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其他茶普洱茶适合秋天喝吗
停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。秋天，一个枫叶丰满的时节。因为是秋天，所以世界变得浪漫，因为秋天用落叶飘散你的天空，秋天用菊花装饰你的生活，秋天用茶叶温暖你的身体。
普洱，一个从云南生出的茶叶，名字优雅美丽，功效丰富多彩。那么普洱茶适合秋天喝吗?
秋天来了，天气也渐渐寒冷了， 又到了补身体暧胃的时候，又到了喝普洱的时候。普洱茶不仅口味香醇，对健康还颇有好处。大量的科学研究都指出，普洱茶能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。 《本草纲目拾遗》记载，“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒——括肠通泄”，具有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。
除此之外，普洱分生普和熟普两种。熟普是直接摘取茶叶经过发酵，去除了生普的苦涩味后，这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等，适合大部分人饮用。生普对于身体消瘦贫血的人不适合饮用，原因是生晒出来的新茶，苦涩，喝起来比较硬。
从理论上来讲，普洱茶适合秋天喝，当然在中国，有秋天喝青茶之说。选择哪种茶喝，还是要看大家喜爱哪种口感。
普洱农残，您舌尖上的安全
农残——普洱茶的难言之痛
茶叶是我国最早制定农药安全使用标准的作物，近年来茶叶农残问题越发严重。在利益冲击下，为了增加茶叶产量，很多人滥用农药，茶叶市场也受到很大的影响。
俗话说“人怕出名猪怕壮”，近年来普洱茶声名远扬,但普洱茶农残问题也被摆上了台面。其实相对其他茶类来说，普洱茶农残含量比较低，可以说是比较安全的茶类了。
农残问题出现的原因
在茶叶种植的时候为了驱虫，除草，茶农会喷洒农药的，如莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、菊酯类、咪鲜胺等。所以农残问题越来越严重。
普洱台地茶、古树茶农残区别
台地茶种植面积广，管理规范化，农残问题比较严重，古树茶就会好很多。
古树茶农残少
古树茶树龄至少都在100年以上，有的甚至300多年，经历了这么多年的风吹日晒雨淋，古树茶自身的机体调节能力可谓非常强大。
古树已适应当地的生态环境，能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药。
古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所需水分及营养都是靠树根完成，所以普洱古树茶是非常环保的茶。
农残问题，对普洱茶产业来说，是挑战，也是机遇。农残问题的出现，一定程度上会影响普洱茶的出口和销售，但也能拔走充斥在普洱茶界的害群之马，肃清普洱茶界，毕竟好茶会说话，健康高品质的茶自然会被更多茶友认可。
喝茶，随心顺口，淡于心醉在茶。小编建议茶友们在泡茶时先洗茶，因为洗茶不仅可以洗去一些杂质灰尘，也可以洗去一些溶于水的农药残留哦。
普洱茶的陈化条件有哪些？
一、必须在千仓陈化
前文已有详细说明，干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性“茶喜弱叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”
二、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性，给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普洱熟茶，此种情形在香港的茶库时有发生。
三、避免杂味感染
茶叶最会吸收杂气异味。洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味。因此，也应力求贮放环境清洁无杂味。“茶喜身叶而畏香药”“喜清凉而恶蒸郁，喜清独而忌香臭”“茶性淫，易于染著，无论腥秽有气之物，不得与之近，即名香亦不宜相襟”
四、利用竹箬包装
“茶须筑实，仍用厚箬填紧，瓮口再加以箬，以真皮纸包之”。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑胶纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
五、注意茶龄寿命
普洱茶陈化年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成荼性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是“汤有色，但茶味陈化、淡薄。”
普洱生茶“老了”以后就变熟茶了吗？
（图片来源：图库）
根据制作方法的不同，普洱茶可以分为生茶和熟茶，两者之间的本质区别，在于原料是否经过渥堆发酵。初识普洱茶的人，往往容易将生茶和熟茶理解为普洱茶的两个阶段，而非两种有本质区别的茶品。那么，我们应该从哪些方面来区分生熟茶呢？
从鲜叶采摘到晒青茶的过程，是制作生茶和熟茶都必经的过程，至此，如果晒青茶直接进行等级筛分，然后拼配、蒸压成型，就制成了生茶；如果将晒青茶渥堆发酵，出堆后再经晾干、筛分、拼配、蒸压，由此则制成熟茶。虽然从熟茶工艺定型到现在只有数十年的时间，但是熟茶却凭借独具一格的品饮特点和保健功效受到了茶友们的广泛关注。
熟茶的渥堆发酵，其实是人为加快普洱茶陈化的过程。传统普洱茶熟茶渥堆发酵时间在40-60天左右，普洱熟茶在新茶时期，其外观、香气、滋味、口感等方面就已经具备老茶的某些特点，正是因为如此，就会导致有的茶友产生“生茶存放久了会变成熟茶吗”、“熟茶已经具有老茶的某些特点，那还有收藏价值吗”等等之类的疑问。为了便于茶友理解，本文笔者就从不同时期的茶品表现以及茶性两个方面，来对生茶和熟茶做一个简要区别。
普洱茶根据存储年份的不同，可以分为新茶、中期茶和老茶三个阶段。
新茶时期的生茶和熟茶，在外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面都有明显的不同。上文说过，因为渥堆发酵的作用，熟茶在新茶时就已经具备老茶的某些特质；而新茶时期的生茶，香气并不突出，滋味和口感等方面都还有很大的提升空间，而这既是普洱茶独具魅力之处，也是普洱茶具有收藏价值的原因所在。虽然制作工艺不同，但优质的生茶和熟茶其实都可以收藏，并且经过存储转化后，品饮价值也会越来越高。
经过5-10年左右的存储后，普洱茶从新茶进入中期茶阶段。这个时期的生茶和熟茶，虽然各自的综合表现相比新茶时期都有了一定程度的改变，比如熟茶喝起来更加温和，生茶的汤色也逐渐变为明黄（熟茶为红浓），香气更突出等，但两者的相似之处其实并不多。
进入老茶阶段后，在生茶和熟茶都往“越陈越香”的方向转化的前提下，虽然两者在香气方面都会显现出陈香，各方面的表现也非常接近，但并不会完全一致。也就是说，从制成之后，生茶和熟茶就有本质的不同，通过存储后即使会有逐渐趋同的可能，但“逐渐趋同”并非“完全等于”。熟茶存放后会变成老熟茶，生茶存放后则变成老生茶，而不是变成熟茶。
最后，从茶性方面来考虑，各个阶段熟茶的一致特点就是茶性温和，这也使得熟茶的保健功效明显，适饮人群广泛，老人、小孩都可以喝；而从新茶到老茶，生茶的茶性是在慢慢发生变化的，从新茶时期茶性偏凉，到中期茶时茶性偏中，最后到老茶阶段则茶性温和。所以从茶性的角度来看，生茶和熟茶是很容易区分开的。
总结上文所述内容，存储（时间）对于普洱茶的意义就是：让真正优质的生茶和熟茶，慢慢变成“越陈越香”的普洱老生茶和老熟茶，但因为没有渥堆发酵过，生茶永远是生茶，不会变成熟茶。（本文系原创，
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