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普洱茶知识大普及:发霉普洱茶还能喝吗

2019-07-11 访问量: 20 茶礼仪网

了解普洱茶的朋友们都知道,普洱茶有着“越陈越香”的美誉,已经成为众多茶叶爱好者的收藏品。普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”,往往会随着时间逐渐升值,但很多朋友因为没有收藏好普洱茶,从而导致了普洱茶发霉、变质,发霉普洱茶还能喝吗?一起看下文介绍。

普洱茶知识大普及:发霉普洱茶还能喝吗

我们在这里告诉爱茶的朋友们,茶发霉了不能喝了,酒可以越陈越香还能吃,对身体没有什么不好的;普洱茶是茶越陈越好但也要好好的收藏注意保存的条件。茶发霉了最好不要喝的好。

茶发霉不是很多的话拿去泡一下如果仍然有霉味的话绝对不要喝了,不管有多名贵还是扔了吧!还是大家的身体重要。

普洱茶发霉主要是保存得不好的原因,普洱茶存放要通风,干燥,避免日晒,普洱茶易吸味,要存放到干净的环境中。决绝不要放在家里潮湿的地方,朋友们收藏茶是遇到好天气可以拿到通风的地方放置一段时间。

还需要注意的是,爱茶的茶迷们,一定要学会辨别茶叶。很多消费者很难将滑石粉与茶叶联系起来,可一些黑心茶商受利益驱使,竟然在茶叶中添加滑石粉。因为这样可以使茶叶色泽光亮,品相诱人。而质监检验人员透露,滑石粉是用含有硅酸镁的矿石制成的,经常食用后会导致口腔溃疡和牙龈出血,若长期摄入则会致癌。近年来茶叶市场竞争激烈,一些不法商人为了达到牟取利益的目的,用各种非食品添加剂来改变陈茶或劣等茶叶的品相,以次充好,使低档茶叶能卖出与品质不符的高价钱。所以大家一定要当心,以免上当。

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那些年的学茶笔记:如何选购普洱生茶

  眼睛看:

  普洱茶好不好,一看就知道。我们先用排除法,普洱茶不良品质在外观上的表现主要有以下几点:

  1、条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者。

  2、茶条芽毫少、茶叶瘦小、老嫩混杂者。

  3、茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者。

  4、茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者。

  5、叶底(茶渣)少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀者。

  6、混入非茶类夹杂物者。

  选茶时,若遇以上6种情形,可不买。反之,则有可能是好茶。

  鼻子闻:

  光是看还远远不够,看过之后,鼻子跟上。如果出现以下异味,可判断为不好的茶:

  1、干嗅气味透粗老(干稻草味)、“熟闷气”、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其他杂异气味者。

  2、冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷、香气持续时间短者。

  舌头品:

  普洱茶最终是用来喝的,一款茶好不好,还是嘴巴说了算。走进一个茶店,在决定是否购买之前茶老板一般都会泡上一壶来让你品尝,一般说来,来自不同厂家、不同茶山的茶在味道、口感、香型等方面地的差异很大,每个人可根据自己的喜好选购喜欢的类型,但出现以下几种情形者可不买:

  1、滋味淡薄、漂浅无味者。

  2、恶苦、钝涩,无回甘生津者。

  3、搀杂有其他异味者。

  普洱茶好茶的5个视觉指标

  1、条索紧实、厚重、圆直、完整。

  2、茶条芽毫多、茶形、大小统一。

  3、茶条色泽油润、富有光泽。

  4、热汤色泽清澈透亮、出现金黄色或琥珀色。

  5、叶底(茶渣)多芽头、少茶梗、质地柔韧有弹性。

  普洱好茶的3个嗅觉指标

  1、干嗅气味透着清纯、茶香浓郁;

  2、冲泡后热嗅气味纯正、香气持续时间长;

  3、嗅杯底,香型明显、醇厚。

  普洱好茶的5个味觉指标

  1、滋味醇厚、回味持久;

  2、苦涩味无刺激、回甘生津;

  3、无异味;

  4、入口茶味厚实、无水感;

  5、香味、香型稳定。

普洱茶人话普洱茶:七、几个生理期不宜饮普洱茶的原因

  1、生理期来临时

  每个生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,此时应补充含铁质丰富的蔬菜水果,但若此时在饭饱之余喝茶的话,普洱茶中高达50%的草酸会妨碍我们肠粘膜对铁质的吸收,大大降低铁质的吸收程度,因为在肠道中很容易和食物中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

  2、怀孕期

  一般浓茶中的咖啡碱的浓度高达10%会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,从而加重其心、肾的负荷,更可能导致妊娠中毒症。

  3、孕妇临产期

  若和太多茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠,倘若孕妇在产前睡眠不足,那可能会导致分娩时精疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现。

  4、产妇

  这期间如喝下大量的茶,则茶中含有高浓度123会被粘膜吸收进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌造成奶水不足。

  5、哺乳期

  这期间喝茶,茶中的咖啡碱可能会渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。

  6、更年期

  正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快、脾气不好,睡眠质量差等现象,若再喝太多普洱茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的人最好适可而止。

广东人为什么喜欢喝普洱茶?

广东人为什么喜欢喝普洱茶?

广东人喝茶是历史悠久、雷打不动的饮食习惯。


若说到茶楼“饮茶”,便意味着吃点心。过去,如果光喝茶,叫“净饮”,是要“双计”的,即多收一倍茶费。

广东人为什么喜欢喝普洱茶?

既然名为“饮茶”,那么茶必然是不可或缺的一部分。广东人自古以来就十分注重以饮食养生,就连在喝茶这件小事儿上,广东人也是相当的注意。


茶那么多,为什么广东人对普洱茶情有独钟呢?

广东人为什么喜欢喝普洱茶?


安全


民以食为天。食以安为先。入口的东西,安全是第一位的。   
 

真正的好茶,一定是干净的,一定是自然的,没有任何的添加物,喝了不会给身体造成任何负担。


云南的西双版纳、临沧等地区,终年雨水充足、云雾弥漫,大叶种茶树在肥沃的土壤间生根发芽,枝繁叶茂,它是普洱茶的原材料。树龄过百的茶树大都在人迹罕至的高山密林中,远离了都市的污染和农药肥料的干扰。


 广东人为什么喜欢喝普洱茶?


养生


广东地处南方,广东人的普遍饮食清淡,好过夜生活,睡眠较晚,火气(主要是虚火)偏旺,在这种情况下,喝普洱茶就能达到降火的功效。因此,普洱茶深得长寿老人的喜爱,又称“寿星茶”、“伯公茶”。


普洱茶暖胃不伤胃,这点,熟普洱茶尤为明显。早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦,解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载。现代科学证明,普洱茶中含有他汀类物质,因此在降血脂方面有特别功效。


因此广东人喜欢在饭后喝几杯普洱茶,这样既有助消化,又可以维持肠胃健康。

广东人为什么喜欢喝普洱茶?


口感


万佛朝宗,百川入海,普洱茶有“爱茶人的最后一站”之美誉。


爱茶人都说“普洱茶是饮茶者的最后一站”,无论你是爱绿茶的鲜爽、白茶的清雅、还是红茶的馥郁、青茶的韵味、黄茶的温润、黑茶的质朴,最终都会回归到普洱茶的深邃和回味无穷。

关于茶的所有的美好期待,你都可以在普洱茶中得到体会与玩味。茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古树普洱茶更是稀有的,古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的。


广东人为什么喜欢喝普洱茶?

      

越陈越香


普洱茶在经过一定时间的正确存放后,能够转化出醇厚的味道,越陈越香是普洱茶独有的特性。


广东的温湿度比较高,这样的环境提高了酶的活性,再加之一部分微生物的参与,能够大大加速普洱茶的后发酵。


随着时间的流逝,普洱茶汤色会变为宝石红,陈香独特且其释放出来的果胶、皂甙及咖啡碱等等都是丰富的营养物质,品饮口感饱满且滋味多变,持久耐泡,韵味无穷且具有陈香。

广东人为什么喜欢喝普洱茶?


投资收藏


普洱茶的综合品质和养生功效会因随着时间推移而逐步提升,这一特点决定了收藏普洱茶是具备增值空间的。


2000年10万元钱存入银行放到今天应该不会超过20万元,2000年10万元的普洱茶放到今天,只要仓储没问题,肯定会超过100万。因此,广东珠三角地区非常流行的一句话:“存钱不如存茶”。广东人家里少也有一两提普洱茶,多则自租一个仓库存茶。