茶叶从生长开始，就带动了化肥农药、外壳包装以及执行采摘杀青揉捻拼配发酵运输仓储等一系列工作的人力劳动资源，促进当地就业增加GDP，别看地处偏远比邻缅甸的西双版纳勐海是个小县城，光是大益一个茶厂一年都要贡献几亿税收给国家，每到收茶的季节，茶山上遍地是前来收茶的土豪。那些羡慕郭美美有干爹的人，可以来逛逛。在现代科学实验的论证下，普洱茶成为喜欢健康养生人群的宠儿，它有着太多的益处，非常适合现代人饮用，我希望有一天，媒体和市场的双重引导能使消费者在可乐和茶之间选择茶。
这也是最坏的时代。全国人民还没来得急认识普洱茶，它就被冠上了“奢侈品”的头衔，在媒体的纷纷炒作之下，刚刚出大山的普洱茶还没落地就捧上了云端。以前“政策宽松”，普洱茶作为礼品出入在各大机关单位，直到去年年底，茶城的茶商没有看到一如既往的公车豪车出入茶城，没有卖掉事先已经囤好的货。“我们在这里卖了七八年茶叶了，今年是唯一一年到了快过年茶城还冷冷清清。”一位茶商说。说明反腐工作真是做得好啊，我在心底默默说。有些媒体人还没有了解普洱茶和了解普洱茶市场，就对普洱茶作出错误解读，以讹传讹，没有营造一个健康可持续发展的形象给消费者，无良茶企趁乱发展经销商，或者借着“古树纯料”的名气发横财。有些人，用着无道义的方式赚钱，然后淘宝串菩提戴着大谈真善美，更可气的是，他还理直气壮说赚钱不讲求过程和方式，你有本事也成为像我一样的有钱人啊。最坏最糟糕的事情，就是有很多这样的无良茶商，给还相信真善美的人灌输“茶禅一味”。
对茶艺师而言，这是最好的时代。茶艺师有着琳琅满目的茶器茶服可以挑选搭配，可以自由发挥艺术细胞和想象力设计布置茶席。懂得品茶的人越来越多，泡茶是一件雅致惬意的工作，同时还是国家认可的职业，一千多块钱就可以考到高级茶艺师资格证，我有位朋友是个十足的糙汉子，那双打篮球布满厚厚茧的手竟然也拿到了证！无数少男少女学泡茶后第一次发现原来自己这么接近文化靠近真理，仿佛真的在投茶注水间悟出了上善若水。
这也是最坏的时代。大部分的茶艺师都是年轻貌美的女生，鲜有看到年纪成熟的女性。以前有朋友约我一起考茶艺师资格证，我漫不经心回答说不想考，因为我长得不漂亮。虽然是敷衍的回答，细细琢磨，我潜意识里是认为茶艺师是吃青春饭的一项不可持续发展职业，大家都只看重你的漂亮脸蛋谁真正在乎你动作的寓意和精心编排的解说词。其实茶艺师不光光是表演茶艺，最重要是识茶泡茶，把茶叶最真实的滋味表现出来。有的茶艺师除了泡茶还要会其他特殊特长，这是一个茶艺师沦为真正“绿茶婊”的时代。
对于茶友而言，这是最好的时代。茶行业是一个非常有趣的圈子，每个茶商都乐于分享慷慨豪爽，有无数认识新朋友和学习普洱茶的机会，在这里，会看到江湖传奇或女中豪杰，一杯茶中，融汇了多少人的辛酸苦辣。茶像桥梁一样，通过茶，会遇见琴棋书画诗酒花香，随时随地让你脑洞大开，分分钟涨姿势。我对一个朋友开过玩笑，说，“哪怕你再笨，什么也没学到，但起码喝茶养生啊，没人家聪明起码身体要比人家好！”
这也是最坏的时代。你永远不知道刚刚喝下去的这杯茶是哪里的原料加工是否卫生。稍微有良心的茶商会坦诚些，但有些无良茶商就是能把十多块一斤的毛料吹嘘成千年野生纯料，我喝过许多冰岛，依然被人忽悠。有些茶商一来就给你讲国学或者像调查户口一样盘根问底调查你有无购买能力，然后忽然问你这茶好不好喝，你若说不好，他脸色马上一变，面有怒色道“你不懂茶！不要喝了！我不卖给你！”真心给这些大师跪了，谁说要买你的茶了。但是这样的人是极少数的，我遇到的绝大多数茶人前辈，都是非常值得我尊重敬仰，他们以老师的口吻，耐心传授我茶叶知识和处事经验，我时常开玩笑说“我是喝着百家茶长大”，多亏了这许多的茶人前辈做典范我才会那么喜爱茶，虽不知以后是否会从事茶行业，但我想我这生和茶是分不开了。
这是最好的时代，也是最坏的时代。这是属于我们共同的茶时代。
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