普洱茶能不能治便秘：普洱茶还有哪些泡法-茶礼仪网

普洱茶可以说是如今茶类中最受欢迎的一种健康茶饮，因为普洱茶的成效有许多，常常被人拿来预防、医治各种疾病，其中最惹人争议的即是普洱茶能不能医治便秘，有人就以为普洱茶没有这个成效，那么普洱茶到底可不能够医治便秘?

普洱茶能不能治便秘：普洱茶还有哪些泡法

依据普洱茶的特性，茶水里茶多酚类物质很多鞣酸具有收敛性的鞣酸蛋白质，这种蛋白质能使肠蠕动减慢，然后延伸粪便在肠道内停留的时刻，容易构成便秘。同时，茶叶都利于消化，改进肛部静脉丛的血液循环，而消化好了的话，天然不会构成便秘，而许多人觉得喝茶“清火”，也能起到改进便秘的效果。

1、加蜂蜜

普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。如今也不破例，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，并且长时间喝还能够防止感冒。

2.加干花

在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，能够添加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，关于女人来说还能起到养颜美容的效果。(最佳加古茶花——惋惜很少。)

3.加陈皮、干桔皮

加了陈皮的普洱茶会略微有些苦味，但关于化痰、顺气、止咳都有极好的辅佐效果。

4.西式普洱

喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶泡法，英国最新的普洱茶泡法，是在普洱茶中加上生果。比如在茶汤中参加哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，十分可口。

经过以上全文咱们了解到了普洱茶是如何来医治便秘的，因而咱们得出了普洱茶能够医治便秘这一说法，其实在咱们平常生活中，普洱茶不只仅能协助咱们通便，并且在睡觉前饮用普洱茶还能有效地提高咱们的睡觉质量。

有用+10

赏

普洱茶第二次危机很快到来

　　普洱茶收藏投资热持续升温，为适应投资市场，越来越多优质品牌和大企业推出超高端的普洱茶收藏品。记者日前从广州琶洲展馆举办的“2013广州秋茶博览会”上获悉，今年茶博会上，多家普洱茶企业都在力推高山树、大树茶，主打高端市场。

　　对此，业界普遍认为，从今年秋茶价格来看，出现倍数涨幅似乎很难避免，估计各大名茶明年古树春茶价格会大涨，或将引发普洱茶第二次危机的到来，普洱茶市场将出现洗牌，以技术化解成本、挖掘稳定细分市场、扩展销营渠道等都是应对危机的有效手段。

　　现状：普洱茶商力推高端高山大树茶受追捧

　　“与往年相比，本届茶展出现的新趋势是，几乎所有普洱茶商都在推高山树、大树茶，普洱茶正迈向高端化。”茶博会相关负责人李广韬向记者这样介绍。记者巡馆发现，本届茶展，价值数百元甚至上千元一片的高端普洱茶品比比皆是。例如，祥源茶业最新推出的易武标杆茶品“藏锋”定价320元/片，而易武大树茶标杆产品“大典”更是高达1380元/片;国皓普洱拳头产品“2013茶王青饼”定价1080元/片，“2013国品班章”定价2530元/片。

　　“未来，随着普洱茶整体市场的发展，在大众市场的基础上，将逐渐形成以年份茶市场和小产区市场为主体的中高端市场。”祥源茶业总经理邓增永博士如是说。

　　资深茶人、国皓普洱茶创始人潘坚认为，各大茶商争相推出高山树、大树茶，皆因市场需求，“今年，我由南往北，在全国走了一圈，视察过广州、深圳、南宁、青岛、西安、重庆、哈尔滨、长春、天津等地，发现近两三年来，特别是今年以来，北方的市场对普洱茶的需求越来越大，而且全国的消费市场都向高品质靠拢。就以天津为例，国皓的代理商，今年的拿货量是去年的整整三倍。由此可见，普洱茶消费群体正不断地快速增涨。” 潘坚如是说。

　　未来，随着普洱茶整体市场的发展，在大众市场的基础上，将逐渐形成以年份茶市场和小产区市场为主体的中高端市场。”祥源茶业总经理邓增永博士展望普洱茶市场发展时指出，普洱茶市场发展预期将呈现三大趋势：第一，普洱茶市场将稳步扩大;第二，年份茶市场将逐步形成;第三，小产区市场将逐步形成。“"小产区"的概念类似"酒庄酒"。与年份茶这类细分市场相对广泛的覆盖面不同的是，小产区市场的覆盖更窄。”邓增永如是说。

　　问题：大树普洱身价飙涨业界担忧崩盘危机

　　据了解，今年以来，有众多新资金进入普洱茶领域，而且都以大树茶、古树茶为产品定位，更有甚者推出了15300元/片的普洱新茶。“新资金进场，用高收购价来抢夺资源，造成恶性竞争。更有消息传出，在最热门的老班章村，茶农们已开会讨论，初定将明年的老班章春茶收购价大幅提高至8000元/公斤，将较今年的收购价暴涨一倍。”茶人对此不无担忧：“老班章价格飙涨，必将带动本已处于历史高位的其他知名山头茶同步上涨，明年的普洱茶市场注定危机四伏，竞争会异常惨烈。”

　　“普洱茶投资，福建人投机!”《中国茶业蓝皮书》副主编、资深茶产业研究专家黄建璋直言：“福建人"搅局"普洱茶市场，极大地拉高普洱茶原料价格，势必造成市场混乱，普洱茶或将因此重陷2007年的崩盘命运。”黄建璋告诉记者，新加入普洱茶领域的资金，有很大部分来自福建。“从投机取巧的所谓清香型铁观音，到红茶，再到普洱，福建人的追本逐利行为，很可能引发普洱茶的第二次危机。”黄建璋如是说。

　　“原以为今年能有推动普洱茶正常发展的大资金进入，但从目前来看，发现进入的资金仍然是机构炒作为主，以"小树为主"混拼"大树假冒"，由于此次资金较以往大，确实存在引发普洱茶第二次危机的可能性，至少将导致重新洗牌。”台湾资深茶人、全球普洱茶十大杰出人物之一石昆牧如是说。

　　建议

　　细分市场和改进技术

　　据记者了解，当前不少制作古树茶厂家面临困境，一方面制作成本不断提高，甚至前一年成本加上获利，都不足以支撑下一年成本;另一方面，新茶比老茶还贵一倍，造成销售困难，甚至无法销售。面对普洱茶原料价格不断上涨，茶企如何化解成本压力.

　　国皓普洱茶创始人潘坚认为，改进技术是有效的手段之一，“普洱茶拼配技术注重的是茶叶内含物质的优势互补，不同茶山、不同区域所生产的晒青毛茶不尽相同，口感口味存在差异，将这种差异进行有效合理拼配与融合，可创造出一种更优质的普洱茶产品，这是拼配技术所要达到的终极目的。”

　　“创新营销新模式也是应对危机的有效手段!”普洱张茶业有限公司董事长张智强向记者介绍了全新的“电商直销模式”：“"电商直销模式"实际上就是移动电子商务，即利用手机、掌上电脑等无线终端进行网上电子交易，并通过智能手机进行层级批发管理和实时交易监控。”张智强指出，“电商直销模式”有效突破了地域与交易半径的限制，同时无需压货，更不会产生实体店会发生的运营成本。

　　“小产区可培育、逐步形成相对稳定的细分市场。”邓增永认为，近几年颇为热闹的班章、冰岛和景迈等“山头茶”，可以作为小产区的案例，从产业发展的角度看，“不妨将"山头"概念当做"小产区"概念的萌芽，将"酒庄酒"当做"小产区"概念的未来前景。”

　　“如何通过现代化的手段提升茶区的地域价值，是茶人们的职责。”邓增永如是说。

如何鉴别一款普洱熟茶的品质？

中国的茶叶市场，缤纷复杂。虽然不少人乐在此中，但花了高价买到质差的茶，总觉得不是滋味。现在不少爱好者喜欢品熟茶，养胃去脂，健康。但我们端起一杯茶，心中总会想，这是什么年份的，好茶？保藏如何？

传统工艺的普洱茶，越陈越香，所以，普洱茶的年份就显得特别重要。同一个产区同一个厂家出品的熟茶，因为年份的不同，价格相差甚远。对于普洱熟茶年份的初步判断，可以根据茶的特征来识别。？

年份与好坏，一般来讲，是标志一款普洱熟茶是否物有所值的最重要的两个指标。如果在这两个指标上判断失误，那就有可能带来经济上的损失。

鉴别熟茶，从感官开始。

在谈如何判断年份与好坏前，我想应该先请大家自问一下：“我用什么去判断、鉴别一款普洱熟茶？”这里所说的“东西”当然是指我们人体的感官感受，不可能是仪器仪表。

我想是依靠下列五种感官和部位：看、闻、品、气。

看：用来观察干茶、汤色和叶底。

闻：用来闻取茶的香气，很重要。

品：用来品尝茶的滋味，很重要。

感：用来感受茶气，用来综合分析前面四种器官部位采集、传递来的信息，作出判断。

对于熟茶品鉴来讲，鼻子、嘴巴是最重要的器官，因为“香甜醇厚滑”这五项指标主要是依靠鼻子和嘴巴来获取的，所谓的愉悦感也主要是通过鼻子和嘴巴来得到的。

通过躯干感受到的茶气，则对品鉴中生代茶和老茶十分重要，但对于熟茶来讲茶气不算最重要的指标。干茶、汤色和叶底可以作为判断年代和好坏的辅助手段，但不是主要手段。严格来讲，高明的品鉴家应该可以蒙着眼睛来判断一款茶的年份与好坏。

我们知道普洱熟茶随着存放时间以及环境的不同，其口感、香气等的表现也会有不同的变化，那么反过来，我们就有可能根据不同的口感、香气特征来大致判断某一款茶的存放时间和环境。

四个阶段，在时间刻度上品味熟茶

普洱茶是存在于多维空间中（原料、工艺、时间、温度、湿度、微生物种群……）的物体，而我们试图以一条最简洁的直线来描绘它，那得到的只能是大致接近的结果。这是一条以时间为刻度的直线，起点就是现在，从诞生之日起就存在于世的熟茶依时间先后排列在这条直线上。我们的任务就是为手上拿着的茶找到在直线上的位置。

我把排列在这条直线上的茶分为四个阶段：

第一阶段：生产压制成型后3至5年

这个阶段的茶因为在市场上占有相当大的比例，所以应该引起特别的关注。

应该说，这个阶段的熟茶量不算少，但是真正意义上的好茶并不多，因为那几年人们的注意力都放在生茶上了，而且做熟茶对一个茶厂来讲确实也面临着资金和技术的双重压力，不像生茶那么相对“简单”。

“香甜醇厚滑”五项指标中，“醇”（即纯净，杂味少甚至没有）应该是排在第一位的，只是因为好念好记才放在了后面。大多数人接触普洱茶从熟茶开始，接受普洱者大多因为其“醇”，而拒绝普洱者则大多因为“不醇”，所以一款熟茶是不是“醇”非常关键。云烟的“醇”靠的是烟叶原料的存放，普洱茶的“醇”也靠渥堆起堆后存放散堆。

“甜”应该跟原料有关。“香”、“厚”、“滑”似乎是一体的。所谓“厚”往往被理解为像一种喝了薄薄的粥（或者藕粉）的粘稠感觉，我觉得也可以是茶所浸出的内含物质较丰富的原因。“厚”一般是“滑”的基础，同样也是造成“香”的原因。

从实际情况来看，渥堆完成后散堆1至2年再压制成型的茶似乎也能达到3至5年的口感效果。

这个阶段的熟茶中，市场占有量最大的应该是勐海系熟茶，即渥堆车间安排在勐海县境内、利用勐海县特有的气候条件及适宜的微生物菌群再加上当年勐海茶厂的工艺和生产经验所完成的熟茶初加工。

勐海系熟茶以重发酵见长，及发酵度达到七成以上，并经相当时间（一般半年以上）散堆后形成所特有的“焦糖香”、“蔗糖香”、“枣香”的依次排列，愉悦感很强，引人入胜。只是这样的好茶并不多见。

这个阶段的下关销法沱的特点是口感带酸，原料的区域特征明显。昆明茶厂从06年开始恢复7581砖的生产，口感比较中庸、平稳，优缺点都不明显。

第二阶段：生产压制成型后8-10年

大概从第五年开始，勐海系熟茶的“焦糖香”逐渐消退，替之以微弱的“熟米香”，也有人称为“糯香”。

下关销法沱的酸口也逐渐减弱，如果是南方存储的话酸口会减得更快些。到8至10年的时候，“熟米香”占主导地位，熟茶的厚滑度与年份感会比较明显（茶不好，厚滑度出不来也能体现出来）。当初做茶时快速高温烘干的痕迹基本消退，喝上去不再觉得口腔发干了。

第三阶段：生产压制成型后15-20年

存期在10年以上的熟茶，我一般把它区分为南方仓储（广东、港台）和云南仓储两种情况了。

云南仓储出来的茶，一直到94年生产的茶都还没有一点参香、药香，而“熟米香”愈发加重，口感醇厚，比较迷人！

同期南方仓储的熟茶，不管是勐海系、下关系还是昆明系，在这个阶段一般都出现了参香和微弱的药香，但是五项指标及其均好性（协调一致性）还有距离，放出好效果来、有愉悦感的茶不多，容易被人垢病，我称之为“尴尬的第三阶段熟茶”。

第四阶段：生产压制成型后20年以上

以73厚砖为代表，放仓退仓到位，五项指标及其均好性皆好，药香显，化感十足，愉悦感很强。这个阶段的茶少而价高、可遇而不可求了。

自然陈化成型的生茶生饼，即使是同样的茶叶，由于存放地点、存放时间、加工方法、发酵程度、保管方法、环境的不同，其变化情况也不同，陈化程度不同，口感也会产生差异。

就“善变”的普洱茶来说，单纯以年代来标准化口感，是没有任何科学依据的。做工好、发酵适度、陈化足的普洱茶，苦涩味转化了，阴天造成的淡淡烟草味消散了，发酵时遇低温出现的少许酸味消失了，品尝时就会感到滑口充盈、无杂味、无生涩刺喉的感觉。过度夸张年份、过度神话部分小区域，会模糊视线，不能客观公正地品评茶叶。

如果您购买普洱茶品尝时，觉得有酸味、烟草味、或着过于苦涩，那它可能连起码的存放年份都未达到，更不可能是存放“几十年”的好茶了，所以您一定要擦亮双眼，不要一些黑心商家有机可趁。