怎么挑一块好的普洱茶饼普洱茶有怪味是怎么回事-茶礼仪网

一块好的普洱茶饼，可谓是普洱茶爱好者们的终极追求。陈年的普洱茶饼味道好，收藏价值高，好的新普洱茶饼，则具有很高的升值空间。可是怎么挑一块好的普洱茶饼，这其中的学问却很深了。现在普洱茶市场如火如荼，浑水摸鱼的商家就更多了，买茶之前不做好功课是很容易被宰的。跟着3158茶叶网小编一起来看看，怎么挑一块好的普洱茶饼吧。

味道

在买普洱茶饼的时候可以闻一闻味道，无论普洱茶放了多久，是新茶还是旧茶，价格是高还是低，都不应该有怪味。普洱茶在陈化过程中会有一些陈年老味，但是这种味道在开茶之后会逐渐消失，不会影响茶味。如果普洱茶饼有刺鼻的怪味，如霉味等，这说明普洱茶已经变质了。

怎么挑一块好的普洱茶饼普洱茶有怪味是怎么回事

颜色

在确定普洱茶饼没有异味后，可以冲泡一些来品味一下。只要普洱茶的保存方式正确，没有变质，那么普洱茶的茶汤一定是呈现出琥珀色、红褐色，色泽明亮清澈，绝对不会出现黑色、褐色，更不会有怪异的味道。陈年普洱茶入口回甘很快，而且不会有苦涩味。

存放

普洱茶应该存放于干净、无异味、通风的环境内，如果购买普洱茶的环境不好，潮湿、肮脏、有厨房、周边有厕所等等，那么就不要购买。

怎么挑一块好的普洱茶饼，关键就在于清、纯、正、气，在购买普洱茶饼的时候一定要仔细观察清楚，尤其是买回来作为收藏的。只要普洱茶饼看起来条索完整、干净、无异味，那么就可以放心购买了。从升值空间来说，新普洱茶饼价格相对较低，而升值空间更高。

有用+10

赏

普洱茶号称阿司匹林？

　　看到这种说法真的是觉得可笑，不知道说出这样话的人是怎样一种心态。的确，在古代普洱茶最初是作为药来使用的，明代之前因为没有揉捻工艺，普洱茶泡是泡不出来内含物质的，大多是碾碎后煮水或与其他食材做成羹来服用，主要功效可以去火，解毒，解腥膻。

　　慢慢通过现代先进的医学研究，发现普洱茶的功效远远不止于此，目前普洱茶已经被证实的功效有减肥、降血脂、降血糖、抗氧化、调节免疫功能等方面的保健作用。但是普洱茶号称阿司匹林这种说法，个人认为纯粹是在黑普洱茶！

　　客观来说，普洱茶有没有保健功效？答案是肯定的，经常喝普洱茶对身体是有明显的改变的。但是也别把普洱茶吹上天，茶叶是永远代替不了药物！你可以说它是养生茶，就像保健品一样，它不能治病，不可能代替药物，更不可能喝了普洱茶就不会生病！

　　中国喝茶的习惯仍然是以绿茶为主，也有很多有的人喜欢喝青茶（铁观音之类），普洱茶也是近年来才开始慢慢被大众接收。希望喜欢龙井的别来抹黑普洱，喜欢普洱的别抹黑其他茶，你不喜欢不喝就是，没人拉着，你喜欢那是你个人的选择，没人强迫。

正式的普洱茶品鉴场合，注意哪些细节才会显得不那么外行？

　　中国人饮茶的渊源由来已久，并逐渐发展为一种文化、一门艺术。普通的茶友聚会，大家边聊天边喝茶，泡茶的时候可以不那么讲究。但在正式的茶叶品鉴会上，我们需要心怀敬畏，让品鉴过程充满仪式感，在细节上也要讲究，免得闹笑话。

　　普洱茶的泡法分干泡和湿泡两种，以干泡为例，分为（一）净手备具；（二）赏茶；（三）温杯；（四）投茶；（五）洗茶；（六）冲泡；（七）分汤；（八）品饮几大步骤。今天我们不讲每个步骤的操作详情，单单和大家分享一些在这个过程中容易被茶友忽略的细节。

　　【一】净手备具

　　如果冲泡饼茶，则需要提前撬好所需的茶叶克数，如果在茶桌上临时撬茶，稍有不慎茶渣就会溅到桌面或者是客人的身上。

　　【三】温杯

　　用沸水烫洗茶具，既可以起到清洁作用，又可以提升茶器温度，使茶更容易入味。要注意的是倒洗杯水和分杯时要用茶夹夹起品茗杯，切忌用手。倒洗杯水时杯子要从自己（主泡）身前逆时针绕过，这样不仅看起来美观，也能防止水渍滴洒到茶器上。

　　【四】投茶

　　投茶后有一个步骤是盖上盖碗盖后上下摇晃盖碗，称之摇香，摇完后可递给客人赏闻干茶香。

　　【五】洗茶

　　洗茶注水时水沿杯壁而下，避免烫坏茶叶。根据所泡茶叶特性的不同选择合适的注水方式。压制较紧的茶可以适当延长醒茶时间。

　　【六】冲泡

　　注意把握好出汤时间，过快易导致茶汤寡薄，过慢又会导致茶汤浓度过高。出汤后无需盖上盖碗盖子，避免茶叶闷黄。

　　【七】分汤

　　俗话说:“茶倒七分满，留下三分情”，为客人倒茶时倒得太满，客人容易烫到手。分汤前公道杯要在茶巾上蘸一下，擦干水渍，分汤时杯底不能面向茶客。

　　【八】品饮

　　这一条主要针对客人，男女握杯的姿势不同。女士一般右手持杯，用拇指、食指夹杯，中指托住杯底，无名指和小指舒展成兰花指（男士则不用）。

　　其他细节：

　　1.分汤时最后一泡茶倒掉或留给自己；

　　2.公道杯的嘴和盖碗或者紫砂壶的嘴相对放置；

　　3.随手泡放置一般放置在自己右手边，面对客人呈45度角。

一款茶叶的好坏，不仅影响到我们品尝的口感，还影响到后期的存储以及升值的空间，因此，购买普洱茶的时候就需要仔细的挑选。那么，我们怎么正确鉴别普洱茶好坏？下面我们来了解看看。
鉴普洱茶首先看外观。不管是饼茶、沱茶、砖茶，或其他各种外形的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形，而显得碎与细，就是次级品。
第二看茶叶显现出来的颜色。是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。
第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。
第四闻气味。鉴别清香味出不出得来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道。若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。
最近几年，普洱茶的价格不断水涨船高，市场上数千元甚至上万元的高档茶并不少见，不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。所以大家在购买普洱时一定要谨慎，或者找到可信的渠道！

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