选购普洱茶注意5要素-茶礼仪网

1、普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但都应汤色清澈，口感甘甜润滑，气味自然；

2、生茶茶气重、去油腻效果好，但对胃有一定的刺激，适宜胃功能较好，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜所有人群饮用；
选购普洱茶注意5要素

3、乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地区，树龄在500年以上，和樟树等多树种混生，构成完整的植物生态系统，不施肥不用杀虫剂，营养成分充足，增值潜力大，但价格较高，适宜经济条件较宽裕的人士品用；

4、普洱茶的增值潜力大，收藏普洱茶确实能获得较好的经济收益，但收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品；

5、纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。

6、年限久的普洱茶确实口感好、品味高，但市场上老茶的品种和数量是及其有限的，而且价格极其高昂。为追求利润，一些不法商人采取各种手段制作假老茶，由于一般人很难在外观上辨别真伪，其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶，应多看多问多交流，或在信誉好的商家定向购买。

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请给普洱茶加点葡萄酒

2008年12月1日，我国首部规范普洱茶产地、标志的国家标准——《地理标志产品普洱茶》正式实施。该国家标准给普洱茶的定义是，普洱茶必须以地理标志保护范围内（云南省普洱市、西双版纳傣族自治州等11个州市）的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。

　　国标甫出，立即被不少茶商，特别是被普洱茶深度套牢的经销商解读为，这是政府出手救市的积极信号，将刺激低迷的普洱茶市场，解套指日可待。

　　但市场证明这只是一厢情愿的幻想，这个曾经被炒作成“能喝的古董”，身价蹿至万元一斤的普洱茶，如今势不可挡地回到了白菜摊，一公斤普洱茶鲜叶跌到两元多。

　　时隔24年，普洱茶市场又生动了演出一场当年长春的好了君子兰悲剧。

　　泡沫破灭的，但产业还要继续，如何走出疯狂后的低谷，踏上可持续发展的道路？

　　此次国标的出台，应该算第一步，将工艺和来路不“纯粹”的“普洱茶”排除于市场之外。但这一步也引来不少争议，至少以云南来申请地理标志产品略显狭隘，毕竟广东等地也生产部分普洱茶。更重要的，普洱茶并非只是“原料产地”这一个关键的问题，工艺和制作的流程才是重点，而这方面全无标准和规范。

　　这些还都是问题的表面，问题的根本在于普洱茶刚有十年左右的市场培育期，基础还非常薄弱。

　　从下游来说，消费群体有待进一步扩大。2007年，占全国茶叶产量90％的绿茶大部分都被消费掉，但占全国茶叶产量不到10％的普洱茶却大量积压。而在上游，很多普洱茶生产企业盲目扩大规模，资金经常陷入困境，产品开发更是无序。

　　为此，很多专家以解决三农问题的传统支招，笔者认为大错特错。

　　能够影响普洱茶行业发展的根本问题，是亟待建立普洱茶价值体系。

　　泡沫之所以是泡沫，就是严重脱离了正常价值。商家出于炒作的目的大肆忽悠，编故事、夸功效，甚至以假冒伪劣产品蒙骗消费者，最终使消费者对普洱茶失去信任。如果不能通过真实可感的价值体系重建消费者的信心，一切都无济于事，从这一点来说，普洱茶需要学一学葡萄酒。

　　普洱茶是越陈越香（所以才被当做投资品），中国白酒和法国葡萄酒，也都讲究陈年佳酿。普洱茶是有严格产地划分的，中国白酒和法国葡萄酒，也都有各地独具的特色。不同的年份、天气、加工工艺、储存方式等，都会对茶叶和葡萄酒的品质产生巨大影响。同是越存越香的食品和饮品，为什么普洱茶不能走向葡萄酒那样的成熟市场？

　　法国波尔多葡萄酒有认证制度，具备市场认可的品质标准和产品信息（原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、最高亩产量、葡萄培植修剪方法、酿酒方法和陈年方法等），确保了AOC级葡萄酒高品质和来源的真实性。而普洱茶目前还没有统一规范科学的质量标准体系。只有建立了质量标准体系，才能够吸引消费者、收藏者进入市场，让新茶和陈茶像不同年代、风格各异的上好葡萄酒一样，相互转化，自由流通。

　　波尔多葡萄酒的投资者们，不但深入研究酒庄的背景、年份情况、品种特点、风格稳定性、产量、销售情况，还会去酒庄的葡萄园参观，亲眼观察葡萄的生长情况，获得第一手资料。

　　试问普洱茶的投资者，谁曾经下过如此功夫？急功近利，把投资变成炒作，受伤的最终是整个产业链。