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龙生普洱茶最为珍贵的普洱茶

2019-07-12 访问量: 19 茶礼仪网

龙生普洱茶怎么样?云南龙生茶业股份有限公司茶叶基地便是一个茶树品种较为丰富的资源库,拥有着集中连片种植的云抗10号、长叶白毫、景谷大白茶、勐库大叶茶等云南最优良的茶树品种,为打造高品质的茶叶奠定了良好基础。

龙生普洱茶最为珍贵的普洱茶

龙生普洱茶位于营盘山上的中华普洱茶博览苑内的茶山均属于龙生茶业,龙生茶叶已经成为普洱市的茶叶代表,迎八方来客,招四海嘉宾。龙生普洱茶与其它茶艺师普遍年轻稚嫩不同,龙生的普洱茶艺师的技艺更显成熟稳健,润、落、洗、冲、乱沫、倒、点、看、品,一招一式都让普洱自然流动出应有的气韵。

龙生普洱茶为了充分利用好这得天独厚的生态环境优势,龙生公司十分注重茶园的建设。龙生大尖山茶区海拨高达2000米,这里山清水秀、云雾缭绕,生产的“龙生翠茗”具有独特的花果香气,供不应求,深受消费者的喜爱。

龙生普洱茶区不但海拨超过1800米,且土壤有机质丰富、四周群山环绕,远离城市污染,特殊的小环境气候生产出来的龙生绿茶、龙生碧螺春、龙生毛峰等产品,具有香气清纯而持久、味醇厚而鲜浓的品质特征;龙生易武山古茶区曾是享誉盛名的贡茶产区,历经岁月沧桑,留下了飘散千年的普洱茶香。龙生公司在这里生产的“宋聘”号易武古树茶、易武早春饼等产品,其内含物质丰富,香高馥郁,滋味回甘,是不可多得、最为珍贵的普洱茶。

龙生普洱茶凭借得天独厚的资源优势、先进成熟的茶园管理标准和精湛的加工工艺,不断的将产品向多元化迈进。其中一批名优茶屡获殊荣,“龙生玉芽花茶”在全国优质茉莉花茶质量评比中荣获金奖;“龙生宫廷普洱茶”在第六届中国普洱茶叶节质量评比中艳压群芳,荣获“普洱茶王”称号。

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普洱紧压茶如何醒茶?

普洱紧压茶如何醒茶?

“润茶”也叫“醒茶”,它和“洗茶”还是有那么一点点区别,一般来说,一泡为“洗”,二泡为“润”。润茶目的是为了让茶叶舒展,或者说唤醒茶叶,让茶内物质均匀渗透出来,让茶汤品质提高到一个较高的水平,使饮茶人更快、更好地品饮到最佳口味的茶汤。

润茶的时间不宜过长,散放的普洱茶一般润茶3-5秒,紧压后,较铁实的普洱成形茶,可润茶5-10秒左右,茶中的有益物质成份,如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等,经过润茶后即开始浸出,若润茶时间过长,茶中的有效成分就会流失。若前几泡出现过“闷泡”现象,还会严重影响到茶叶后面的耐泡度。

润茶这个过程,也可以不用刻意在头两泡上,可在前几泡之中。边泡边饮,我们称为“温润泡”,就是根据茶叶在泡具中的舒展度和浸出度,适当调整出汤时间,茶叶较嫩的茶,茶质浸出快,出汤也可快些,茶叶较粗老的茶,茶质浸出慢,出汤也可慢些。

润茶之道自古有之,并随着时间变化,其作用和方法也不断发生创新,而不变的乃是蕴藏於其中的中国茶道之真义、源源流长的中国饮食文化精髓。

所谓的普洱古树茶到底是什么样的茶呢

一般品质较好的普洱茶都采自古树茶,古茶树就是树龄较大的野生型乔木科古树茶,古树茶一般均生长在海拔较高的古茶山之上,海拔较高,无人为因素,环境可称得上原生原态的自然环境;就像易武刮风寨是易武七寨中海拔最高的,深处原始森林中,而且此地自然风光极其优美,清晨云雾缭绕,日出时,犹如梦境般色彩斑斓,奇幻悠悠。

所谓的普洱古树茶到底是什么样的茶呢

古树茶:均无人为管理,纯属天生天养之物,比如:西双版纳勐腊县的那卡古茶区的800年古茶树,由勐海县茶科所06年鉴定,树高11米左右,根系深入土壤的深度即为11米,此时它能吸收得到的矿物质养分是非常丰富饱满的,所以此种茶树不但喝起来口感饱满,变化丰富,具备较高的养生功效及作用,还能具有独特的地域性风貌特征,也就是常说的山头特点,如:易武密香,细腻,犹如少女般的阴柔之美;景迈山独特的王者之香:密兰香韵,老班章的茶性刚劲有力,独具英雄之气概等等,每个茶山均有各自独特特点,不但带给您极大的养生功效及作用,还具备较高的品饮价值和收藏价值。

一杯一世界,如何品鉴古树普洱茶

一杯一世界,如何品鉴古树普洱茶

普洱茶逐渐走进大家的生活,每个人也都有品鉴的心得。比如我接触过的一位茶友,即以所谓的“霸气”作为品鉴标准,可以想见的归到了班章一族,后来又觉得不够过瘾,成为老曼娥的拥趸,问他对别的茶的感受,他都是一句回答:“没味儿。”这当然也是一种品鉴,估计过几年会落到小勐宋去吧,不过这种品鉴,如同用够不够辣来作为美食的评价标准一样,实在是不足为训。

一、初筛

茶的好坏是相对的,价格也不具有绝对的意义,但是仍然有一些基本的标准,有些茶的确是不能进入品鉴的。从茗寿堂的标准来说,两类茶在第一步就排除在外:一是农残明显的茶,这种就算你有再高的手法,再细腻的品鉴能力,也如同喝农药,不仅煞风景,而且对人体有害。遗憾的是,市场上大部分茶这一关是过不去的。即使是古树,也不是百分之百都能过关。第二类是工艺上有明显缺陷的茶,这种茶也是时有碰到,分为多种情况,不细谈。

二、感官

感官分为几个层面

色:这里的色不是指颜色,而是指能通过眼睛观察的层面。包括干茶、茶汤、叶底的外观等等。原来的国营厂时期对外观比较重视,这也影响到了现在的普洱茶国标体系,其实这些多少是受绿茶影响,反而不科学。当然一般人会喜欢外观匀整,汤色黄亮的茶,但相比较而言,这些不是特别重要。从某种程度来说,外观体现了做茶的用心程度,是值得肯定的,但不能为了外观而牺牲茶质。

香:香也包括不同层面,干茶香、温杯后干茶香、茶汤香、匀杯香、碗盖香、杯底香、叶底香、煮茶香等等。从香型上有花香、果香、

桂香、枣香、樟香、蜜香、梅子香、荷香、兰香、山楂香、冰糖香、甘蔗香等等。不同的香有不同的背景和涵义,这里不细讲。总体来说好的香令人愉悦而不刺激,悠长而非浮躁,应来自茶质本身而非外加。早年受一些不义商家的误导,一些明显不好的味道也被拿来当作茶香宣传,这是不对的。比如麻袋片味、老房梁味、棺材板味等等,听着就已经鸡皮疙瘩落地了,谁敢一试?

味:科学研究已经显示,味道和香气的品鉴是密切相关的,这二者不能截然分开。上面所说的香气也在品鉴的滋味当中体现,但是也会略有不同。口感比香气更能综合体现茶的特质和层次感。比如味的厚薄和香气强弱不是必然一致的。味道的品鉴亦包括苦、涩、酸、甜和回甘等等。苦涩并不一定是缺陷,甜度也不一定是优势,都需要综合来看。回甘的持久度是重要的参考点之一。

触:触感是指我们所能感受到的茶的质感,比如汤的厚、滑、润等等,都可以作为茶的特点来加以肯定。当然这些不一定是茶质的问题,而和加工方式有很大关系,这个不详谈。