绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
茶叶是我国最早制定农药安全使用标准的作物，近年来茶叶农残问题越发严重。在利益冲击下，为了增加茶叶产量，很多人滥用农药，茶叶市场也受到很大的影响。
俗话说“人怕出名猪怕壮”，近年来普洱茶声名远扬,但普洱茶农残问题也被摆上了台面。其实相对其他茶类来说，普洱茶农残含量比较低，可以说是比较安全的茶类了。
农残问题出现的原因
在茶叶种植的时候为了驱虫，除草，茶农会喷洒农药的，如莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、菊酯类、咪鲜胺等。所以农残问题越来越严重。
普洱台地茶、古树茶农残区别
台地茶种植面积广，管理规范化，农残问题比较严重，古树茶就会好很多。
古树茶农残少
古树茶树龄至少都在100年以上，有的甚至300多年，经历了这么多年的风吹日晒雨淋，古树茶自身的机体调节能力可谓非常强大。
古树已适应当地的生态环境，能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药。
古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所需水分及营养都是靠树根完成，所以普洱古树茶是非常环保的茶。
农残问题，对普洱茶产业来说，是挑战，也是机遇。农残问题的出现，一定程度上会影响普洱茶的出口和销售，但也能拔走充斥在普洱茶界的害群之马，肃清普洱茶界，毕竟好茶会说话，健康高品质的茶自然会被更多茶友认可。
喝茶，随心顺口，淡于心醉在茶。小编建议茶友们在泡茶时先洗茶，因为洗茶不仅可以洗去一些杂质灰尘，也可以洗去一些溶于水的农药残留哦。
陈年普洱生茶与熟茶的陈化空间解析
老茶，老茶，大家谈论的也比较多，什么是老茶，老茶为什么这么贵?存放生茶和熟茶哪个更有存入价值?
老茶贵的原因
一是老茶的口感滋味确实比新茶入口要醇和很多;二是老茶存放时间越长，它所占用的资金时间价值就越高;三是老茶的稀缺性，导致市场的供求失衡，价格就随之推上顶峰;三是老普洱茶它具备有一定的历史文化价值。
生茶的转化空间
普洱生茶存储经过十多年的陈化后，只要仓储环境够好，保存在低温低湿的环境中，茶香气会特别好，茶气韵足、较有层次感，生津和回甘也较为明显”，存茶是一种期待，收藏是一种爱茶情怀，只要你愿意用心对它，茶会越藏越惊喜，每隔三五年开撬一泡，都会发现陈年生茶的变化，汤色更透亮了，汤质更醇和了......
熟茶的转化空间
首先我们来分析一下熟茶的生产初衷，熟茶采用人工干预快速发酵的工艺，是为了快速销售及消耗，做到“当年出厂，当年品饮”的市场效益。因此，熟茶的口感及后期转化基本由原料及发酵工艺决定了。如果发酵程度恰到好处的熟茶，只需半年时间让发酵堆味散去，就已经挺好喝的了，没必要再花时间去存储。
熟茶的后期转化空间主要在两个方面：1、熟茶“堆味消退”后，口感上会有较大的提升，这个时间周期很短，只需存放半年至两年内即可，从这个角度来说，熟茶更适合短期存放后品饮的茶品;2、熟茶在人工干预发酵时，保留了少许生茶的成份，就是未全发酵，该生茶部份陈化后，茶品口感会有所进步，这是保留了生茶的小部份特性，换句话说，如果是十成发酵的熟茶，陈化下去的空间就很小了。
熟茶收藏，口感转化特点主要表现为“更醇和、更甜美”，但还是没有生茶转化后那种“活力”与“回甘”。因此，建议茶友：若准备存茶10年以上的，还是存生茶，如果短期品饮，熟茶更适合，更养胃，更保健。
细说普洱茶历史（20）
有一个茶厂对普洱茶的发展起到了至关重要的作用，它就是勐海茶厂了。它的地位和影响力是其他任何茶厂都不能比拟和与之相提并论的。到底勐海茶厂是怎样一步一步地走向历史的舞台，书写着它的传奇的呢？了解这段历史，对了解普洱茶是很有用处的。勐海茶厂始建于1938年，经历了国民党政府和共产党政府，同为两政府的国营茶厂，2005年正式改为私有制。这些关键词，都不是令其成为普洱界最显赫的茶厂。世人认识勐海茶厂，是先认识勐海茶厂生产的茶，后认识勐海茶厂。勐海茶厂位于云南勐海县，以前交通十分不方便，偏远的勐海茶厂是鲜为人知的。但它生产的茶却远销海内外，流传甚广。更重要的是它一直都有延续生产紧压普洱茶，更幸运的是早期产生的茶品能保留下来。像40—50年代的红印、绿印；69年文革砖头；70年代的黄印；73青饼；88青饼，93年沱茶；97年水蓝印等等。
2000年左右，对于普洱茶市场而言，勐海茶厂还是寂寂无名的，但红印、绿印、文革砖却是赫赫有名的。那个时候，如果说起勐海茶厂，还会有人问是什么来的？但说起红印、绿印、文革砖大概都知是老茶。但现在说起勐海茶厂，大概没有人不知了，即便不是普洱界的人。
前文说到，芳村茶商要摆脱港、台茶商的控制，决定自己去云南做普洱茶，掌握货源。八、九十年代芳村茶商到云南做普洱茶是走临沧、保山那条线的，但那时是做散熟普，2000年时要做紧压普洱茶。那么他们去哪里做呢？依照什么为线索和依据呢？就是港、台茶商提供的旧茶，旧茶的包装纸上印有勐海茶厂。他们是根据旧茶包装纸上印有的勐海茶厂，找到了勐海茶厂。当时信息是封闭的，港、台茶商要保卫自己的商业利益，是不可能主动提供他们茶的来源，勐海茶厂的信息给芳村茶商的。是勐海茶厂的旧茶，旧茶的包装纸印上了“勐海茶厂”，帮了勐海茶厂，使芳村茶商得以找到勐海茶厂，从此勐海茶厂开始走向辉煌之路，登上了普洱界至尊的位置。
我们今天走过了历史，以站在过来者的身份，回过头来看这段历史。历史选择了勐海茶厂，除了有很多机缘巧合的偶然因素，但还有其必然因素的。纵观以前云南造普洱茶的三大国营茶厂，勐海茶厂，下关茶厂，昆明茶厂。昆明茶厂九十年代已经停产；下关茶厂以做紧压沱茶为主，是边销茶，边民拿来是现饮消耗掉的。基本上没有旧茶保留下来，以前的下关沱茶包装还印有保质期36个月；唯有勐海茶厂，有旧茶保留下来，一直有延续生产紧压茶，保留做七子饼茶的传统和工艺。所以，找到勐海茶厂做传统的紧压普洱茶是首选的也是必然的。
云南还有其他一些曾经生产、加工过紧压普洱茶的小厂、小作坊，当时都处于停产，顶多极小数处于半停产状态。他们不可能找到芳村茶商，芳村茶商更不可能找到他们。以当时的情况来看，要做传统的紧压普洱茶是必然要找到勐海茶厂的，勐海茶厂走向历史的舞台也是必然的。
六大茶山品鉴会跟随普洱茶体味云南之韵
10月23日，昆明天气晴朗，午后气温23℃，湿度45%。霜降前一天，长江以北的城市都已经做好了入冬的准备，而位于祖国西南的春城却暖意洋洋。这个季节的昆明，蓝天白云，秋高气爽，天气略为干燥，但可以通过多喝水来补充。
这天品鉴会要品饮的是两款生茶，考题是猜产区，难度系数5颗星。看干茶，样1干茶颜色偏黑褐色，样2的颜色偏黄绿。有茶友根据干茶判断，样1的年份应该比样2要长。
6次出水，样1的汤色金黄透亮；样2则是黄绿色。两款茶的汤色略有差别，但浸出都比较均匀稳定。入口品尝，样1略涩，有木质香，尾韵香甜。样2则属于鲜爽型，口感细腻，回甘生津持久。这两款茶的口感不属于浓强霸气或香扬水柔，我们首先排除了布朗山和易武产区，从外形和内质来看，应该也不是古六山片区。
3次开汤进一步细品，样1第一次开汤为橙黄色，样2则是深黄偏绿。入口品尝，样1的口感浓厚，木质香和蜜糖香浓郁；样2则充满活力，香气饱满，回甘生津迅猛且持久。从3次开汤来看，两款茶的耐泡度都很好。
63方程式结束之后，有人猜勐库，有人猜攸乐山、也有人猜勐海。因为难度系数过高，大家的意见并未达成统一。
主考官宣布答案，样1为勐库，样2为邦崴。这两款茶都是六大茶山韵云南系列的产品。产品的包装是一本书，书脊装饰有民族文化元素的图案，打开书壳，里面是200克小饼，精致小巧。这样的茶品，无论放在茶架上或是书架上都很漂亮。
正常冲泡，我们先冲泡样1，前几泡都是15秒出汤，后几泡再增加时间。正常冲泡阶段，样1的涩味降低，口感平衡度上升，陈香蜜韵，经验丰富的茶友表示，这款茶的陈年能力值得期待。样2的前几泡也是15秒出汤，茶汤鲜爽，甘甜，为干燥的秋日带来了春天的活力和生机。这款茶赢得了在场年轻茶友的青睐，年轻的茶友表示，样2的花香甜韵，让她喝起来没有一点压力，她非常愿意和朋友们分享这款茶。
云南之韵，是四季常开的鲜花，丰富多彩的民族文化，也是万千茶园里滋养出的茶叶滋味。从勐库到邦崴，从陈香蜜韵到花香甜韵，跨越山山水水，跟随普洱茶体味云南之韵，苦涩甘甜，回味无穷。
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