文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>5种普洱茶的“另类”喝法

5种普洱茶的“另类”喝法

2019-03-27 访问量: 31 茶礼仪网

5种普洱茶的“另类”喝法

茶性和谐、包容,在清饮之外,也宜于同其他有益物组合饮用,不仅创造了丰富的口感,也在平衡之中带来更加健康的功效。普洱茶也有各种搭配饮用方法,最近还出了普洱茶+白茶的奇葩饮用方法,其实不管怎么喝自己喜欢就好。给大家介绍五种稍稍不那么另类的方案,有兴趣者不妨选择尝试:

1.菊花普洱茶

材料:干菊花2.5克,普洱茶3克。做法:1将菊花与普洱置入有杯盖瓷杯中;2将滚水冲入,盖紧杯盖,约2分钟即可掀盖,菊花香味溢出,趁热饮用。功效:清脂去油腻,可清肠胃达到减肥效果。

2.蜂蜜普洱茶

材料:熟普洱茶3克,蜂蜜适量。做法:1普洱茶入杯中,滚水冲泡;2待茶汤冷却至50-60℃时根据个人口味调入蜂蜜。功效:普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用,尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期饮用还有预防感冒的功效。

3.枸杞普洱茶

材料:普洱茶3克,枸杞3-5克、红枣3-4粒。做法:直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。功效:劳累或熬夜后的安神、理气、明目。

4.普洱陈皮枸杞茶

材料:普洱茶3克,陈皮少许,枸杞6-7克。做法:1将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入陈皮、枸杞;2重新注水加盖闷泡2分钟,至可口的热度即可饮用。功效:陈皮改善胃弱及消化不良,枸杞补充体虚、改善视力,此茶是适宜老人饮用的清肠、助代谢、防老化的健康热饮。

5.玫瑰普洱茶

材料:普洱茶3克,玫瑰花3克。做法:1将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入玫瑰花;2重新注入滚水,泡出玫瑰花香即可饮用。功效:玫瑰能疏解胸闷气烦,此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。(文章来源于:网络整理)

有用+10
分享

普洱茶悟人生要慢慢地喝

  心急是泡不出好普洱茶的,因此普洱茶的冲泡过程,正可让人从中体会到什么是生活的从容、优雅与安宁。至于端起杯子来品尝普洱茶,也不是急匆匆一口喝...

  普洱茶的“慢”,另外一个方面指的是它所蕴含的生活态度。现代社会,是一个追求速度与效率的社会,人们强调时间就是生命,时间就是金钱,时间就是效益。对速度的过分追求,让许多人感到焦虑、心神不宁与惶恐不安,而转瞬即逝、过目就忘的快餐文化,又在某种程度上加重了人们的这种感受。在速度的驱使下,人们将现代生活演绎成了狂热的快板,摇滚的节奏。于是在浮光掠影与目不暇接之中,一天天过去了,一年年过去了,行色匆匆的人们很难静下来体会一下“缓慢”所能带来的快乐与安详。

  事实上,我们在现实生活中追求“快”,是为了生活中更好地“慢”,我们的忙碌,同样也是为了更好的休闲。然而很多人却常常迷失生活的目的,一味的快,一味的忙碌,仿佛不这样,就不足以珍惜生命、珍惜时间。于是他们压缩了睡眠,挤掉了休闲,牺牲了美食,让自己成了一架上紧发条之后难以停留下来的机器。

  其实人生就是该快则快,该慢就慢下来。追求快和忙碌,其实都不是我们生活的目的,而只是我们赢得从容生活的一种手段。明白了这个道理,我们就应该学会忙里偷闲,比如把心中的事放下来,约三五好友,找一处安静的所在,将一块老茶放进茶壶,任普洱茶独特的醇香一点点弥漫于整个房间。那么即使在现实生活中忙得昏天黑地,我们也可以在普洱茶的浸泡下,让紧张的灵魂松弛下来,从而寻找回许多久违的幸福。

  与其他茶的品饮方式不一样,普洱茶的品饮也同样讲究缓慢。先是普洱茶的泡法,相比其他茶来说,也要显得细致一些。心急是泡不出好普洱茶的,因此普洱茶的冲泡过程,正可让人从中体会到什么是生活的从容、优雅与安宁。至于端起杯子来品尝普洱茶,也不是急匆匆一口喝干的“牛饮”,而是要静下心来,仔细体味普洱茶的味道。只有这样,才可能借助那一杯小小的茶,感受到山野的、大地的气息,重温一段缓慢而又温暖的时光,并于冲泡和品饮普洱茶那散淡的过程中,重新获得一种远离俗世的愉悦心情。

  因此,充满了“缓慢”特征的普洱茶代表的是一种人生态度。

  捷克人有句谚语,“悠闲是人在凝视上帝的窗口”。而林语堂也曾在《人生的盛宴》中说道:“能闲世人之所忙者,方能忙世人之所闲。人莫乐于闲,非无所事事之谓也。闲则能读书,闲则能游名胜,闲则能交益友,闲则能饮酒,闲则能著书。天下之乐,孰大于是?”

  而普洱茶的“缓慢”,天生的就是为休闲准备的饮品。

  因此可以这样说,普洱茶要慢慢地喝,人生要一点点地过。

普洱熟茶品鉴:什么样的熟茶才算好熟茶?

  普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变,但它还是有它独特的风味,如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”,怎么喝懂它呢?品鉴普洱熟茶主要的六个方面是:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。

  厚度

 

  熟普的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感。

 

  厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密。

 

  滑度

 

  滑度指的是熟茶的“油润感”,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。

 

  其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉,给品饮者的感触印象极强,而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。

  润度

 

  好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。资深的品茗高手,极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。

 

  冲泡了三四泡之后的熟茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现。

 

  甜度

 

  甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面,好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外,熟茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久。

  纯度

 

  纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标,发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。

 

  纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的,即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味,说明在制作的过程中卫生条件不达标,或者是后期存放的时候被污染了。

 

  香气

 

  不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气,这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”,这是不可避免的,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味。

  陈香是熟茶最基础的香气,若存储得当,经过五年以上转化的熟茶会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的,也就是说,如果一饼茶的原料本来就不好,那再怎么转化也不会有惊喜。

 

  好的熟茶自己是会说话的。古董行当里有个词语叫“大开门”,意思是真正的古董的气质一眼看上去就能感受到,根本不需要费尽心力去鉴别。茶品也是如此,好茶喝起来的身心之感是不需要华丽辞藻去描述的,那是一种天人合一、身心和谐的境界。

茶人微语录|鬼吹灯之寻龙诀:一块普洱茶饼引发的故事

茶人微语录|鬼吹灯之寻龙诀:一块普洱茶饼引发的故事

@茶仙僧:鬼吹灯之寻龙诀的剧情摘要:这是一个美女茶艺师丁思甜和老茶客们,围绕一饼古董级彼岸花号普洱茶饼展开的故事。蒙古草原纯干仓,古墓似茶壶,以湖为泉燃萤石为火20年一开汤,茶气幻作紫红色光使人虚幻由死复生。老茶客胡八一20年前曾被骗,重开茶会时,看破美色,生死,执着,当一众茶友面前怒碎老茶饼的故事。

@经典普洱公共资讯:普洱茶较不重视鼻间的香气,以盖碗冲泡多是试茶者为追求立足点平等所使用的共通方式。在选择盖碗时,为尽可能将茶品特性表现的淋漓尽致,盖碗的烧制温度越高、胎越薄越适合。另外需要注意盖碗缘口需外翻较多,或使用时注水不宜过满,以免烫手。瓷器以高密度高温烧结者为佳。

@爱茶笔记:经常有茶友在线问“普洱茶有什么功效”,对于这个问题会比较谨慎,确实有不少初级茶友对喝茶特别是普洱茶的所谓“功效”期望值太高,也有不少卖家以“减肥”为卖点推销普洱茶。在我看来,普洱茶毕竟是茶,坚持长期喝才会有养生保健的效果,而且因人而异,不能一概而论。

@魏耀欣:#老魏观茶#茶行业的两大痛点:1、茶叶生产的标准化,传统的中国茶叶生产加工方式如何迎合工业化生产?2、市场营销的差异化,同质化竞争严重的情况下如何标新立异,打动消费者?

@韩志刚880612:【常在空调房喝生姜茶】人在空调房时间太长很容易受寒,加上一直不出汗,会使人头痛、头闷、恶心,还会出现食欲低下、拉肚子等症状。生姜泡茶可预防和治疗空调病。每次取生姜3~5片,用沸水沏开。想要生姜的效力更强,在沸水中煮5分钟,喝姜茶的最佳时段是晚上。

@哈哈小小彬:#茶诗茶词#苏轼的茶诗抑扬顿挫,酣畅淋漓,意境幽美,引入入胜,融茶艺茶趣于笔端。读之仿佛神游于山水之间,品茗于松竹之下,令人陶醉.“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。倾注了东坡对茶茗的特殊情怀,特别是末句「从来佳茗似佳人」,以诙谐、浪漫的笔调着墨,更是历代文士茶人耳熟能详的名句。

@懂茶客【茶叶的历史介绍】我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证,茶树起源于中国,早在5000多年前,我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。

@花落雪P天:在中国茶道中,吃茶品茗之道是基本,吃茶品茗修道是目的,吃茶品茗即道是根柢。吃茶品茗之道,重在审美艺术性;吃茶品茗修道,重在道德实践性;吃茶品茗即道,重在宗教哲理性。

@ninggufutianqu:【选茶小窍门】好的茶叶颜色均匀,粗细一致,光泽自然。而染了色的茶看上去像蒙了一层灰,颜色发乌发暗。如果条件允许,可冲些茶观察一下。好茶叶冲出的茶,颜色柔亮,茶水清澈;染色茶冲出的茶就比较浑浊。如果茶冲出来后,放了半小时发生了分层,就可以肯定里面的茶叶被染过色。

@茶慧儿:喝茶时大家都会感觉不同成次的苦味,当然茶的话语中自古就有,不苦不涩,不是茶。如何正确的认知,茶的苦味呢?1、茶汤入口先微苦后回甘,这就是好茶,2、先微苦后不苦也不回甘者次之3、先微苦后也苦又次之,4、先苦后更苦者最差!

茶人微语录|鬼吹灯之寻龙诀:一块普洱茶饼引发的故事

@普洱杂志社:#老茶头口感#茶汤入口每嚼一口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡,汤水入口清爽醇厚,粘稠饱满,喉部顺滑,淡淡的枣香四益。这种茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的首选品。

@英子y56:【普洱茶红烧肉】五花肉清洗后切成2*2.5厘米大小的块状,用花雕拌匀腌制15分钟;将五花肉放入砂锅中,随后倒入冲泡好的普洱茶水,没过肉;加入干山楂片,大火煮开后,转小火煮1个小时;一个小时后,放几个白煮鸡蛋;随后加入老抽,继续小火煮一个小时;最后加入冰糖,再煮30-40分钟即可。

@释羯磨SHISHI:邹老说:“普洱茶是一种阳光之茶,是一种有生命的茶,是一种不断变化的茶。烘青茶、炒青茶我都做过实验,放两三年,四五年都不好喝,变苦了,从一个侧面说明普洱茶必须有晒青工序,阳光延续了茶的生命活力,然后在后发酵过程中进行神奇的物质转换,出现了普洱茶独特的口感和色泽。现在也有半晒半烘的改革,但如果全烘干的普洱茶是深黑色的,也没有晒青的那种味道。所以现在要多关注阳光对普洱茶的作用,其中的科学道理需要进一步探索,普洱茶的工艺还有进一步研究的空间。”

@万古道长:【生普、熟普、陈普】普洱熟茶,色重于味,七八分老茶的形,二三分老茶的魂;普洱生茶,味重于色,野性十足,天生丽质,加以岁月,文质彬彬,然后君子;陈年普洱,已经造化出一个世界,喝进肚里留在心中。

@熙盦:生普洱茶主要是依赖自然陈放,慢慢氧化使生涩难饮的普洱达到醇和之境界,作为一名真正喜欢普洱茶的人来说,鉴别了解一款年份的成品茶,首先要了解茶叶底,因为普洱茶的叶底是它在陈化过程储仓状态和年份以及料源等重要的信息。三分茶七分仓。

特别声明:本文由(微信:ishuocha)通过微博整理发布,仅代表博主观点。