老黄片成为普洱市场新宠，它真有那么大价值？-茶礼仪网

　　近几年普洱茶的火热带动了一批新的名词出现，而老黄片就是其中之一，消费者可能对于这个名词比较的陌生，可很多的商家却以此为噱头，大夸老黄片的好处，让很多的消费者为此买单。老黄片也因此身价倍增，这里不得不夸这些商家的高明之处，让默默无闻的粗老茶叶，一跃成为普洱茶市场的新宠，一片叶子几十年之间水涨船高，让自己赚的盆丰钵满。那老黄片到底是什么呢，真的这么有价值？

　　叶底

　　那普洱茶老黄片是什么呢？

　　从字面上其实也不难理解，它是云南茶农对比较粗硬的大叶种茶树朴片的称谓。一般是指较粗硬的晒青叶片。你也可以理解为，老茶树中的老叶子，色泽发黄，整体的色泽不匀称。做茶的时候通常会把它捡掉，来保持整批茶的色泽匀称。

　　普洱老黄片

　　按照传统的做茶标准来说，这种叶子基本没有什么价值，茶叶越鲜嫩自然越受到欢迎，最好是春蕊、春尖等等，老黄片和它们比较起来，味苦涩，叶又粗硬，同时还不容易出现清香。

　　云南的茶农对老黄片认识，老黄片味比较的浓，而且耐泡耐煮，用来做烤茶的原料是比较符合的。另外还有一点就是老黄片的价格，相对来说要便宜不少，对于茶农来说，经济实惠。把娇嫩的茶叶拿到市场上卖，粗老的老黄片留给自己喝，这好像挺符合情理的。

　　泡茶

　　可是很多的商家，以及一些普洱茶客，对此非常感兴趣，越陈越香的概念再次出现在老黄片面前，普洱茶需要熟化，需要时间的积累，老黄片的硬涩正是醇化基础，这是很多人提供的依据，用来说明老黄片的价值。当老黄片和醇化联系在一起的时候，大多数忘了了它真正的身份，也失去了思考的能力。

　　喝茶

　　我个人认为老黄片根本就不值得去追捧，它真没有那么大的价值。

　　讲原因之前需要明白一个概念，茶叶它是一种富含氟的饮品。像市面上常见的一些茶类，绿茶、红茶、乌龙茶等等，成茶氟的含量是在300mg/kg以下，而用成熟叶和老叶制成的砖茶类茶品中含氟量是比较高的，通常都会高于300mg/kg，最高的可以超过1000mg/kg。

　　氟是什么？人体必需的元素，喝茶就可以补充氟，那应该是好事啊。理论上是如此，可凡事过量就不行，你饮用含氟量高的茶品，就会导致“饮茶型”氟中毒，比如说氟斑牙、氟骨症等等。

　　茶山

　　那这些和老黄片有什么关联呢？

　　研究证明：茶树对氟有特别的累积特性，茶树从土壤吸收的氟，主要向叶片运输，叶片和新梢是氟累积的主要器官，根、茎部基本不积累氟。

　　还记得老黄片是什么吗？去追求这种含氟量高的茶品，你是真喜欢喝茶，还是喜欢刺激？所以当有人向你鼓吹老黄片如何如何好的时候，你该知道你喝茶是为什么？市场上说的那么价值连城，未必就是真的。

有用+10

赏

云南普洱茶产业技术创新驱动的有益尝试

　　6月29日，普洱茶产业技术创新战略联盟正式成立。科研机构、高等院校、普洱茶企业等26家单位的联盟，必将构筑起普洱新的科技领先优势，以科技创新引领产品创新、品牌创新、产业组织创新、商业模式创新，进而开辟普洱经济加快转型升级的新路径。

　　6月29日，普洱茶产业技术创新战略联盟正式成立。这是市委、市政府顺时应势，加快实施创新驱动战略，加快建立以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的产业技术创新机制，集成共享技术创新资源，突破行业发展技术瓶颈，推进普洱茶产业优化升级，而作出的一项战略新举措，催人奋进。

　　立足普洱看世界，新科技时代正在深刻影响着我们的认知：全球知识创造和技术创新的速度明显加快，以新技术突破为基础的产业变革呈现加速态势，无论是大力发展实体经济、改造提升传统产业、巩固发展优势支柱产业，还是培育壮大战略性新兴产业、推动产业集成集约集群发展，都离不开行之有效的创新驱动，离不开充满活力、持续向上的科技引领。

　　一言以敝之，离开科技创新能力的大幅提升，就很难完成好经济结构的调整和发展方式的转变；跟不上科技革命和新兴产业发展潮流，就很难解决好发展中不平衡、不协调、不可持续的问题，创新驱动已成为加快转变经济发展方式最根本、最关键的力量。对于普洱茶而言，加快实施创新驱动，增强自主创新能力，能行之有效地擦亮普洱茶名片、品牌，从根本上改变我市普洱茶产业产值、品质参差不齐的状况，不断提升发展质量和效益。

　　以更宽广的视野分析形势，以更积极的姿态捕捉商机，以更有效的方式用好机遇，进而抢占率先跨越发展的制高点，在这个关键的时候，普洱茶产业技术创新战略联盟的正式成立，特别是科研机构、高等院校、普洱茶企业等26家单位的联盟，必将构筑起普洱新的科技领先优势，以科技创新引领产品创新、品牌创新、产业组织创新、商业模式创新，进而开辟普洱经济加快转型升级的新路径。

普洱茶分辨优劣

　　初喝普洱茶的人,专家的建议是喝熟茶,因为它味道醇滑,接受起来比较容易。生茶则茶味浓烈,野性未驯,建议先保存。既可以升值,也可以使之缓慢发酵后味道醇化。　　

　　普洱茶产于云南,是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨胞和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

　　刚开始喝的时候觉得有点像中药,很不适应,喝了几次后就发现它独特的魅力,甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、洁、亮、稠。不似绿茶的涩,不似红茶的苦,有一种意想不到的温存,喝下回味无穷。

　　以普洱茶减肥最好在饭后饮用,每天1000毫升,就是两瓶矿泉水的量。减肥效果因人而异,一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态。所以,当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以保证体重不会反弹。普洱茶是唯一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

　　对于困扰都市人的肥胖、三脂高等问题,普洱茶都能够起到很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。喝一般的茶可能出现的问题,如伤胃、失眠、多尿等,普洱茶不但不会出现,反而有养胃、促睡眠之效,可谓神奇。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。

　　在购买茶叶的时候,一定要找可靠的商家购买,并学习一些基本的鉴别方法。做旧茶往往色泽陈旧,还能看到白色的霉斑,冲泡后汤色浑浊甚至是黑色。生茶则茶汤清澈,叶底柔软有弹性；熟茶冲泡后叶底干瘦像柴枝。

　　●第一招:凡是自2007年起生产的普洱紧压茶包装纸上必须有QS标识；

　　●第二招:看茶饼,好的普洱茶饼整洁干净,极有光泽；

　　●第三招:闻茶,好的普洱茶闻起来有一种木香味,而不是霉味；

　　●第四招:品茶,好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透,喝起来口中生津,没有麻舌或喉咙干燥的感觉,喝后还能感觉一股茶香味,而不是霉味；

　　●第五招:看茶渣,熟茶的颜色呈红褐色,很柔软,能捏成泥团状,劣质的普洱茶茶渣,则摸起来很硬,像粗纤维的感觉。