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所谓的普洱古树茶到底是什么样的茶呢

2019-07-09 访问量: 20 茶礼仪网

一般品质较好的普洱茶都采自古树茶，古茶树就是树龄较大的野生型乔木科古树茶，古树茶一般均生长在海拔较高的古茶山之上，海拔较高，无人为因素，环境可称得上原生原态的自然环境;就像易武刮风寨是易武七寨中海拔最高的，深处原始森林中，而且此地自然风光极其优美，清晨云雾缭绕，日出时，犹如梦境般色彩斑斓，奇幻悠悠。

所谓的普洱古树茶到底是什么样的茶呢

古树茶：均无人为管理，纯属天生天养之物，比如：西双版纳勐腊县的那卡古茶区的800年古茶树，由勐海县茶科所06年鉴定，树高11米左右，根系深入土壤的深度即为11米，此时它能吸收得到的矿物质养分是非常丰富饱满的，所以此种茶树不但喝起来口感饱满，变化丰富，具备较高的养生功效及作用，还能具有独特的地域性风貌特征，也就是常说的山头特点，如：易武密香，细腻，犹如少女般的阴柔之美;景迈山独特的王者之香：密兰香韵，老班章的茶性刚劲有力，独具英雄之气概等等，每个茶山均有各自独特特点，不但带给您极大的养生功效及作用，还具备较高的品饮价值和收藏价值。

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普洱茶生茶和熟茶哪个好?

　　未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

　　普洱生茶

　　有人认为普洱生茶茶气强，耐久放，保存了普洱茶最原始的韵味，所以生茶比熟茶好，可是事实真是这样吗?我们都知道普洱茶的越陈越香的品质特点，这个品质特点能否达到在其制作过程中晒青或者烘青对它的形成起到了重要的作用，也决定了普洱是否能够越老越之前。这是初制过程是生熟普洱都要经过的，它们所不同的就在于是否经过“渥堆”。渥堆是普洱茶品质特征最关键的一步，在这个过程中，普洱茶会产生很多对人体有益的微生物。使得普洱茶在口感上甘滑，醇厚。所以我们不能以这样的说辞来定论哪一个更好。而关于是自然陈放还是经过握堆工艺发酵哪个好也是不能一概而论的，这还涉及到存放条件、时间、渥堆的好坏等等，是不能不具体对待就断定生普好或者熟普好的。

　　普洱熟茶

　　无论是普洱生茶还是熟茶都具有许多的养生功效，生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。