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其他茶每一道名茶的背后，都有一段传奇的故事，绘声绘色的民间传说赋予了茶文化另一种色彩。铁观音的来历你知道吗?铁观音，这是一个有些奇怪的名字，和“观音”二字又什么牵连之处呢?随着小编一起去了解下这铁观音的来历吧!
铁观音的来历，民间也可谓是众所纷纭。 “魏说”中记载：清雍正三年(1725)年前后，西坪尧阳松林头(今西坪乡松岩村)老茶农魏荫(1703~1775)，勤于种茶，又信奉观音，每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯，数十年不辍。一夜，魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门，行至一溪涧边，在石缝中发现一株茶树，枝壮叶茂，芬芳诱人。魏荫好生奇怪，正想探身采摘，突然传来一阵狗吠声，把一场好梦扰醒。
翌晨，魏荫循梦中途径寻觅，果然在观音仑打石坑的石隙间，发现一株如梦中所见的茶树，细加观察，叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴，异于他种。他喜出望外，遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里，悉心培育，经数年压枝繁殖，株株茁壮，叶叶油绿。便适时采制，果然茶质特异，香韵非凡，视为家珍，密藏罐中。每逢贵客佳宾临门，冲泡品评，凡饮过此茶的人，均赞不绝口。一天，有位塾师饮了此茶，便惊奇地问：“这是何好茶?”魏荫便把梦中所遇和移植经过，详告塾师，并说此茶是在崖石中发现，崖石威武似罗汉，移植后又种在铁鼎中，想称它为“铁罗汉”。塾师摇头道：“有的罗汉狰狞可怖，好茶岂可俗称。此茶乃观音托梦所获，还是称‘铁观音’才雅!”魏荫听后，连声叫好。
当然关于铁观音的来历，这个说法到也不足以让人全新，不过在茶界，提到铁观音的来临，大家还是不约而同会想到这段有些传奇的故事。
神品乌龙铁观音此乃乾隆皇帝皇帝赐名
“绿叶红镶边，七泡有余香”，乾隆皇帝亲笔赐名的南岩铁观音，香气清高悠长，被誉为乌龙茶中的极品。这次小编带大家一起“逛”产地风光、“听”由来故事。
“南岩铁观音产自安溪西坪镇的尧阳乡南岩村，当地山清水秀、气候温湿，是闻名遐迩的铁观音发源地。”邹蓓蓓介绍，史载清代人王士让曾居于南岩峰，偶然发现在层石荒园中有一株茶树和其他茶树大不一样，便小心翼翼地将它移植在书房的花圃里悉心培育。后来，这株茶树长得枝叶茂盛，第二年采制成品，外形乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士让赴京献上此茶，乾隆皇帝品尝后非常高兴，便召见王士让详细询问。王士让说此茶在观音石下发现，茶叶乌润结实，身骨重如铁，外形美如观音。乾隆皇帝便赐名为“铁观音”。
南岩铁观音是铁观音中的极品，被誉为茶中“皇后”。茶叶条索紧结、色泽乌润，冲泡品饮韵味无穷，有“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。 “如果有机会在采摘时节到南岩，会为茶山景象流连忘返。身背茶篓的采茶姑娘穿红着素，点缀在万绿丛中，笑语欢歌，一双巧手在云里雾中翻飞，别有一番诗情画意。”
选择铁观音茶叶加盟店要懂得茶叶知识铁观音属于哪一种茶
在这个人们越来越追求健康的时代，每日喝茶成为很多养生人士的习惯，不仅要喝茶，更要喝好茶，作为中国十大名茶之一的铁观音就是一个不错的选择。铁观音的作用甚多，除去一般的茶叶普遍具有的功效外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病，减肥美容的作用。铁观音如此受欢迎，接下来就具体说说铁观音是什么茶。
铁观音是什么茶?在种类上，铁观音属于青茶一类，也是汉族的传统名品，细分下来又属于乌龙茶，是乌龙茶的代表茶叶，是一种典型的半发酵茶叶，具体来说还是介于红茶和绿茶之间的，在外形上，铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。比较好辨认。
铁观音是什么茶?在产地上，一般认为铁观音的产地就是福建省的安溪县，那里是许多世界名茶的故乡，得天独厚的地理条件非常适合茶叶的生长，安溪也是非常著名的乌龙茶的发源地，产茶历史悠久，茶叶品质自是不必多说。
铁观音是什么茶?在品种分类上，铁观音也是有讲究的，按照发酵程度和制作工艺，铁观音大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类，不同类型的茶叶除了具有铁观音共同的特征之外，还具有其自己的特色。比如清香型的铁观音口感比较清淡，浓香型的铁观音，口味就比较甘醇。
铁观音是什么茶?在加工工艺上，铁观音也是非常挑剔的，采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶， 而是采摘成熟新梢的2-3叶， 俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。
经过以上介绍，您对”铁观音是什么茶”有更深一步的了解了吗，不管从哪方面来说，铁观音都是非常不错的茶叶，适合您日常饮用。
铁观音迎来节前销售高峰
">春节期间走亲访友，饮茶是必不可少的，亲友间也免不了互送茶礼。正因此，节前，安溪铁观音又迎来一波新的销售高峰。记者了解到，随着大部分快递公司停止派发货物，传统的门店进入销售黄金期；高品质的茶叶颇受市场欢迎，一些口碑好的茶企收获满满的订单。与此同时，有的茶企和茶叶协会通过创新营销模式开拓市场，打响铁观音品牌。
传统门店迎来 销售黄金期
“尾牙”过后，大部分快递公司停止派发货物，不少茶叶电商歇业；很多人都需要准备春节期间待客的茶叶，一些企业也在节前买茶叶送礼。因此，传统茶叶门店迎来了销售的黄金期，最近销售额比平常高出了50%。
“几乎每天都有亲戚朋友向我预定茶叶。”惠安一家茶叶店老板小陈说，他常年在安溪的一家建筑公司上班，去年他与安溪一家茶叶专业合作社合作，兼职在老家惠安开了一家茶叶店，每个周末回老家，都要根据客户的预订量，从安溪载茶叶到惠安店里。最近，因为销量剧增，每星期他都要载回满满的一车。
家住安溪城厢镇的陈伟福在海南三亚开了一家绿上淳茶业店。今年春节再次选择不回老家。据介绍，临近春节，海南三亚成了许多东北人过冬的场所，“越靠近春节，到三亚过冬的人越多。”一年下来，春节前后这段时间生意最好，“营业额是平时的五六倍。”
安溪祥华满园春色茶叶专业合作社负责人詹宝福刚刚请员工吃完“尾牙”宴，就匆匆赶往广东。在那里，他设了一个批发点，这段时间有不少门店需要补货，他也趁这个机会把今年收购上来的茶叶全部清空。
高品质茶叶助推节前销售
近日，记者走进安溪华源茶业生产区，包装生产线满负荷运行，应对年前的一波销售高峰。据介绍，2011年以来，该公司销售额一直保持20%以上增幅。华源是怎么做到的？华源茶业董事长郑华山认为，在食品质量安全成为社会焦点的今天，产品质量过硬，就是最好的营销，就是最强的竞争力。品牌和营销是搏击市场的重要一环，华源确立了“消费者的需求就是企业的追求”的经营理念，批发与形象店建设同步推进，线上与线下同步推进，自主品牌建设与为大型企业配套服务同步推进。
安溪大宝峰茶厂的生意同样红火。茶厂负责人杨三海告诉记者，去年秋天收上来的9000斤茶，在春节前已经全部批发出去。大宝峰茶厂在北京的分店，销售额年年递增。“20多年来，我一直坚持传统做法，口感从未改变，客户非常稳定。”杨三海说，之前他销售的茶叶主要通过收购，但有的茶叶进超市后，被检测出问题，他不得不疲于奔命。2004年，他回到安溪，遍寻茶园，终于在安溪县城郊找到一片荒废了二三十年的茶园，“因为荒废很久，所以生态特别好。”杨三海做的也仅仅是逢山开路，遇水搭桥，没有改变茶园的生态，茶园一直实施有机化管理，再加上传统做法，茶叶销量持续上升。
创新产品和品牌推广模式
春节前，有的企业则通过创新营销和品牌推广模式开拓市场。
近日，位于上海复旦大学新闻学院的东方购物一片沸腾，东方购物“必买团”八马茶业特卖日火爆异常。全天6档节目共销售八马茶叶22000斤，销售总额超过250万元，成为中国电视购物茶叶类销售之王。
八马茶业相关人士介绍，当天，黄金时间的单档节目销售逾80万元，刷新茶叶类电视购物记录，播至第5档的时候，2万多斤茶叶售罄，只得立即安排总部工厂连夜加班赶工，次日专车专送直达。
“八马茶业的抢眼表现，得益于强大的品牌优势，也得益于安溪铁观音的独特魅力。”厂方主持嘉宾、八马茶业总工程师林荣溪说，要在电视直播规定的时段内完成销售目标，“强大的品牌和产品组合是基础，节目呈现是关键。”
自2014年10月18日登陆东方购物以来，八马茶业已累计销售20多万斤铁观音，成功吸引“铁粉”成千上万。此外，八马茶业还在央广购物、快乐购、优购物等全国20多个电视购物平台开播，不仅实现可观的营业收入，还为八马茶业和安溪铁观音带来不可估量的广告价值。
而在山东临沂，近日，安溪县茶叶协会临沂分会举办了安溪铁观音微博之夜暨第二届(临沂)安溪铁观音茶王赛系列活动，临沂安溪两地众多知名人士，新浪网、新浪微博、今日头条、腾讯网、凤凰网、齐鲁晚报、山东商报等近两百家媒体的记者，以及临沂当地爱茶人士等，近千名嘉宾以茶会友、歌舞相伴，欢聚一堂。“此次盛会反响非凡，第二天网上阅读量就突破1023.3万次；新浪微博后台数据分析显示‘安溪’‘铁观音’均与核心词‘微博’关联度达100%。”安溪县茶叶协会临沂分会会长詹温荣说，“在春节前，我们通过这个活动把更好的安溪铁观音推介给临沂百姓，力促两地茶产业繁荣发展，让安溪铁观音这一千亿品牌在临沂大地上散发出更加迷人的芬芳。”
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