关于劣质普洱茶的表现快去看看你的茶-茶礼仪网

普洱茶品质主要由"外形"和"内质"两方面构成。

关于劣质普洱茶的表现快去看看你的茶

"外形"，指未浸泡之前，保持自然状态的普洱茶的形态，主要从"条索形状"、"老嫩程度"、"色泽特点"、"气味类型"进行比较鉴别。劣质普洱茶在外形方面表现如下：

(1)条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多;

(2)茶条芽毫少、芽叶瘦小，老嫩混杂;

(3)茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润;

(4)干嗅气味透粗老(干稻草味)、"熟闷气"、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味。

"内质"，指开汤(冲泡)以后茶叶所表现出来的品味特点。一般从气味、汤色、滋味、叶底(茶渣)四个方面进行比较。劣质普洱茶在内质方面表现如下：

(1)冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷，香气持续时间短;

(2)热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差;

(3)滋味淡薄、漂浅无味，恶苦、钝涩，无回甘生津;

(4)叶底(茶渣)少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀;

(5)混入非茶类夹杂物。

有用+10

赏

老黄片成为普洱市场新宠，它真有那么大价值？

　　近几年普洱茶的火热带动了一批新的名词出现，而老黄片就是其中之一，消费者可能对于这个名词比较的陌生，可很多的商家却以此为噱头，大夸老黄片的好处，让很多的消费者为此买单。老黄片也因此身价倍增，这里不得不夸这些商家的高明之处，让默默无闻的粗老茶叶，一跃成为普洱茶市场的新宠，一片叶子几十年之间水涨船高，让自己赚的盆丰钵满。那老黄片到底是什么呢，真的这么有价值？

　　叶底

　　那普洱茶老黄片是什么呢？

　　从字面上其实也不难理解，它是云南茶农对比较粗硬的大叶种茶树朴片的称谓。一般是指较粗硬的晒青叶片。你也可以理解为，老茶树中的老叶子，色泽发黄，整体的色泽不匀称。做茶的时候通常会把它捡掉，来保持整批茶的色泽匀称。

　　普洱老黄片

　　按照传统的做茶标准来说，这种叶子基本没有什么价值，茶叶越鲜嫩自然越受到欢迎，最好是春蕊、春尖等等，老黄片和它们比较起来，味苦涩，叶又粗硬，同时还不容易出现清香。

　　云南的茶农对老黄片认识，老黄片味比较的浓，而且耐泡耐煮，用来做烤茶的原料是比较符合的。另外还有一点就是老黄片的价格，相对来说要便宜不少，对于茶农来说，经济实惠。把娇嫩的茶叶拿到市场上卖，粗老的老黄片留给自己喝，这好像挺符合情理的。

　　泡茶

　　可是很多的商家，以及一些普洱茶客，对此非常感兴趣，越陈越香的概念再次出现在老黄片面前，普洱茶需要熟化，需要时间的积累，老黄片的硬涩正是醇化基础，这是很多人提供的依据，用来说明老黄片的价值。当老黄片和醇化联系在一起的时候，大多数忘了了它真正的身份，也失去了思考的能力。

　　喝茶

　　我个人认为老黄片根本就不值得去追捧，它真没有那么大的价值。

　　讲原因之前需要明白一个概念，茶叶它是一种富含氟的饮品。像市面上常见的一些茶类，绿茶、红茶、乌龙茶等等，成茶氟的含量是在300mg/kg以下，而用成熟叶和老叶制成的砖茶类茶品中含氟量是比较高的，通常都会高于300mg/kg，最高的可以超过1000mg/kg。

　　氟是什么？人体必需的元素，喝茶就可以补充氟，那应该是好事啊。理论上是如此，可凡事过量就不行，你饮用含氟量高的茶品，就会导致“饮茶型”氟中毒，比如说氟斑牙、氟骨症等等。

　　茶山

　　那这些和老黄片有什么关联呢？

　　研究证明：茶树对氟有特别的累积特性，茶树从土壤吸收的氟，主要向叶片运输，叶片和新梢是氟累积的主要器官，根、茎部基本不积累氟。

　　还记得老黄片是什么吗？去追求这种含氟量高的茶品，你是真喜欢喝茶，还是喜欢刺激？所以当有人向你鼓吹老黄片如何如何好的时候，你该知道你喝茶是为什么？市场上说的那么价值连城，未必就是真的。

普洱茶，茶知君子则也

一杯普洱茶，入口口感滑糯甘醇，有糯米香溢出。重品饮者，最好喝淡点，因为淡泊，是普洱茶最本真的茶味。最好用煮饮法，用清水加15g老普洱(陈三年以上)煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁，其口感神韵更是醇厚奇特。

普洱茶属微发酵茶，是汉族茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一，素为茶中珍品，拥有着悠久的历史。白茶性清凉，具有退热降火之功效。另有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。

铁壶温杯后让茶叶缓缓入盏，当热水注入盖碗中，茶叶轻轻翻转慢慢舒展，如同林中的精灵在欢歌舞蹈。低头轻嗅幽香散发，冲泡后开始品尝，芽头肥壮，汤色碧绿明亮，饮之顿觉味鲜清爽醇厚留香，偶有淡雅苦味即刻津生口中。

据传当年汉武帝让东方朔册封天下名山，太姥山位列三十六名山之首，茶树常种于崖林之间，根深叶茂。太姥山的绿雪芽是福鼎白茶的母株，它生长于深山幽谷，相伴于氤氲云雾，清奇之香逸远千年。山中风光旖旎，景色秀美，多有奇峰异景。高处樟树遮天，愈显清静幽凉。

茶是上天赐于人类的灵草，生于远离人烟之地，却芳香于名利交错的尘世。饮茶时倾听着古典的音乐，能益茶德，能发茶性，能启人幽思，让弦乐在青山绿水间悠扬。正如白居易在《琴茶》诗中所吟诵的：“兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书来老更闲。琴里知音唯渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止常相伴，谁道吾今无往还。”

清幽的环境，古雅的音乐，都与茶文化的雅趣相符合，茶与音乐相得益彰，使通常的煎水瀹茗达到了精神品饮和艺术享受的境界。
普洱茶，茶知君子则也