绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶首先，我们需要明确普洱生茶是什么？普洱茶的功效与作用是什么？普洱茶茶饼的价格决定普洱茶的质量吗？普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
而普洱生茶与普洱熟茶的区别就在于，普洱熟茶是以以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经渥堆发酵，加工形成的散茶和紧压茶。
如果这里的“发酵”是指“渥堆发酵”的话，那普洱生茶是不需要经过这一工艺的。但普洱生茶在加工过程中是会有“发酵”的，也就是业内人常说的“前发酵”与“后发酵”（即自然发酵）。
生茶的前发酵，一般指杀青之前茶叶的发酵。客观上讲，鲜叶从树下采下来后就开始了发酵过程，因为在一定的水份，温湿度条件下微生物和各类酶的作用下进行外分解和内分解，产生发酵，适当的前发酵无法避免，也不需要避免。
值得注意的是，前发酵只能是微量，不能过量，即不能产生过多的红叶红梗，不能产生红茶味。这就要求鲜叶从树下采下后不能捂红，萎凋、摊掠要薄摊，并且及时杀青。
而普洱生茶的后发酵过程，主要是由于不同种类的微生菌（如曲霉菌、酵母菌），在不同的湿（湿度）、热（温度）变化中生长，利用不同微生菌产生的酶类，来转化茶叶中的儿茶素、醣类、淀粉、纤维素……等有机物质，加上菌类大量繁殖时所产生的热能，同步的改变茶叶的颜色、滋味及香味。简单来说就是普洱生茶的自然存放过程中，会产生自然发酵，这与熟茶的“人工渥堆发酵”是两种概念。
所以，综合以上，如果说普洱生茶需要发酵吗？是肯定的，因为发酵本身就自始至终参与了普洱生茶的整个环节。
生活普洱经
普洱是茶，普洱是生意，普洱是生活，普洱是健康……
喝普洱茶，品味每一款茶的差别和变化，与志同道合的茶友交流品茶的感受，共享玩茶的乐趣，传递茶里茶外的心得与经验。这已然成为现代都市里人们的一种健康休闲的生活方式了。怎样健康品饮普洱茶、关于普洱茶的生活小经验，是茶友们在网络上讨论得最多的话题，今天小编选取一些茶友们在网络上分享的关于饮用和利用普洱茶的生活经验，与广大读者共同交流，更欢迎大家在本刊的官方网站、微博或者来电来信探讨。
普洱茶怎么喝不会失眠？
普洱茶怎么喝不会失眠呢？普洱茶有生茶和熟茶之分，其中的生茶茶多酚、咖啡碱含量高，饮用后导致失眠的可能性较高；而熟茶经过渥堆发酵，所含茶多酚、咖啡碱已发生转化，是不易导致失眠的。也就是说，为避免失眠，晚上应尽量饮用熟茶，易失眠者晚上尽量不要饮用生茶。
另外，正确的冲泡能发挥普洱茶的保健功效，也能降低失眠出现的风险。对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但从健康角度，普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。因为煮着喝，浓度很容易过高，不仅增加夜间失眠的危险而且会累及脾、胃。冲泡时宜选腹大的壶，因为普洱茶的内含物质丰富，用腹大的壶可避免茶汤过浓。至于冲泡的份量，茶叶份量大约占壶身20%即可。
另外，饮茶也要适时、适量。一般平时有饮茶习惯的健康成年人，一日饮普洱茶8克左右，分8-10次冲泡是适宜的；那些体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右是允许的。如果饮普洱茶的时间不对，失眠风险也会加大。所以饮茶时间，尤其是饮用生茶的时间尽量安排在白天，尤其是下午，工作几个小时身体略感疲惫的时候，喝喝普洱茶，非常提神解乏，但要尽量避开饭前饭后各半小时这一时段。
一日三餐喝普洱茶怎么安排？
1、早上起床后，空腹喝一杯普洱茶，但是一定要注意是淡的普洱茶哦。不然，空腹饮用浓的普洱茶容易茶醉，普洱茶温温的就好，肠胃好的可以喝常温下的凉茶。
2、中午吃过午饭后半小时，喝一杯普洱茶，浓度适中，一定要喝热普洱茶，最好一口一口，边品边喝普洱茶。
3、晚上吃过晚饭后半小时，与中午喝普洱茶一样，浓度适中，也要喝热的。
如遇交际应酬及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应于餐中配喝普洱茶，如果在外面不方便，可以在饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效，在茶楼最好点用普洱茶为佳。（文章来源于：普洱杂志
“广州仓”对普洱茶存放的积极意义！
翻开国人重新兴起饮普洱茶史页，真好像就在昨天，上世纪九十年代，随着香港同胞回乡探亲、投资的活跃，珠三角人从香港人那里学会了饮普洱茶，后来加上台湾同胞来大陆投资设厂，交往密集，带来了更多普洱茶文化与氛围。很多珠三角人爱上了普洱茶饮，普洱茶消费迅速增加，大量普洱茶源源不断流入珠三角市场，在普洱茶越陈越香，越旧越值钱的思潮影响下，以广州芳村为核心的茶人、茶商开始了储存普洱茶，普洱茶储存仓库＂广州仓”（泛指广东地区储存包括普洱茶等后发酵茶的茶仓，习惯叫“广州仓”它与“昆明仓”“北京仓”，代表中国几种不同气候地域特色的存茶仓库）出现了。
“ 广州仓”传承于“香港仓”（港仓），但有别于“港仓”。“港仓”有其独特的地理气候环境和年代特征，上世纪六十、七十、八十年代，国产的普洱茶主要出口到香港等华人地区，港人十分喜爱普洱茶，边饮边藏，但香港人多地少仓租贵，当时普洱便宜，储存并不太讲究，加上天气高温高湿，海风猛，咸潮气常袭，普洱茶储存偏湿，常带有不干爽的湿气味。记得2007年笔者去香港拜访一位普洱茶藏家，他正在摊晾勐海茶厂的“九七水蓝印”，他说这叫醒仓，陈年普洱茶在仓库取出，摊晾好放入紫砂缸，少的十天八天，多的两三个月进行醒仓，然后冲泡品饮才“正”。笔者跟他买了饼“九七水蓝印”（当时每饼800元，现在已经万把元一饼了，这是题外话），回来间断饮了两三年，滋味浓郁、陈香醇厚，总觉不错，只是稍湿的痕迹始终还在，这或许就是“港仓”的特色。
“ 广州仓”崇尚自然干仓模式，即离地、离墙、阴暗、通风、无异味、集中存放，不干预温度、湿度，定期翻仓等。现在很多芳村的大藏家还是采用这种方式长期陈放普洱茶，因为他们觉得：普洱茶陈化一直没有什么标准，让其自然变化最好；二来珠三角小了香港那种高湿咸潮气影响，放得更“干仓”。
笔者茶仓2017年6月29日温湿度显示
笔者茶仓一年温湿度最高与最低记录（不加干预）
笔者的茶仓（超过十年）在二楼以上，原来也是釆用这种自然干仓模式存放普洱茶，自觉效果不错，很多茶品已流回芳村等市场，茶商反映存放干净、转化良好（有点自吹自擂，但笔者也深知近几年，我们的消费者品饮水平高了，辩识水平高了，保存不当的茶别想再流通于珠三角那样的成熟市场，存放干仓与否，价值相差甚大），近两年开始配备了抽湿机，以防梅雨等极端潮湿天气的风险。
笔者茶仓一角
近十年，珠三角地区出现了更大规模、更高规格、更完善设施的普洱茶仓库，占地面积几千至几万平方米，仓库面积小则几千，多则几万平方米，存茶量数百吨至万吨级。但他们还是强调生态自然仓模式，即是自然仓基本要素上，在仓内加装石灰槽装上干石灰，摆上适量木炭箩，通风管道，进出窗的无尘、无菌管理，货品进出或存仓中生化检测，建立仓库各项数据监控档案等，让普洱等后发酵茶在生态茶仓中自然陈化。着力打造茶仓存茶、交易品饮、鉴定检测、金融服务、茶文化传播的茶仓品牌。
东莞一专业茶仓
2000年后国内普洱茶消费庞大，普洱茶的交易中心与储存中心已移到广东地区，“广州仓”的茶叶仓储量，据不完全统计有近一百万吨，仓储茶叶资产保守估算已达2000亿元，这个体量与“港仓”比较已有极大变化。
现在还有一部分人，特别是不熟悉广东的朋友，一提“广州仓”的茶，就与湿仓坏茶联在一起，甚至把“广州仓”等同湿仓，这是极大的误解。在这十多年来有些不法茶商，本身没有陈茶（陈茶稀缺且成本贵），又要找快钱，利用很多人不太懂普洱茶，做湿做旧普洱茶，并称来源是香港或广东的陈茶，让人体验很差，坏印象先入为主，前几年笔者去云南旅游，陪朋友在大理、丽江逛街买普洱，什么文革砖、六十年代、七十年代普洱茶便宜得要命，假劣得离谱，假冒伪劣茶品成街成市，都说来自广东，这也难怪我们的消费者有这不良印象，其实他们或者是未饮过正宗“广州仓”的普洱茶而已。
虽然现在已经有了“昆明仓”“北京仓”不同地域的茶仓库，笔者也多次品饮体验过各地茶仓茶品（有的在昆明茶仓存放超过十年），各地茶品当然有其独特的优点，香气纯正高扬，外观干净如新等等，但也难掩转化慢与欠稠润等的不足。普洱茶出在云南，藏在广东，“广州仓”有着众多后发酵茶陈化的天然优势，与交易大市场，消费品饮者联系紧密，有较好的茶文化环境与较雄厚的经济实力支撑，正快步迈向不断发展壮大与不断完善之中。
相信“广州仓”会成为国家复兴茶产业的宝库，会成为国人大健康产业的宝藏。
本文的作者，水上人家，国家高级评茶员，中山市茶业协会副会长，从上世纪九十年代初起从事城市建设及房地产开发工作二十多年，爱好饮茶超二十年，饮普洱茶十多年，参与普洱茶收藏投资十余年，业余致力探讨、推动普洱茶发展复兴之路。
游战友俊仲号普洱茶总部
“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我床下”。
5000多年前的祖先，在七月就开始感受人类最初的游玩和浪漫。
“南宁旅游号”动车组正点徐徐开出玉林站，卸下背包，擦擦脸上的汗水，便开启“彩云之南”之旅，这次之旅，并不浪漫。熟悉的站台目送我们出发，“动力之都”慢慢地在我身后次第隐去。
孤独的“南宁旅游号”载着不同目的旅客在黎湛线上奋力前行，旅行原本是温馨而又浪漫的，但有些旅行无法浪漫。这次“彩云之南”之行，便是孤独之旅。
金色的阳光撒在金色的稻田上，断断续续地掠过窗外，稻田周围的分界线格外清晰，犹如非洲国家分界线一样平直。这在南方丘陵地区是常见的田园风光，云贵高原的“七月在野”田园风光又是如何？随着高速前进的列车，将会徐徐带出。
一觉醒来，窗外再无平直的稻田分界线，取而代之的便是镶嵌在山坡上绿柔柔的甘蔗林和横直成行桔子树，看到斜坡上横直成行的桔子树，不禁让人想起佛门受戒过后和尚头上的戒疤。
刚才的戒疤，想看都没有了，一出百色站，巨龙就开始穿山越岭，一会白天，一会黑夜，黑夜比白天多得多，慢慢地黑夜更长更久。只有在坳口处才能放目远望，现在那戒疤变成奢望了。车头的驾驶员，面对那扑面而来的隧道口，不知是如何感觉，毕竟列车是以每小时257公里速度前进，特别是在隧道中，两车相遇时，巨大的涡流让各自车身抖了一下，对向车又近在咫尺，驾驶员心理素质，绝对一流。
“偶尔”天亮时，白驹过隙的是头顶绿帽的大山，大山半山腰有大把的房子，这便是云南的富宁了。
富宁站附近的玉米地是顺坡自下而上耕种，几乎不用平整土地。这样就有大把时间上山打猎，下河摸鱼，参加各种聚会了。
到广南时才发现，不能平整土地的原因，是因为在玉米地里就有露出地表50公分左右的石笋。
一出石林站，感觉手可把云摘下来，再出隧道，便是蒙蒙细雨，外面下多大的雨都无所谓，巨龙有穿山甲功能，从南宁12点26分出发到现在，约有三分之二的时间在“晚间”穿越云贵高原。在南宁时，列车上显示外温是32度，到昆明站时显示外温是18度，按海拔每升高100米，温度下降1度来估算，估计昆明海拔应比南宁高1000米左右。昆明气温虽低，但巨龙正常回归到在地面上飞驰，能让人领略到城市的繁华和奢侈。是的，刚说完这话，印度的OYO酒店便略过眼前，开挂的印度人的这家酒店在中国在短短两年内也开挂———在320个城市里有超过10000家在营业。
拖着疲惫的身躯，孤独地到达“祥云”站。一听这名字，似乎就是好兆头，如果是机场名字的话，估计周边的机场生意会被它抢了不少客。原来深圳市的那个机场叫“黄田机场”，一大早很多人不愿意往黄田（泉）机场路上赶，为了图吉利，只能舍近求远到广州白云机场出行。原黄田机场，因生意惨淡，遂改名为很吉利的———宝安机场。
孤独走出“祥云”站后，不再孤独，多年不见面的朋友已等候多时。虽然容颜已改，音腔已变，但热情不减当年。
“士别三日”应当刮目相看，我这老有一别差不多30年。不是刮目相看，而是要睁大眼睛来看。14年前他从山城重庆来到云南，云南西部能产普洱茶的各县他都跑了一遍，最后选择了海拔适中，光照充足，雨湿平衡的———南涧县作为普洱茶生产基地，生普洱茶原茶品相要好，熟普洱茶是经过发酵，好的普洱和唐朝审美观一样———外观丰满圆润，入口即想吞，吞后口舌生津。俊仲号的产品已实现1000多个品种倾销全国。
普洱茶树，生长于海拔2000米左右的高山地带，温度低，雨雾较多，生长缓慢。种了6到7年的，只有三到五张叶子，树根和成人手腕粗的普洱茶树，大概有300多年的历史。目前发现普洱茶王大约出生在周武文王的年代，这棵茶王阅尽人间风雨，如今，依然精强力壮。这棵茶王高约4米枝展约3米，年产茶叶150多斤，共卖76万元，由祖传“四兄弟”均分。他经过“专家”鉴定，他胸前挂有名牌，他跟前立有高60厘米宽40厘米的鹅黄石，并印刻着———白莹山二嗄子茶王，俊仲号普洱茶原茶大多数就来自茶王附近的———白莹山。（待续）
欢迎各位战友在2020年7月26日一起到俊仲号总部祝福俊仲号15岁的生日。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
